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苏东坡吃河豚的诗句合集86条

时间:2017-09-29 20:08

前不久,多年不见的战友靳成从威海来青岛,非要请我吃河豚,说他在威海吃腻了普通的海鲜,从238战友网上看到了我的电话,就抽空赶来了,并指名到海边那家岛城最著名的河豚料理店,他现在是一个小老板,所以告之名义上是让我请客,但实际上是他付钱。有这等好事,遵命不如从命,天近黄昏我在预定的地点等到他,便坐上他的车前往目的地。

靳成的路虎牌越野车带着我按照我的指点向海边进发。深秋,路边的法国梧桐已经叶落依稀,只见那一排排笔直不算高大的银杏树叶子大多泛黄,呈现出秋意浓浓的景象。下班高峰期路上车辆挤成一片,“路虎”也随着车流缓慢向前移动着。

“你看,路边那个穿长款红色旗袍走着的女人,好漂亮!”靳成显得很兴奋,“啊,在威海可看不到这样的风景。”

我坐在副驾驶位置上向有一偏头,果然眼前一亮。但见一位窈窕淑女着一身绛红色的长旗袍,微暗的灯光下看得出上面还绣着荷花。她在路上款款走着,吸引了周围路人的目光。

“哦,真美!这在青岛也很少见。”我也不得不感慨,“看来,中国的旗袍应该是世界上最美丽的服装之一呀!”

我和靳成连连赞美着旗袍的美,车子就不知不觉驶到河豚料理店了。好容易停好车进去一打听,靠窗看海的位置都坐满了。等了一会儿,引领员说正好有一个靠窗的四人桌订桌的人有事来不了了,我俩急忙坐了上去。

两人开始点菜。

“哎,老战友,那不是刚才看见的穿红旗袍的人吗?”靳成捅捅我,小声说。

我抬起头一看,可不,正是那位小姐。只见她立在那里东张西望,看来也是找不着座位了。突然,她的目光扫到我们桌上,她是看见我们的四人桌还有空。看见她和身边的服务员嘀咕了一会儿,便笑盈盈地直径朝我们走来。可能是她穿着旗袍很显眼,再加上凸凹有致的身材和婀娜多姿的步履,引得许多食客都投来赞赏甚至有些贪婪的神色。

“请问两位先生,我能坐这里吗?”她彬彬有礼。

“噢,可以,当然可以啦。”靳成反映快,马上应允。

“呵,我是麦岛路上一个大学的教师,今天是我的生日,男朋友又正巧出国讲学了,他打电话来让我穿上旗袍来这里吃河豚自己庆贺一下,因为一年前我就是和朋友身着这件旗袍和他结识的。”穿旗袍的姑娘

“嗯,既然有缘,咱们就一块儿吃吧!”靳成很干脆,何况坐在面前的又是一位穿旗袍的漂亮姑娘呢。

倩倩来这里吃过,所以很快就点了河豚的套餐。

“呵呵,我学过服装设计,又曾经想过当时装模特,所以喜欢穿旗袍,但后来个子不够高,自然就和时装模特无缘了。”倩倩很健谈,笑得很阳光,“哈哈,我还很谗嘴,时常来吃河豚哟。”

啊,河豚、旗袍、服装设计、时装模特,这几个关键词有些似有关联,也有的不沾边。河豚鱼是天下第一鲜,旗袍是中国最古老的女性礼服,服装设计师则是为别人制造美丽的人,时装模特在T形台又是那样迷人和魅力四射。不过,眼前这位喜欢吃河豚、穿旗袍的漂亮女人,却将这些看似不太相干的事物巧妙地串联起来,并演绎出精致女人的曼妙来。我在想着。

