成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。下面是成都美食导游词，希望可以帮到大家。
成都美食导游词（一）
欢迎大家来到成都！我是你们的导游，我姓x，大家可以叫我小x。为了便于大家参观游玩，下面我首先大家介绍一下成都的小吃。
成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤圆，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。现在介绍一些常见的成都小吃。
脆皮火烧
乔东家脆皮火烧，面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品作料，经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养，健康，快捷，符合现代饮食理念。
麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初（1862年），开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为陈麻婆豆腐，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为陈麻婆豆腐店。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
五香卤排骨
因卤制工艺要求较高，能达到骨肉相连的效果很难，五香卤排骨是卤菜中较少的品种。廖排骨选择新鲜精排，祖传百年秘制卤汁再采用独特蒸卤技术精心卤制，使卤排骨回味悠长、汁香味浓，集口味、食疗、营养于一体。至今，五香卤排骨作为廖排骨的招牌菜荣获了成都名小吃、中国名菜等多项殊荣。除卤排骨外，廖排骨的卤猪脚、卤肘子等系列卤菜也闻名全国。
双流兔头
双流兔头，又叫双流老妈兔头。从开店至今已经有十年历史，于2003年向国家商标总局注册了老妈兔头头像图案。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点，深受蓉城及外地消费者的喜爱，适合大众消费。
夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以夫妻肺片称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
二姐兔丁
二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的兔系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
传统锅魁
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。
担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
龙抄手
创始于二十世纪40年代，当时春熙路浓花茶社的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐浓字音，也取龙凤呈祥之意，定名为龙抄手。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成薄如纸、细如绸的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
钟水饺
创始人钟少白，原店名叫协森茂，1931年开始挂出了荔枝巷钟水饺的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。
韩包子
成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设玉隆园面食店，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出南虾包子、火腿包子、鲜肉包子等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为韩包子，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。
棒棒鸡
20世纪90年代初，因怀抱梦想，李良锋先生拜师学技、潜心苦学得棒棒鸡真谛，从一小摊开始艰苦创业，秘制配方调出脍人美味，其纯正的口感，鲜香的特色，安全、便捷、营养、美味的卤拌熟食产品深受消费者喜爱。
棒棒鸡，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。
川北凉粉
清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了远方。
冷锅串串香
