在我的家乡贵州遵义无论逢年过节或者招待客人，餐桌上必有折耳根。就连街头巷尾的大小餐馆、小吃摊，也无处不见折耳根。恋爱豆腐有折耳根，炒洋芋有折耳根，蛋包糯米饭有折耳根，丝娃娃有折耳根，哪怕进馆子吃大餐，沾水佐料也有折耳根。
折耳根做菜有好几种，我最喜欢吃的是“凉拌折耳根”。让人看着鲜活，吃着清香爽口，刚开始吃这道菜时你会觉得有一股中药味和腥味使你难以下咽，但只要继续慢慢的一根一根咀嚼下去，你就会品尝出一股泥土和中药特有的芳香味，越吃越想吃，永远也离不开它的诱惑了。其实这道菜做起来很简单不讲究什么厨艺，只要把新鲜折耳根捋去须折成一小段一小段装在碗里用盐腌上二十多分钟，用清水淘净沥干，加入酱油、醋、姜蒜沫、野葱、辣椒，花椒粉拌匀即成。这让我想起了张晓风的一句话“这样自身美味的海鲜根本不需要厨师的，就像一篇素材好的文章，技巧竟成为多余”。
折耳根又叫鱼腥草，还有的叫它猪鼻子。每年立春后，伴着布谷鸟清脆的鸣叫，在田坎上、溪沟边、山坳里，只要是潮湿背阴的地方它们纷纷拱破冻土探出头来，像赶乡场似的，细说着一个冬季的悄悄话。刚长出的叶子是嫩绿的，而后慢慢变成暗红，仿佛红土壤的乳汁喷上来把每片叶子都充了血。它的根茎埋在泥土里白白细细的像竹子一节一节的，在每个节上都长有细小的须。所有的植物都是大地单向流动的血管，而折耳根仿佛是大地的一根微血管，那根竟能把得出大地的脉动。它献给人类的不仅仅是美味佳肴那么简单，它还能治病疗伤。把吸取的大地所有精华全部回馈给了大地的子民——人类。
每到折耳根生长的季节都有人去郊外挖采。我也去过几次。不单是为挖折耳根，还是去朝山谒水。走得最远是海龙囤的一个小山村。记得是很多年前一个四月的星期天，太阳冲破薄雾刚刚露出她的笑脸我已带上工具坐上了去海龙囤的班车。风带着阳光的温暖、带着花香、带着草香、带着泥土的芬芳在空气中流动着，不自觉地我已醉在这温暖的“香风”里了。
“停车”“停车”我叫了起来。“师傅那是哪里呀？”手指向远方的山坳。
“不知道”开车司机说。
“我要下车”。
司机马上关心地说“这儿不是海龙囤哦。”“嗯，谢谢！”我答应着已穿过人群下了车。等我退到了马路边上，车才慢慢地开走。我心生感激没有吸到汽车带起的灰尘。
沿着一条小路朝我看到的方向走，路的两边是隔成一块一块的水田，水田的尽头是大山，我看到的地方就在两座山的山坳里。大山向阳的一面看上去好像在墨绿的地毯上撒上了薄薄的一层金粉，背阴的一面却是深墨绿的；水田里的秧苗是油绿的，绿茸茸、油汪汪；透过秧苗的缝隙还看到有几个小蝌蚪在荧荧的波光里悠闲地游着；微风吹过，秧苗扭起了芊芊细腰邀来蜻蜓与之舞蹈；她身下的荧光都为之动容，荡起了一圈一圈银色的涟漪；一声鸟鸣，反而加深了四周的寂静，时间仿佛凝固在了那一刻。我屏住呼吸，生怕一呼一吸间会打破这种和谐，破坏这一刻的美好。我要把这幅田间水墨图牢牢地刻在心里。
我走在暖阳下，走在香风里，走在绿浪里，走在春光里。大概走了四十多分钟才到了我看见的那处地方。
我难道去了很古远的时代误闯入了陶渊明的“桃花源”？好美的地方啊！我都不敢相信眼前的一切是真的。
我脚下的路被一条小溪隔断，几根粗壮的圆木平整地搭在溪坎上把路连接起来，圆木下是潺潺流动的溪水，溪水清澈见底，掬一捧送到嘴里，清冽、甘甜。沿着小溪的那一端有几块开满黄花的油菜地，清风在花叶间穿梭，跟着它一起穿梭的还有蝴蝶；小蜜蜂却在嫩嫩的花蕊里忙碌地采集着花粉；闲步在这样的花海里，仿佛自已变成了花仙子，是被帝王邀请来赴这场花宴的。与花海毗邻的是一行一行规整的菜园地，再往前座落着十几户人家，那是些与泥土同色系的小瓦房，猪圈和牛圈是用泥土筑成的，顶上盖了厚厚的稻草。每家的厨房都有一个老式的土炉灶，有一口装水的大瓦缸；每家的墙上都挂有一串一串的红辣椒和玉米。每家门前的坝子前都种有一小片翠绿葱葱的毛竹，它让本来就美得不行的景致更添了一份活泼。
那些暗淡的、卑微的、与泥土同色系的小瓦房，每天枕着蛙声，抱着山风，被阳光切割着，被岁月侵蚀而斑驳历经沧桑的一间间小瓦房，不知记录了多少农民祖祖辈辈开山造田的故事！留下了多少欢乐而凄凉，丰富而贫穷的印记呀......那是没有什么高楼大厦、庭堂庙宇能与之比拟的。
这个山坳里除了这片开阔地外三面都是山，在贵州这个“九山半水半分田”的山区，农民把山也开垦成了梯田，他们准备把秧苗插到天上去。在这里我又看到了那一幅壮美的画面。左右望去那一层一层的梯田像云梯直到半山腰，似如一幅精致的工笔山水，那画笔在群山间勾勒，在天地间晕染，而田间波动着的绿色秧苗和正在赶着牛犁田的农民却让这幅画卷多了一丝灵动与飘逸。那是多么的美哉、壮哉！
我知道梯田下蕴藏着久远的历史，人们世世代代在这里耕耘着，在这片红色的土地上，种下了根，埋下了灵魂，每一块梯田都刻录着一个民族的奋斗精神和永不停歇的脚步！
想着自已属于一个在穷山恶水以及在最瘦的瘠地上都能生存下去的伟大民族，内心充满着欣喜和骄傲。
房屋后面的.山上是一棵一棵开满粉红色花朵的桃树和刚冒出新芽的香椿树；她们的柔情和娇嫩只把这春天的温情写满了房前屋后，田间地头，漫山遍野。
不知名的小鸟也飞出了它们的老巢，在树间叽叽喳喳地飞来飞去，它们是在丈量树与树之间的距离呢还是时间与空间的距离？我想它们是永远也量不清楚的吧。
那农民的吆喝声、老牛的叫声、小鸟的叽喳声、花开时细微的颤抖声，溪水的潺潺声，这些声音在空中荡漾着，仿佛那萧声和琴声，远远的，若有若无，一吹，一奏就若飘渺的梵音，自然的天籁，一同奏响了小山村最和谐的乐章。
我被这一切所震撼，在心中默默地无数次地向许多事物致敬！这样的美景不知在这里已经美了几千年几万年。想想人有多么愚蠢，我们往往到几千里几万里的地方去找寻美，而把每时每刻伴随在我们身边的美给忘了。红土高原的美恐怖是我们大多数的人还没有学会去拥抱和欣赏的。
“妹子，妹子”的叫声把我唤醒，我这才看见菜地里还有一个大婶在那里锄草。“你是不是来买土鸡蛋的”她接着问，“不是，我想挖点折耳根”。“哦，那边田坎上多得很，小溪边也有”她给我指了指方向说。“嗯，谢谢。”“那我一会挖完折耳根再来给你买鸡蛋哈”，她高兴地笑着应了我一声“要得”，接着就又去锄她的草了。
我向田坎望去，那规整的田坎上面确实长有很多折耳根，但我不忍心去破坏那份美好。再次来到小溪边，在野花和青草里寻找折耳根，“在那儿”我像小女孩看到自已心仪的发夹般兴奋的跑了过去。那匍匐着星星点点地看上去状如满月小猪圆圆鼻子的暗红色植物便是了。我小心地用小锄头一根一根地慢慢挖，尽量绕开那些野花，感觉够吃两顿就收了工。找到大婶，买了她的鸡蛋，怀着满满的喜悦依依不舍地离开了这个——在群山温暖的怀抱里被紧紧地呵护着的小山村。
