教学目标
1、认识8个生字，正确书写12个生字。理解“拮据、沾手、适度、捣乱、破天荒、稀罕、花招、大吉大利、头头是道”等词语，读准儿化音。正确认读多音字“和、调、系”。
2、能正确、流利、有感情地朗读课文。
3、理解课文的主要内容，通过抓关键词句进行朗读，感悟“我”与母亲之间深沉的亲情，懂得回报亲情，学会感恩。
4、学习作者用对人物神态、动作、语言的具体描写来表达思想感情的方法。
教学重点、难点
体会文章蕴涵的思想感情，学习作者所运用的表达方法。
教学过程
一、导入新课、揭题质疑
我们中华民族是一个特别重视民俗风情的民族，有许多传统的节日，并且每个节日都有一定的代表性食物。你能说说你知道的节日和这天有什么代表的食物吗？
对，刚才提到的饺子是中华美食的代表，现在已成为一种不可缺少的佳肴。今天我们就来学习一篇关于饺子的文章。（板书：饺子）这么多形形色色，品种繁多的饺子，谁能说说饺子有何象征意义呢？
饺子本是平常物，但是文中的饺子加上了花边（板书：花边）以后，便不再平常了，这个花边到底有什么意义呢？我们赶紧到课文中去寻找答案吧！
二、初读课文，感知大意
1、现在请同学们自由读文，把课文读通读顺，注意文中的多音字，画出不理解的词。注意读准儿化音，如：调馅儿、擀皮儿、糖馅儿、花招儿、脑瓜儿、玩儿、劲儿；认识多音字：看火中的“看”（kān）、和面中的“和”（huó）、系上围裙中的“系”（jì）。
2、分段朗读课文，分步交流阅读成果。
（1）花边饺子是什么样的呢？（找出句子读一读）
出示课件：我和弟弟好奇地看，妈妈把饺子边儿用手指轻轻一捏一捏，捏出一圈穗状的花边，就像小姑娘头上戴了一圈花环，煞是好看。
（2）我和妈妈之间围绕花边饺子发生了哪些事情？学生快速默读课文，把课文分成小时候、长大后两部分。引导学生借助课题和人物之间的关系理清文章思路，概括主要内容。生：小时候妈妈给我包“花边饺子”和长大后，我给妈妈包“花边饺子”的故事，表达了“我”与母亲之间的亲情。
三、走进童年，体会母爱
1、默读课文1至3自然段，思考：花边饺子为何能给小时候的我留下这么深刻的印象，你能从哪些语句中感受出来？
2、交流后出示课件：
花边饺子给我们的`童年带来乐趣，我们却不知道妈妈是耍了个小小的花招儿：她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。
（1）理解“花招”是什么意思（花招的原意是欺骗人的狡猾手段、计策，本课中的“花招”是借用，带有褒意），妈妈的“花招”是什么？
（2）妈妈为什么要耍这个小花招儿？仔细读读第3自然段，结合文中的“挨”“每月几十元工资”“养活”“破天荒“等词语，体会当时生活的拮据。课件：拮据：缺少钱，生活境况窘迫。
妈妈的“花招”里，你感受到了什么？如果你就是那位妈妈，你能想象一下当时她心里在想什么吗？
指导朗读。（此刻你对那一个个花边饺子有了什么新的感受？带着这种感受再来读读句子。）
（3）引读课文。
正是这浓浓的母爱，才使得妈妈在这样拮据的日子里，——（生接读）即使不逢年节破天荒包上一回饺子，妈妈也总是要包上两种馅儿：一种素的，一种肉的。这时候，圆圆的盖帘上分两头码上不同馅儿的饺子。
正是这浓浓的母爱，才使得妈妈在我和弟弟常常捣乱，把饺子弄混。让妈妈只好混在一块煮时——（生接读）妈妈不生气，用手指捅捅我和弟弟的小脑瓜儿说：“来，妈教你们包花边饺子！”
