处暑有什么风俗习惯
处暑节气在每年八月二十三日。
据《月令七十二候集解》说：“处，去也，署气至此而止矣。
”意思是炎热的夏天即将过去了。
虽然，处暑前后我国北京、太原、西安、成都和贵阳一线以东及以南的广大地区和新疆塔里木盆地地区日平均气温仍在摄氏二十二度以上，处于夏季，但是这时冷空气南下次数增多，气温下降逐渐明显。
我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。
”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。
处暑是反映气温变化的一个节气。
处含有躲藏、终止意思，处暑表示炎热暑天结束了。
全国华南处暑平均气温一般较立秋降低1.5℃左右，个别年份8月下旬华南西部可能出现连续3天以上日平均气温在23℃以下的低温，影响杂交水稻开花。
但是，由于华南处暑时仍基本上受夏季风控制，所以还常有华南西部最高气温高于30℃、华南东部高于35℃的天气出现。
特别是长江沿岸低海拔地区，在伏旱延续的年份里，更感到秋老虎的余威。
西北高原进入处暑秋意正浓，海拔3500米以上已呈初冬景象，牧草渐萎，霜雪日增。
处暑是华南雨量分布由西多东少向东多西少转换的前期。
这时华南中部的雨量常是一年里的次高点，比大暑或白露时为多。
因此，为了保证冬春农田用水，必须认真抓好这段时间的蓄水工作。
高原地区处暑至秋分会出现连续阴雨水天气，地农牧业生产不利。
我国南方大部分地区这时也正是收获中稻的大忙时节。
一般年辰处暑节气内，华南日照仍然比较充足，除了华南西部以外，雨日不多，有利于中稻割晒和棉花吐絮。
可是少数年份也有如杜诗所三伏适已过，骄阳化为霖的景况，秋绵雨会提前到来。
所以要特别注意天气预报，做好充分准备，抓住每个晴好天气，不失时机地搞好抢收抢晒。
处暑传统习俗：七个处暑习俗，你知道哪个
处暑传统习俗1、开渔节对于沿海的渔民来说，处暑以后是渔业收获的一个大好时节，每年处暑节气，在浙江省沿海一带都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。
开渔节时候，原本帆樯林立、千舸锚泊的静态海面，瞬间成为机器轰鸣、汽笛长鸣、百舸齐发的活跃场景。
开渔节的主要内容有千家万户挂渔灯、千舟竞发仪式、文艺晚会专场、海岛旅游、特色产品展销、地方民间文艺演出等活动。
2、拜土地爷处暑节气正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。
有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，还有的这一天从田里干活回家不洗脚，恐把到手的丰收洗掉。
七月十五，民间还盛行祭祀土地和庄稼。
将供品撒进田地。
烧纸以后，再用剪成碎条的五色纸，缠绕在农作物的穗子上。
传说可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。
一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。
定襄县民俗将麻、谷悬挂门首。
3、祭祖、迎秋处暑节气前后的民俗大多都与祭祖及迎秋有关。
处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或者是“中元节”。
旧时，民间从七月初一开始，就有开鬼门的仪式，一直要到月底关鬼门才结束，在这期间都会举行普渡布施活动。
据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂；而主体则在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。
4、煎药茶此习俗自唐代以来已盛行。
每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
上世纪六七十年代，市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。
制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。
煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。
喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。
处暑节气宜食清热安神类食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻。
另外，果汁饮料、豆浆、牛奶等也是不错的饮品。
还要少吃辛辣煎炸等热性食物。
5、吃鸭子老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的传统，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。
北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等。
鸭全身都是宝。
鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不调等。
乌骨鸭药用价值更大，结核病患者可以减轻潮热、咳嗽等症。
老母鸭能补虚滋阴，对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用。
6、吃龙眼配稀饭老福州的生活习俗是，在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量。
龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用。
老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。
除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。
白丸子其实就是糯米丸，做法很简单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。
7、放河灯河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放上一座灯盏或者是蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任它自由的漂泛。
放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
肖红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注脚：“七月十五是个鬼节；死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。
这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。
”
处暑前后民间有哪些有意思的民俗
1、迎秋 祭祖、迎秋处暑节气的民俗多与祭祖及迎秋有关暑前后民间会有庆赞中元的活动，俗称“作七月半”或“中元节”。
旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。
据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛,架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。
时至今日，已成为祭祖的重大活动时段。
此外，处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。
处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。
民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
2、放河灯 河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。
放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
肖红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注脚：“七月十五是个鬼节;死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。
这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。
”3、开渔节 对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间;在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。
2006年第九届中国开渔节，在9月6日浙江省象山县举行。
因为;这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟。
因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。