河豚套餐上来了,第一道菜是河豚生鱼片。那鱼片切得薄如蝉翼,错落有致地排在盘子里,透过鱼片甚至可以看到盘底的蓝色花纹。为助吃兴,我们还入乡随俗地要了几杯河豚鱼翅清酒。我俩按照倩倩的示范,先打开杯盖,用一根点着的火柴撩一下烫过的`清酒,微弱的火苗便燃起来了,再把盖子盖上。看上去十分有趣,据说这样做的目的是减弱酒精的度数,以防喝醉。开吃了,我夹起一小块透明的河豚肉,蘸了一下特制的醋,将肉片放进嘴里,很劲道,感觉到是在咀嚼世上最鲜美的东西。

“嗯,是好吃。”靳成边吃边咂舌。

“哈哈,要不说是美味呢。河豚鱼古称鳆鱼,其河豚二字源于长江中所产暗纹东方豚等。因为其出现在江中,并外形似豚,而得名河豚。食用河豚在我国源远流长。公元二世纪《山海经》中即有‘河豚有毒,食之丧命’的记载。在报纸上也有说因吃河豚而送命的,那些送命的人肯定是吃了没有处理好的河豚内脏,但只要在有‘特许’的河豚料理店品尝,就不会出现危险了。”看来,倩倩显然是研究过这东西。

这天,倩倩穿着旗袍来吃河豚,正是来体验她和男朋友的一年前的温馨的。所以她一边吃一边讲个不停,显得很兴奋。

“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知;萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”正吃着,倩倩突然吟起苏东坡的诗句来,这给我们留下了对河豚鱼的无限遐想。这首诗给人的感觉是平淡而清丽的,有一种人生悠然自得的情绪在其中,或许素以美食家自居的东坡居士对烹制河豚很有一套,故而说到河豚仍是一副洋洋自得的模样吧。而我这时,又想起了苏东坡“食河豚而百无味”的那句话,大家更是对河豚美味的绝妙赞叹不已了。

品尝了“生鱼片之最”后,上来的便是风格迥异的干炸河豚。这道菜的特点是外焦里嫩,蘸上一点花椒盐,吃起来十分酥香爽口。就在吃兴正浓酒正酣之际料理的最高潮河豚火锅上桌了。只见一只硕大的拼盘内漂亮地摆放着鲜红的鱼块、雪白的年糕和嫩绿的鲜菜,还有深棕色的冬菇。

我们在倩倩的引道下吃的不亦乐乎,津津有味。

不知是酒不醉人人自醉呢,还是河豚鱼翅酒没有烧掉多少酒精度,在频频举杯碰盏中,我竟有些醉意了。

倩倩趁机继续介绍说,早在战国时代,吴越之地盛产河豚,吴王成就霸主地位之后,奢侈浮华,歌舞升平。当时,河豚被推崇为极品美食,吴王便将河豚与美女西施相比,河豚肝被称之为“西施肝”,河豚精巢被称之为“西施乳”。

听到这里我笑称,古人将天下第一美食河豚同美女西施媲美,真是颇有道理呀,俗话说“秀色可餐”,吃天下美食和你这样的旗袍美女在一起,岂不是大饱口福和艳福呢。

倩倩的脸绯红了,她不是害羞,也是因为清酒喝的有点过了。

“哈哈,微醺,微醺,没关系的。”她似乎意识到,“来,两位大哥,再干一杯!”

“好,干!”三只酒杯又碰到一起了。

“旗袍是清代的旗人之袍,现代意义的旗袍,诞生于二十世纪初叶,盛行于三四十年代。行家把上个世纪二十年代看作旗袍流行的起点。方襟旗袍礼服将襟部进行了大胆的改革,适合不同脸形的人穿着。此外还有琵琶襟旗袍礼服和双圆襟旗袍、双开襟旗袍,等等。”

倩倩滔滔不绝,她是想让我们稍微休息一下再吃喝吧。

“赵雅芝的气质与中国旗袍传统而温婉的特质吻合,所以她既能胜任《京华烟云》中的大家闺秀姚木兰,也把《上海滩》中温柔可爱的冯程程演绎得令人过目来忘,这旗袍,与她的配合可称天衣无缝。当然,受够了被人叫‘花瓶’的李嘉欣,也想在《画魂》里当个有脑子有内容的女人,然而,哪怕旗袍素净得没有一点花样,但到底还是有些不尽人意。”

