
1. 土豆价格低廉,味道鲜美,故为大众所爱,成为百姓家中的常客。
2. 土豆有好几种吃法。可以切成土豆丝吃。先把土豆切成丝,用水洗净淀粉,倒进炒瓢里炒几下,放点儿辣椒,加几滴醋。吃上一口,嘿!脆脆的,还有一点点辣味,这么好吃的菜,我是天天吃。
3. 土豆有很多吃法如:凉拌土豆丝、酸辣土豆丝、炸薯条、土豆饼、土豆丸子等等等等,光看着这些名字你都要流口水了吧!
4. 把土豆切成方块儿,和牛肉炖在一起,是有名的一道菜----土豆炖牛肉。香喷喷的土豆块一放进嘴里,哇!软软的,面面的;“麦当劳”炸薯条也是它的“杰作”,吃时蘸点番茄酱,甜丝丝、酸溜溜的,越吃越爱吃。
5. 土豆的外形扁圆扁圆的。土豆的颜色有两种,一种是黄色的,另一种是土黄色的。土豆的皮很薄,做菜吃的时候要把皮削去,切成丝炒着吃,切成坨吃,还可以不切开,直接蒸轮个,把去皮吃,蒸的土豆呵整的红薯味道差不多,但红薯比土豆要甜一些。
6. 我喜欢吃土豆,因为土豆很好吃,因此我就想知道土豆是怎样种出来的。
7. 这时候,要是你到我的家乡来,热情好客的会宁人,准会从地里挖来最大、最好吃的土豆,做出各种口味的土豆食品,让你尽情品尝。听爷爷说,因为土豆好吃营养又高,所以有“地下苹果”的美名。
8. 土豆可以作出多种美味菜肴,真是一种惹人喜爱的好蔬菜啊!
9. 土豆的吃法也是应有尽有:如果把它做成土豆丝,做出的菜一定香味迷人,会让你的.口水流下一大堆。
10. 如果你认为土豆美味而不易种植的话,那你就错了:我们贵州、云南,甚至是高寒、高热地区,都有土豆的踪影。不同的地区还会有不同的咸、甜等味道呢!
11. 土豆既好吃,又可以加工成各种美味的食品。如,时尚的土豆片、下饭的土豆丝等。
12. 记得有一次,我非常想吃土豆,就去市场买了三个大土豆回来,炒好之后装了满满一大碗,转眼就个我吃个精光,连汤都没剩下,把一旁的妈妈惊得目瞪口呆!
13. 土豆营养丰富,味道鲜美,单吃土豆要注意以下三点:一是吃土豆要削皮;而是土豆不能生吃,因为土豆含有大量的淀粉,生吃不易消化;三是发芽或发青的土豆不能吃,因为这样的土豆含有大量的龙葵素。
14. 你别太小看土豆了。它不仅好吃,而且有很多营养。比如:他的蛋白质有15~23%,脂肪0·1~1·1%,热量66~113度,钙11~60mg,在土中生长。能防病虫,美容皮肤、减肥。
15. 土豆形。色不惹人喜欢,有的土豆吃起来又香又甜,而有得吃起来清甜爽脆。夹放在嘴里。嗨,一股舒服的感觉传边了全身。
16. 土豆的味道美,它的吃法也很多,可以蒸着吃、烤得吃、炒得吃、煎得吃、等等……
17. 土豆就是好吃,肯德基里的炸薯条也是我喜欢的。吃的时候放点番茄酱,甜丝丝、酸溜溜,越吃越好吃,还有把土豆洗一洗,在锅里蒸着吃,再撕下土豆皮,这味道也好极了。
18. 5分钟后,老师终于揭开了椒盐土豆的神秘面纱。大家急忙拿起土豆,顾不上烫,一口塞进嘴里……嗯!真好吃!