冷锅串串香发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的.精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。壹鼎旺冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。而壹鼎旺冷锅串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。
膳斋棒鸡
侃膳斋棒棒鸡，源自四川荣经，是闻名四方的百年名菜，其味道特色，形式鲜明，以棒棒鸡为依托，包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多咱烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等系列特色口味。产品丰富多彩，味道层次鲜明。而在工艺上，侃膳斋棒棒鸡采用传统手法，完全延用原生态工艺流程，不使用任何添加剂、防腐剂，摒弃一切人工色素以化学提味剂，主导健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和传统四川食俗文化的传承。
成都美食导游词（二）
成都—————四川省的省会，成都历史悠久，有天府之国、蜀中江南、蜀中苏杭的美称。据史书记载，大约在公元前5世纪中叶的古蜀国开明王朝九世时将都城从广都樊乡迁往成都，构筑城池。关于成都一名的来历，据《太平环宇记》记载，是借用西周建都的历史经过，取周王迁岐一年而所居成聚，二年成邑，三年成都因此得名成都。五代十国时，后蜀皇帝孟昶偏爱芙蓉花，命百姓在城墙上种植芙蓉树，花开时节，成都四十里为锦绣，故成都又被称为芙蓉城，简称蓉城。成都是中国城址未变、延续至今最古老的城市之一。2001年出土的金沙遗址，已经将成都建城历史从公元前311年提前到了公元前611年，超过了苏州，成为中国未变遗址最长久的城市。
这些名小吃，多半是早年由小商小贩肩挑手提，沿街摆摊设铺经营起家的。成都小吃往往由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名，招牌丰富多彩，且扣着行业特点和店址风光，如总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉，铜井巷素面等等，今天，有的名小吃已迁新址，但依然沿用旧名。
小吃中的面食有担担面、藤椒抄手、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗担担面，引出许多孩时的梦。宋嫂面是一种鲜美鱼羹面，以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹，以其入面，鲜美无比，因是[南宋]东京人宋五嫂所发明，故有此温馨的名字。钟水饺皮薄馅嫩，红油水饺以甜红酱油作佐料，突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味；清汤水饺清鲜味美，细嫩化渣。成都的著名小吃餐厅当属龙抄手。以抄手为龙头，聚成都所有名小吃于一店。龙抄手制作精美，皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传。如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子，会感到很惬意。不过请您记住，它可不是龙姓开设。创办人是浓花茶社的几个伙计，取其谐音及龙凤成祥之意。成都的汤元远近闻名。赖汤元有近百年的历史，皮薄心香，有三不沾的特点：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齿。黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名，吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味，好香甜哦！许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜！郭汤圆的馅加进各种蜜饯，一碗四个汤元，个个味道不同。嗯，还有香甜可口、油而不腻的胡三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、三大、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子。还有成都的麻婆豆腐、怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的廖排骨、王胖鸭、耗子洞的挂炉鸡。如今，成都的美食名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃得精美，成都人与成都小吃一起，可谓誉满天下啦！
成都的小吃比较集中的是文殊坊和武侯祠旁的锦里。
[成都之行]
我来到这里已经有二十来天了，如果要问我有什么收获的话我还真是不好说，也可以说是没有收获吧。因为这次有目的的旅行根本就没有达到原来的预期。想想也挺失败的，原因在哪儿呢?我也时时的在关注这个问题。