“啊,你懂得真不少呢”靳成不由称赞道。

“哈哈,给咱们吃河豚凑个趣吧。呵呵,我给你们说,旗袍、留声机和街灯,是电影《花样年华》的三个魅力之处。但我认为,其中张曼玉的23件旗袍才是花样女子的满园春色。不是吗,全中国、全世界都对着身着旗袍的张曼玉出了神。旗袍内在暗蕴的性感和衬出的高贵幽雅,随着摇弋身姿,撩拨着男男女女。是令人眩目的旗袍使张曼玉这位金马影后时而忧郁,时而雍容,时而悲伤,时而大度,每一件旗袍都代表了女主人的心情。”倩倩越说越有兴致。

“哦,你说的很对,我也看过这部电影。在幽暗的灯光下,当张曼玉不断变换着旗袍的颜色和款式时,人们仿佛看到一个东方美人的古典气质。老实说,张曼玉不属于以长相来获得掌声的演员,但是在《花样年华》的旗袍装扮下,张曼玉不仅是美丽的,而且是成熟的,她是一现的昙花,在夜色中留下一点轻盈而悠远的韵味。”我也禁不住赞扬起来。

“呵呵,快吃河豚吧,要不都凉了。”靳成督促说。

“哈哈,对,快吃呀!”倩倩用纤细的手很灵巧地夹起一块煮熟的雪白的肉块,一下子填进嘴里。然后,又禁不住说起河豚来:

“河豚,老青岛一般叫它艇巴鱼,亦称呼气鼓子鱼。还是气鼓子鱼传神生动,青岛人通常也把爱生气的人比做‘气鼓子’。中国的文人雅士有叫西子乳的也有写成西施乳的。有人说,吃河豚那可要冒着小命,其实不是那样。河豚虽然有剧毒,但只要处理好,不食内脏,其肉是鲜美柔嫩无比的。”

“噢,是呀,人以食为天,敢于吃河豚是一大乐事。听说青岛就出口河豚,主要是日照那里出产的?”靳成问。

“是的。不过,北方城市不如南方城市的人吃河豚多。南方一年四季可以吃到不少江鱼,长江之鱼,滋味鲜美者多矣,小时读过的那首诗印象很深:“江上往来人,但爱鲈鱼美。君看一叶舟,出没风波里。”这是说鲈鱼的,其实在长江之中,在我看来,鲈鱼并不是最鲜美的,比如刀鱼、回鱼、鲥鱼等,滋味要比鲈鱼胜出许多,即使如普通的江鲢、江鲫也是十分的擅美,但这些鱼说到底仍不是可让人激动的鱼类,当春暖花开之时,更有一种鱼,让人又爱又怕,又怕又爱,又想靠近,又不敢靠近,竟如初懂人情时对心仪女孩的那份暗恋了。我有时想,这种鱼会不会是江中的极品呢?或如一个妖艳而倾国倾城的美人?真正接近了,品尝了,也就不觉得有什么危险,但要到有‘特许’的店里去吃的。这就是河豚鱼给我的感觉。”

外面的天黑下来。店的环境非常好,靠着海边欣赏大海的夜景。海边的木栈道上有太阳能的灯照耀着,透过玻璃窗,可以看见不时走过散步的人。起风了,隐约可以听得见岸边海浪冲击红礁的声音。店外的海豹池还养了2条可爱的海豹,它们在不太大的水池里游来游去,很悠闲自在的样子。

我看着眼前游着的可爱的海豹想,是什么让人们对河豚如此钟爱呢?而且是历尽千百年始终不变的钟爱?

于是,我不由想到了美女。人们对于河豚,可不可以说是帅哥见到了美女,任凭你怎么控制,也会被这美食美女所诱惑,你想想,虽然吃河豚有危险,但当天下最鲜美的美食摆在你面前,你能不动心吗?

