教学反思：为什么菠菜烂了
记录时间：07/3
记录内容：种植与观察
记录对象：全体幼儿
案例记录：
阳春三月，孩子们已感受到了阵阵的春意。老师：“今天有点热”、“老师这里的小草发芽了。”在他们亲切的话语间我感受到了春天的信息。
为了能让幼儿感受到更多的春天的知识，我带了芋艿和萝卜让幼儿讨论：“我们能种萝卜和芋艿吗？怎么种？”小朋友们的回答当然是肯定的，认为可以种在泥土里。“那么可以种些什么呢？请大家明天带一些可以种植的'植物和种子来，观察他们的变化。”
第二天，小朋友们带来了各种各样不同的东西，有带种子的，有带素菜的，有带水果的，真是五花八门，有的还带了番茄和去了根的菠菜，真是让人意想不到，我没有说什么，只是表扬了孩子们，孩子们兴致勃勃的安顿好了自己带来的东西。
有过了几天，萱萱观察中发现萝卜长出了嫩嫩的小叶子，忍不住大叫了起来：“萝卜长叶子了，萝卜长叶子了。”听到了萱萱的喊声后的孩子们忍不住跑到了种的植物跟前，以观察他们的动静。袁艺琳说：“我的菠菜烂了。”许多孩子看看萝卜又看看菠菜，“这到底是怎么一回事呢？”在他们的小脑袋里好像产生了这样的疑问。
于是我取出了萝卜和菠菜，引导孩子们进行了仔细的观察和讨论。问道：“为什么萝卜活了而菠菜却烂了呢？”在观察根部的不同时发现：萝卜有根须，而菠菜没有根。原来，植物的根就好像是我们的一张嘴，它可以吸收水中的养分。而被剪去根的菠菜又无法再长出根须，所以腐烂而死亡了。
案例分析：
老师的主导作用到底如何体现，是一路拉着孩子走，还是引导孩子学会思考，学会发现问题，学会观察与讨论？无可非议是后者。因为我们所要给予孩子的是终身发展所需要的学习方法和学习能力，而不是单纯的某种知识，正如纲要所指出的：“为幼儿学会生活、学会探究提供灵活多样的课程和活动空间，为幼儿可持续发展奠定基础。案例中，老师发现孩子带番茄、带没有的根的菠菜种植，也没有加以阻止，而是让孩子在种植过程中，学会观察，学会自主发现问题，学会讨论，学会自主总结经验，孩子在种植的过程中学会了自主学习。（dujuan）
7月13日晴
今天下午，我突发奇想要种菠菜，于是我把这想法，告诉了爸爸和妈妈，并且得到了他们的支持。说干就干，爸爸和土，我来撒种，我按照劳动书上的方法，先用手指在上面按些小坑，再把种子放在坑里，每个坑里放23粒，然后盖上一些细土，最后浇上水。（一定要注意不能浇太多，会把种子淹死的）一切OK了，接下来就是耐心的等待它发芽了。
7月16日晴
盼呀！盼呀！经过两天的等待，我的菠菜终于发芽了，一根一根的小嫩芽从泥土里苏醒过来了，它们穿上了大自然给予它的绿衣，戴上了大地给它的出生礼物泥巴帽。
7月17日晴
经过了一个晚上，我发现菠菜苗又长高了许多，它们陆陆续续的脱下了泥巴帽，戴上了绿芽帽，我用尺子量了一下，高的有4cm，矮的有2cm。
7月18日晴
今天我依旧和往常一样，去看我的菠菜，我的心情真是一半欢喜一半忧。欢喜的是，我发现菠菜已经开始长叶子了，而且最高的也有9cm长了。忧的是，有的菠菜苗长的太高，站不稳都倒下了，怎么办？我赶紧叫来妈妈，妈妈告诉我可能是没晒太阳的缘故，就像人缺钙一样，于是我赶快把菠菜苗挪到太阳地里，希望明天它们能像士兵一样，威武的迎接我。
7月19日晴
今天是个吉利的日子，为什么呢？因为又有许多小生命在盆中诞生了。仔细观察我发现，那些刚发芽的菠菜苗没有取掉泥巴帽，有的被种子壳夹在里面，没有见光的部分开始发黄，我采取的措施是，轻轻的'把壳取掉。
7月23日晴
今天是个好天气，可是我的心情却糟透了，因为我的菠菜有许多都夭折了。查了很多资料也没找到原因，不过我还是希望夭折的菠菜在天有灵，能够保佑那些幸存的菠菜茁壮成长。
7月25日晴
虽然我的菠菜们，没有如我所愿坚强的活下来，让我能品尝到自己亲手种的，绿色的无公害的有机菠菜，但是我却学到了很多有关菠菜的知识，古代中国人称菠菜为红嘴绿鹦哥，《本草纲目》中认为，食用菠菜可以通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。古代阿拉伯人也称它为蔬菜之王。菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
如果你的脸色不佳就请常吃菠菜吧。
1适期播种及品种选择
适期播种是埋头菠菜栽培成功的关键。如播种过早，种子在冬前就发芽出苗，出苗后由于温度低苗子生长极慢，越冬期因苗小根浅易受冻害；如播种过迟，土壤已开始封冻，整地及播种质量差，覆土不严，种子和土壤不密接，翌年春季就出苗不齐，缺苗多。我乡菜农的经验是，在准备给越冬菠菜浇冻水以前。当土壤尚未封冻时播种较为适宜。播种后不久土壤就封冻，种子可以在土壤中安全越冬，翌年春暖后发芽出苗。如根据气象
2整地播种
埋头菠菜的前作可选用大白菜、大萝l、秋菜花(花椰菜)、秋甘蓝等。前作收获后及时撒施腐熟圈粪作基肥，然后浅耕、耙耱，使肥料与土壤充分混合。整平土面后，筑宽1.4米左右的平畦，准备播种。埋头菠菜播种量应较越冬菠菜适当增加，因为埋头菠菜在早春温度较低的情况下，叶原基分化慢，叶数少，但花芽分化后在温度升高、日照时间加长的条件下很快抽薹，所以营养生长期短，植株较矮小，需要的营养面积也较小。每亩播种量为6－7千克。用干籽播种，如播种已发芽的种子，越冬期间易受冻。最好采取条播，按行距10厘米左右开沟，沟比越冬菠菜的略深，约3－4厘米左右。条播种子后覆土。播种时如土壤干燥，覆土后即可压实，使种子与土壤密接；播种时如土壤潮湿，覆土后须待地表稍干后再压实，以免土表板结。然后任其越冬，不需要进行特殊管理。
3早春田间管理
早春土壤解冻后，用竹耙将菜畦轻耙一遍，以保墒增温促进出苗。北方地区于2月上旬至3月上旬，埋头菠菜的种子将开始发芽，这时不可用大水漫灌，以免地温降低，土壤板结，妨碍出苗。待长出2片真叶后，生长速度加快，可开始灌水追肥，促使叶部加速生长。未施基肥的，第一次随灌水施尿素10千克左右或硫铵20千克左右，半个月以后，再追一次肥；施过基肥的`，可根据菠菜生长情况，适当减少追肥的量和次数。第一次灌水后，土壤要经常保持湿润。
4收获
根据市场上越冬菠菜的供应情况，陆续采收上市，在春菠菜即将上市时结束采收，以发挥埋头菠菜的“度淡”作用。埋头菠菜亩产约1500－2000千克。
