诗经中的饮食文化是怎样的呢?主要体现在哪里呢?下面一起来看看!
一、《诗经》中的饮食礼仪活动
从《诗经》中可以看出，自先秦起，我国就形成了以粮食为主食，各种食品和蔬菜为辅食的饮食方式。我国古代有五谷之说，即是稻、黍、稷、麦、菽。最常为中国古代人民所食用的是稻、稷、麻、麦、菽。稷是主要食粮，被视为五谷之首。《豳风·七月》中说：“黍稷重穋，禾麻菽麦。”除了谷物是人们日常饮食的主要来源外，蔬菜也是必不可少的主要食物，《豳风·七月》中也有不少关于蔬菜的记载：“七月食瓜，八月断壶，九月叔苴，采荼薪樗，食我农夫。”壶、苴、荼和樗就是先民们所经常食用的蔬菜，除了这些以外，《诗经》中还有许多关于其他蔬菜的记载，如荇菜、卷耳、芣苡、葛、蕨等等，这些大多数是生活中比较常见的野菜，可以为人们采摘进而食用。
从先民饮食中所食用的谷物和蔬菜我们可以了解到饮食种类繁多，此外由于渔猎的进步也会有鱼、虾等在食材中看到，面对这些丰富的食材，人们也会相应的采取加工的烹调方式，在烹调过程中，为了使食物更加美味，则需在食物中加入调味品，而盐就是最早被使用的调味品，它的出现是人类饮食史上的一大飞跃，还有醋、酒也可以作为调味品用在食物中，再通过烹、燔等烹饪方式来使食物更美味。在《诗经》中出现的烹饪方式主要有：烹，《小雅·瓠叶》:“
幡幡瓠叶，采之亨之。”炰、脍，《小雅·六月》:“
饮御诸友，炰鳖脍鲤。”燔、炙，《小雅·楚茨》:“
执爨踖踖，为俎孔硕，或燔或炙，君妇莫莫。”《小雅·瓠叶》:“
有兔斯首，
燔之炙之。”有了丰富的食材、调味品并辅之多样的烹饪方法，饮食文化已不再停留于满足人们饥饿和最基本的生存需要的角度上，进入《诗经》时代后，人们开始追求“美”的饮食，对美食有了新的审美追求。
在上层社会中，饮食礼仪活动中还有一个重要的过程就是食必举乐。在宴会上，如果在进食的同时能有美妙的音乐助兴，也可称得上是一大乐事，可以给人们带来美的'享受。《诗经》中的《关雎》《卷耳》《南山有台》等都曾作为乐曲演奏过，人们在享用美食的同时还伴有音乐舞蹈助兴，可谓是一种享受。自此，有关饮食的礼仪和文化在满足物质需求的基础上开始悄然形成。
二、饮食文化的作用
《诗经》是我国文学发展的源头，其中有许多对我国古代人民饮食文化的详细记载，在不断的发展过程中，逐渐形成了饮食礼仪文化。而这些饮食文化的形成也使古代人民的人际关系更加融洽，在饮食的过程中也促进了伦理道德的形成，合理的饮食让人们有了健康的身体，渐渐地，饮食文化不再局限于原始先民时期的“饱腹”，它也被赋予了新的意义和内涵。
(一)饮食文化有助于融洽人际关系
饮食之礼是源于先民对饮食行为的规范。在中国古代，饮食不仅仅是个人行为，而且也是一种社会活动。“以饮食之礼亲宗族兄弟”，《周礼·春官·宗伯》中提到：“以饮食思礼，规范人的行为，密切人际关系，使人与人相互之间和谐融洽，从而达到亲亲、尊尊的目的。”可见饮食之礼的重要性，它是其他礼仪的基础。在《诗经》时代，饮食主要是家族成员内部的聚餐和宴请宾客到家中做客。我国古代比较重视血缘之间的亲族关系，通过家族成员内部的聚餐可以增进家族成员之间的关系。在《小雅·棠棣》中：“傧尔笾豆，饮酒之饫。兄弟既具，和乐且孺。”这是体现了宗族兄弟之间齐聚在一起，共叙手足之情的情景。在《诗经》中也有许多关于宴请宾客的诗歌，《小雅·鹿鸣》是我们最为熟悉的关于宴会的诗歌，“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是将。人之好我，示我周行。”主人宴请宾客，配以鼓瑟吹笙为其助兴，以更好的加强人与人之间的沟通，融洽了人际关系。可见，在《诗经》时代，宴饮可以交流情感，促进人际关系的融洽。
(二)饮食文化有助于伦理道德的形成