自从这次挖折耳根的体验后，每次吃折耳根我都带着虔诚的心去细细品尝。仿佛自已是在咀嚼着整个贵州高原，咀嚼着那些山风的温馨，那些溪水的甘甜，那些麦香、稻香，那些滴落在泥土里的汗水，那些一双双长满硬茧的手！
其实我相信我们贵州的每一个人都希望有一天去太湖吃蟹，去内蒙古喝奶茶，去西藏吃糌粑，不是为吃，而是为去感受祖国大地属于我们的感觉。但我们更要先学会虔诚的吃一根根折耳根，不为别的，只因它是红土高原中——我们家乡——所生长的植物。我们怎能不爱生于此，长于此的那片红土地，我们怎能不爱这土地上相关的一切呢！
记得一次同学燕说她要到北京去，走之前，问调到财政厅的同学心一，需要带什么礼物给她。心一却说：什么都不用，就带几斤折耳根吧！燕是把这事当作一个笑话讲给同学们听的。而我却对心一生出了几分敬意，我终于找到了知己。我知道，她也吃出了折耳根的真正“味道”，我仿佛看到了她咀嚼折耳根时的那一份虔诚和陶醉，还有那双看往家乡的充满思念和热忱的泪眼......
课外文章做
这些天，一本书给我留下了深刻的印象，这本书是著名儿童作家曹文轩的作品《根鸟》。
这本书的主要意思是：根鸟是菊破的人，在十三岁那年，他自己一个人去森林里打猎，可在这一天里，他一无所获，眼看太阳就要落山了，就在这时，一只白色的鹰出现在他眼前，可根鸟对这只鹰不感兴趣，在这时，根鸟看见了一只兔子，可这只鹰吓跑了这只兔子，死在了根鸟抢下，根鸟看到他身上的字条，上面写：上面写着一个叫紫烟的女孩找人求救。根鸟询问父亲，还去了城里，什么都没问着。就在那天晚上，紫烟出现在了根鸟的梦里，所以根鸟决定去寻找紫烟，去寻找自己的梦。他走过荒漠，草原，大山，村落，小镇…… 这一个个场景奇异而玄妙，根鸟成长在现实与梦幻之间，他决定以梦为马，度过他的成长阶段。恍惚，迷乱，摇摆，清醒，执著，一往无前，在他痛苦中品尝着快乐。
根鸟虽然是一个农村人，但是他知道，做什么事情都要坚持努力，虽然自己知道路上可能被骗走，也可能被别人耍弄，也可能会被吓的回来，但坚持了总会能成功的。每个人都必须要有自己梦想，有了自己的梦想这样才会得到快乐，找到了梦想，就向找到了人生的目标。从根鸟这里，我总结出一句话： 当一个人对处于逆境中的人产生扶持，援助之欲望，并实施了自己的高尚行为之后，他的心里一定会感到有一种热的暖流富有快感的流过，从而使自己的灵魂得到了净化。
这就是《根鸟》这本书，是一本非常好看的一本是，大家也可以买一本看看，相信大家看了这本书，一定会有更大的收获。
课外文章做读书笔记2
《五味》中，只听得汪老把中华美食，各地小吃小菜娓娓道来，不仅讲它们的做法，还讲它们的来历。我惊讶于他的博学，好像一本活字典，不需要百度。或者说，他的脑子里有无数的线。线头往外一扯，就扯出很多很多相关的知识。关于美食，奇闻趣事，古今中外，出来很多严肃的论证。
在对待食物历史的考证上，汪老是一副老学究的摸样，严肃的很。一转身，你又会看到这样的句子：“我曾经夸口，说我什么都吃，为此挨了两次捉弄，一次在家乡，我原来不吃芫荽（香菜），以为有臭虫味。……铺中管事弄了一大碗凉拌芫荽，说：‘你不是什么都吃吗？’我一咬牙吃了。从此，我就吃芫荽了。”这一段让人大有惺惺相惜之感。因为我也不喜欢吃香菜，原因也是有股臭虫味。一个可爱的逞强的老头就呈现在我们面前了。我也惊讶于他的阅历，四方食事，娓娓道来，他吃过这么多菜！他真敢尝！
汪老的故乡在江苏高邮，讲起故乡的食物，他又是那么深情款款含情脉脉。他有多爱家乡啊。故乡的炒米和焦屑、端午的咸鸭蛋、咸菜茨菰汤、虎头鲨、昂嗤鱼、砗螯、螺蛳和蚬子、野鸭、鹌鹑、斑鸠、鵽、蒌蒿、枸杞、荠菜、马齿苋，都留在他的记忆里，留在他的笔下。《故乡的野菜》中细说了荠菜、蒌蒿、马齿苋、莼菜，还提及了一个故乡在明朝时的散曲作家王磐，重点介绍了王西楼的《野菜谱》，有图有配诗，多写人民疾苦。“江荠青青江水绿，江边挑菜女儿哭。爷娘新死兄趁熟。止存我与妹看屋——江荠”，“抱娘蒿，结根牢，解不散，如漆胶。君不见昨朝卖客船上，儿抱娘哭不肯放——抱娘蒿”。汪老说，这些诗的感情都很真挚，读之令人酸鼻。的确，汪老告诉我们他的家乡有一位用野菜记录百姓疾苦的散曲家，他把他的感动带给了读者，也把他对故乡这片土地的爱带给了读者。靠近民间的作品，总有人间烟火的味道，说尽世间人情冷暖，说尽百姓疾苦。
汪老年轻的时候在西南联大读书，那段在昆明的日子我想他也是印象深刻吧。不然就不会有《昆明菜》、《昆明的吃食》这些文字了。《昆明的吃食》里描写饭馆“映春时”里的一位堂倌，很有小说人物的味道。“这是一个两层楼的饭馆。楼下散座，卖冷荤小菜，楼上卖热炒。楼上有两张圆桌，六张大八仙桌，座位经常总是满的。招呼那么多客人，却只有一个堂倌。这位堂倌真是能干。客人点了菜，他记得清清楚楚（从前的饭馆是不记菜单的），随即向厨房里大声报出菜名。如果两桌先后点了同一样菜，就大声追加一句：‘番茄炒鸡蛋一作二’（一锅炒两盘）。听到厨房里锅铲敲炒的声音，知道什么菜已经起锅，就飞快下楼，（厨房在楼下，在店堂之里，菜炒得了，由墙上一方窗口递出）转眼之间，又一手托一盘菜，飞快上楼，脚踩楼梯，登登登登，麻溜之至。他这一天上楼下楼，不知道有多少趟。累计起来，他一天所走的路怕有几十里。客人吃完了，他早已在心里把账算好，大声向楼下账桌报出钱数：下来几位，几十元几角。他的手、脚、嘴、眼一刻不停，而头脑清晰灵敏，从不出错，这真是个有过人精力的堂倌。看到一个精力旺盛的人，是叫人高兴的。”现在到哪里去看这样麻溜的堂倌呢？有的话，我还真想见识见识，绝对的俗世奇人呐！
回忆了故乡的食物和昆明的食物，汪老说，食物和文化一样，要多尝一尝。由《五味》这本书的开篇《葵·薤》为证：
我写这篇随笔，用意是很清楚的。
第一， 我希望年轻人多积累一点生活知识。古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。这最后一点似乎和前面几点不能相提并论，其实这是很重要的。草木虫鱼，多是与人的生活密切相关。对于草木虫鱼有兴趣，说明对人也有广泛的兴趣。
