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冰上的尤里
如何评价尤里·普利赛提
日式猪扒饭1．选用瘦中带肥的猪扒，则不需加入食粉腌，只要以水、生粉、油等腌匀，已够嫩滑了，并可保持猪扒原汁原味。
2．应将猪扒外围白筋处，略加切断，以免煮时受热使猪扒弯曲起来。
3．如猪扒需蘸蛋液，拍上生粉后煎或半煎炸，要将猪扒上多余的生粉扫去，才可放入油锅中，否则油将变浑，难煎，效果很差。
4．煎猪扒时要先用旺火封面，煎至一边略呈硬身时，翻转改小火再煎熟。
5．如用半煎炸方法，应多加些油，油量以能浸没原料表面为好。
猪扒煎熟，起锅前要用大火稍煎，才不会“吃”油。
另外：炸猪扒的诀窍： 1．炸猪扒，应将猪排切块后，用松肉器或刀背拍松再腌，腌时要加少许食粉(小苏打)、生粉、生油，这样炸出来的猪扒才会滑嫩可口。
2．将腌过的猪扒，放入七八成热油中，用中小火炸，炸至猪扒将熟时，再加大火力炸，使猪扒内嫩外酥脆，表面呈金黄色。
3．或将猪扒分两次炸，第一次炸过以后先捞起，再将油烧热，把猪扒回锅重炸，如此重炸法，不但能炸熟炸透，也不会炸得太老。
4．猪扒将出锅时，要转大火，炸15-20秒钟，迅速捞起。
这样可使猪扒少含油或不含油。
转大火炸的时间切不可过长，只是瞬间即可，否则将会弄巧成拙，这是炸猪扒的秘诀。
吉列猪扒 主 料： 中等瘦肉约600克，鸡蛋1只，面粉、面包糠各2汤匙，酒、盐、粟粉各1茶匙，生菜1棵，柠檬1个（切角块），柠檬片1片，樱桃2片。
配 料： 汁料：蚝油、番茄酱各1汤匙，生抽1\\\/2汤匙，柠檬汁1茶匙。
做 法： 1、瘦肉用盐及粟粉拌匀，冲洗干净，放滚水中焯至变色，即捞起，沥干。
2、鸡蛋打散，下酒再拌匀。
3、瘦肉依次沾上面粉、鸡蛋、面包糠，放入中温滚油中炸至金黄色，沥干油分上碟。
4、生菜叶撕开，洗净，修剪成供食大小，与柠檬块同拌食。
汁料调匀蘸食。
柠檬片、樱桃饰碟。
这是越南猪扒的做法 越南风味：炸猪扒饭 材料：猪大里脊肉切出的猪扒，酱油，胡椒粉，面粉，鸡蛋，生菜叶，西红柿，黄瓜，甜醋(或者用白醋混少许糖水)，白米饭 制作过程： 1。
用叉子在猪扒两面都均匀的插一遍，这样方便入味。
接着用酱油和胡椒粉腌猪扒15分钟。
2。
用一个盘子装干面粉，一个大碗装一个打匀的鸡蛋，同时将锅烧热并放入能盖住猪扒多的油，烧至6成热(中火)。
3。
将猪肉从酱油中捞出，抖去多余的酱油，然后在面粉中打滚，然后提起抖去多余面粉。
再轻轻放入蛋汁，均匀的将肉两名都裹上蛋汁，提起，让多余的蛋汁滴落，再次放入面粉中均匀的裹一层面粉。
(这样炸出来的猪扒表面就会有一层酥酥的皮了) 4。
将裹好的猪扒放入油锅炸。
(1厘米后的肉炸4分钟左右，先炸2分钟然后翻面)。
炸好后捞出放在纸巾上滤油。
(如果炸多块的话，最好一块一块的炸) 5。
将油中的杂质捞出，提高油温到8成热(中大火)，将炸熟的猪扒再次放入炸1-2分钟。
这样猪扒的表皮就会呈金黄色，而且酥脆。
炸好捞出滤油。
6。
拼盘时，需要米饭，黄瓜片，西红柿片和生菜叶各少许。