礼乐文化盛行时代可称之为《诗经》时代，《诗经》反映了礼的内容，体现了礼乐文化精神。在中国古代的饮食文化乃至中国古代文化中，一直就有敬老的传统，在《礼记·王制》中说:“凡养老:有虞氏以燕礼，夏后氏以飨礼，殷人以食礼，周人脩而兼用之。五十养于乡，六十养于国，七十养于学，达于诸侯。”这体现了我国古代养老的体系，也表达了对老人的尊敬。在《大雅·行苇》中说：“曾孙维主，酒醴维醹，酌以大斗，以祈黄耇。”黄耇，是九十岁老人的代词，实际上说的就是行敬老之礼，在杯酒之间还要对老人行礼，说明了在饮食文化中也是带有尊老、敬老的传统的，可见周代人民对养老、敬老的重视，这一传统一直延续至今，尊老、敬老思想还依然在每一代中华儿女身上得到传承。
(三)饮食文化有助于健康和养生
《礼记》有云：“凡饮，养阳气也;凡食，养阴气也。”这说明《礼记》告诉我们饮食必须与阳气和阴气相协调，才能达到天人合一的境界，人民才能够健康。在《诗经》时代，人们已经开始讲究饮食的平衡和健康，总体来讲主要是“以五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，从中可以看出，主食是五谷并辅之以五果、五畜和五菜，这样就达到了饮食的平衡，有助于健康和养生。在《诗经》时代我国先民以种植业为主，畜牧业为辅，因此五谷的产量比较多，自然地便成了饮食的主体，但是我们的祖先们并没有停留在只是用五谷充饥的阶段，他们通过自己的饮食搭配来让食物更美味、更健康。我国先民在长期的实践中认识到五谷等食物的营养和养生的功能，体会到了在饮食上进行搭配进而滋补的效果是十分显著的，因此他们将五谷、五果、五畜和五菜进行有效的搭配，来达到养生和健康的目的。如《诗经·陈风·衡门》中所说：“衡门之下，可以栖迟。泌之洋洋，可以疗饥。”可见在《诗经》时代我国先民就已经意识到饮食文化可以有助于健康和养生。
(四)饮食文化被赋予新的内涵
作为周礼的核心内容之一，饮食文化几乎存在于所有礼仪之中，古代先民们在举行各种礼乐活动的时候，都离不开各种宴饮活动，无论是婚嫁还是出征或者是其他大型活动，宴饮都是必要的一个环节。古代有所谓“礼终而宴”这一说法，正是说明了宴会是不可缺少的一部分，而在宴会中最重要的便是饮食，而饮食文化在这一过程中便充当了表达思想和情感的作用。主人通过宴会想要表达什么样的内容和目的，通过礼成后的宴饮便可以得到很好的表达。如《小雅·桑扈》中说:“交交桑扈，有莺其领。君子乐胥，万邦之屏。之屏之翰，百辟为宪。不戢不难，受福不那。”这场宴会是天子为诸侯而摆设的，天子与诸侯在觥筹交错间更好的交流感情，达到其乐融融的效果。其实在这个时候的饮食文化早已失去了饮食的本初意义，而是变成了在社会交往中的一个重要环节，是贵族彰显地位的一种手段，也就逐渐地变成了他们身份的象征。这时候的饮食上升到了一个新的高度，这时候的饮食之礼也早已远远超越了礼仪规范的意义，被赋予了新的政治意义和社会意义，具有浓厚的民族色彩和丰富的文化内涵。
三、结语
《诗经》作为我国的第一部反映周代礼教文化和社会生活的诗歌总集，为我们提供了大量的关于饮食方面的资料，使我们看到了祖先的饮食习惯和方式，在饮食实践的基础上产生并逐渐形成了饮食文化，这一饮食文化的一个重要方面就是“礼”进入饮食，由“礼”来规范饮食活动，而被“礼”规范了的饮食文化可以融洽人际关系，可以有助于伦理道德的形成，可以使人们更健康并且在长久的饮食文化下被赋予了新的内涵，有了新的意义。通过对《诗经》中的饮食文化的研究，会使我们更多地去了解先民的生活状况，加深对中华民族文化的理解。
秋风吹过田野，吹黄了稻子，金灿灿的稻谷，笑弯了腰。人们这才感受到劳动的甘甜、丰收的喜悦。
丰收景象的词语(一)
麦穗两歧 ：一根麦长两个穗。比喻年成好，粮食丰收。
出处：《后汉书·张堪传》：“百姓歌曰：‘桑无附枝，麦穗两岐，张君为政，乐不可支。’”