第二， 我劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝，不管是古代的还是异地的食物，比如葵和薤，都吃一点。一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。许多大家都已经习以为常的蔬菜，比如菠菜和莴笋，其实原来都是外国菜。西红柿、洋葱，几十年前中国还没有，很多人吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。
你当然知道，我这里说的，都是与文艺创作有点关系的问题。
汪老把对食物的态度延伸到对人生的态度对文艺创作的态度上。他也讲过这样的话“总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”这位被称为“中国最后一个士大夫”作家，我觉得他的思想要比现在很多的人先进的多。
课外文章做读书笔记3
最近，我读了匡亚明的《孔子评传》，真是受益匪浅。全书分十章对孔子以仁的人生哲学为核心而展开的伦理、政治、经济、教育等思想全貌及两千多年来在国内外广泛传播和影响的曲折变化过程，都作了评述。尤其当我读到关于孔子在教育教学方面的思想、方法、实践等内容时，更是触动很大。
孔子作为一位伟大的教育家，在其一生的教学实践活动中，积累了一套极有价值的教学思想和教学方法，在许多方面反映了朴素的辩证唯物主义观点。这是孔子教育思想中最精华的部分，是一份珍贵的遗产，“因材施教，循循善诱”更是亘古不变的教育真理。
孔子进行教学活动的特点，是能够从学生的实际情况出发，针对智力的高下不同而“因材施教”。马克思也承认人的智力是有差异的，《资本论》卷一就论述说：“天赋的特殊性，是分工依此长芽的基础。”孔子很早就注意到人的才智高下有别，他说：“中人以上，可以语上也；中人以下，不可以语上也。”这就是说，对于中等以上智力水平的人，可以跟他讲高深的学问，对中等以下智力水平的人，则不可以跟他讲高深的内容。根据这一原则，他深入了解弟子们不同的志趣、智慧和能力，掌握每个人的特点，施以不同的教育。《论语·先进》中记载，冉求做事好退缩，胆子小，孔子就教他凡事要抓紧，一听说就应马上去做；仲由胆大，敢作敢为，孔子怕他冒失而惹祸，就教他凡事先退一步，等请示父兄后再去做（“求也退，故进之；由也兼人，故退之”）。孔子就是用这种扬长避短的方法来完善弟子们的德业修养的。
孔子善于了解学生们不同的习性和兴趣，循循善诱。他认为一个人不仅应该知道学习的重要性，而且要乐于学习，“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”。只有培养起学习兴趣，才能树立学习的自觉性，从而产生学习的热情，以至学而不厌。
孔子培养弟子学习兴趣的办法，是通过日常生活中一些生动的事例，用形象思维的方式去诱导。《论语》中就记载着孔子采用哲理性的比喻来教导学生的事例。如用“岁寒然后知松柏之后凋”喻指节操，教导学生要有忍苦耐劳。不屈不挠的精神；用“逝者如斯夫”比喻时间一去不复返，意在勉励弟子们珍惜时间。发奋图强。这样的教学方式，受到了弟子们的称赞，颜回就曾经总结性他说：“夫子循循然善诱人。”孔子对学生能耐心诱导，促使学生自觉主动地进行学习，确是收到了极佳的教学效果。
可是，随着近几年教育观念的转变和中小学课改的实行，越来越多的家长和老师推崇“赏识教育”，认为“好孩子是被夸出来的”。这一切源于“赏识教育”的研究推广者周弘老师曾用这种教育方法将双耳全聋的女儿周婷婷培养成了留美博士生，并用这种理念培养了一大批“周婷婷”，被新闻媒体称为“周婷婷现象”。因为我们很多家长、很多老师，“忘子成龙”心切，一味追求成功，只要听说谁的办法让孩子成功进入了哪所著名高校，就觉得这种办法好。殊不知，赏识教育被运用过分，反而失去效果。我们的很多孩子在这种观念教育下成了“训不得碰不得玩不得”的“三不得”孩子，心理很敏感，容易受伤，只喜欢表扬，不喜欢听批评的话，甚至不少因为受不得委屈，采取极端的自杀手段，这样的例子近年来屡见不鲜。教育名家孙云晓认为，对孩子的表扬一定要客观具体，发自内心，表扬要能让孩子感受到真诚，并增强孩子做事的动力。不恰当的表扬则容易让学生心理承受能力降低。
但是，我们的家长和老师意识到问题之后，又开始盲目地推崇“挫折教育”，认为让受教育者在受教育的过程中遭受挫折，能激发受教育者的潜能，以达到使受教育者切实掌握知识的目的。在教育过程中，对受教育者进行挫折教育是非常有必要的。许多到达光辉顶点的人往往不是最聪明的人，而是那些在生活中遭受挫折的人，这是因为，那些自认为自己聪明的人往往会选择走一些所谓的“捷径”，这些所谓的“捷径”往往会丧失一些非常有意义的锻炼机会；而那些生活在逆境中饱经风霜的人，才更能深刻理解什么叫成功。
诚然，“挫折教育”能够激发学生的潜能、能够打击学生的骄傲情绪、能够使学生真正享受成功的喜悦、能够使学生更好地适应现代社会，但我们的孩子大部分是独生子女，他们在家中受到的关注是何其之多，家长们是“捧在手里怕摔了，含在口里怕化了”。若是孩子在挫折中一蹶不振，从此丧失信心，他们又会如何呢？记得我儿子就曾说过一句极富哲理的话“磨难对于一个人来说，挺过去了就是一笔财富，挺不过去就是一场灾难”。因此，一味地推崇挫折教育，同样也是片面的。
由此可见，我们伟大的教育家孔子，他的“因材施教循循善诱”是多么精辟的教育观点，是多么辩证而又统一的教育方法。也正因如此，二千多年过去了，他依然被我们牢记，更是被世界所牢记，全球一百多所孔子学院就是最好的证明。
课外文章做读书笔记4
夏天的黎明，把巴黎圣母院映着曙光，你的一身白裙，好似那最绚烂的夏花，在短短的一瞬间，在这历史的长河中，颓然凋谢。爱斯梅达拉，你不属于这世界。
爱斯梅拉达，我该用什么来形容你了用街头舞女，纯洁少女，崇高女孩，还是那个世纪巴黎绝无仅有的一块碧玉？你是美的化身，你内心的美丽早已超越上帝赋予你的绝世容颜，你的生命就是散射光明的花朵。
但黑暗是套在你身上的沉重枷锁，丑陋是那无处不在的牢笼，你那婴儿般清澈的双眼怎么看得见那个骗你献他一切的弗比斯的体面外表下的虚伪灵魂？你爱着他，出于信任，在最危难的时候呼唤你的太阳神。你哪里知道他带着的是追捕你的命令，是马上要将未婚妻及其财富揽入怀中的`愉悦，哪里还有对那个夜晚一丝一毫的眷恋？此时我觉得整个世界都在嫉妒你的光辉。