19. 土豆有两种,黄种又香又实,白种又松又脆。土豆的味道美,吃法也很多,可以煮着吃,可以压扁炸着吃,可以连皮烤着吃,还可以切成一片片炒着吃。其中,我喜欢炒着吃。
20. 我又把水洒了点儿,立刻把土豆拿出来,我先吃了一口,又软又香。
雁鸣声中,麦收结束,昨天还泛着金色麦浪的田野变得萧瑟而空旷。站在山顶望去,褐绿色的洋芋地散落在犁过的黑黝黝的田地中,东一点,西一点,随意的点缀在阡陌上。说实话,此时的田野没有了诗意,然而,小孩子却能读懂田野的秘密。这不,一缕青烟在那边的山坳缓缓升起,一股洋芋特有的丝丝鲜甜就入了心。
麦收结束,捆子上场后会让“捂”几天,老人们说,这样的麦面更劲道。趁着这几天的闲暇,辛劳的农人就开始收获洋芋了。这段日子是孩子们的节日,豌豆早就入了粮仓,麦穗也在麦场做最后的升华,馋嘴都快淡出鸟来了。别怕,胖乎乎,带了紫红芽眼的洋芋蛋正好成熟!就地取材,烧洋芋。拍拍洋芋上的灰土,滚烫,左右手的倒腾,嘴可没闲着,一口下去,外皮焦黄,脆生生,内瓤雪白,沙露露,又香又甜。
记忆中,六七岁吧,给生产队拾过洋芋。常常是拾一会儿洋芋,就假装去山那边尿尿,顺走好几个洋芋。其实,大人们是知道我们去干啥的,但从未阻止过。在缺衣少食的年代,大人们也盼着自己孩子肚子中多点油水。几个小伙伴凑在一块,拿出偷来的洋芋,还有人埋怨对方偷的少了。轻车熟路,拾柴的、捡土块的、垒土垒子的各有高手,不一会儿,山湾里就飘出洋芋香。常有大人偷偷地过来和我们分享,我们也会悄悄地藏了烧洋芋给父母。
先说垒垒子,这是烧洋芋的关键,也是最要求技术的活。先将大点的土块在地上围一圈,只留半尺缺口,然后再垒一圈稍小的土块在上边,缺口变小,如此反复四五次,缺口合拢,继续垒上去收顶,形成了一个酷似蒙古包的半米高的小土屋。不会者往往半途而废,倒了垒子,碎了土块,对于流着口水的我们实在是件丧气的事情。哥哥大我四岁,就是高手,常常因此拿了最大的洋芋给我。
垒好垒子,柴火早就准备就绪,拿出偷来的半盒洋火(火柴,幼时凡不能自己生产的,都带个洋字,洋油、洋布、洋钉子……),先点了干的月老草,然后慢慢的放细干柴,等火焰变大,就可以放湿柴了,常说干柴烈火,其实湿柴更耐烧。鞭麻子油性大,是最好的烧柴,黑红的火焰中,吱吱的叫着,比歌声好动听。火不能太大,太大了,部分土块还未烧红,而半腰的土块就烧碎了,垒子倒塌,失败;火也不能太小,烧不红土块,洋芋就捂不熟,吃着粘牙,回家拉稀。
不紧不慢的烧火,十几分钟功夫,垒子就冒出带土香的青烟,透过缝隙梦看见里面红彤彤的,垒子烧好了。小心地将洋芋放进去,哈哈,虽然还没吃到洋芋,但现在可以预告成功了,拿了铁锹将垒子拍碎,洋芋就被热灰覆盖的严严实实了。好了,围一圈坐了,眼睛看了变成小土堆的垒子,说些趣事见闻。小土堆不时地裂开一条缝隙,喷出一股白气,深深的吸了,就有人流口水。不过还要再等等,哥哥说,心急吃不了热豆腐,那时没吃过豆腐,但还是明白意思的。在后来的的日子,我从中尝到了甜头,凡事都不可激进,只有在合适的时间,才会有更好的收获。
约莫小半个小时,就有人拿了余下的烧柴,挖一个小洞,掏出一个焦黄的洋芋出来,咬一口,如果还粘牙,就红了脸放回去,边上就有人埋怨揭锅盖揭早了,有人就教训,不听老人言,头叫雀(qiao)儿弹。呵呵,自己也是半大孩子呢,回想起来,是那么温馨。