可能是已经习惯了一个生活的缘故吧，来到成都的二十几天里我没有去到任何一个亲戚朋友哪里借宿或者是玩耍。当然他们也压根就不知道我的到来，我也不太愿意的去告知于他们。前面已经说过了，我是一个独行者同时我的目的是来旅游的有他们在恐怕不够尽兴。曾在书中看到过这样一段话：在人生的道路上他人最多也就是你陪衬，唯一支撑自己的就是这具灵活的躯体，所以我认为真理就应该得到维护。朋友之间过多的烦扰只会降低应有的兴趣，我想我这样子的谬论肯定会引来很多人的指责，当然我也不在呼，在我一开始有这样的结论的时候就已经明白人世间那过多的纷纷扰扰。又何必为了这些文字上的东西争执不休呢?它不过就是自己心中的想法罢了，观点不同而已。当然我也不想打扰他们，也许我的突然到来会给他们带来惊喜但是我也不想给他们带来麻烦。我只想不虚此行好好找寻心中的那份美丽。
成都是一个集美食，游玩于一体的综合性城市。它的炫丽我无暇关注太多，给我切身感受最深的是它的热度，这也许是我所待过的城市中最具影响的一个，也是最独特的一个。与其它城市相比也是最具活力的一个。相比来说，我呆过的城市中深圳是最忙碌的，在你还未来得及细细体验时间已经过的久远，当你静下心来专注的时候发现身边却没几个人感兴趣这个话题。忙碌好想就是这座城市的代名词，当然我并非想说这个城市不好，它也有他魅力的地方。北京—我想说大家都比较了解，它是首都，那么它在我心中又是怎样的呢?沉稳，庄重，带有古老的气味，我曾在北京呆过好几年亲身体验那座城市带给我的另类感受。相比而言这三个城市都各有千秋，都有它独特而吸引人的地方，不过深圳北京都是快节奏型城市，它们的节奏之快你无法细细体验。有时候你都会发现生活不知道是怎么过的就已经消失于无形。它就像镰刀把你身边的一切都收割的干干净净。以至于很多人都说生活的体验就在于每天三点一线的工作。这是个什么情况呢?想想是多么的可怕。
我是一个追逐体验的人，过程很重要。以上或许就是这里带给我兴趣的所在，忙碌中有
整篇好似都是简单而粗暴的在形容，不够细腻，不够专著，同时好似不够专业。但是心灵的感受谁又能完完全全的用文字叙述出来呢?同时我想在这里呆过的人都有和我一样的感受。
那么就再见了—成都，下一次我要彻彻底底的看透你。我想时间不会太长的。
[泰山游记：静听泰山]
静静地听，细细地品，方得其中味。
多年以来，有个爱好一直未曾改变。一有空就喜欢走进泰山，轻轻拾起那一草一木、一山一水的情怀。
似乎总是在找寻着什么，而究竟是在寻觅什么却又说不出来，也许只是一种感觉、一种情愫，无声无息地，影响我的思绪、心态，还有视野。
泰山是一部大书。这座伴我成长了10多个年头的泰山，有着25亿年的沧桑年轮。然而，在历史岁月的枯荣交替中，他依然生机勃勃、意气风发，没有丝毫的老态。他身上的神秘、宏阔、包容、温和的气质，无时无刻不吸引着我，激励着我，赋予我力量、信念和勇气，让我感受到充盈、欣喜和宁静。
泰山是神奇的，他的神奇在于变幻多姿的自然风貌和璀璨瑰丽的人文内涵。
泰山的白天和夜晚是不一样的。白天的泰山，青葱苍翠，清朗明快;夜晚，沉睡的泰山则向世人展示出他沉静、神秘、温和的一面。夏季的泰城人喜欢早早吃完晚饭，携家带口来到黑龙潭下乘凉，我也不例外。夏日雨水充沛，“哗哗哗”的瀑布从高处倾泻而下，溅入潭底，如飞龙跌落。黑龙潭周边的山林、山石遍布，溪流在石头空隙中淙淙而过，如鸣佩环。山内空气清凉，万籁俱寂，只有埋伏在草丛中的小虫们在低吟浅唱，把玩着自己的节奏。
月光从松针的缝隙中筛落下来，斑驳地撒在干净光滑的石头上。微风拂过，夹杂着松林中特有的自然气息。突然，身下不觉一阵湿凉，茫然起身，这才发现，一汪浅流的泉水悄无声息地漫过我斜躺的山石。当下便想到王维“明月松间照，清泉石上流”的诗句，却原来是这般情境!不入此景，怎得此意?
清风阵阵入怀，溪水淙淙入心。此情此景，又让人想到“诗仙”。李白在遭遇仕途“寒流”后，寄情山水，放逐山林，如游仙一般肆意挥洒诗情。唐开元二十五年(公元737年)，李白来到泰山，泰山雄伟迤逦的美景让惯于浪迹天涯、游走江湖的诗仙“身在云水间，沉醉不知还”。登上南天门，他发出了“天门一长啸，万里清风来”的由衷赞叹，泰山给了他灵魂的慰藉，使他从“安能摧眉折腰事权贵”的苦闷中解脱出来，绽放出难得的“开心颜”。在此期间，李白与孔巢文、韩准、裴政、张叔明、陶沔在泰山南侧的徂徕山竹溪隐居，他们举杯邀月，啸傲泉石，酣歌纵酒，人称“竹溪六逸”。今天看来，他们表达的无非是一种悠然自在的文化态度，一种理想浪漫的生存方式。
双脚无数次起起落落，踏响一个又一个石阶，重叠在前人的脚印上。静听泰山，不能走得太过急促，就这样走走停停，可近可远，让思绪和内心追赶上脚步。累了，倚一棵老松歇上一程。闭上眼，便是又一个乾坤。听着鸟儿时缓时紧、清越婉转的调子，仿佛看到了这些小精灵们顾盼流转的顽皮。阵阵松风排闼而来，带着一股久违的辽远而空灵的气息，触动着生命中那根早已不再敏感的心弦。一种张力在体内涌动、伸展。也许，这就是人的生命与大自然相融合才会产生的奇妙共鸣吧?