卑鄙的国王不肯放了你黑暗将你牢牢围住，你的阳光、舞蹈，你的山羊篝火，见过它们的人看到现在的你，怎能处之泰然？在这无边的黑暗面前，你太渺小，你的亮光必然被狰狞的命运吞噬。
看到这里，我翻书页的手冰凉，眼前似乎浮现出黑暗里那一点若隐若现的烛光，却又发现突然消失，耳畔似乎传来绝望嘈杂中一丝天使的歌声，却又嘎然而止。
在渺茫而无灯塔的命运大海上，你们只能随波逐流，但上帝赋予你们美丽却随时可以划破这无边的黑暗，对，这才是你和你的同伴活着的理由。
又到黎明，看，那瞬间点燃的令人眩晕的光芒，是至高无上的灵魂拿爱做助燃剂，在无底的黑暗中纵情燃烧的火焰。
课外文章做读书笔记5 因为个人的鉴赏小说的能力实在是有限，看到最后才算是明白了围城的意思，而且只明白了婚姻、职场和生活这些围城。据书上的意思，围城就是城外的人想冲进去，城外的人想逃出来，用个褚慎明说的例子，结婚仿佛是金漆的笼子，笼子外面的鸟想住进去，笼内的鸟想飞出来，所以结而离，离而结，没有了局。 人生处处是围城，如生活、职场以及婚姻，没有人能够脱离出围城，即便是出了一座围城，但也很快会陷入另外一座围城。正如《围城》里面的主人公方鸿渐一样，原以为从三闾大学回到上海，可以脱离学校里各个教授之间明争暗斗的纠缠，但是最终还是陷入了跟孙柔嘉的婚姻围城之中。具体来说，有些事情并不是你不想碰，它就不会来的，如果你一旦进入到围城中，很多事情都是不可避免的。方鸿渐不想结婚，但是有父母做主“娶了”周经理的女儿，这个老婆可以他从没有见过面，并且英年早逝，不过他也因此阴差阳错获得周经理赞助的机会而出国留学；在国外的几年，四处游荡没有得到一个正式的学位，回国之前在父亲和岳父的两面夹击下，只好在爱尔兰人那里买了个文凭回来充数；他不爱对自己一片痴情的苏文纨，却爱上了苏小姐温柔伶俐的表妹唐晓芙，经过几封信件的交流眼看就成了，却因为电话的误会而分了手，到后来遇上了同去三闾大学的孙柔嘉小姐，而且还在被大学解聘之前，糊里糊涂地答应了孙小姐的婚事。 《围城》里面用了大量的讽刺手法，犀利地讽刺了当时的知识分子和东西方文化之间的冲突。一是以现代文化观照中国传统文化的某些弊端，如方鸿渐的父亲方老先生的迂腐，他推荐的线装书中“中国人品性方正所以说地是方的，洋人品性圆滑，所以主张地是圆的”之类。二是嘲讽对西方文化的生搬硬套，“活像那第一套中国裁缝仿制的西装，把做样子的外国人旧衣服上两方补丁，照式在衣袖和裤子上做了”，如曹元朗摹仿“爱利恶德”（艾略特）《荒原》的《拚盘姘伴》诗，结果如赵辛楣所感叹到的，想中国真利害天下无敌手，外来东西来一件，毁一件。三是探讨对西方文明和西方文化的吸收中的荒诞，如方鸿渐在家乡中学演讲时所说的，“海通几百年来，只有两件西洋东西在整个中国社会里长存不灭。一件是梅毒，都是明朝所吸收的西洋文明。”又如三闾大学中实施的“导师制”，要求导师与学生共餐，还有共用厕所。 书中还有好多经典的句子，比如“这一张文聘，仿佛有亚当、夏娃下身那片树叶的功用，可以遮羞包丑；小小一方纸能把一个人的空疏、寡陋、愚笨都掩盖起来”，“事实上，一个人的缺点正想猴子的尾巴，猴子蹲在地面的时候，尾巴是看不见的，直到他向树上爬，就把后部供大众瞻仰，可视这红臀长尾巴本来就有，并非地位爬高了的新标识”等，值得我们去细细品味。 读完《围城》，突然感觉到有点失落，我也只不过是个困在围城里的人,怎么都出不来。
课外文章做读书笔记5
在阅读《培根随笔》后，大概大家都会想，培根理解感情、事物是如何深刻长远，针针见血。
在随笔中，他更显于口语表达，但是却也生辟难懂，也许是隔了时代的关系吧。他多用引用手法，引用史上众多哲人的话，或点明主题，或对错误的言论进行颠覆，很大胆。而且熟知如此之多的伟人言论，他也必是饱览群书吧，且他对很多的伟人也有行为、人平的了解，包括他们的成功、感情，似乎都非常清楚，而且对此也作了描述、分析、论证，书中也引用过各国各地区各民族的谚语，也让人见识大增。培根应该极爱《圣经》，因为随笔中大量提及《圣经》中的人物及言语，而且引用也到位，这既可证明他深厚的文学功底，也可证明《圣经》的名不虚传。
而在真正的内容上，让人更是大获收益。在随笔中的每一篇文章，都感觉深刻到了极点，在一些贴切你内心的东西时，更是犹如一把利剑，越加锋芒，插进你的内心，并像某种生物在你的内心越钻越深，把你的某些不敢承认的情感心理曝露出来，但之后你又觉得心安理得，并开始决定摆脱它。例如，在《论嫉妒》中，他对哪些人容易嫉妒就作了精确的分析和细致的描写，无德者，好打听闲话者，无法克服缺陷的人，等等。在这些人中，差不多都不是什么说得上口的，我也有过嫉妒，大家都有过。但嫉妒也不就正如《圣经》中所说的“凶眼”。有利有害，嫉妒也可使人拥有上进心。
我则最喜欢书中这句话——一个本该秉承天意，追求高尚目标的人，却一事不做而只拜倒在一个小小的偶像面前，成为自己感观的奴隶，而上帝赐以人眼睛，本该有更高尚的用途的。当我深入它，我更为自己以前的某些行为感到懊悔与不耻。我想我从小就自负，却到现在变成嫉妒他人，我是该反省了。我认为自己应去追求更高尚的东西——虽然现在的自己并不高尚，而且想要高尚也并不容易。
在《论友谊》中，他只就君主帝王来说明友谊，而且在他的短文中，说明也多是举君主帝王，为什么？而且在多篇短文也与国家、君王、政治有关，如《论叛乱》《论贵族》《论宫廷表演和狂欢仪式》及《论帝王》等，这又是为什么？
他为何对事物有如此深刻见解、精辟总结，是他饱览群书，还是亲身经历或想经历吧？
课外文章做读书笔记6
寒假里读了余华的《活着》，这本书非常有意义。《活着》会让我有一种身临其境的感觉，一种不肤浅的感觉，一种看了让人深感悲凉凄惨的感觉。
故事讲述了福贵的一生。他没有因为亲人的离去而结束自己的生命，因为活着是为了让死去的人安心。其实福贵并不知道什么是活着，他只知道人活着就是这样，经历一下酸甜苦辣，有钱就赌一赌，没钱就种种田。活着就是这么简单。
人活着为了什么?人活着不为什么，只是为活着本身而活着，不是为了活着之外的任何事物所活着。
而世上却有成千上万的人始终不明白，他们总以为活着只是为了幸福，只为了爱情，只为了养家，只为了金钱，只为了做官，只为了别人。当他们达不到目的时就跑去结束自己的生命。
有些人觉得自己的命不好，自己改变不了自己的命运，对自己前途不怀有任何希望，于是他们也选择了在这个世界上消失。
人只要活着，就有希望。人只要活着就是一种胜利。没有比活着更好的事，也没有比活着更难的事!生不可选，死不该选，惟有硬着头皮活着!