我将这个想法说了出来,靳成“哈哈”大笑起来。一旁的倩倩有点羞涩地低着头,也在窃窃偷笑。

河豚吃完了,余味仍自不绝如缕,口中又鲜又绵,在分外的鲜美中感觉出肥、细、嫩、韧的滋味。最后,我们如同老食客一般舀起汤汁品尝了一番,我心里还想着,什么拼死吃河豚,做鬼也风流呀,我们这不轻轻松松就品尝了天下第一鲜河豚,不是一点事都没有吗?

《跋东坡墨迹》

年代:宋

作者:许月卿六

海外归来衰鬓皤,浩然之气笔嵯峨。

富贵不淫贫贱乐,万年千载一东坡。

《咏史下·苏东坡》

年代:宋

作者:陈普

方朔优旃岂舜徒,南来谩喜落苍梧。

天津醉裹乾坤眼,只见双程不见苏。

《题东坡画像》

年代:宋

作者:陈必复

东坡先生谪仙人,骑鲸海宇几十春。

麾呵日月斥八极,笑触丰缺天不嗔。

万里归来故无恙,诸公非复先朝臣。

空令后世拜公像,洛阳宫阙今成尘。

《题东坡诗集后》

年代:宋

作者:熊禾

东坡真天人,再拜当敛袵。

千古岷峨英,浩气发耿耿。

用世固磊落,作诗更雄骋。

熙宁化宜更,当国惜已甚。

胡为叫怒呶,使我毛发懔。

九天忠臣心,欲发不暇忍。

雪堂何从容,人事得尽屏。

江山拓胸次,风月动佳兴。

我观此时诗,下语已清永。

晚喫惠州饭,晨夕对蔬笋。

和陶数十篇,习气脱略尽。

岷江几百阻,到海渺万顷。

公诗盖三变,每变辄近正。

少年纵横习,岂意造此境。

偶於玄寂中,佳处得深省。

学道便为真,此语吾敢信。

文固气所充,要在以理胜。

洋洋大雅音,千载叹寥泯。

言诗抑小技,所入宜重慎。

我诗难示人,特此聊自警。

【拓展延伸】

如今,什么男人最抢手,必须要“上得厅堂,下得厨房”。但不要以为只有现代男人会做饭,古代男人同样也会,宋代文学家兼美食家苏轼堪称其中翘楚。

苏轼在杭州做官时,对春笋尤为偏爱。春笋是竹子在春天新生而成的嫩芽,它被誉为春天里的“菜王”,有“蔬菜第一品”之称。苏轼每顿饭必有笋,他还笑言:“无竹使人俗,无肉使人瘦。若要不俗又不瘦,餐餐笋煮肉。”吃春笋的同时,他还特别钟爱喝芡实粥,芡实是睡莲科水生草本植物芡的.成熟种仁,《神农本草经》说其有“补中,益精气,强志,令耳目聪明”的功效。苏轼每日一碗,将其作为自己的养生佳品,他说:“粥既快养,粥后一觉,妙不可言也。”

苏轼一生坎坷,却始终微笑着面对生活,在汴州,还流传着他拼死吃河豚的故事。“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”。后来,他因“乌台诗案”被贬黄州,在那里,他发明了流传至今的“东坡肉”,还写了一首叫做《猪肉颂》:“黄州好猪肉,价钱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”不料,朝廷里却有奸臣进谗说他成天吃肉享乐,于是,苏轼又被贬到荒凉的岭南惠州。在那儿,他又迷上了荔枝,还写下了“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的佳句。不幸的是,苏轼的诗恰被皇上看到,皇上想,我贬你到惠州不是让你去吃荔枝的,既然惠州治不了你,呵呵,没关系,还有天涯海角,苏轼遭遇到人生中最恶毒的迫害――贬谪海南儋州。

现在的海南是令人魂牵梦萦的旅游胜地,然而千百年前的海南却是个让人闻之色变的地方,毒蛇猛兽遍地皆是,瘟疫时刻威胁着人们的生命,有些人宁愿被杀头也不愿被发配到那里活受罪。然而,苏轼却来了,他来海南时已经过了花甲之年,貌似必死无疑的绝境,却这并没有困住他。原因很简单,他是苏轼。海南的生存环境艰难,苏轼却摇身变成一位野外生存专家,有诗为证:“土人顿顿食薯芋,荐以薰鼠烧蝙蝠。初闻蜜唧尝呕吐,稍近蛤蟆缘习俗。”他还欣欣然地喝着椰汁,然后将椰子壳戴到头上遮挡强烈的阳光,美其名曰“东坡帽”!