正是这浓浓的母爱，才使得妈妈捏出了漂亮的花边饺子——（生接读）我和弟弟好奇地看，妈妈把饺子边儿用手指一捏一捏。捏出一圈穗状的花边，就像小姑娘头上戴了一圈花环，煞是好看。
正是这浓浓的母爱，才使得妈妈耍了个小小的花招儿——（生接读）她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。
正是这浓浓的母爱，给我们的童年带来乐趣。虽然生活艰难，有妈妈的呵护，我们依然是快乐的。
（4）有感情朗读课文。
小小的花边饺子，包的不仅是肉馅儿，还包着母亲对孩子的爱。这种亲情没有直接说出来，而是蕴藏在字里行间。让我们通过自己的朗读来表现这一份浓浓的爱。
四、研读课文，亲情回报
小时候，妈妈的花招儿，让我感受到了那份无声的浓浓的母爱。长大以后，我也耍了个花招，我们认真读读课文4至8自然段。
1、默读课文4～8自然段，想想我耍了什么花招？
2、反馈交流。
（1）她不知道我耍了一个小小的花招儿：用糖馅儿包了一个花边饺子。
我为什么耍这个花招？因为妈妈对饺子是情有独钟。（妈妈一辈子最爱吃的是饺子。每逢包饺子的时候；妈妈最为得意，而且这种花边饺子是妈妈教会我包的。找出相关的句子读一读，体会妈妈对饺子的特殊感情。）
（2）“每逢见我拎回肉馅儿，妈妈就立刻系上围裙，先去和面，再来调馅儿，绝不让其他人沾手。那麻利劲儿，那精神劲儿，又像回到了她年轻的时候。”（她年轻的时候是什么样？联系第2自然段体会。）
软硬 绵香 盆手
1、馅儿调的又（香）又（绵），面活的不仅（软）（硬）适度，而且（盆）（手）两净。
擀皮儿送皮儿看火
2、只有到包的时候，妈妈才叫上我们，让爸爸（看火），我（擀皮儿），弟弟（送皮儿），指挥得头头是道。
以上两句话，表现了母亲干活不但——，而且——。
文章2处写到母亲包饺子不重复吗？（小结文章的表达方式：前后呼应。）
（3）“我明白了，妈妈只喜欢吃饺子，那是她几十年来的食品。”饺子对妈妈来说意味着什么？ （对母亲来说，包饺子是她在艰苦的生活中带回给她和孩子们的是无限的快乐的，他永远都难以忘怀这种困苦的快乐，所以日子好了母亲对山珍海味不感兴趣，而对饺子情有独钟。）
妈妈花招给我的童年带来了乐趣，那我的花招给妈妈带来的是什么？（快乐、惊喜）你能从文中的哪些地方感受到？（引领学生从人物的语言、神态、动作来体会感受花边饺子给母亲带来的无比惊喜，如：妈妈连连摇头笑着说：“这么一堆饺子，哪儿能那么巧就让我吃着这个饺子呢？”等句子。）
从这个糖馅儿的花边饺子中，你又体会到了什么？（儿子对母亲浓浓的爱）
分角色朗读生日这天的对话，我们一起来感受“我”对母亲的爱。
五、总结全文，升华情感
1、默读全文，然后出示句子：
（1）花边饺子给我们的童年带来乐趣，我们却不知道妈妈是耍了个小小的花招儿：她把肉馅儿的饺子都捏上了花边，让我和弟弟连看带玩儿地吞进肚里，自己和爸爸吃那些素馅儿的饺子。
（2）她不知道我也耍了一个小小的花招儿：把糖馅儿包到了花边饺子里。
思考：这花边饺子里到底包的是什么？这花边饺子里包的不仅仅是素馅、肉馅、糖馅，更是浓的化不开的亲情和默默的、深沉的母爱。
（小结文章的表达方式：托物寄情。）
2、通过比较，引导学生初步体会文章的表达方式。
是呀，妈妈教会了我包花边饺子，让我在艰难的年代里感到幸福和快乐，同时也让我学会了如何用心去回报别人去爱别人，让我们带着一颗感恩的心动情地读一遍最后一句话