课外文章做读书笔记7
这就象花一样。如果你爱上了一朵生长在一颗星星上的花，那么夜间，你看着天空就感到甜蜜愉快，所有的星星上都好象开着花。”
第一次读《小王子》，是在高中的时候，一下子就被他那清新的文笔和单纯的世界所吸引。六年后的现在，再读《小王子》，不禁一次次地流泪，为小王子那慑人心魂的忧伤而心悸，为他纯洁而执着的爱所感动，也为自己那逐渐泯灭的童心而哀悼。正象作者圣-埃克絮佩利在序言里面说的，他把这个童话“献给雷昂维尔特，当他还是一个小男孩的时候”
这是一个属于成人的童话，属于曾经有过童心的成年人的童话，孩子们是无法
小说的情节很简单，主要是从“我”的角度讲述小王子的游历过程。因为一朵美丽而娇气的玫瑰，小王子离开了一直平静地生活着的B-612小游星，他先后游历了六个星球，在这些星球上，他遇到一些他觉得很不可理逾的大人，狂妄自大的国王，财迷心窍的商人、迂腐的点灯人……于是他不断的感慨，“大人的世界确实奇怪。”在这里作者以小王子的孩子式的眼光，透视出这些大人们的空虚、盲目和愚妄，也道出了成人的孤独寂寞、无可适从的处境。
最后他来到了地球。在这里他遇到了一只狐狸，这只狐狸给他解决了那朵娇气的小玫瑰给他带来的对爱的疑惑，使他明白，爱意味着责任,意味着慈悲，有了爱（广义的爱）生活里的一切才有了意义。狐狸告诉他：“对于你使之驯顺的东西，你永远有责任。你要对你的玫瑰尽责。” “如果你使我驯顺了，我的生活就会充满阳光，欢快起来。我将会听出一种与众不同的脚步声。…….你有着一头金发，于是，一旦你使我驯顺了，这将变得妙不可言！金色的小麦将使我回想起你来。于是我就会爱上穿行麦浪的风声……”爱使人懂得了忧伤和痛苦，同时使人摆脱了孤独寂寞，使生活变得有充满情趣和意义。正象小王子对“我”说的：“这就象花一样。如果你爱上了一朵生长在一颗星星上的花，那么夜间，你看着天空就感到甜蜜愉快，所有的星星上都好象开着花。”于是作者明白，这世界上，一只小绵羊吃掉一朵花儿，是没什么大不了的事，但对于小王子来说，“那就如同所有的星星顷刻间都熄灭。”
最后，小王子在离开他的星球一周年之际，让毒蛇咬死了他，这样他可以“摆脱躯体的重量”，回到他的B-612小游星，回到他的骄傲而脆弱的玫瑰身边。小王子走了，就象买火柴的小姑娘飞向与奶奶在一起的没有寒冷没有饥饿的世界一样，他奔向他永恒的爱。留给这世界的只是金色的麦田和一园子无关紧要的玫瑰花。还有我们在徒劳地哭泣。而我们就象渴望被驯顺的狐狸一样，对着麦田思念着小王子金色的头发。因为小王子，我相信沙漠里确实藏着水井，因为小王子他听到辘轳在风中的声音，并饮了那令荒漠变得美丽的甘泉。
课外文章做读书笔记8
德富芦花是日本著名作家，小说和散文都写得非常出色。这篇《晚秋佳日》是他散文中的精品之一。
读日本作家的写景散文会有一些大致相同的感觉，从吉田兼好、松尾芭蕉到永井荷风、德富芦花、东山魁夷、川端康成，味道都有些近似。这与日本的文化与审美有关。川端康成写过一篇《我在美丽的日本》，非常有名，欣赏日本文学不能不读这篇文章它对我们了解日本的审美文化有很大的帮助。日本审美文化中有一个说法，称“物之哀”。哀是远古时代的日本人在追求神、民族、国家共同体的“真实”的过程中产生的，是人们对赖以生存的自然万物、对带给人类光明和温暖的太阳神的歌颂中产生的。随着人类意识的进一步完善，感情日渐丰富，并且生活在四季分明、周围花草树木随季节更替而不断荣枯变换的自然环境中，日本人逐渐养成了纤细、敏感、易感伤的性格，这种性格使“哀”由原来单纯的感动向怜悯、同情的方向演变，到平安时代逐渐成熟升华，形成“物之哀”这一新的审美理念。从“哀”向“物哀”的演化，紫氏部的《源氏物语》起了关键作用，在《源氏物语》中，紫氏部将人类对于外界简单的感叹发展为复杂的感动过程，从而深化了主体感情，将“哀”扩展到赞赏、同情、怜悯、悲伤等含义。读日本作家的写景散文，都让人体会到一种对自然的爱与怜悯，有种疼痛与哀愁，这就是典型的物之哀。《晚秋佳日》也给我们这样的感受。
《晚秋佳日》的写景非常细腻，川端康成说日本作家写景就像绘画一样，是有道理的。有人就说德富芦花就是一名出色的画家，只不过他用的是文字。题目点明了时间和对象，季节是晚秋，写的是太阳。作品的结构非常随意，这是德富芦花写作的特点，短小，率性，如同现在的小随笔。本文分两大部分，但并不是刻意为之，作者先写了朝阳，后写了落日，自然形成了文章的结构。所以，欣赏这篇文章，主要就是反复品味它是如何写阳光的，注意作家的观察之细，如何用文字来描绘光线明暗与色彩的变化。
作者从早晨写起，月亮还在天上，“残月的微光洒在沙滩上”，而朝霞已经显现，所以，“空中泛出微微的紫色”，而山边还是“昏暗”的，山体带着“薄蓝色”，近处、低处都是“凄清的冷色”。但是天空有“红霞”，而且随着时间的变化，光与影也在慢慢地变化。作者写朝阳，但不是直接写，不是写东方，他写山，写西天的山，写霞光在雪山上的变幻。先是照在山头的“一点红色”，然后“逐渐清澄，逐渐明亮，最终暴出了浅红的光芒。”“富士到底出现在绯红的光彩里了”，这红霞迅速扩散，山与天空全在红里，连河水都像“流淌着满河的胭脂”，最后，“近处是清冷的暗灰，远处是一派金黄”。
写完了朝阳，再写落日。写落日是直接写，写朝阳是要表现朝霞如何一步步变得明亮，如何一步步扩展，覆盖，以及这一过程中色彩的变化，而写落日正好相反，是写落日如何一步步下沉，光线如何一步步收缩，以及这一过程中色彩的变化。作者去看落日的时候，太阳虽然已经开始下沉，但光线还是很强烈的，“白光灿烂，目不能视”，照在物体上，“泛着金色”。随着太阳不断沉落，阴影越来越长，越来越大，群山开始“沉浸在苍茫的紫霭里”，迎着夕阳，光线一开始还刺眼的，“四周迸射出银白的光轮”“金色的天空腾起一个历历可见的圆圆的黄球”然而不久，山的“紫色”变浓了。最后，太阳下山了，剩下的是余晖，山也由紫色变成蓝色，天边则由金黄变为朱红，再变为焦褐色，“变得缥碧，变得降紫。”