苏东坡在《老饕赋》一文里,给我们描绘了他理想中的一桌丰盛筵席:“尝项上之一脔,嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜,杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒,蟹微生而带糟。”翻译过来就是猪脖肉、秋蟹、蜜饯、羔羊、蛤蜊、糟蟹,这些都是很常见的东西。可见,苏轼心中的美食不是铺张浪费型的,而是经济适用型的。他一生起起落落,历经风风雨雨,接连遭遇贬官,但他每到一地却能吃得饱、睡得香,足见其随遇而安的豁达心态,令人叹服不已。

一、惠崇春江晚景 苏轼

竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

篓蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

注释

惠崇:北宋名僧能诗善画,《春江晚景》是他的画作,共两幅,一幅是鸭戏图,一幅是飞雁图。苏轼的题画诗也有两首,这首是题鸭戏图的诗。

蒌蒿:一种生长在洼地的多年生草本植物,花淡黄色,茎高四、五尺,刚生时柔嫩香脆,可以吃。(字典解释:多年生草本植物,花淡黄色,可入药)

芦芽:芦苇的幼芽,可食用。

河豚:鱼的一种,学名“鲀”,肉味鲜美,但是卵巢和肝脏有剧毒。产于我国沿海和一些内河。每年春天逆江而上,在淡水中产卵。

上:指鱼逆江而上。

译文

竹林外两三枝桃花初放,鸭子在水中游戏,它们最先察觉了初春江水的回暖。河滩上已经长满了蒌蒿,芦笋也开始抽芽了,而这恰是河豚从大海回归,将要逆江而上产卵的季节。

赏析

惠崇是个和尚,宋代画家。这首诗是苏轼题在惠崇所画的《春江晚景》上的。惠崇原画已失,这首诗有的版本题作《春江晚景》,现已无从考证。

画以鲜明的形象,使人有具体的视觉感受,但它只能表现一个特定的画面,有一定的局限性。而一首好诗,虽无可视的图像,却能用形象的语言,吸引读者进入一个通过苏轼诗人独特构思而形成的美的意境,以弥补某些画面所不能表现的东西。

这首题画诗既保留了画面的形象美,也发挥了诗的长处。苏轼诗人用他饶有风味、虚实相间的'笔墨,将原画所描绘的春色展现得那样令人神往。在根据画面进行描写的同时,苏轼又有新的构思,从而使得画中的优美形象更富有诗的感情和引人入胜的意境。

好的题画诗,既要扣合绘画主题,又不能拘于画面内容,既要能再现画境,同时又能跳出画外,别开生面,离开绘画而不失其独立的艺术生命。苏轼这首诗可以说做到了这一点。诗的前三句咏画面景物,最后一句是由画面景物引起的联想。整首诗又如同苏轼诗人即景言情,当下所得,意象妙会而自然。说前三句再现画境,其实两者也不全然等同。第二句中“水暖”(温度)、“鸭先知”(知觉)云云,是不能直接画出的。诗能描写如画,诗咏物性物理又过于画。这是因为绘画属于视觉艺术,而诗是语言艺术,有着表现上的绝对自由。最后一句进一步发挥联想,在前三句客观写景的基础上作出画中景物所属时令的判断,从而增添了南方风物之美的丰富感觉,这更是画所不能的。有关河豚的应时风味,梅尧臣《范饶州坐中客语食河豚鱼》一诗写首:“春洲生荻芽,春岸飞杨花。河豚当是时,贵不数鱼虾。”欧阳修《六一诗话》说:“河豚常出于春暮,群游水上,食柳絮而肥,南人多与荻芽为羹,云最美。”苏轼的学生张耒在《明道杂志》中也记载长江一带土人食河豚,“但用蒌蒿、荻笋(即芦芽)、菘菜三物”烹煮,认为这三样与河豚最适宜搭配。由此可见,苏轼的联想是有根有据的,也是自然而然的。诗意之妙,也有赖于此。