我们常常忙碌得晕头转向，到头来却忘记了忙碌的初衷，在来路上迷途。不如慢下来静一静，放空内心，路才能走得更远。走着走着，有些迷惑的事也许就明朗了，有些郁闷的情绪就透彻了;走着走着，也许就到了南天门，或许还能看到日出、云海，收获意外的惊喜。
迈上最后一级台阶，回望来路，看那曲折盘旋的漫长台阶，真的感慨自己，竟然就是这么一步步走了上来。
泰山极顶，群山匍匐，天地苍茫，蓝天触手可及。此时此刻，一股浩然之气油然而生。在亘古未老的山川云气之上，你能感受到宇宙的应和，从而让整个生命从“小我”的狭小中抽离出来，将视野投向广袤的天际，倾听到来自时光深处的回响。
雄霸天下、登封泰山的秦始皇，站在极顶，南望“少昊之虚”，向东远眺伯翳封国，缅怀先祖;
长袖善舞、衣袂飘飘的武则天，身着盛装华服，与唐高宗李治一同前来封天禅地，喻天地同治，泰山见证了这位女皇隐喻的心志;
笛声中，身形羸弱、手捻长须的诗人杜甫，在云中高声吟诵着“岱宗夫如何?齐鲁青未了……”
这一个个变幻交错的影像如白驹过隙，次第飞过泰山历史的天空，只留下或淡或浓的点点印记。
有人说，泰山是“文化山”、“政治山”、“宗教山”，对我来说，它更是一座“心灵之山”。他雄伟挺拔的外表之形，与他包容厚重、呼吸宇宙的内里之魂，需要作为个体的人亲自去感悟和找寻。如此，泰山的精神给养才会汩汩如流水，给你注入鲜活的力量和勇气。
有一位朋友，自号“山里人”，对泰山痴迷多年，初衷不改。一有空就到山里转，他拍摄了许多泰山的照片，每张都展示出泰山别样风姿;写了许多零散的文章，每篇都视觉独到，感悟深刻。我想，他应该是一位好的泰山倾听者。
泰山是有生命、有温度、有情感的。你必须先卸下铠甲，真实面对，他才会敞开胸怀接纳你，给予你想要的。
跨千山，涉万水。我们找寻的，无非是那些能够照亮内心的东西。
说到底，登山，也不过是心的旅行罢了。而旅行又不过是为了在山水间找寻一份莫名的相知，一份似曾相识的默契与感动。
静听泰山，就是倾听那个最本真的世界和自己。
[石燕湖公园]
湖水洁净无瑕，波光粼粼，山间树木繁茂，云雾缭绕。这是对石燕湖公园最好的赞美。
石燕湖公园位于长沙，距我们常德大概有4个小时的车程。可尽管如此却仍旧消磨不了同学们的热情，这4小时的车程已不再遥遥不可触及，似只在一瞬间我就已到达石燕湖公园。
司机将车停在指定地点后，我们便迫不及待地下车，映入眼帘的是规模宏伟的别墅，但我们并未在此久留，这栋别墅就如同一本杂志的首卷文，首页即已如此，谁知道后面还有什么好景色呢!
走过别墅进入园内，起先新鲜的空气俞发纯净，树林竹影随处可见。大树参天，将天空遮挡，只从树叶的缝隙里透入几束微光印在地上。仰望树冠，只见密密层层一片，利用微光可以看见，这些树的叶儿个个翠绿，色彩光鲜。拾起地上不慎跌落的翠叶儿，透过光一看，那薄薄的叶片儿立即显现出细密的纹路。呀!这石燕湖公园的叶儿也比别处的更翠、更可爱呢!“叽喳喳”大约的因我拾落叶儿时惊动了在远处的草地里觅食的鸟儿，它惊叫一声便扑凌着羽翼飞向了更远的林间。我们的大部队也一直向前。
穿过林海我们来到了游乐场，这儿有碰碰车、鬼屋、旋转木马等，还有一个4D影院，我们观看影视如同真的出现在了身前一般，“立体感真强!”我不禁暗叹一声。我因为晕车就只试了一个项目，随后我们起身去看动物表演，此时我才发现在林海之上竟涌着白色的山岚，如同森林女神的头上系了一段纱巾。
到了中午，经过短暂的休息后，我们进入森林进行“探险”——找鸡蛋。导游在特制过的丛林间放了几个鸡蛋，上面用大黑笔写上字，找到能组成一句话的鸡蛋就能获得奖品。我被激发了好奇心在树枝间寻找，我与伙伴认为鸡蛋应该在小路上，大路一般没有什么“宝”。可我们找来找去最终一无所获。
我们的旅程并未就此结束。接着导游带我们来到了鸽子房。这里的鸽子上上下下处处是。那些小鸽子有着洁白的、光滑的羽衣，虽不如鹦鹉的绚丽但那代表和平。小鸽子虽身着洁白羽衣，两只黑珍珠嵌入头部，但脚上却穿着一双红靴，衬得它更加惹人喜爱了!鸽子虽大多为白色，但也有些杂色的，但白鸽并没有歧视他们反而更加友爱。
船来了，一批同学先上了船，其余则在岸边守候。
石燕湖边，杨柳依依，不时的微风轻梳着柳之发，两道的小叶灌木微笑相迎。石燕湖水秀丽清澈，水面平静，如同一面梳妆镜，却比其更依人。船缓缓驶来，画出一道道水纹，船身映在水面。上了船望着两岸景色——清秀无比。不经意间又间山岚，她与天融为一体，在山顶舞动，如同为我们献上送别舞曲。
绕来绕去又回原点。我们又回到了公园门口，只不过这次是离别。只是仅仅一日我竟然如此舍不得离开，抬眼望天，又见山岚，她与我如同故人惜别，挥手再见!
