茶是一种能与诗琴书画姘美的日常生活用品，也是能与烟酒不分家的高档消费品。这里所讲的茶专指生长于泉州安溪海爬在900米左右的山坡之中的铁观音茶，原产地是安溪县西坪乡，现遍植于安溪的满山坡野。
关于铁观音品种的由来，一说是西坪茶农魏饮做了一个梦，观音菩萨赐给的一株茶树，挖来栽种而成；另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上，皇上赐名“铁观音”而得。
据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病”。这算是对铁观音茶的最好栓释与褒奖。
铁观音确实是中国的十大名茶之一，其销量可能冠十大名茶之首，这不，无论大小茶叶公司、批发商、店面，一到收茶季节，就蜂涌而至安溪满山遍野的茶厂，30元至50元一斤的抢购一年四季都可采摘的毛茶，当然行家还是要分为春茶与秋茶的，秋茶因有高山浓雾的滋润和生长周期稍长而口感纯正。然后，通过精致的包装能卖到200元至300元一斤，有的能卖到上万元一斤。铁观音的价格差距为什么这么大呢？道理又何在，究其原由，有铁观音老少皆宜的解渴止津的神效，还在于茶叶老板们通过诗琴书画的文化理念与闽商茶叶营销结合的品味：
第一种品味是贵夫人型的。一般将茶室设在高档写字楼，旅游别墅区，茶室有专门从各类艺术学校聘请的美女,甚至是艺女名媛，古琴相伴，高山流水。重点客户是政府高官，国企老大等。尤如EMBA学府一样，是商人、政府与美女资源的最佳配置。据说商人以品茶为由，给品茶人送房，送车，送美女，美女收获的是工资与小费，老板收获的是订单与资源，而消费者也不用为消费买单，只要能够为商人提供优质的资源与信息就行。
第二种品味是公主型。一般将茶室设在上档次的宾馆、事业单位或政府办公楼旁。茶室有专门从当地聘用的美女，室内一般都有诗文相缀，十分典雅。客户主要是老公、父母或情人的部下或关系户。她们一般不为客户发愁，有固定的资源供其享用，当然就有稳定的营业额为其扩大市场。公主当然也是打扮时尚，他们的消费理念或许是某一地方、某一时期流行趋势的风向标。
第三种品味是村姑型。村姑就是原为茶厂的农场主或采茶女，因不甘心自己栽培的茶叶当毛茶就几十元、几十元一斤地卖给别人去赚去高额价差，自己也通过对茶叶的包装、广告打理，从而使自己的茶叶生意越做越大，品牌越做越好，甚至搞起公司加农户的形式，建立起了自己的`专业研发力量，形成了各俱特色的营销理念，当然赚的都是辛苦钱。茶叶的品牌、茶叶的概念（什么绿色茶、有机茶、高山茶等）几乎都是村姑们智慧发挥到极致的产物。他们的客户主要是外地的批发商，门面店铺或者有公关需求的企事业单位，由于其品味与茶叶的包装引领着茶叶市场的价格与流行口感，他们对茶叶的研究着实很深，十分的专业，贵夫人、公主们也可能成为其固定的客户群，他们可谓铁观音茶的中坚。
第四种品味是女仆型。就是原先为公主、贵夫人、茶厂打工的茶艺女工，因通过自己的努力或心计，有了一定的客户资源，而不甘于总为别人打工或听别人的使唤，自我独立办起了茶室。茶室一般都有特别关系户赠送的诗文作为装饰或点缀。主要客户源是原来的老关系户，当然也不泛某一政府高官或国企权贵的私秘，这些以老关系户的亲属名义开办的茶叶门店，对外报税可能是收入不匪，但实则并不计较生意是否兴隆，从不为客户的多少发愁，要的是人气，聚的是财气，目的是将沾满油渍的灰色收入尤如铁观音的首泡一样将茶叶的浮尘、有机农药等漂洗出来。
第五种品味是灰姑娘型。看到满街的茶叶店，自己也想在茶叶市场打拼而掘一桶金。主要客户是自由职业者，临时出差人员，或灰姑娘的亲朋好友等关系户，还有的就是酒后蹭茶的过路客。灰姑娘着实认真打点自己的店面，也时常为没有稳定客户而烦恼，而他们的价位也确实地公道，一般都会向你推销200元左右的茶叶，最高也就千儿八百一斤，很少有像贵夫人或公主动则5000一斤，高则万元以上的，正由于价位上不去，除去水电、房租和茶叶的硬性成本，当然也就所赚无几，大多数会在一两年内关门歇业，门店的老板或另嫁他人，或改从他业。如果能够发展维持下去也是因为通过酒店、宾馆、KTV店的保安、服务员定期不定期地拉来客户维持着销售量，或政府、国企的采购、营销、福利、公关部门的要员相互维持着支撑下去――潜规则自然是灰姑娘的辛苦费没有他们作为中间客的提成高。