苏轼诗人先从身边写起:初春,大地复苏,竹林已被新叶染成一片嫩绿,更引人注目的是桃树上也已绽开了三两枝早开的桃花,色彩鲜明,向人们报告春的信息。接着,苏轼诗人的视线由江边转到江中,那在岸边期待了整整一个冬季的鸭群,早已按捺不住,抢着下水嬉戏了。

然后,苏轼诗人由江中写到江岸,更细致地观察描写初春景象:由于得到了春江水的滋润,满地的蒌蒿长出新枝了,芦芽儿吐尖了;这一切无不显示了春天的活力,惹人怜爱。苏轼诗人进而联想到,这正是河豚肥美上市的时节,引人更广阔地遐想。全诗洋溢着一股浓厚而清新的生活气息。

二、赠刘景文 苏轼

荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。

一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。

注释  ①刘景文:刘季孙(1033~1092),字景文,祥符(今河南开封)人。宋仁宗嘉祐间,以左班殿直监饶州酒务,摄州学事(《石林诗话》卷下)。宋哲宗元祐中以左藏库副使为两浙兵马都监。因苏轼荐知隰州。仕至文思副使。七年,卒,年六十。博通史传,性好异书古文石刻,仕宦所得禄赐尽於藏书之费。事见《东坡全集》卷六三《乞赙赠刘季孙状》、《东都事略》卷一一○《刘平传》。

刘景文的父亲刘皴是北宋的将军,所以也养成他豪放的个性。因此苏轼称他为“慷慨奇士”。

②擎:举,向上托。(擎雨盖:喻指荷叶)

③傲霜:不怕霜冻,坚强不屈。

④君:你,指刘景文。

⑤盖:车盖,这里比喻荷叶。

译文

荷叶败尽,像一把遮雨的伞似的叶子和根茎上再也不像夏天那样亭亭玉立;菊花也已枯萎,但那傲霜挺拔的菊枝在寒风中依然显得生机勃勃。别以为一年的好景将尽,你必须记住,最美的景是在初冬橙黄橘绿的时节啊!

鉴赏

这首诗是苏轼诗人写赠给好友刘景文(名季孙)的。诗的前两句写景,抓住“荷尽”、“菊残”描绘出秋末冬初的萧瑟景象。“已无”与“犹有”形成强烈对比,突出菊花傲霜斗寒的形象。后两句议景,揭示赠诗的目的。说明冬景虽然萧瑟冷落,但也有硕果累累、成熟丰收的一面,而这一点恰恰是其他季节无法相比的。苏轼诗人这样写,是用来比喻人到壮年,虽已青春流逝,但也是人生成熟、大有作为的黄金阶段,勉励朋友珍惜这大好时光,乐观向上、努力不懈,切不要意志消沉、妄自菲薄。

苏轼的《赠刘景文》,是在元祐五年 (1090)苏轼在杭州任知州时作的。《苕溪渔隐丛话》说此诗咏初冬景致,“曲尽其妙”。诗虽为赠刘景文而作,所咏却是深秋景物,了无一字涉及刘氏本人的道德文章。这似乎不是题中应有之义,但实际上,作者的高明之处正在于将对刘氏品格和节操的称颂,不着痕迹地糅合在对初冬景物的描写中。因为在作者看来,一年中最美好的风光,莫过于橙黄橘绿的初冬景色。而橘树和松柏一样,是最足以代表人的高尚品格和坚贞的节操。