吃的时候在生菜上浇上甜醋就可以了。
香酥猪扒和黑椒猪扒的做法 步骤一： 要用里脊肉，切成一公分半厚的大片。
步骤二： 用刀背反复剁肉的两面，使肉质松软，吃起来就会太硬也不会塞牙了，这就是西式做法中用木锤敲打的那个环节了。
直到肉被剁成薄薄的一片。
步骤三： 在肉的两面撒匀盐，做黑椒猪扒的一块撒上黑胡椒粉，盐要少一些，因为后面还要加酱油。
步骤四： 要做香酥猪扒的肉浸一下淀粉液。
更好吃的做法是：在肉的两面拍满干淀粉，然后在蛋清液里浸一下。
步骤五： 浸过淀粉的肉放在盘上里，两面拍满面包屑，注意用手轻压一下，使面包屑沾得结实些。
步骤六： 先来香酥猪扒，平底锅里放油烧热，不要太热啊。
把猪扒放进去，煎到一面发硬上，翻转另一面煎至发白，再翻转，煎到两黄金黄即可。
吃的时候可以切成小块，也可以一大块，在上面浇上蕃茄辣酱。
步骤七： 再来做黑椒猪扒，把猪扒放在油里煎到两面微黄时，放酱油和糖，翻转一次即可。
做猪扒时火不能太大，不要把表面烧糊了里面还夹生；但也不要火太小，肉会烧的太硬且老。
火候是需要经验的。
这个多料的材料:梅头猪扒 2件(最好买到无骨) 洋葱 半个(切幼丝) 甘荀 半条(切幼丝) 金菇 半包(切一半) 鲜冬菇 4只(切片) 面粉 适量 面包糠 适量猪扒腌料 :生抽 1 汤匙, 酒 1 茶匙 鸡粉 1 茶匙 糖 1 茶匙, 姜茸半荼匙 粟粉 1 汤匙 水 2 汤匙 油 1 汤匙 蛋白 1 只 (蛋黄留用)汁料材料 :清水 200ml 鸡粉 1茶匙 日本豉油 1汤匙(如果无日本,改用生抽) 味淋 3汤匙 盐 1茶匙 糖 1茶匙 鸡蛋 2只 (打匀)做法 :猪扒用槌或刀背拍松 , 加入腌料腌最少 1 小时 (我通常腌1晚) 猪扒两边先拍上面粉 , 留用既蛋黄打匀 , 将拍上面粉既猪扒沾上蛋黄 , 最後加上 面包糠 , 将面包糠尽量压实 中慢火烧热油 , 放入猪扒炸至金黄色 , 转大火略炸 , 拎起吸走多既馀油 , 切件待用 用煎plan先煲清水+鸡粉 , 滚後再加洋葱 , 甘荀 , 除鸡蛋外所有汁料材料加入(见议试一试味 ,可自行加减) ,甘荀,洋葱稍淋 , 随即加入金菇 , 鲜冬菇煮略煮 所有材料煮熟後 , 加入已切件猪扒 , 略煮之後 , 淋上已打匀鸡蛋既一半 , 蛋汁熟後再倒入另一半 , 摇一摇煎plan , 熄火 准备两大碗白饭 , 先放猪扒 , 最後淋上适量既汁睇下自己钟意食多汁定少汁,唔好一次过淋晒落饭上面 , 怕太湿
介绍点搞笑笑话
一.我们翻回去吧 医院为防止病人出逃外设100道围墙。
两精神病患者仍欲逃出医院。
于夜黑努力翻墙。
翻至第30道墙下。
“累了么
” “不累。
” 于是二人继续向外翻。
翻至第60道墙下。
“你累了么
” “不累。
” 于是二人继续向外翻，翻至第99道墙下。
“你累了么
” “累了
” “那好，我们翻回去吧” 二.瞎子和瘸子 瞎子和瘸子两人共骑一辆摩托车，瞎子骑，瘸子看路，一路无事。
转过一道弯，瘸子忽然发现路上有一道沟，连忙大声喊道：“沟
沟
沟