“雅座高吟逢酒醉，清香细品有余味；滋润雀舌延诗梦，万般茶茗荡权贵。”这是多年品茶时的感叹，也是思想的回味。
旧院黑鸡
旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色．被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。1982年列为四川省优良品种；1983年列为全国地方优良品种。旧院黑鸡肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和良种鸡。旧院黑鸡通过有机产品质量认证，并获农业部农产品地理标志认证保护，“万源旧院黑鸡（蛋）”产地证明商标被国家工商总局商标局核准注册。目前，万源旧院黑鸡年饲养量达380万只，年出栏300万只，年产商品蛋6000万枚，实现产值4。3亿元。
旧院黑营养价值，其鸡皮、毛乌黑，含人体所需蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒，各种维生特及不饱和脂肪酸。公鸡温补阳气，母鸡适益阴血。经过四川农业大学的各种检测，旧院黑鸡16种鲜样氨基酸总含量为22。89%，风干物质样品十六种氨基酸总含量为78。22%，鲜样粗蛋白、粗脂肪含量分别为24。02%和0。84%，尤其硒的含量达0。09%/mg，测量结果证明旧院黑的'氨基酸、粗蛋白粗脂肪、钙、磷的含量均高于土鸡，而且富含硒，营养价值高，开发前景广阔。
旧院黑鸡全身羽毛、皮肤、胫、喙乌黑，体格较大，肉质细嫩清香，味道鲜美，鸡冠为双冠或单冠，冠髯为红色或紫色，体大肌肉丰满，肉质细嫩，香味浓厚、营养丰富，所产鸡蛋颜色为青壳和白色。经全国多家科研院校营养检测证明，旧院黑鸡各种营养元素含量均高于其它土鸡而且硒元素含量丰富，营养价值极高，素有“身似黑珍珠，蛋似绿宝石”之称，其蛋因富含硒元素而被誉为“生命蛋”。
巴山雀舌
巴山雀舌茶叶外形扁平匀直，色泽绿润带毫，香气清香馥郁，滋味鲜爽回甘，汤色杏绿明亮，叶底嫩匀成朵，因恰似山雀之舌而得名。产品富含硒元素，享有“富硒茶王、雀舌珍品”之盛誉。“巴山雀舌”茶叶品牌是万源市农村经济的一大支柱产业和农产品地方特色品种，近年来，该市把“巴山雀舌”茶叶产业开发列为全市农村经济主要产业来抓。现有茶园生产基地近20万亩，覆盖万源市的40余个乡镇，有茶农10万余户30多万人。目前，“巴山雀舌”茶叶年产量达1000吨以上，年总产值接近1亿元，带动农民每户平均增收550元以上，已成为该市农村主导产业和农民增收、脱贫致富的重要渠道。“巴山雀舌”先后获得国家省部级以上奖项达60余次，获得“中国文化名茶”、“四川省十大名茶”、“四川省名牌产品”、“四川省著名商标”等荣誉称号。
富硒脱毒马铃薯
万源马铃薯，四川省万源市特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。万源市地处大巴山南麓山区，昼夜温差大，立体气候明显，光照条件好，春迟夏凉，水资源丰富，土壤肥力水平较高，有机质含量丰富，造就了万源马铃薯品种纯、薯型好、品质佳、口感好、产量高等特点，而闻名川东北。其产品品质最大特点是甜、面、香，从口味上可区别于其它地方的马铃薯，同时是万源市是中国三大富硒带之一，马铃薯特有的富硒品质更增加了它的食用价值。优良的品质。
秦巴北鲵
有尾两栖类动物，属生物演化史上的主干类群，是上世纪60年代发现的我国新有物种，现已非常罕见。它生活在万源市花萼山海拔1700至1800米的亚高山地带，和大鲵（娃娃鱼）形态非常相近，只是小了许多，长约6厘米左右，有尾巴，色泽呈灰褐色。
萼贝
因产于万源境内的花萼山而得名。早在清代，即被列为朝廷贡品。民谣“川贝甲全国，萼贝冠全川”。将萼贝研成粉末，挑少许于痰中，即化为水，萼贝以此名闻天下。
大巴山生态老腊肉
大巴山生态老腊肉，以其肉源“绿色”、制作工艺历史悠久、肉味鲜美、存放时间久等特点远近闻名，成为许多人过年送礼的地道土特产。万源市地处大巴山腹地，深山农家一直沿袭着利用玉米、红苕等熟饲料喂养的传统养猪方法，猪肉是真正的放心食品。