作者在描写这一切时都是带着情感的，我们在欣赏这篇散文时要注意那些表达情感与作者主体感受的语句。比如“晓风冷冷，拂面而来”，比如“刚才在夕阳的照射下，欣欣向荣的家家户户的西南面，如今忽地变得冷凄凄的，仿佛使人感到，乾坤的生命就要完结了。不是吗，光明就是等一会啊！”再比如文章的最后一小节：“残曛烛天，暮空照水。站在秀丽的黄昏下，感到自然界真是一片清闲，美不胜收。”作品不仅是在写景，同时也在写自己的生活以及对自然的感悟。从作品来看，作者选择了一种独处的生活，独自一人面对大自然，安静、幽闲，独往独来，即使写到其他人的活动或大自然中生命的活动也是同样的，比如“几户人家的大门仍然关着”“赶马人坐在马车上，合着嘎嘎的马蹄声，哼着小调，那裂冰似的声音震荡着早晨的空气。”“一只鳶鸟从鸣鹤岬飞来，掠过富士山腰，吧哒吧哒拍击着羽翼，迅速地飞走了。”“一个农民站在落霞闪耀的河里洗木桶。前面沙洲有个拾贝的小孩子，黑黝黝的身影映在水中。”这些情感的语句和场景的描写调子是一样的，表现出的思想感情带有非常典型的日本传统文化色彩，是“物之哀”式的赞美、怜惜、同情，同时又流露出与之密切相关的空寂、枯淡，一种回归自然，远离尘世的思想，并且表露出淡淡的禅意。所谓禅本来是佛教中的一种思维方式，是因为一种机缘悟得事物的本真，后来演变为一种生活态度与生活方式，如提倡的“静虑”、“心住一境”、“身心脱落”、“平常心”等等，对事物的感悟则是“不立文字，以心传心”。《晚秋佳日》如同王维的山水诗一样，在一种幽静中与自然对话，这种对话是无言的，呈现出一派天趣与智慧，像“残曛烛天，暮空照水”就如同禅宗的谒语一样。
课外文章做读书笔记9
《玩偶之家》（A Doll’s House）是易卜生在1897年的代表作，教材中说，这本书揭示了资产阶级以男权中心为基础的社会道德的虚伪，提出了妇女的地位及其解放等重大社会问题。我认为不仅，除了这点之外，也可以想到，从母系社会到父系社会的转变，女人的地位就变成在男人身后的一个对于社会来讲，不会有太有价值的人。仿佛传宗接代或是打点家事只是女人唯一的使命。我想，对于女性的地位，无论哪个国家也好，在那个笨拙的时代，就注定是牺牲品。
这本书主要写主人公娜拉从爱护丈夫、信赖丈夫到与丈夫决裂，最后离家出走，摆脱玩偶地位的自我觉醒过程。《玩偶之家》曾被比做“妇女解放运动的宣言书”。在这个宣言书里，娜拉终于觉悟到自己在家庭中的玩偶地位，并向丈夫严正地宣称：“首先我是一个人，跟你一样的人至少我要学做一个人。”以此作为对以男权为中心的社会传统观念的反叛。
女主角娜拉表面上是一个未经世故开凿的青年妇女，纯洁、温顺的娜拉婚后竭尽全力维护家庭的平和、欢乐，被丈夫一贯唤作“小鸟儿”、“小松鼠儿”，但实际上上她性格善良中有着坚强，为了丈夫和家庭不惜忍辱负重，甚至准备牺牲自己的名誉。更令她痛心的是，真相大白之后，最需要丈夫和她同舟共济、承担危局的时刻，她却发现自己为之作出牺牲的丈夫竟是一个虚伪而卑劣的市侩。她终于觉醒过来，毅然走出“玩偶之家”。
她的叛逆性格经历了一个发展过程。他的天真、热情、乐于助人和追求理想的精神素质却被庸俗的社会和家庭环境蒙骗、熏染了她。是的，她八年的婚姻的“家庭幸福”的彩光遮盖她自己的附庸地位和追求理想的自由。她没有看透过，但是当一系列事情发生在她和她的丈夫海尔茂之间，她开始重新审视自己的丈夫，海尔茂不仅虚伪可憎，而且是个一直看重法律。宗教和道德，但是其目的在于以此作为束缚妻子的绳索和维护以他为中心的家庭关系。这一切，让娜拉终于认识到自己的“玩偶”地位，她不仅否定了不合理的家庭关系，而且对保护这种关系的宗教、法律和伦理道德都表示怀疑。娜拉以作为玩偶为耻的态度和追求解放的决心及果断行为，具有广泛的社会意义。
男主角海尔茂，是那个时代典型的“伪君子”，他在人面前是那么正直、温柔，勤奋工作、讲究礼教、笃信宗教。多么符合这个时代标志啊，但是其实他真正的面目是一个唯我主义者、男权思想的典范和虚伪道德的化身。他看起来如此爱他的妻子“娜拉”，只是把她最为自己的高级工具用来玩耍。满足自己的内心。
其实娜拉要真正解放自己，当然不能只是一走了之。妇女解放的当然不在于仅仅摆脱或打倒海尔茂之流及其男权中心的婚姻关系。在在《家庭、私有制和国家的起源》中一语中的地指出：“妇女解放的第一个先决条件就是一切女性重新回到公共的劳动中去”，因为“男子在婚姻上的统治是他的经济统治的简单的后果，它将自然地随着后者的消失而消失。”所以娜拉在觉醒之前所以受制于海尔茂，正由于海尔茂首先在经济上统治了她。因此，娜拉要挣脱海尔茂的控制，决不能单凭一点反叛精神，而必须首先在经济争取独立的人格。
她所代表的资产阶级妇女的解放，必须以社会经济关系的彻底变革为前提。她所梦想的“奇迹中的奇迹”，即她和海尔茂都“改变到咱们在一起儿过日子真正象夫妻”，也只有在通过改造社会环境而改造人的社会主义社会才有可能。从如今的21实际来看，女人作为一家之主并不是没有。对于现在女人来讲，有属于自己的社会地位和经济基础，就如同现在依旧很火的《婚姻保卫战》，里面讲述作为一个女子当家做主的看点。三对家庭，女子都看重维护自己的主权地位，但是我们很能看出，她们能够成功维护自己的地位，是因为她们有自己的工作。是的，只是社会地位与经济基础。
