舌尖上的中国里关于锅盖面的好句
锅盖面选用的面条是“跳面”，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。
锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。
做好后，汤清面软，不粘不乱，青头鲜嫩，经济实惠。
开一个竹升面店大约需要多少钱
就是舌尖上的中国里的那种店面一般要用多少钱
门面及设备五万左店铺两押一租一万左右，周转资金两万，再看看你加盟牌子，加盟费一般都要一两万元，比如说加盟爱尚大满足竹升面店加盟费是1万元。
所以想要开一个正宗的竹升面店需要十万元投入，当然，这个投入获得的回报是相对可观的，地段好的话60%以上的毛利保障，3分钟出餐的快节奏，平时每天销售200-300碗竹升面，周末节假日销售300-500碗竹升，每月轻松盈利1-2万
舌尖上的中国有一个面名很难写,是什么
应该是陕西的，biangbiang面。