生：齐读最后一句话
出示课件：
这种花边饺子是妈妈教会我包的。
妈妈教给我的仅仅是花边饺子的做法吗？
教给我了做人的道理教给我懂得回报使我懂得了饺子里有浓浓的母爱我学会了如何用心去爱别人我知道了如何感恩
师：披衣细数来时路，岁岁年年脉脉香，现在让我们用心地对妈妈说一句心里话吧！（放歌曲《烛光里的妈妈》）
师：你从这节课中学到了什么？
谢谢作者也谢谢同学们，这节课让我收获，让我感动，花边饺子浓缩了母亲一生一世的沧桑，镌刻着母亲抚育儿女的满腹辛酸，虽然时代在变，包饺子吃饺子的人和心情有在变，但唯有母亲对我们的情与爱不变，让我们怀着一颗感恩的心大声向妈妈说句：妈妈，我爱您！
阅读是运用语言文字来获取信息，认识世界，发展思维，并获得审美体验的活动。它是从视觉材料中获取信息的过程。视觉材料主要是文字和图片，也包括符号、公式、图表等。下面是花边饺阅读答案，请参考！
花边饺阅读答案
那年冬天，由于我的错误，致使公司的一单生意受到损失，我被老板炒了。工作没多久的我，每次发薪不是添置衣物，就是和朋友一起去撮一顿，久而久之，竟成了习惯，所以口袋里并没有什么积蓄，我只好拎着东西，像落魄的浪子，厚着脸皮回到父母家里。
父母没说什么，但我还是隐隐感觉到空气中流动着的压力。①父亲一支接一支地吸烟，皱着眉头不说话。母亲忙里忙外打扫房子，蒸年糕，蒸豆包，置办过年用的东西。唯有我，像个局外人一样，缩在屋子的角落里看书。
想想这些年，父母也挺不容易，他们都是老实本分的人，凭着那点少得可怜的工资供我念书，日子过得紧巴巴的。我曾经拍着胸脯跟他们保证：毕业后，我一定会让你们的日子过得滋润些。言犹在耳，我却转眼就抽了自己的耳光，想想都有些脸红，所以他们有理由怒我的不争，有理由给我脸色看。
看着别人喜气洋洋过大年，我却没有什么心情。父亲贴春联，母亲煮饺子。②热气腾腾的饺子像一只只肥嘟嘟的小胖猪，在滚水中打了几个转，被母亲捞到盘子里，端到桌子上。如果是平常，我早就迫不及待地开吃了，这会儿，却因为无望的前途，美味也难以诱惑我。
母亲强行把我拉到桌边，乐呵呵地说：“发生了天大的事情也得吃饭啊，更何况只是丢了工作，没什么了不起的。”父亲也随声附和：“吃饺子，吃饺子，饺子就酒，越吃越有。”
我当然没好意思和父亲对饮，拿起筷子，勉强吃了一个饺子，牙竟被什么东西硌了一下，吐出来一枚面值一角的硬币。我一下子忘记了糟糕的心情，兴奋地说：“我吃到钱了！”
在我们老家，新年的第一顿饺子，会包一枚硬币在饺子里，谁吃到了，说明谁的.运气好，财源滚滚。这几年，都说硬币上有细菌，包硬币的习惯早已成为小时候的记忆，可是母亲看到我心情不爽，竟然把硬币用开水煮过，包在饺子里，让我重温儿时的喜悦。眼泪瞬间润湿了我的眼睛，谁说父母不爱我？他们为了鼓励我重新飞翔，竟然想出了如此笨拙的办法。
和着泪水，我又吃了第二只饺子，第三只饺子……
第二只饺子里包着豆腐，寓意新的一年里幸福美满快乐！
第三只饺子里包着年糕，寓意一年更比一年高！
每一只饺子，母亲都做了记号，捏了花边，以区别于其他饺子，所以我能恰到好处地吃到硬币，吃到豆腐，吃到年糕，一口一口，和着泪水。这哪里是饺子，分明是一个母亲对于孩子的关切之情和殷殷期望！
我没有理由再消沉下去，没有理由躲在父母的翅膀下没完没了地舔舐伤口，重新开始是我唯一的选择。
（选自《中学生学习报》2010年第七期）