麦秀两岐 ：岐，同“歧”。一株麦子长出两个穗子。为丰收之兆，多用来称颂吏治成绩卓著。同“麦秀两歧”。
麦秀两歧 ①一株麦子长出两个穗子。为丰收之兆，多用来称颂吏治成绩卓著。②唐教坊曲名。
民安国泰 ：泰：平安，安定。国家太平，人民安乐。
出处：宋·吴自牧《梦梁录·山川神》：“每岁海潮太溢，冲激州城，春秋醮祭，诏命学士院，撰青词以祈国泰民安。”
民安物阜 ：阜：多。人民平安，物产丰富。形容社会安定，经济繁荣的景象。
出处：明·朱有燉《灵芝庆寿》第一折：“皆因中国雨顺风调，民安物阜。”
民康物阜 ： 阜：多。人民平安，物产丰富。形容社会安定，经济繁荣的景象。
出处：明·朱有燉《灵芝庆寿》第一折：“皆因中国雨顺风调，民安物阜。”
千仓万箱 ：形容因年成好，储存的`粮食非常多。
出处：《诗·小雅·甫田》：“乃求千斯仓，乃求万斯箱。”《抱朴子·极言》：“千仓万箱，百一耕所得。”
穰穰满家 ：穰穰：丰盛。形容获得丰收，粮食满仓。
出处：《史记·滑稽列传》：“瓯窭满篝，污邪满车，五谷蕃熟，穰穰满家。”
十风五雨 ： 十天一刮风，五天一下雨。形容风调雨顺，气候适宜。
出处：汉·王充《论衡·是应》：“风不鸣条，雨不破块，五日一风，十日一雨。”
十雨五风 ：十天下一场雨，五天刮一次风。谓风调雨顺。
出处：前蜀·杜光庭《画五岳诸神醮词》：“上扶邦国，傍祐黎元。调十雨五风以登稼穑，普九州六合以致雍熙。”
时和年丰 ：和：和平;年：年成;丰：盛，多。风调雨顺，五谷丰登。
出处：《诗经·小雅·华疏》：“万物盛多，人民忠孝，则致时和年丰，故次华黍，岁丰宜黍稷也。”
时和岁丰 ：四时和顺，五谷丰收。用以称颂太平盛世。同“时和年丰”。
出处：宋·苏轼《论赏罚及修河事》：“太宗皇帝每见时和岁丰，雨雪应时，辄喜不自胜，举酒以属群臣。”
丰收景象的词语（二）
1、果实累累：果实累累，此处读léi。累累：连续成串。
2、五谷飘香：五谷指粮食，五谷即稻、黍、稷、麦、豆。秋天粮食成熟了，飘着香味。
3、年丰时稔：稔：庄稼成熟。年成好，庄稼大丰收。
4、丰收季节：秋天粮食等都成熟了，因此陈秋天是丰收的季节。
5、一丛金黄：描写秋天果稻谷成熟了。
6、五谷丰熟：指年成好，粮食丰收。同“五谷丰登”。
7、麦穗两歧：一根麦长两个穗。比喻年成好，粮食丰收。
8、稻谷飘香：秋天稻谷成熟了，飘着阵阵香味。
9、硕果累累：累累：连续成串。秋天果实成熟了，一串一串的。
10、黄澄澄：具有金子般颜色的。如：黄澄澄的麦穗。
11、丰收在望：丰收的景象看得见。丰收：大多指农产品丰收。在：马上。望：预料、希望。
12、五谷丰登：登：成熟。指年成好，粮食丰收。
13、盈车嘉穗：盈：满。稻重长得茁壮，一棵就能装满一车。形容粮食丰收。
14、秋雨绵绵：指金秋时节的雨，预示着丰收与喜悦。
15、金色的麦田：秋天麦子成熟了，看上去一片金黄色。所以称为金色的麦田。
16、穰穰满家：穰穰：丰盛。形容获得丰收，粮食满仓。
17、时和年丰：和：和平;年：年成;丰：盛，多。风调雨顺，五谷丰登。
18、仓箱可期：仓箱：盛粮食的工具。粮仓有望装满。比喻丰收大有希望。
19、硕果累累：硕果，大的果实。累累，形容积累很多。指结的大的果实特别多。也比喻取得的优异成绩相当多。
20、瓜果飘香：瓜果成熟时的芳香，一般用来描写秋天。
21、丰收在望：丰收的景象看得见丰收：大多指农产品丰收。
1、生产好比摇钱树，节约好比聚宝盆。
2、紧紧手，年年有。
3、借人衣，不整齐。
4、节约能源有良方，充分利用自然光。
5、历览前贤国与家，成有勤俭败有奢。——李商隐
6、世上惟一没有被污染的爱——那便是母爱。——字严
7、大吃大喝顾眼前，省吃俭用度灾荒。
8、节约节约，积少成多，一滴两滴，汇成江河。
9、一星半星，凑两成斤。
10、从俭入奢易，从奢入俭难。
11、衣食俭中求。