上了车，我望着后方，直至山岚不见。但我知，她一直在，她与天同色，如石燕湖在我心间!
成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。下面是成都美食的导游词，希望可以帮到大家。
篇一：成都美食的导游词
欢迎大家来到成都!我是你们的导游，我姓x，大家可以叫我小x。为了便于大家参观游玩，下面我首先大家介绍一下成都的小吃。
成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤圆，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。现在介绍一些常见的成都小吃。
脆皮火烧
乔东家脆皮火烧，面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品作料，经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养，健康，快捷，符合现代饮食理念。
麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为陈麻婆豆腐\，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为陈麻婆豆腐店\。清朝
末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。
五香卤排骨
因卤制工艺要求较高，能达到骨肉相连\的效果很难，五香卤排骨是卤菜中较少的品种。廖排骨选择新鲜精排，祖传百年秘制卤汁再采用独特蒸卤技术精心卤制，使卤排骨回味悠长、汁香味浓，集口味、食疗、营养于一体。至今，五香卤排骨作为廖排骨的招牌菜荣获了成都名小吃\、中国名菜\等多项殊荣。除卤排骨外，廖排骨的卤猪脚、卤肘子等系列卤菜也闻名全国。
双流兔头
双流兔头，又叫双流老妈兔头。从开店至今已经有十年历史，于2003年向国家商标总局注册了老妈兔头\头像图案。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点，深受蓉城及外地消费者的喜爱，适合大众消费。
夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以夫妻肺片\称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
二姐兔丁
二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的兔\系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，
二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。
传统锅魁
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。
担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
龙抄手
创始于二十世纪40年代，当时春熙路浓花茶社\的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐浓\字音，也取龙凤呈祥\之意，定名为龙抄手\。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成薄如纸、细如绸\的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。 钟水饺
创始人钟少白，原店名叫协森茂\，1931年开始挂出了荔枝巷钟水饺\的招牌。钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄(10个水饺才50克)、料精(上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉)、馅嫩(全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣)、味鲜(全
靠辅料和红油、原汤)的特色。
韩包子
成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设玉隆园面食店\，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩玉隆辞世后，其子韩文华接替经营，他在包子的做法上精心探索、实践，创制出南虾包子\、火腿包子\、鲜肉包子\等品种在成都饮食行道一炮打响，名声不胫而走。后来韩文华干脆专营包子，并将其店名更换为韩包子\，生意越做越红火。从解放前至今，韩包子在成都、四川乃至全国，一直享有经久不衰的声誉。
棒棒鸡
20世纪90年代初，因怀抱梦想，李良锋先生拜师学技、潜心苦学得棒棒鸡\真谛，从一小摊开始艰苦创业，秘制配方\调出脍人美味，其纯正的口感，鲜香的特色，安全、便捷、营养、美味\的卤拌熟食产品深受消费者喜爱。
棒棒鸡，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。
川北凉粉
清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了远方。
冷锅串串香