我喜欢这个故事的原因，不仅仅是自己有较强的女权精神，还有我一直坚信“女子也可以当家，更可以作为家庭一个重要的之主。”一个家庭光有男人是没用的，因为它是由男人、女人和孩子组成的。缺一不可，更不是把谁最为一种中心而过，平等的看待彼此，就不会有现在所谓的“做父母的与孩子沟通”、“丈夫的专制”、“家庭主妇”、“家庭煮夫”等等。。。
关于描写特产的词语句子和段落
特产 工艺 陶瓷 器皿 茶艺 纺织 刺绣 织锦 彩绘
蜡染 剪纸 年画 窗花 煎饼 粽子 奶酪 酥油 酥饼
麻花 拉面 米粉
纸人张 狗不理 女儿红 十八街 杨柳青 叫化鸡 小笼包
担担面 刀削面 布老虎 紫砂陶 糖葫芦 麻辣烫
纸人张 狗不理 女儿红 十八街 杨柳青 叫化鸡 小笼包
担担面 刀削面 布老虎 紫砂陶 糖葫芦 麻辣烫
民族特色 流传千古 历史悠久 扬名中外 脍炙人口
叹为观止 地方特色 千古绝唱 闻名遐迩 朴素大方
传统工艺 民间工艺 心灵手巧 技艺娴熟 造形生动
匠心独运 别具一格 别出心裁 构思奇巧 风味独特
闻香下马 回味无穷 百吃不厌 宫廷贡品 风味小吃
羊肉泡馍 风味食品
那纸人，能伸手向你表示问候，还能跟着音乐节拍翩翩起舞，跟真人相比，只差不能说话了。
家乡的馄饨个儿小、皮儿薄、馅儿多，很讲究做汤，汤内佐料齐全，除猪油、酱油、味精、胡椒粉外，还要有葱花、蒜汁、榨菜丁等，五花八门，合在一块和，百味同尝。
小城这样的馄饨摊其实很多，往往是一副担子挑着走：一头架子上放一只炉子，上面再坐上一只隔成两格的锅，一边下馄饨，一边用虾皮做成汤汁（若讲究些，放些肉骨头更好);另一头做成柜子，上面包馄饨，下面放碗盏。使用时抽出墙板，把两端搁在担子上，就是一副很好的案板。所用的原料也极简单，擀得极薄极薄的馄饨皮，近乎透亮；剁得很碎很碎的肉馅，调成糊状。
丰都杂酒源于隋朝，至今约有1400年的历史。唐朝大诗人白居易于818年被贬任忠州刺史，第二年中秋节登鬼城名山痛饮杂酒并留下杰作，使丰都杂酒经忠州一直传遍整个长江中上游地区。因此，丰都杂酒也叫“香山杂酒”。
‘莫笑农家杂酒浑”。的确香山杂酒乃农家所酿，但它却含有四十多种氨基酸，且含酒精少，味浓醇，甘甜。杂酒久而弥驾，久贮不坏。香山杂酒就是以独特的色、香、味驰名中外，一直为丰都著名土产之一。
江宁县素有“金箔之乡”的美称。早在1700年前，江宁人民就开始制作金箔。明清时代，江宁金箔就贡奉宫廷，供帝王、嫔妃、王公、大臣们织龙袍、朝服、彩衣之用。如今，江宁金箔总厂是我国最大的金箔生产基地，年产量占全国金箔年总产量的70%以上,含金量高达99.96%，而且做工精细，所以深受国内外用户的好评。中国人民银行国家总行把江宁金箔厂列为生产金箔的定点单位。人民大会堂上悬挂的国徽和中央电视台的台标都是用江宁金箔装点而成的。
江宁金箔除了能装饰之外，还有一种鲜为人知的用途：药用。金箔的微量元素被人体吸收后能“镇心而安魄”，达到滋养的目的。据报载：日本己将金箔用于晚宴。
腊八节，人们要喝腊八粥。可是我故乡鲁南集市上卖的粥与腊八粥略有不同，腊八粥是用大米、红枣做成，而这里所说的粥乃是用磨碎的小米、大豆熬成的。二者比起来，腊八粥倒是逊色多了。
妈妈的苇叶粽子在家乡纵横十几里是有名的。那窄窄的、碧青的、鲜嫩的苇叶，几片叠在一起，然后拧成一个漏斗形，装进洗好的糯米，包住裹紧，再用细绳扎牢，放进锅里煮。妈妈的手巧极了，包得又快又好。那粽子大致可以分为两大类，一类叫斧头脑，一类叫三角石。每类大小一致，形状一样。这中间的包、煮、剥、藏等都有一套学问。
这种糯米锞用萱叶汁制成，呈草绿色。萱叶用野生的，因为家种的萱叶汁有苦味，而野生萱叶却有一种异香，清甜可口。萱叶采来后捣碎出汁&上糯米粉搅匀，制成锞蒸熟。锞的体形小，每五个一组，用某种叶托着，买者要买就是五个。锞的黏性特强，吃时稍不注意，就弄得手上都是粘汁。因为色美味甜，加上一年中只此一天有卖，所以小孩子特别爱吃，感到有说不出的新鲜。
南宁有卷筒粉，柳州有螺蛳粉，云南有过桥米粉，虽然各有风味，但我总觉得桂林米粉最好吃。
桂林几乎条条街有米粉店，家家米粉店宾客盈门。桂林人天天吃米粉，中外游客也最爱品尝桂林米粉。为什么桂林米粉百吃不厌呢？
首先，米粉选用优质大米制作而成，细腻软滑，营养丰富。
其次，米粉制作精良，用料考究。就以卤味米粉为例作个简单介绍。熬制卤水除必需猪肉或牛肉及骨头外，还需近十种香料，缺一不可。这些配料是：罗汉果、桂皮、丁香、八角、沙姜、甘草、豆豉等。用这些香料配上肉、骨熬成的卤水，具有香、鲜、甜的特点。卤牛肉或卤猪肉用料也很讲究。先选好上等牛肉（或猪肉），洗净，也放入各种香料，待卤熟后切成薄片备用。油炸黄豆是桂林米粉必不可少的佐料，选用优质黄豆，用盐水浸泡一天，滤干水后油炸。此外，还须准备葱丝、香蒜、辣椒和熟油等。以上配料备好后，便可配制米粉了。把一团米粉（有二两重一团的，也有一两重一团的）放入沸水中烫热捞出，把卤肉片平铺在米粉上，撒十几颗油炸豆，撒一小撮碧绿清香的葱花，放两瓣大蒜。爱吃辣椒的添一点鲜红辣椒，再添上一勺熟油，两勺卤水。这样，一碗色香味俱全的米粉就做成了。雪白的是米粉，棕红色的是卤味，金黄色的是油炸豆，还有青葱与红辣椒。看一眼食欲大开，闻一下垂诞三尺，尝一口美味爽口，吃了还想吃！
第二，桂林米粉品种繁多，南齒味粉、二鲜粉、牛腩粉等，最近还从外地引进了螺蛳粉、酸辣粉等。价钱便宜，经济实惠，任君挑选。回族人可吃牛腩粉，爱吃酸辣的就吃酸辣粉。风味各异，鲜美无比。夏天的晚上，吃上一碗放点醋的凉拌米粉，顿时心旷神怡，疲劳驱净。冬天，吃一碗热气腾腾的三鲜粉，全身冒汗，身上心里热乎乎的'，精神倍添。
煎饼是我们苏北靠近山东那一片地方人们的主食。将小麦、玉米或山芋洗干净，调水磨成糊状，把糊浇在浇热的鏊子上用薄蔑片均匀摊开、烙熟，就成了一张薄脆松香的煎饼了。