小题1:请用简洁的语言，概括本文写作的故事。（3分）
小题2:请从文中画线的①②处两句话中，任选一句进行赏析。如果多答，只批阅前一题。（4分）
①父亲一支接一支地吸烟，皱着眉头不说话。
②热气腾腾的饺子像一只只肥嘟嘟的小胖猪，在滚水中打了几个转。
小题3:意志消沉的“我”，为什么在吃到了第一个饺子后竟然兴奋起来？（2分）
小题4:通过阅读课文，用自己的语言概括文中“我”的“父亲”“母亲”的人物形象。（2分）
小题5:请你说说用“花边饺子”做标题的含义。（5分）
参考答案：
小题1:本文写一对父母用一种“笨拙”的方法帮助孩子恢复自信、重新振作的故事。
小题1:①通过动作和神态描写，写出了父亲对被老板炒了工作而意思消沉的儿子的担
②运用比喻的修辞手法，把“热气腾腾的饺子”比作“肥嘟嘟的小胖猪”，生动形象地写出了饺子在滚水中的形状，表现出春节喜庆的气氛。
小题1:因为（1）“我吃到钱了！”
（2）在他们老家，新年的第一顿饺子，会包一枚硬币在饺子里，谁吃到了，说明谁的运气好，财源滚滚。
小题1:十分疼爱自己的儿子；会巧妙地进行心理疏导。
小题1:（1）母亲将饺捏了花边，当作记号，好准确地给我吃。
（2）透过这“花边饺子”，写出了母亲用“笨拙”的方法，帮助儿子走出因失去工作后而意志消沉的境地，表现了母亲对孩子的关切之情和殷殷期望。
小题1:整体感知文本，主要考查学生的概括能力，要
小题1:记叙文语言赏析主要从词语修辞运用和人物描写手法两个角度去鉴赏如：先说出人物描写手法，再具体答出这种人物描写手法的表达效果即可。学会结合语段具体问题具体分析。
小题1:学生应培养理解语句在语境中的具体含义的能力，结合上下文，紧扣文章主题中心进行理解概括。意思表述合理即可。这里能概括出“我吃到钱了，说明我的运气好”意思即可。
小题1:这考查的是对人物的评价。学生通过感知文本内容，继而理解文本的中心主题以及和人物的思想性格特征。学生学会结合文本内容来进行具体分析能从原文中找出依据。这里能概括出“爱孩子、善于教育“即可。
小题1:赏析文题的妙处一般要从内容、主题、结构手法等几方面进行鉴别欣赏。此处文题含义有（1）母亲有意让我吃到，作有记号的饺子；（2）母亲让我找活生活的自信。
花边饺读后感1
除夕吃饺子是中国的传统习俗。看着妈妈手里的面团变成又白又肥的饺子，我想起了萧福兴爷爷写的《花边饺》。这本书由很多小文章组成，每篇都有自己的特色，其中最打动我的是《花边饺》。
本文主要通过饺子讲两个故事。一个是小时候家里穷，生活很艰难。包饺子是一件大事。我妈包饺子的时候，总是在肉上面放花边给我和弟弟吃，我和我爸都是吃素的。还有一点就是我长大后家里经济状况有所好转，但是我妈还是爱吃饺子。我还做了一个小把戏，把包着糖馅的饺子捏出来给我妈吃。我说吃这种糖馅的饺子一定会带来祝福。文章中有这样一段描述，饺子就像小银鱼，在翻滚的水中上下翻腾，充满活力。看我妈的眼力，看得出她想吃这个。
只是生活中常见的两件小事，作者把母亲对他的爱和对母亲的爱表现得淋漓尽致。它生动地描述了母亲和孩子之间的温暖和爱，就像这篇文章中描述的那样。是的，在?世界各地的父母不都是这样吗？总是把最好的留给孩子，他们不怕困难和疲劳，他们可以为孩子牺牲一切。母爱无微不至，像春雨一样滋润万物，默默滋润万物。