冷锅串串香[2]发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。壹鼎旺冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。而壹鼎旺冷锅串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长;麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌;推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。
膳斋棒鸡
侃膳斋棒棒鸡，源自四川荣经，是闻名四方的百年名菜，其味道特色，形式鲜明，以棒棒鸡为依托，包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多咱烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等系列特色口味。产品丰富多彩，味道层次鲜明。而在工艺上，侃膳斋棒棒鸡采用传统手法，完全延用原生态工艺流程，不使用任何添加剂、防腐剂，摒弃一切人工色素以化学提味剂，主导健康熟食，在味道之上，更注重于食品安全和传统四川食俗文化的传承。
篇二：成都美食的导游词
成都-----四川省的省会，成都历史悠久，有天府之国\、蜀中江南\、蜀中苏杭\的美称。据史书记载，大约在公元前5世纪中叶的古蜀国开明王朝九世时将都城从广都樊乡迁往成都，构筑城池。关于成都一名的来历，据《太平环宇记》记载，是借用西周建都的'历史经过，取周王迁岐一年而所居成聚，二年成邑，三年成都\因此得名成都。五代十国时，后蜀皇帝孟昶偏爱芙蓉花，命百姓在城墙上种植芙蓉树，花开时节，成都四十里为锦绣\，故成都又被称为芙蓉城，简称蓉城\。成都是中国城址未变、延续至今最古老的城市之一,。2001年出土的金沙遗址，已经将成都建城历史从公元前311年提前到了公元前611年，超过了苏州，成为中国未变遗址最长久的城市。
这些名小吃，多半是早年由小商小贩肩挑手提，沿街摆摊设铺经营起家的。成都小吃往往由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名，招牌丰富多彩，且扣着行业特点和店址风光，如总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉，铜井巷素面等等，今天，有的名小吃已迁新址，但依然沿用旧
小吃中的面食有担担面、藤椒抄手、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，常常是吃一碗担担面，引出许多孩时的梦。宋嫂面是一种鲜美鱼羹面，以鱼肉、芽菜、香菌制成鱼羹，以其入面，鲜美无比，因是[南宋]东京人宋五嫂所发明，故有此温馨的名字。钟水饺皮薄馅嫩，红油水饺以甜红酱油作佐料，突出甜咸鲜味和红油蒜泥香味;清汤水饺清鲜味美，细嫩化渣。成都的著名小吃餐厅当属龙抄手\。以抄手为龙头，聚成都所有名小吃于一店。龙抄手制作精美，皮薄馅嫩，滋润化渣，汤味浑香，名不虚传。如果再来一份白蜂糕、叶儿粑、玻璃烧麦、蛋烘糕、牛肉焦饼、川北凉粉、珍珠元子，会感到很惬意。不过请您记住，它可不是龙姓开设。创办人是浓花茶社\的几个伙计，取其谐音及龙凤成祥之意。成都的汤元远近闻名。赖汤元有近百年的历史，皮薄心香，有三不沾的特点：不沾碗，不沾筷子，不沾牙齿。黑芝麻鸡油酥洗沙心子最为有名，吃时加上小碟白糖芝麻酱更是有滋有味，好香甜哦!许多年青的朋友是否从中尝到了生活的甜蜜!郭汤圆的馅加进各种蜜饯，一碗四个汤元，个个味道不同。嗯，还有香甜可口、油而不腻的古月胡\三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、三大炮\、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子......还有成都的麻婆豆腐、怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的廖排骨、王胖鸭\、耗子洞的挂炉鸡......如今，成都的美食名扬国内外，成都人爱吃，会吃，吃得精美，成都人与成都小吃一起，可谓誉满天下啦!
成都的小吃比较集中的是文殊坊和武侯祠旁的锦里。
篇三：成都美食的导游词
我回到了阔别已久的故乡成都。吃到了很久，没有吃到的美味小吃。从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。
我为您介绍几种我最喜欢的小吃，保证您听的就要去成都，把所有的美味都要尝一遍。夫妻肺片夫妻肺片人人皆知的一款风味名菜。以牛肉心、舌、肚、头皮等伴以红油，辣椒，芝麻，葱姜蒜，盐味精等等作料，香辣可口。担担面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
介绍一下天下闻名的麻婆豆腐。清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色。还有还有香甜可口、油而不腻的古月胡\三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、三大炮\、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子......，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的王胖鸭\、耗子洞的挂炉鸡等等。您是不是听得流口水呢?
另外告诉你如果去成都，就去成都的小吃比较集中的是文殊坊和武侯祠旁的锦里，顺便逛逛宽窄巷子它不比苏州的周庄差哟。
