家乡的槐花开了，满山雪白的一片，空气中都弥漫着香甜，揪下几朵尝尝，甜丝丝的。“五一”劳动节前后，就是采槐花的好时节。
以前的老街道，房前屋后都有槐树，花开的季节，满村都是槐花的清香。街道整改以后，全都栽种了绿化苗木，想要摘槐花，也只能去山坡上了。还好山上的槐树也不算高大，找根竹杆，用铁丝做个弯勾，固定在竹杆上就可以去采摘槐花了。
“五一”节放假，邀了几位朋友一起去摘槐花，拿上袋子，还有做好的工具，包括锯子；嘻嘻，要是竹杆钩不了，就准备用锯子锯掉树枝，不算是搞破坏，去掉老枝，新枝才可以长的更旺。几个人说说笑笑的，不觉得就到了山上；一路享受槐花的清香，闭上眼睛沉醉其中。辛勤的蜜蜂嗡嗡嗡的在花间穿梭，用香甜的槐花蜜回报它勤劳的主人。有的树枝很低，伸手就可以摘到槐花，我总是摘之前先尝一口，这个甜，那个不太甜，就挑甜的摘，同伴儿戏谑：“你是花里挑花挑的眼花了，有的采就不错了，还挑拣，农贸市场都卖到六七块钱一斤了，谁还管甜不甜，只要是槐花都抢着买。”这话倒是事实，槐花花期短，不易储存，要吃鲜嫩的槐花也就这几天时间，再说了槐树又长刺，不好采摘，也算是物以稀为贵吧。
提起这槐花，就想起小时候妈妈做的槐花麦饭，麦饭是我们这里一种吃食的叫法。槐花麦饭顾名思义就是用槐花做的吃食。把摘的.新鲜槐花洗净，控一下水分，撒上五香粉和少许盐，再拌上包谷面，上笼屉蒸十五分钟就熟了，出锅后撒上葱花，呛上辣子油，那叫一个香。那时候大家日子都过得紧巴，槐花麦饭就是这个季节的一日三餐，又能当菜又是主食，一举两得。那时就连槐树的嫩芽都可以做菜吃，把槐树芽焯水控干，拌上蒜末，加调料搅拌均匀就可以了，在当时也算得上是一道时令蔬菜了。
这些年生活越来越好，人们做麦饭的方法一变再变，增加的调料也越来越多，可是我一直按照妈妈当时的做法，也不知道为什么，就是不想改变。孩子们也喜欢吃我做的槐花麦饭，虽然不会像我当年那样的期盼着，如今也只是吃个新鲜，尝个稀奇，我还是一如既往地喜欢，因为槐花麦饭里有着妈妈的味道。
岁月匆匆，时过境迁，如今上山摘槐花的热情依然不减，槐花还是那样香甜，身边的人笑得依然灿烂。原来什么都不曾改变，那些藏在心底的记忆，随着这飘香的槐花涌上心头，还有妈妈的笑容……
1、高高低低的槐树枝叶间，花絮成串，相拥羞笑，色如素锦，既无忸怩之态，又不需人工雕琢。槐花不似桃花，粉得有些妖艳；不似杏花，白得有些轻薄；也不似荷花，孤芳自赏，令人难以接近；更不似花盆里的兰菊，见不得烈日风雨。槐花似乎天生就属于乡村，一点都不娇贵，质朴得如同世世代代与土地打交道的农民伯伯。
2、清晨，槐花蘸满晨露，晶莹的如刚出浴一般淡雅，迎着旭日薄暮舒展芳姿。中午，光斑点点，蜜蜂穿梭花间，槐花更加灿烂地开放在枝头，微风吹过，宛如山泉潺潺流淌；傍晚，旷野一片肃穆，偶有牛羊在田野里怡然吃草，啼鸟飞倦归林，槐花更显幽远多情，淡淡地点缀着雅致的乡村风情。
3、在乡村，是没有什么花香可以和槐花相比的，即使是成片的桃花和杏花，也只能是走近才闻到花香。而槐花则不同，遍布在大大小小的村庄，甚至是田野里，小路旁，它们遥相呼应，连成一片。登高望远，槐树星罗棋布，蜿蜒不绝。逆风呼吸，花香氤氲缭绕，远远袭来，香闻百里。人浮在香气里，香气缕缕浸入到了心里去，香满了白天，也甜透了夜晚，连人们晚上的美梦，也有一树一树的槐花香。
4、又到了槐花飘香的季节，我禁不住想起故乡的槐花：一簇簇、一串串，点缀在茂密的.绿叶间，白得耀眼，繁得热闹，整个村庄都沉浸在沁人心脾的清香之中。
5、一串串槐花像银链，似玉朵，随风飘出淡淡的清香。就像一位饱经沧桑的银发老人，忘却了痛苦，挽着绿绸在翩翩起舞呢。金色的太阳被它怀里清脆的鸟声所遮掩。
6、这时，那翘翘的，如同飞蝶展翅般的槐花满山满洼，到处都是。那一嘟噜一嘟噜的白花缀满了山山洼洼，窑前窑后，满村庄都弥漫着它那清新淡雅、直入心肺的香气。
每年的四月下旬或五月初，洋槐树的花就盛开了。一串串白色的花瓣从枝叶间悬挂下来，像一嘟嘟的葡萄，随风轻轻摆动，散发出浓郁甜香的气息，沁人心脾，令人沉醉。
每年的这个时候，母亲就像约定好时间似的向我询问道：路边的洋槐花开了没？我也总会这样回答：开了，香着呢。这时，母亲的脸上就会现出会心的.微笑。看着母亲的笑脸，我常常会不由自主地沉浸在那些远去的岁月，如烟的往事之中……
在我童年的记忆里，洋槐树实在是一种最为普通的树。我老家的房前屋后栽种的几乎都是洋槐树。在那个物质匮乏，还不时要忍饥挨饿的年代，洋槐树可谓是功莫大焉——奉献出了自己的所有。春天，当它还刚刚冒出嫩叶的时候，人们就把这些紫红的嫩叶采摘下来，或炒或腌，就成了一道下饭菜。在它开花的时候，人们又会把它那雪白的花采摘下来，制作成馅料，包成粗面包子或角子。在当时的农村四、五月间，正是青黄不接的时候，这些硕大的槐花馅包子或角子确实起到了至为关键的作用。夏天，它洒下了一片浓荫为人们抵挡住炎炎的烈日；同时，它那繁茂的叶片还要被人采摘下来，磨成糊子，烙成煎饼，充当口粮。我就亲眼见过这样的煎饼，多年过去了，它的的滋味我早已忘却，但那宛如一张大荷叶的煎饼却一直在我的记忆深处平铺着。
槐花蜜也很有名。我小的时候有幸尝到过真正的槐花蜜。那是种能让人怀念一辈子的味道——从舌尖一直甜到心底去。前段时间，在商场里偶然看到有槐花蜜出售，欣然买回一瓶，打开一尝，却与记忆中的味道相差甚远。同时心中也暗笑自己的迂——现在的洋槐树已基本被砍伐殆尽，到哪里还能买到真正的槐花蜜呢？
我母亲的眼神现在不大好，但每当槐花飘香的时候，她总要向我询问：槐花开了没？
在槐花盛开如雪的时候，一定要采一束槐花给母亲，她准会微笑如花。