古人写秋景,大多气象衰飒,渗透悲秋情绪。然此处却一反常情,写出了深秋时节的丰硕景象,显露了勃勃生机,给人以昂扬之感。因此宋人胡仔以之与韩愈《早春呈水部张十八员外》诗中“最是一年春好处,绝胜烟柳满皇都”两句相提并论,说是“二诗意思颇同而词殊,皆曲尽其妙”(《苕溪渔隐丛话》)。

荷与菊是历代诗家的吟咏对象,常给人留下美好的印象,可是为什么此诗一开头却高度概括地描绘了荷败菊残的形象,展示了一幅深秋的画面?这全然是为了强调和突出一年之中的最好景象:橙黄橘绿之时。虽然橙和橘相提并论,但事实上市人正偏重于橘,因为“橘”象征着许多美德,故屈原写《橘颂》而颂之,主要赞其“独立不迁”、“精色内白”、“秉德无私”、“行比伯夷”。此诗的结句正有此意,在表达上熔写景、咏物、赞人于一炉,含蓄地赞扬了刘景文的品格和秉性。

三、中秋月 苏轼

暮云收尽溢清寒,银汉无声转玉盘。

此生此夜不长好,明月明年何处看。

译文

夜幕降临,云气收尽,天地间充满了寒气,银河流泻无声,皎洁的月儿转到了天空,就像玉盘那样洁白晶莹。我这一生中每逢中秋之夜,月光多为风云所掩,非常少碰到像今天这样的美景,真是难得啊!可明年的中秋,我又会到何处观赏月亮呢?

赏析

这首小词 ,题为“中秋月 ”,自然是写“人月圆”的喜悦;调寄《阳关曲 》,则又涉及别情。记述的是作者与其胞弟苏辙久别重逢,共赏中秋月的赏心乐事,同时也抒发了聚后不久又得分手的哀伤与感慨。

首句言月到中秋分外明之意,但并不直接从月光下笔,而从“暮云”说起,用笔富于波折。明月先被云遮,一旦“暮云收尽 ”,转觉清光更多。句中并无“月光 ”、“如水”等字面,而“溢”字,“清寒”二字 ,都深得月光如水的神趣,全是积水空明的感觉。月明星稀,银河也显得非常淡远 。“银汉无声”并不只是简单的写实,它似乎说银河本来应该有声的,但由于遥远,也就“无声”了,天宇空阔的感觉便由此传出。今宵明月显得格外团 ,恰如一面“白玉盘”似的。语本李白《古郎月行》:“小时不识月,呼作白玉盘 。”此用“玉盘”的比喻写出月儿冰清玉洁的美感,而“转”字不但赋予它神奇的动感,而且暗示它的圆。两句并没有写赏月的人,但全是赏心悦目之意,而人自在其中。 明月团,更值兄弟团聚,难怪词人要赞叹“此生此夜 ”之“好”了。从这层意思说,“此生此夜不长好 ”大有佳会难得,当尽情游乐,不负今宵之意。不过,恰如明月是暂满还亏一样,人生也是会难别易的。兄弟分离在即,又不能不令词人慨叹“此生此夜”之短。从这层意思说 ,“此生此夜不长好”又直接引出末句的别情。说“明月明年何处看”,当然含有“未必明年此会同 ”的意思,是抒“ 离扰”。同时,“何处看”不仅就对方发问,也是对自己发问,实寓行踪萍寄之感。末二句意思衔接,对仗天成。“此生此夜”与“明月明年”作对,字面工整,假借巧妙。“明月”之“明”与“明年”之“明”义异而字同,借来与二“此”字对仗,实是妙手偶得。叠字唱答,再加上“不长好”、“何处看”一否定一疑问作唱答,便产生出悠悠不尽的情韵。

这首词从月色的美好写到“人月圆”的愉快,又从今年此夜推想明年中秋 ,归结到别情。形象集中,境界高远 ,语言清丽,意味深长。《阳关曲》原以王维《送元二使安西》为歌词,苏轼此词与王维诗平仄四声,大体结合,是词家依谱填词之作。

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