耐心的等了,最后还是有人冒了挨骂的危险,咬一口,烫的吸溜了嘴宣布,好了。拿起铁锹,铲去热灰,十几个焦黄露出,拿柴棍拨拉出来。按大小分了,开吃!黑了嘴唇,鼓了肚子,揣了剩下的洋芋慢慢地回地里去。
后来,包产到户,父母就陪了我们烧垒子,这才发现,我们那时烧的洋芋其实并没有熟透。父亲烧的洋芋外脆里沙,我最爱吃外边的黄皮了,酥脆、香甜、有嚼劲。母亲微笑着将黄皮剥给我,暖暖地看了我。
再后来,母亲走了,我也去了遥远的`地方上了大学。暑假回家,恰逢秋收,每每想起垒子烧的洋芋。但看到父亲苍老的身躯,想起母亲给我的黄皮,少了母亲,也就没了烧垒子的欲望。
昨日,送儿子去书画班,路过买洋芋的小摊。废油漆桶做的烤炉,一圈黄澄澄的洋芋很惹眼,就买了一个给儿子。儿子懂事,要我尝尝,咬一口,就觉得满嘴的泥。没有酥脆和香甜,问儿子味道如何,儿子直点头。心中突然有了莫名的酸楚。
回想自己的童年,虽然没有任何玩具,但这丝毫没有影响我们的快乐;虽然食仅可果腹,衣甚至不可蔽体,但我却早早的明白了生活的艰辛和做人的意义。不是反对现在孩子的生活,而是觉得,少了那种土香。
老父出来散步,暖暖的笑着跟在我们爷俩后边。
我决定了,今年暑假,一定带儿子去故乡,烧一次垒子。不为别的,只为让儿子沾点故乡的土……
1、我总是看着外婆忙碌的身影,看着那些鸭舌、鸭掌、鸡爪在外婆的手下变化,直到放到炖罐里。我总是趴在火炉子旁,吸着鼻子,闻着越来越浓的卤香。而守在旁边的好处就是,在快炖好的时候,外婆总会夹起一块鸭掌,放在嘴边轻轻的吹气,再塞到我嘴里:“馋小子,尝尝好了没有?”
2、今天,大家来到了庆阳,不能不为大家介绍一下我们庆阳的美食。庆阳的饮食文化源远流长,环县羊羔肉、镇原糖油饼、合水糖圈圈、正宁豆腐,还有荞剁面、炒豆豉、猪血灌肠、冉面、洋芋布拉、麻仁包、搅团、高粱卷、凉粉、燕麦柔柔、土暖锅等等。而且庆阳风味小吃在中国甘肃首届美食节上以独特的地方风味获得“甘肃名宴”称号。
3、提起温州,大都与电器之都、财富神话相联系。在那些飞速经济发展的光环下,清清的瓯江水大概流淌着孩子们幼年全部快乐的记忆,以及那些回荡在巷口的卤味、炸鱼干的香味,仍然会随着风,丝丝屡屡的鲜活着吹起,构成我所有关于乡情的念想。
4、我给大家说几种蔬菜不知道大家喜不喜欢。炒土豆丝:土豆切丝,水中泡五分钟,洗去表面的淀粉,表辣椒一个,切丝。锅里放油烧热,倒入土豆丝、辣椒丝同炒,放入少量盐、醋、鸡精、味精。炒熟装盘。
5、那么吃面也是很有讲究的,手工面一般是汤和面分碗而盛的,吃面的时候,是用筷子把面夹到汤碗里再吃的,这种面吃到嘴里,细而长、柔而韧、清而辣,辣中含清香。正如有人曾经评价:“一碗庆阳臊子面,吃到嘴里,赛过活神仙”。如今庆阳臊子面,已成为了城乡饭馆早餐的时尚面食,人们生活中必不可少的美味佳肴了。
6、顺着人流,我们来到了蒙古烤肉区。这地方可真有意思!烟雾袅袅,服务员们穿着各式蒙古服装,边烤肉边跳舞,快乐得不亦乐乎。看着看着,我也不禁扭动身体跳了起来。这儿的肉可真多,有牛肉,有羊肉,有马肉,甚至还有骆驼肉!我可从来没有吃过骆驼肉,不知道是什么滋味,真想尝一口啊!
