舌尖上的中国第二季第五季语录
这是盐的味山的味风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人味道。
味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。
无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。
五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。
在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。
一部美食纪录片《舌尖上的中国》引发热议，播出后不仅台词、故事备受推崇，食材、食单也受到关注。
“舌尖
一色香味俱全”的解说词其实，每一舌尖上的中的每一集，解说词用都极其重要，而解说词又是一个很典型的纪录片角度，再加上李立宏老师“色香味俱全”的解说，在你的《风味人间》评论中，你当真不提一下这个角度吗
二、叙事视角很突出从《舌尖上的中国》到《风味人间》，陈晓卿的作品一直秉持着平民化的叙事视角。
那些最普通的寻常百姓，他们在美食背后对美好生活的追求和付出，深深感染着亿万观众。
三、音乐在纪录片中的运用音乐的作用往往是写意的，抒情的。
所以，电影的音乐往往不可少，而讲究写实的纪录片，音乐可以完全没有。
但是，在纪录片越来越重视讲故事，越来越讲究好看好听的当下，无论是表达主题，诠释风格，还是塑造人物，音乐对于纪录片也越来越不可或缺。
更何况，《风味人间》的作曲，还是完成过150多个项目的大名鼎鼎的作曲家阿鲲（代表作《舌尖上的中国》原创配乐、电视剧《红高粱》主题曲《九儿》）。
建议大家去听听啊。
四、景别-特写岂能不谈那些隔着屏幕依然让人垂涎的美食，几乎都是通过特写呈现。
如此风格化的舌尖，导致每次看到各种美食节目或者综艺节目里做饭的情节，都觉得：看，又是模仿《舌尖》了
《舌尖上的中国》解说词赏析
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类记录片，主要记录中国各地美食生态。
通过中华美食的多个侧面，展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；通过一系列元素让观众见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食的特有气质；最终达到了解中国饮食文化的精致和源远流长的意义。
2012年5月14日开始，《舌尖上的中国》在中央电视台综合频道晚间10：30《魅力·记录》栏目中陆续播出。
播出后，《舌尖上的中国》在互联网上被高度关注，受到网民广泛热议和。
不仅引发了一场全民美食热潮，带动了食品相关产业链生意红火，还产生了一种新兴的网络语体“舌尖体”，《舌尖上的河南》、《舌尖上的南阳》等模仿文章层出不穷。
记录片的轰动在给人们美食文化享受的同时，也产生了社会影响。
纪录片《舌尖上的中国》是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片，节目共7集，摄制组耗时13个月，踏遍中国的大江南北，从繁华的大都市到闭塞的小山村，从森林深处到大海岸边，摄制组拍下了无数盘美味佳肴，更记下了无数个感人肺腑的关于美食的故事。
《舌尖上的中国》创下了很多中国记录片之最，收视率最高，影响最深远，关注度最高等。
记录片的成功是由诸多因素组合而成的，而其中温润饱满扎实有力的解说词功不可没。
