食品安全手抄报图片大全简单篇1：中学生食品安全知识
一、名词
1、三无食品是指无生产商、无产地、无生产日期的食品。
2、QS是“质量安全“的英文缩写，它是我国新近实施的食品质量安全标志。国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志(QS标志)后才能出厂销售。
3、过期食品就是已超过保存期的食品。
4、霉变食品就是从外观来看已变质或变颜色。
5、保质期所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在短时间内依然可以食用。
6、保质期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。
二、同学们购买食品应注意哪些问题?
1、购买食物时，到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品等，要仔细查看食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，要仔细查看产品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品和“三无”产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇滋生。
5、少吃油炸、油煎食品
6、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
7、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);
流动小贩的食品是不安全的，很多同学却总喜欢在流动小贩处买东西，这很不卫生。暴露的食品极易污染，很多我们看不到的有害病毒，细菌、食后很容易引发胃肠不良反应，如胃痛、腹胀、恶心、腹泻等症状。所以说同们一定要改掉不良饮食习惯，对自己的健康负责。
三、选购冷饮食品的方法
1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。
2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。
3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。
4、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的疼痛现象，
四、怎样鉴别奶类食品
鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。
酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。
最后，把握好饮用牛奶“时机”。“不要空腹喝牛奶，不要与茶一起饮用牛奶”，早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。
五、如何正确选购饮料?
首先、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。
其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
六、十大“垃圾”食品及其危害
(一)油炸类食品，主要危害是：1.油炸淀粉导致心血管疾病;2.含致癌物质;3.破坏维生素，使蛋白质变性。
(二)腌制类食品，主要危害是：1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。
(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂，加重肝脏负担。
(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。
(五)汽水、可乐类食品，主要危害是：1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;2.只有热量，没有营养。
(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：1.破坏维生素，使蛋白质变性;2.热量过多，营养成分低。
(八)话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐;2.盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：1.含奶油极易引起肥胖;2.含糖量过高影响正餐。
(十)烧烤类食品，主要危害是：1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2.1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3.导致蛋白质碳化变性，加重肾脏、肝脏负担。
七、油炸食品的害处
1、卫生条件恶劣油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄(糊)发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。
2、导致肥胖油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。而且肥胖也会带来更多健康问题。
3、产生有毒有害物质油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物--二聚体 、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。
4、营养素严重破坏食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素a、胡萝卜素和维生素e，妨碍人体对它们的吸收和利用。
