自贡哪里的冷吃兔最好吃?
自贡的冷吃兔几乎每个餐馆都有卖，也是自贡人的餐桌上的必备菜之一，冷吃兔也叫香辣兔。
自贡本地的话有很多卖兔子的餐馆，鸿鹤鲜锅兔，兔老大，兔当家，都是自贡有名的卖兔子的餐馆，可以说真的是自贡名菜，很多人都会买来送给外地的朋友尝鲜。
我在外地上班就会自己在网上买来吃，不喜欢吃那种机器炒制的，肉都没有入味。
最近喜欢吃一家叫做盐料的。
盐料家的冷吃兔日期很新鲜，跟自贡的味道差不多。
自贡冷吃兔来历?
冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是四川一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。
四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。
冷吃兔还有一个特点，不管是在餐厅里还是在家里冷吃兔都没有骨头，自贡人用一种特殊的方式把所有骨头一起拉出来，这也是冷吃兔出名的原因之一。
自贡冷吃兔哪个牌子好
自贡冷吃系列到处都有卖，自贡各大餐馆都有，线上也在慢慢成熟，建议呢不要被微商牌子给迷了，我吃过好多，味道都不太好，有的肉就没有入味只是辣椒的味道，有的只是香料味。
正宗的自贡冷吃系列，是辣椒香料兔肉的的味道相融，肉质鲜嫩，入味，最近吃的一个新牌子，叫盐料，冷吃兔冷吃牛肉都是正宗的自贡味道。
自贡冷吃兔 是不是冷的才更好吃
我自己喜欢直接吃冷得，觉得方便些，肠胃敏感一点的朋友可以选择加热再吃。
我一般喜欢吃盐料家的冷吃兔，很方便，自己不想做的时候就会买来吃，网上就有卖
自贡冷吃杏鲍菇怎么做如何做好
一些大厂家的冷吃兔为保证新鲜都会添加防腐剂，可以选择自贡那边的，他们都是下单才制作的，没有任何添加，非常的新鲜。
牌子的话可以看一下哒伙7，这个是一家老店了，多有名的。
作为一个吃货很好奇自贡冷吃小鱼怎么做
用料 辣椒面适量老姜半片菜籽油适量蒜2瓣大葱2根花椒适量鲫鱼2条郫县豆瓣2大勺泡椒一抓百香果一大抓酱油适量步骤 1葱姜蒜洗净待用步骤 2葱切段，其余都切成末，备用步骤 3煎两面黄，出锅备用步骤 4用剩余的油把料炒香步骤 5加水，放入鱼。
倒辣椒面和酱油步骤 6水开后，放入葱段。
15分钟后起锅，完成。
小贴士出锅后就可以吃了，但个人比较喜欢放一晚再吃，那样才入味。
希望能帮到你。