有人说这个世界上没有永恒的爱，但是母爱是永恒的。她是一颗永不坠落的星星。每天晚上我学习到很晚的时候，妈妈都会陪我到很晚，看着她白发苍苍，皱纹越长越深，用艰辛喂着成年的妈妈。我不禁想起小时候妈妈因为顶嘴而哭，想起那种眼神冰冷渴望逃离家人的场景，一种愧疚感像惊涛骇浪般涌上心头。现在回想起来，看了这篇文章，对母爱有了更深的理解。我知道妈妈的唠叨和严厉。我知道这是我母亲的爱。我觉得这是我成长的体现，大概是从年少无知到懂事。就像《花边饺》里的作者。
花边饺读后感2
在一年的30号吃饺子是中国的传统习俗。看到妈妈手里的面团变成又白又肥的饺子，我不禁想起了爷爷小福星的《花边饺》。这本书由许多小文章组成，每一篇都是独一无二的，其中最让我感动的是《花边饺》。
这篇文章主要通过饺子讲述了两个故事。一个是当“我”还是个孩子的时候，我的家庭很穷，我的生活很艰难。包饺子是一件大事。当我妈妈包饺子的时候，她总是把肉馅绑在一起给“我”和我哥哥吃。我和父亲吃了素食馅。另一件事是“我”长大后，家里的经济状况有所改善，但我妈妈仍然喜欢吃饺子。我还用了一个小把戏，把糖馅的饺子捏成花边，给妈妈吃。我说吃糖馅饺子肯定会带来好运。文章中有这样的描述:“饺子就像一条小银鱼的尾巴，在翻滚的浪花中上下翻腾，充满生机。看着妈妈暗淡的眼睛，我可以看出她想吃饺子”。事实上，最后，我妈妈吃了饺子，她很开心，好像她很开心。
是生活中常见的两件事，但作者表达了母亲对他的爱和对母亲的爱。它生动地描述了母亲和孩子之间的温暖和爱，正如文章中所描述的那样。是的，难道世界各地的父母不都是这样吗？我总是把最好的留给我的孩子。我不怕艰苦或疲劳。我工作努力，记仇。我可以为我的孩子牺牲一切。母爱是细致的，像春雨一样滋润着一切。它默默地滋润着一切。
有人说这个世界上没有永恒的爱，但是母爱是永恒的，她是一颗永不坠落的星星。每天晚上我学习到深夜，妈妈陪着我一直到深夜，看着她小小的白发，一条条皱纹，还有那个通过辛苦工作来照顾我的妈妈。我不禁想起了我年轻时母亲因为我顶嘴而哭泣的情景。我想起了那一幕，当时我冷冷地面对着对方，想要逃离我的家庭。一种负罪感像倾盆大雨一样涌上我的心头。回想起来，读了这篇文章，我对母爱有了更深的理解。我理解母亲的唠叨，理解母亲的严厉，我知道，这是母亲的爱。我认为这是我成长的体现，成长可能是从年轻无知到理解。就像《花边饺》中的作者。
花边饺读后感3
俗话说：好吃不如饺子。的`确，饺子是一种美味佳肴，深得人们喜爱。我今天读的这篇文章《花边饺子》就与饺子有关，它讲述了一个感人的故事：
在很多年前，这篇文章的作者家里并不富裕，还要养两个孩子，吃上好吃的东西自然难上加难，破天荒在逢年过节时包上一顿饺子还要分两种：一种是素馅，一种是肉馅。作者的母亲是一位特别爱吃饺子的人，但是为了孩子们吃上好的，她便把所有的肉馅饺子捏上了花边，自己只挑捡无花边的素馅饺子吃……
读完这篇文章，我心潮澎湃，久久不能平静。这位文中的母亲是多么无私和伟大呀！她为了孩子自己只吃素馅饺子，这是多么感人！这虽然只是生活中的一件小事，却将母爱体现得淋漓尽致。的确，母爱是一团巨大的焰火，时刻温暖着孩子们的心扉。我们想一想，我们的父母难道平日里不是把好东西让给我们吗？不是每晚认真为我们辅导作业吗？在我们生病时，不是细心地照顾我们吗？父母为我们费尽了心血，含辛茹苦地抚养我们，我们无以回报。在日常生活中，我们只有努力学习，奋发图强，理解、关爱父母，才不辜负他们对我们的期望，那么就让我们从一点一滴的行动中做起，回报父母的恩情。