5、铝含量严重超标不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂-明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的'面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素b1都损失掉。
6、诱发疾病油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
总之长期食用油炸食物对身体的伤害非常大。
八、给同学们预防食源性疾病的十项建议
1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品;
2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;
3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康;
4、不食用在室温条件下长时间放置的熟食和剩余食品;
5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全;
6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒;
7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒;
9、进食前或便后应将双手洗净。养成吃东西以前洗手的习惯，人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入“的可能。
10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
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篇一：饼干包装调查报告CM
设计课题 食品包装饼干包装设计
完成日期 20xx 年 11月18日
目 录
一、课题基本情况介绍
二、调研情况介绍
1、深入市场，了解饼干包装设计及其对消费者的影响。
2、调研现代饼干包装设计理念的革新和消费者对企业形式的青睐趋势分析。
3、目前饼干包装设计存在的缺陷。
4、突出品牌特色，以鲜明的色彩和时尚个性点的包装提升商品的识别度。
三、课题考察归纳总结
1、课题存在的突出问题
2、课题设计上应注意的问题
四、主题思想定位
五、参考文献
毕业设计调研报告
导 言
调研时间：20xx年11月16日—20xx年11月18日
调查人 ：
调查对象：现今市场上市的饼干包装
调查方式：网络搜集，通过搜索相关的资料和对饼干包装的了解。实地考察，通过在大型超市柜台上市的包装设计开展调研。
调查品牌：康师傅/奥利奥Oreo/太平/达利/嘉士利/嘉顿
调查目的： 1、初步了解市场饼干包装的市场现状及具体状况，同时分析该类商
品在各城市的整体情况。
2、收集饼干包装在各个超市的市场分布、销售价格、销售状况、销
售人群以及销售方法。并对其进行分析，以此找寻饼干在包装上
的最佳突破点。
3、了解饼干在消费者心中所存在的主要档次及消费理念，以及消费
对别家品牌的主要认知度和对品牌的喜爱度。
4、了解消费者的喜好、习惯、年龄层次，确保能更好的定位商品的
包装效果。
5、观察同等商品的不同造型结构，了解它们各自的优势及销售情况，
以及能更好的把它们的优势运用到自己的商品当中，以寻求更好
的设计理念。
6、了解该类商品的一个销售环境以便更好的设计包装产品。
。一 课题基本情况介绍
改革开放20多年来，我国的饼干业得到了稳步而快速的发展。从1985年以来，全国已引进数十条先进饼干生产线，合资企业蓬勃涌现，中国饼干产品的生产能力得到大幅度提高，2001年达到120万吨。法国的达能、美国的纳贝斯
克、英国的奇宝和台湾的康师傅等国外和台湾地区的知名品牌纷纷抢滩中国市场。同时，市场上酥性饼干、韧性饼干、苏打饼干、夹心饼干、曲奇饼干及薄脆饼干等各类饼干产品琳琅满目，使饼干市场空前繁荣。
正当各大饼干生产商为吸引消费者而各出绝招的时候，各类休闲食品、快餐食品异军突起。薯片、膨化食品、汉堡、比萨饼等纷纷登场，为消费者提供了更多的选择。
饼干包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲。我们深信，包装是建立产品与消费者和力的有力手段。经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。市场调查商品逐个分析。
二 调研情况介绍
中国饼干市场是一个稳定发展的传统市场。截至2000年，中国县级以上的饼干厂约有4000余家，饼干类产品生产线约5000余条。饼干产品的年产量以每年10％～15％的速度递增，预计2005年生产规模将达到170万吨。中国大量引进外国的先进饼干生产线，再加上合资企业的蓬勃涌现，大大提高了中国饼干产品的生产能力。统计资料显示，在所有的方便食品中，饼干市场规模最大。产品 。
调研内容：1、了解饼干包装的市场价值。
2、考察饼干包装形式（包装材料、产品形象、主色调）。
3、调查饼干的消费情况及现存包装存在的问题。
4、收集现存包装的相关资料及相关书籍。
5、考察郑州饼干包装的样式，并观察和分析消费人群的购买原因和
封面喜好。
一、品牌
1、 康师傅
产品包装材料： 三维塑料
产品形象：康师傅，“康”是指健康的意思，“师傅”二字则是具有亲切、责任感、专业化的内涵，而“康师傅”叫起来，特别有亲切的感觉，康师傅logo独有的敦厚可亲，热情展开双臂形象，让许多顾客熟知与喜悦，这也是康师傅服务顾 客热情亲切的精神表现。
产品主要原料； 红 柠檬黄 咖啡色
2. 奥利奥Oreo（卡夫集团）
产品形象：奥利奥（Oreo）诞生于1912年，一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干，是卡夫食品的超级明星和饼干之王，是全球巧克力味夹心饼干的代名词。关于"奥利奥OREO”名字的由来，众说纷纭，现在已经无从考证。一些人认为，奥利奥的名字来自法语，是“金子”的意思，因为最初奥利奥的包装是金色。 产品包装材料：铝箔袋