12、今日省把米，明日省滴油，来年买条大黄牛。
13、静以修身，俭以养德——诸葛亮《诫子书》
14、成功的时候，谁都是朋友。但只有母亲——她是失败时的伴侣。——郑振铎
15、节约时间胜过储存金银。
16、节俭是致富的秘诀。
17、穿破才是衣。
18、一切节约，归根到底都是时间的节约。
19、省吃餐餐有，省穿日日新。
20、节用免求人。
21、克勤于邦，克俭于家。大意：在国家事业上要勤劳，在家庭生活上要节俭。
22、节俭是你一生中食之不完的美筵——爱默生
23、吃千吃万，不如吃饭。
24、奢者狼藉俭者安，一凶一吉在眼前。—— 白居易
25、十匙合成一碗饭。
26、学问勤中得，富裕俭中来。
27、一个创业者的成功的心态：黄金本无种，出自勤俭家。
28、父之美德，儿之遗产。——字严
29、谁在平日节衣缩食，在穷困时就容易度过难关;谁在富足时豪华奢侈，在穷困时就会死于饥寒。 ——萨迪
30、丰收当歉年过。
31、节俭是你一生中食不完的美筵。
32、慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。——〖唐〗孟郊
33、粗茶淡饭，细水长流。
34、一粥一饭，当思来之不易。
35、浪费是支出，节约是收入。
36、零钱凑零钱，到时不费难。
37、世间的活动，缺点虽多，但仍是美好的。—— 罗丹
38、节约时间就是延长生命。
39、父母所欲为者，我继述之;父母所重念者，我亲厚之。—— 《格言联璧》
40、社会一旦有技术上的需要，则这种需要就会比十所大学更能把科学推向前进。——
41、由俭入奢易，由奢入俭难。——司马光
42、毛毛雨湿透衣裳，杯杯洒喝垮家当。
43、忧劳可以兴国，逸豫可以亡身。——欧阳修
44、节约好比燕衔泥，浪费好比河决堤。
45、吃不穷，穿不穷，打算不到就受穷。
46、行船靠掌舵，理家靠节约。
47、细水和流，吃穿不愁。
48、父母德高;子女良教。——《格言对联》
49、浪费无底洞，坐吃山要空。
50、粮再多，野菜也要备几锅。
51、为人父母天下至善;为人子女天下大孝。——《格言联璧》
52、新三年，旧三年，缝缝补补又三年。
53、节约莫怠慢，积少成千万。 ——范继亭赞同
54、父兮生我，母兮鞠我，抚我，畜我，长我，育我， 顾我，复我。——《诗经》
55、论吃还是家常饭，论穿还是粗布衣。
56、不当家不知柴米贵。
57、食不过佳，充饥则可;身不过华;遮身则可。
58、春天种下秋天收，如今存下将来用。
59、冬不节约春要愁，夏不劳动秋无收。
60、奢侈是民族衰落的起点。
61、在父母的眼中，孩子常是自我的一部分，子女是他理想自我再来一次的机会。——费孝通
62、笑脏笑破不笑补。
63、君子以俭德辟难。大意：君子用俭朴的德行来避免危难。
64、地球上的最后一滴水，将是人类的眼泪。这可不是小麻烦，而是大灾难。
65、少开一盏灯，奉献一片情。
66、俭可以助廉。
67、布袍草履耐风寒。
68、惜水、爱水、节水，从我做起。
69、成家子，粪如宝;败家子，钱如草。
70、任何节约归根到底是时间的节约。
71、省下来多少，就是得到多少。
72、合理的安排时间，就等于节约时间。
73、真理是我们所有财产中最有价值的，所以让我们节约吧。
74、父不慈则子不孝;兄不友则弟不恭;夫不义则妇不顺也。 ——〖南北朝〗颜之推
75、家有千金，不点双灯。
76、一两煤，一块炭，积少成多煮熟饭。
77、不戚戚于贫贱，不汲汲于富贵。—— 陶渊明
78、粗茶淡饭就是福。
79、笑破不笑补，穿旧不算丑。
80、成由勤俭败由奢。
81、人生内无贤父兄，外无严师友，而能有成者少矣。——〖宋〗吕公着
82、布衣暖，菜根香。
83、节约是幸福之本，浪费是贫困之苗。
84、清贫，洁白朴素的生活，正是我们革命者能够战胜许多困难的地方!