7、外婆最拿手的就是做卤味拼盘了,这道菜也是江浙一带喜筵上不可缺少的。每次跟着外婆去帮厨,外婆总会带上她密制的卤料罐,而我的任务就是抱这那只青色的小瓦罐,神气的跟在后头,如同我也是喜宴里最不缺少的大厨。也许就在那个时候种下了我儿时成为一名厨师的梦想。
8、正在这时,李老师问我想吃什么肉,我毫不犹豫地说要骆驼肉。于是老师就给我点了8串。看着红通通的火炙烤着那一串串骆驼肉,发出扑哧扑哧的响声,飘出一阵阵肉香,我的口水忍不住流了三千尺。一分钟、两分钟、三分钟……终于烤熟了,当老师把肉递给我时。我不管三七二十一,张嘴就咬。“哟,好烫!”烫也顾不了了,吁了口气,我又继续吃着。一串、两串、三串……直到第五串,我才吃出味来:好酸!
9、尝完骆驼肉,我们又来到了阿凡提烤肉馆。这些新疆小伙子可真有趣!戴着维吾儿族的帽子,留着阿凡提式的小胡子,可爱极了!不过最吸引我的还是那一串串的巨型羊肉串。烤得油亮油亮的羊肉发出一阵又一阵诱人的香味,把我肚子里的`谗虫都引出来了。我忍不住伸出舌头舔了舔嘴巴,咽了口唾沫。
10、粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广,用料庞杂,选料精细,技艺精良,善于变化,风味讲究,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地,其语言和习俗与闽南相近。
11、豆腐西红杭汤:豆腐切成手指大小的块,西红杭切块,锅里放油烧热,倒入豆腐,加入盛汤用的盆子的半盆水,放少量盐、鸡精、味精,烧开后再烧3分钟,倒入西红杭烧开盛入盆子。
12、一下车,我就往人堆里钻。一股浓浓的甜味迎面扑来,顿时,我垂延欲滴。定睛一看,原来是雪白雪白的棉花糖。啊,好想尝一尝!诸葛老师好象猜出了我的心思,立即给我买了一个。我来不及说声谢谢,就迫不及待地咬了上去。“恩,味道果然是妙极了!”
13、呼——嘬着嘴吹着热气直冒的爊豆腐,一边急不可待地吞进肚去,小时吃爊豆腐的馋嘴样还是那般清晰,我以为这要算淀粉所做食物中绝好的美食了。或者将淀粉加水搅拌呈麦糊状,于热锅一糊,白色渐成黝黑,切条煮透,加调料葱花,入口滑润,亦是上佳的美食。我曾见过母亲将大半碗淀粉和水少许,于热锅中搅成面团,又摘成鱼丸大小,煮后既滑润,又多了几分韧劲,真是过齿难忘!
14、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。
15、近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿.
16、妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
17、烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
18、小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞,好烫,我捂着嘴巴叫了起来,这次我吸取教训,先轻轻地咬一口皮,顿时,汁儿涌进了我的嘴里,好醇,好润,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反应过来,我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。
19、中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是:鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
20、匾里的淀粉是早就洗出的,然而院里的阳光停留就几个钟头,搬进搬出的,有好些时日了。萝卜片是新切的,白白的薄片摊在门板上,像小时瓦屋缝隙里漏进来的一个个光柱椭圆地印在泥地上,斑斑驳驳,层层叠叠着。还有切成条状的萝卜,倒像是粼粼湖面上闪动的银鱼了。
21、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
22、灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!
23、那些冰糖葫芦红彤彤的,在阳光的照耀下闪闪发光,不知引来多少小孩儿渴求的目光。
24、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!
25、我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。
26、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
27、臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
28、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。