1、最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐;休得酒家借问，座中春色亦常留。
2. 为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去;谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。
3. 茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。
4. 散诞向阳眠。将闲敌地仙。诗情茶助爽。药力酒能宣。
5. 春共山中采，香宜竹里煎。关于茶的唯美诗句
6. 时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。
7. 香分花上露，水吸石中泉。
8. 武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。
9. 秀萃明湖游目客来过溪处，腴含古井怡情正及采茶时。
10. 兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。
11. 汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。
12. 花笺茗碗香千载，云影波光活一楼。
13. 扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。
14. 水汲龙脑液，茶烹雀舌春。
15. 十载许句留，与西湖有缘，乃尝此水。关于茶的唯美诗句
16. 泉香好解相如渴，火红闲评坡老诗。
17. 两头是路，吃一盅各分东西。
18. 素瓷传静夜，芳气满闲轩。
19. 来不请，去不辞，无束无拘方便地。
20. 阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香。
21. 夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。
22. 淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。
23. 半榻梦刚回，活火初煎新涧水。
24. 秋夜凉风夏时雨，石上清泉竹里茶。
25. 竹荫遮几琴易韵，茶烟透窗魂生香。
26. 松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗尘。
27. 九曲夷山采雀舌，一溪活水煮龙团。
28. 雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春。
29. 翠叶烟腾冰碗碧，绿芽光照玉瓯青。
30. 吸烟有害，花钱买病;饮茶有益，醒脑提神。关于茶的唯美诗句
31. 泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。
32. 千秋同俯仰，唯青山不老，如见故人。
33. 茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。
34. 巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。
35. 田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。
36. 乱飘僧舍茶烟湿。密洒歌楼酒力微。江上晚来堪画处。渔人披得一蓑归。
37. 短僮应捧杖。稚女学擎茶。吟罢留题处。苔阶日影斜。
38. 烟自抽，茶自酌，说长说短自由天。
39. 侬家真个去。公定随侬否。着处是莲花。无心变杨柳。
40. 陆羽摇头去，卢仝拍手来。
41. 香分花上露，水吸石中泉。
42. 开坛千里醉，上桌十里香。
43. 胸中有几千年历史，凭卢仝七碗茶引来。
44. 客上天然居，居然天上客;人来交易所，所易交来人。
45. 红透夕阳，如趁余辉停马足;茶烹活水，须从前路汲龙泉。