产品主色调:海蓝色 天蓝色 巧克力色
篇二：饼干包装市场调查
饼干包装市场调查
调查人员：
调查目的：了解饼干的包装在市场上的状况
调查时间：20xx年9月16日下午
调查地点：超市
调查范围：
调查对象：儿童饼干包装
调查方法：实地考察
报告内容
一．常见饼干品牌
常见的饼干品牌主要有卡夫，格力高，旺旺，明治，乐天，迪士尼，康师傅，徐福
记华威，洽洽，乐天，华美，嘉顿，好丽友，达能等。
二.市场上常见的包装：
1. 市场上的饼干的包装材料一般是以纸盒包装居多，多以方形的小纸盒，少量的杯式
纸盒和异形纸盒，纸盒的包装颜色鲜艳，图案可爱，采取动物和趣味图形为主的包
装形式，吸引人们的眼球，也有一些是食物的优化效果图，起到诱人的作用。这类
的饼干包装比较结实，包装不容易挤压变形，饼干不容易产生破碎，包装成本价格
也是中等。因此一般这类饼干的销售价位是中等。
2. 有的是塑料袋包装，比较速食的，这一类的包装都是颜色鲜艳，但图片上以一些明
星和食物效果图为主，卡通形象出现的比较少。这类的包装饼干容易在挤压后产生
破碎，运输存放时需要多加注意。包装成本价钱也稍微便宜一些。因此一般这类的
饼干销售价格是稍微便宜的。
3. 有的是铁盒包装，铁盒包装的一般都是比较大，饼干存放方便可以多次打开食用，
颜色多以蓝色红色为主很显眼很鲜艳，图案多为饼干效果图，少量以卡通图形为包
装。多为礼品装，适合赠送给家里有孩子的家庭。包装最为结实内容物保存效果
好，但是铁质包装容易产生碰撞，运输不当会导致铁盒变形，影响销售，包装成本稍高，包装量大。因此价钱高。
4. 有的是瓦楞纸包装的一般就是家庭装的，适合全家人食用，方便手提。图案多以饼
干效果图外加牛奶，营造早餐气氛，颜色淡雅，多为早餐饼干。包装比较结实，方便带回家存放，内部是小袋装，方便食用时的拿取，包装量大，购买量大，包装成本低，。因此总体价格稍高，性价比高。
三.市场包装小结
1.价格：饼干的价格不易定的太高。一般价格都比较的适中，都是大家能接受。
3~20元的中小型包装，15~100元为主的铁盒包装，家庭箱装的的一般为为几十元。
2. 品牌：每个品牌都有自己的风格，各自的系列产品，一贯的'包装风格和系列产品相
结合，就容易能让人记住。
3. 图案：家长为孩子购买时一般会买些写着关于营养的包装的饼干。儿童自行选择时
比较喜欢卡通的可爱的，有诱人图案的包装。现在出现了一些卡通包装，这些卡通包装是动漫的衍生品，比如迪士尼的包装多以白雪公主，维尼熊，米老鼠，小美人鱼为饼干包装的设计要素。这类的包装能很好的抓住喜爱动漫的孩子的心，看过这些动漫的孩子们很多都会选择此类的产品。熟悉感，亲切感，趣味性是儿童饼干包装的一个要素。
4. 销售：在一些节假日儿童产品的销量会比较的高，节假日时家长会携带儿童进行
超市采购，儿童的食品区一般颜色比较鲜艳，地点比较显眼，包装比较漂亮好看容易让人发现，拿取。一般儿童的食品包装质量都比较的好，印刷质量也比较的高，家长都会买一些质量看着不错的食品给自己的孩子食用，看着也比较的安全放心。儿童生活的周边地区如学校，小区附近儿童会自行购买。
四.市场前景
儿童消费市场越来越好，现在生活水平提高了，家长对孩子的欲望都是尽量给以满足。而现在儿童消费也越来越走向奢侈，一阵奢侈风已吹向儿童消费市场。据一项儿童消费市场调查显示，八成工薪家庭中，儿童的月均消费已经超过了一个成人的消费，儿童消费成为家庭消费的主要支出。儿童消费品的市场占有率也不低。据此儿童市场存在着巨大的商机。在儿童使用的包装，应该抓住儿童的眼球，还应该抓住家长的眼球。
提出建议：
1. 可以在包装形式上加以改进，大多包装都是方纸盒，可以加以创新。
2. 图案千篇一律，很多品牌包装识别性低。
3. 学习迪士尼的动漫衍生品系列。通过活灵活现的动漫卡通形象，塑造出一个生动形象的品牌。
篇三：包装设计饼干包装调研
饼干包装调查报告
专 业： 工业设计班级学号： 0901班-40号 学生姓名：李雪双指导教师：霍昕
市场调查商品逐个分析
一．产品主要销售群体
饼干的消费者市场主要有3大块：儿童消费者、学生消费者、女性上班族消费者。
学生是饼干的主要消费群体之一。首先，由于年龄不是很大，零食成为学生普遍的爱好，此时饼干成为众多选择中的首选。其次，由于学生的活动范围基本都在校园里，食堂条件较单一且吃饭时间集中，学生们在不想去食堂吃饭或错过食堂用餐时间时，通常为选择用饼干充饥。
二、分析
1.康师傅
实物：
产品包装材料： 三维塑料
产品形象：康师傅，“康”是指健康的意思，“师傅”二字则是具有亲切、责任感、专业化的内涵，而“康师傅”叫起来，特别有亲切的感觉。康师傅logo独有的敦厚可亲，热情展开双臂形象，让许多顾客熟知与喜悦，这也是康师傅服务顾客热情亲切的精神表现。 产品主要原料；红柠檬黄 咖啡色
2. 奥利奥Oreo（卡夫集团）
实物：
产品形象：奥利奥（Oreo）诞生于1912年，一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干，是卡夫食品的超级明星和饼干之王，是全球巧克力味夹心饼干的代名词。关于"奥利奥OREO”名字的由来，众说纷纭，现在已经无从考证。一些人认为，奥利奥的名字来自法语，是“金子”的意思，因为最初奥利奥的包装是金色。
产品包装材料：铝箔袋
产品主色调： 海蓝色 天蓝色 巧克力色
3.太平（卡夫集团）
实物:
产品形象：（卡夫集团）向往大自然纯净，健康的生活。打开一包太平全麦系列红枣味饼干，即使置身繁华闹市，也能立即领略。它不仅充分保存每颗小麦由内到外的营养，更凝聚红枣的天然精华，调配成黄金组合，每一口，都尝得到红枣的甘郁，温润，让你感觉一新，禁不住一再细细品味。 产品包装材料：纸盒
产品主色调； 麦黄色 天蓝色 白色
4.嘉士利 实物：
产品形象：公司有良好的社会信誉和较高的行业知名度，先后荣获中国名牌产品、全国食品工业优秀龙头企业、广东省著名商标、中国食品工业（饼干行业）的十强企业和广东省工商局颁发的连续十五年“守合同，重信用”企业、江门市纳税A级企业、江门市民营科技企业等奖励150多次（项）的荣誉称号。