花边饺读后感4
《花边饺子》我国著名作家肖复兴的作品。文章讲述了小时候，妈妈给我包花边饺子和我们长大后为妈妈花边饺子的故事，倾诉了我与母亲之间感人的、深沉的亲情！
读过这篇文章，我懂得了浓浓的亲情是母爱，是孝心。在课文中我最喜欢这句话：这种花边饺子是妈妈教会我包的！是啊！母爱胜于万爱，这句话是说，妈妈给我最伟大的爱，她也教会了我如何去爱。在我的身上，妈妈给予我的母爱也极其耀眼！
还记得那次，我和妈妈去人工湖散步的经历——那天晚上，我和妈妈从人工湖往家走，在回去的路上，我们因为一些小事，磨蹭出了一点小火花。所以我俩谁都不理睬谁，各自生着闷气往前走。走着走着，当我再次抬起头时，却怎么也看不到妈妈的身影！刚开始，我没有感到害怕，认为肯定是妈妈又像从前那样，故意隐藏起来吓唬我的。于是，我假装不在意，很悠闲的样子大步继续朝前走。
哎？不对呀！妈妈应该出来了呀！我环顾四周，却依然没有看见妈妈的身影。这下我意识到我和妈妈走散了！当时，天已经完全黑下来了，我害怕极了，一时间愣在原地，不知所措，望着周围一张张陌生的面孔，浑身冰凉凉的。怎么办？怎么办？……我急得快要哭了！猛然间，想起妈妈曾经告诉过我的话：如果和妈妈走丢了，确实无法联系上，你可以自己回家。于是，我加快脚步，向着家的方向跑去。
刚赶到小区，气还没喘匀。楼下红叶商店的阿姨看到我，连忙喊我，你妈妈电话打过来了，她都急死了！马上给你妈妈回个电话！
不一会儿工夫，大汗淋淋的妈妈也急匆匆地赶回了家。刚开始，妈妈语气很生气，严厉得很，但慢慢地妈妈的语调温和起来，她伸出手来，说：来，让妈妈抱抱！我投入妈妈的怀抱，强忍了好半天的泪水一下子流了出来。我发现妈妈的后背潮乎乎的，布满了密密麻麻的小汗珠！听妈妈说，她在人工湖绕了好多圈，不停地找我，找我……这就是母亲的那颗心！这就是妈妈的爱！
如果我们是小草，妈妈就是太阳，每天沐浴我们成长；如果我们是大树，妈妈就是辛勤的啄木鸟，为我们祛除烦恼……妈妈，我爱您！
花边饺读后感5
今天，我读了《花边饺子里的爱》这篇课文，我被伟大无私的母爱打动了。心情澎湃，久久不能平静。
文中记叙了小时候，作者要挨到年节才能吃上饺子，一种是素的，一种是荤的，为了让他和弟弟吃上肉饺，妈妈把肉馅捏上了花边，来区分荤素饺子。让他和弟弟连吃带玩地把荤饺子吞进肚子里，她和爸爸却只吃素馅的。
文中的母亲以这样的方式爱孩子，我的母亲也不例外。记得每次吃鱼，妈妈总是先把鱼头夹在碗里，将鱼肚子上的肉夹下，极其仔细的挑去很少的几根大刺，放在我的碗里。当我也吵着要吃鱼头时，他总是说：妈妈喜欢吃鱼头。
我想，鱼头一定很好吃。有一天，爸爸不在家，我哭着喊着要吃鱼头，妈妈实在没有办法了，夹了一个鱼头给我，吃来吃去，我觉得一点也没有鱼肚子上那没有刺的肉好吃。当时，我疑惑了：鱼头明明不好吃，可是妈妈怎么会觉得好吃呢？
去年外婆来我家，妈妈买了很金贵的鲑鱼。吃饭时，她把本属于我的那块鱼肚子上的肉，夹进了外婆的碗里，外婆说：你忘啦？妈妈最喜欢吃鱼头。
外婆眯缝着眼，慢慢地挑去那几根大刺，放进我的碗里，并说：宝宝，你吃。
今天，我读了《花边饺子里的爱》才明白，世间的母亲都是一样的，为了孩子，甘愿去吃苦、受累，甚至是牺牲自己。是啊，母爱是伟大、无私的。它是一份香包，把祝福带给子女；它是一团炉火，让温暖填满孩子的心田；它是一段蜡烛，照亮孩子，奉献自己。