85、历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。——李商隐
86、一天省一口，一年省一斗。
87、电力是个宝，度度要计较。
88、人见生男生女好，不知男女催人老。——〖唐〗王建
89、万爱千恩百苦，疼我孰知父母?——《小儿语》
90、眼下胡花乱铺张，往后日月空荡荡。
91、有子且勿喜，无子固勿叹。——〖唐〗韩愈
92、只与人家赛种田，莫与人家比过年。
93、如果天下平静无事，到处都是溢美和逢迎，那麽，无耻、欺诈和愚昧更将有滋长的余地了;没有人再揭发，没有人再说苛酷的真话!—— 别林斯基
94、节约莫怠慢，积少成千万。——范继亭
95、节约比赚钱更有意义。
96、惟俭可以助廉，惟恕可以成德。——《宋史·范纯仁传》
97、有钱时摆阔，没钱时挨饿。
98、勤勤俭俭粮满仓，大手大脚仓底光。
99、金钱这种东西，只要能解决个人的生活就行，若是过多了，它会成为遏制人类才能的祸害。
100、取之有度，用之有节，则常足。大意：有计划地索取，有节制地消费，就会常保富足。
101、好雨落在荒田里。
102、一勺勺积累的东西，不要用桶倒出去。
103、知足是天然的财富，奢侈是人为的贫困。
104、吃饭穿衣看家底。
105、由俭入奢易，由奢入俭难。大意：从节俭变得奢侈容易，从奢侈转到节俭则很困难。
106、嘴是无底洞。大吃胜过小赌。
107、节约与勤勉是人类两个名医。
108、珍惜水就是珍惜你的生命。
109、奢侈品消费应量力而行，切莫攀比。
110、吃饭不忘农人苦，穿衣不忘工人忙。
111、俭节则昌，淫佚则亡。大意：节俭就会昌盛，淫佚享乐就会败亡。
112、民奢示之以俭，民俭示之以礼。——-桓宽：《盐铁论·救匮》
113、哀哀父母，生我劬劳。无父何怙，无母何恃?——《诗经》
114、小处不省钱袋空——托·莫尔
115、自己当老板也好，给别人打工也罢，什么事情都应当执行勤俭的原则。
116、天下无不是的父母;世间最难得者兄弟。——《格言联璧》
117、节俭下来几何，便是得到几何。
118、兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙。
119、社会犹如一条船，每个人都要有掌舵的准备。—— 易卜生
120、思前顾后，衣食常够。
121、合理安排时间，就等于节约时间。
122、黄金本无种，出自勤俭家。
123、当花的，十个钱要花，不当花的，一个钱要省。
124、昔孟母，择邻处。子不学，断机杼——。《三字经》
125、只有勤来没有俭，好比有针没有线。
126、勤俭节约是中华民族的传统美德。
127、节俭本身就是一宗财产。
128、静以修身，俭以养德。
129、省下烟酒钱，急难免求人。
130、母亲，人间第一亲;母爱，人间第一情。——字严
131、异想天开的事情是没有的，小钱不知省，大钱将滥花。
132、粮食打进仓，莫忘灾和荒。
133、关于节约的名人名言
134、节省能源不是口号，是一种行动力。
135、细水长流年年有，大吃大喝不长久。
136、母仪垂则辉彤管，婺宿沉芒寂夜台。——《格言集锦》
137、收入是毛的，节约是实的。
138、有勤又有俭，生活甜又甜。
139、节约莫怠慢，积少成千万。
140、出门走路看风向，穿衣吃饭量家当。
