今天爸爸和妈妈带我去元绿回转餐厅品日本料理，我们一进入餐馆就看到了里面的服务生都穿着和服，笑容可掬地为顾客服务。餐厅中间的回转带十分有特色，上面摆放着精美的日本料理：有各种各样的'寿司、拉面、鳗鱼饭，看起来色香味俱全，让人垂涎三尺。我迫不及待地帮全家点了蟹籽寿司、咖喱猪扒饭、乌冬拉面、三文鱼刺身、烤鳗鱼、铁板蜜汁鸡翅、三色水果冰淇淋等。
首先上来的是蟹籽寿司，这个寿司呈园盘型，饭团里面夹有虾条、胡萝卜、白萝卜、猕猴桃等，外面包了一层黑黝黝的海苔，海苔外面裹了一层红红的蟹籽。我夹了一个，蘸了四分之一的醋，咬了一口，寿司软硬适中、香糯可口，海苔又鲜又香，蟹籽脆脆的，由于夹了猕猴桃等水果，因此味道里又添了水果的芳香。真是美味无比。烤鳗鱼看起来红润饱满，让原本不喜欢吃鱼的我也挡不住诱惑尝了一口，吃到嘴巴里软软的糯糯的，味道还真不错。我急不可耐地尝遍了所有的菜肴，最后还吃了一个三色冰淇淋。腆着肚子心满意足地离开了餐厅。
日本料理是我最爱的一种美味，它来自日本，主要有串烧、刺身、寿司等。我最爱刺身和寿司。
日本料理的味儿好，看相也好。橙红的三文鱼腩刺身又红又白，也很肥，白色的`条纹婉如给三文鱼披上了一件花衣裳;希鲮鱼刺身有红的和黄的，像是一对儿情侣，一男一 女;白色的章鱼(又称八爪鱼)张牙舞爪，仿佛在说：”看我干吗?"。虎虾寿司的虎虾也是刺身，上面有一滴沙拉酱，酱上有飞鱼籽......真是令人”口水直流三千尺”!
日本料理的做法很讲究：来了客人，等他们点好菜，按要求切好处理过的刺身，再做成寿司或直接放在冰上，做刺身，在美美地摆盘。客人们要到好酱油，将刺身1/3的位置放上芥末，再蘸着酱油吃。怕吃芥末的人可以将它们加进酱油里，蘸着酱油吃。不能不放，不放起不到杀菌作用，对身体不好。
吃日本料理时我喜欢按照日本传统吃，先由颜色从浅到深地吃刺身，再一口吞掉一个寿司，又咸又鲜酱油伴着肥美的刺身，真是美味极了!
由于今天是七夕情人节，所以爸爸、妈妈和我一起去了一个四星级酒店吃午饭，这是令我终身难忘的午饭—日本料理。
大家都知道日本人喜欢吃生鱼片。我们中国的日本料理也不例外。餐前菜只有银鳕鱼一个是六分熟四分生的。其他全是生的。一上来我以为生鱼片一点也不好吃。想想那肉全都是活蹦乱跳的鱼身上削下来的'。血滴四溅，那场面想想都胆战心惊的。可是生鱼片端上来的时候我仔细观察了一下，并未发现我所想的血迹。“老爸这是什么？”我顺手夹了一块生鱼片。“ 鱿鱼。”鱿鱼我吃过，和他相似的乌贼我也吃过。他们都没血。“等等不会是外星人吧！”“太可怕了，还是别想了吧！”
虽然想起来很恐怖，但是味道却挺不错的。爸爸说下一次要带我去吃生牛肉。听说味道更好。