煎饼，虽说是我们老百姓一日三餐的寻常饭食，可它的松脆香甜，易食耐放，又令多少文人墨客和达官显贵倾倒。如蒲松龄老先生就曾赞道圆如望月，大似铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎。”一语道出煎饼的薄如纸，色、香、味倶佳的特点。虽然有些夸张，但那刚出鏊的新煎饼，卷上腌得发紫的萝卜干或煮得黑亮的老咸菜，再咬一口红通通的尖辣椒，那情境、那味道、那享受，就是神仙生活也不过如此吧！
竹子是南方的特产。竹子大多呈圆筒形，中空，有明显的节，主干上的叶比普通叶小，而普通叶片有短柄，而且与叶鞘相连处成一关节。不常开花，这是竹子的一个重要特点。不过，如果你认为所有的竹子都和上面讲的一模一样，那就错了。
竹子这个家族非常庞大，在我国就有2.50个成员，常见的有毛竹、苦竹、方竹、凤尾竹等10多种。正像菱角不都是两个角的，还有三个角、四个角、无角的一样，竹子家族中的每一个成员，不论在形状和“脾气”上都有一定的差别。
粽子俗称“裹粽”，虽说别的地方也有，但远远不如家乡人包的花样多，味道美。正因为如此，在我的家乡，每逢春节，一包起粽子米，家家都喜气洋洋，有使不完的劲儿，妇女们更是大显身手。
家乡的粽子，不论外形还是内质，都与外地不同。它不像北方那种三角粽，而是圆筒式的，长约3?4寸，两端各有稍扁的角，正像俗话所说，“七粽八锞”，一般每升米(0.75公斤)只能包7只粽,所以饭量大的人，吃四五只就饱了。
家乡的粽子，多数都有馅儿，或用肉条，或用红枣、蜜枣，或用豆沙团，还有的用红豆相拌，红白相间，不仅味儿美，而且好看。不用馅儿的有两种，一是纯米的“白水粽”，这是在馅儿用完后，浸泡的孺米有余时才包几只的；一*是特意制作的“灰汁綜”，是用草木灰沉淀后的净水浸米，然后包成的粽子。这种粽子颜色呈微黄灰色，表面上看比不上“白水粽”，但味道远远胜过“白水粽”，有一股特别的香味儿，老远就能闻到，颇有诱惑力。另外，“灰汁粽”一般在端午节包，因为它可久放。虽天气暖热，放上十天半月也不会变质，家乡的农民可以用它作为上山下田的饭，实用价值大。
端午制作的酒酿，就是家乡人爱吃的传统甜食。这种酒酿全用上色糯米，发酵适中，酿成后米粒软松，粒粒珍珠一般，渗出的酿浆呈浓汁状，清香甜美，兼而有之，回味无穷;尤其适宜不能饮酒的老人、妇女和小孩儿。
将煮熟的豆子搁在温暖的地方捂上半个月，待豆子扯了黏丝，取出来放在缸里，抖上辣椒酱，加入适量的盐与调料，再搁几天，便制成了家乡人爱吃的盐豆子。
家乡的盐豆子有着特殊的风味，嚼在嘴里是辣中含香，香中透鲜，因此深受人们的喜爱。又因为它还曾被乾隆老儿吃中了，一度成为贡品，于是盐豆子便成了家乡人的骄傲。
这用酥油雕塑而成的，涂着鲜艳色彩的酥油花，真使我眼花缭乱，目不暇接。其中有青翠的树林，展翅飞翔的小鸟;也有活灵活现的人物，栩栩如生的楼台亭阁……看着这一切，我好像走进了一个奇异而美丽的梦境。
蜡染是中国民间传统工艺之一，关于它的由来，在家乡还流传着一个美丽的传说：在很久以前，有个布依姑娘喜欢用各种树叶做染料，把白布染成蓝布。一天，她正在染布的时候，一只蜜蜂飞来停在布上，留下一粒蜂蜡。这块布染出来后留出了一个白点。心灵手巧的布依姑娘心领神会，用贵州山区的特产蜂蜡和植物染料蓝靛发明了蜡染，从此世代流传下来。
据专家考证，蜡染己有2000多年的历史了。它最早出现在战国末期，古称“蜡缬”。唐代流行，从丝绸古道远传西方。宋代周去非的《岭外代答》中有详细记载。这之后，在中原经济发达地区，蜡染逐渐被机工印染所取代，只在贵州经济落后的少数民族聚居地保存下来。我的家乡安顺地区就有苗、布依、仡佬等多民族居住，又最先实现蜡染工厂化，于是，成为了中国最大的蜡染生产基地。
蜡染的工艺看上去很奇特。先要把蜂蜡高温溶化成汁，然后，用特制的铜蜡刀蘸取蜡汁，在白布上快速做画，蜡汁凝固后，再把布浸入蓝靛中染色，数日后取出，接着放入沸水中以高温脱蜡，直到蜡块脱去，方可得到一方蓝底白点的蜡染布。近年来，随技术革新和新工艺的采用，彩色蜡染试制成功。蜡染形成了色彩化和新风格。也许，你会觉得蜡染工艺很简单，实则不然。“冰冻三尺，非一日之寒”。一个蜡染艺人要经过十多年的蜡染制作后，才学得合格的蜡染手艺。技艺娴熟的蜡染艺人不用任何工具，画出来的线条要经得起直尺的量测，画出来的圆要经得住圆规的测验。而且，创作一幅比较精美的蜡染品，一般要几个月至一年的辛勤劳动，所以，一方蜡染上不知浸透了多少蜡染艺人的汗水啊！
安顺蜡染的独特艺术魅力在于它的图案和“冰纹”。安顺蜡染的蜡画取材广泛，花草虫鱼、山水人物、图腾传说、几何图案等均可入画。蜡染艺术从中提炼出概括的形象，加以夸张和调和，体现出古夜郎浓郁的民族风格和乡土气息。安顺蜡染格调高雅，线条明快，画风古朴苍劲，具有神秘的美感和很强的装饰性，既可作日常生活用品，又可作室内陈设的美术品，难怪著名画家吴冠中老先生对蜡画曾赞不绝口呢!蜡染的灵魂在于“冰纹”。“冰纹”指的是染色的过程中不断翻动布料，蜡花破裂，染液随裂缝渗透到白布上，留下人工无法描绘的纹路，如同冰雪之肌一样，美丽绝伦。同样图案的蜡染品冰纹绝无重复，千变万化，各有千秋。这便是无数艺术家和国外友人对蜡染赞叹倾倒的原因吧！
安顺蜡染用途很广。既可制作四季服装，又可制作壁挂、大型壁画、窗帘、桌布、旅游用品等，共三大类(花布、日用小件产品、旅游纪念品）,近千个小品种，360多种图案。如今古老的安顺蜡染己经走出了古夜郎，走出了贵州，走出了中国，远销世界各地，成为举世闻名的手工艺品，多次在国内外获奖，为国家赚取了大量外汇，为安顺赢得了极高的声誉，当之无愧地被称为“东方第一染”!