” 瞎子一听来了劲，接着唱道：“啊涞，啊涞，啊涞……” 结果瞎子和瘸子两人连人带车一起跌进沟内。
三.神奇的副作用 在一次医学讨论会上，一个内科医生宣布他已经发明了一种神奇的新药。
另一个医生问：“它是用来医什么病的
” “我们还没药物可医的病。
” 又一个医生问：“它的神奇之处表现在什么地方
” 内科医生沉默了一会儿，说：“它的副作用会使病人丧失短期的记忆，为此有好几个病人给我付了三到四次的医疗费。
” 参加讨论会的医生全体起立，热烈鼓掌。
四.味道好极了 一位好莱坞导演决定送给他母亲一件生日礼物。
他听说有一只小鸟 能讲12种语言讲话，还可以唱10首著名的歌曲，立即决定买下这只鸟送 给母亲，为此他花了5万美元，在他母亲生日的第二天，他给母亲打电话 “您觉得这只鸟怎么样
妈妈
” 他母亲愉快地回答道：“味道好极了。
” 五.幽默小词典 绑架：我悄悄地蒙上你的眼睛； 心脏病：你是我胸口永远的痛； 幸灾乐祸：当老猫被主人一脚踢出门时，老鼠出来送行； 借刀杀人：说的是一个穷得连刀也没有一把的强盗； 代沟：刚刚适应了儿子的长发，他又剃了光头； 苹果：它最光辉的一刻是砸在了牛顿的头上； 六.绝对不要和鹦鹉说话 某天傍晚，Cindy下了班回到家，如同往常一样下厨准备晚餐。
但是她却发现厨房的水槽排水管好像堵住了，于是她打电话给水电工William，希望他能来帮忙修理。
William一口就答应了，他说他会在明天下午过去Cindy家看看。
由于是在Cindy的上班时间内，因此Cindy告诉他：“我会把钥匙放在门口的踏脚垫下，你自己进来。
我有养一只秋田犬，它很乖，你不用担心。
另外，我还养了一只鹦鹉，它是个麻烦的家伙。
你进来的时候，不管它跟你说些什。
记得
绝对不要和鹦鹉说话。
”William听了虽然满腹疑惑，但还是说好。
第二天下午，William按时到了Cindy的家中，进了门开始修理厨房的水槽。
狗儿很乖，没有叫也没有凶他。
鹦鹉则不断聒噪地对他话、大叫。
刚开始William记得Cindy的嘱咐而没有理它，但鹦鹉还是不断的大叫。
过一会儿William终于忍受不住了，他对着鹦鹉大吼：“Shutup
你这只大笨鸟
”鹦鹉愣了一下，William还以为自己的大吼有了一些效果。
接着，只听见鹦鹉模仿Cindy的声音说：“Doggy
去咬他
”然后就只听到厨房传来一阵的惨叫声。
七.蚊子竞技 有三只蚊子在炫耀自己的飞行技术，臭屁半天，吵的面红耳赤，都分不出个胜负，于是他们决定各自“秀”一段。
英国蚊子首先发难只见它飞向一只青蛙，在它附近转了几圈，回来时，只见青蛙的舌头打了一个活结，他骄傲的说：“告诉你们
在我老家，若没有这种本事，马上就会完蛋的
” 美国蚊子冷笑两声：“哼
雕虫小技，不足挂齿
”于是他飞向两只青蛙，在他们之间来回了几次，回来时，两只青蛙的舌头结成了一个死结，他臭屁的说：“哼
在我老家，要这样子才能生存
” 中国蚊子不屑的答道：“开玩笑
在我们老家，没见过这么差的技术
” 英国及美国蚊子很不服气的说：“你以为你有多大能耐啊” 于是，中国蚊子就飞向一群青蛙，在其中穿梭了数趟，回来时，只见青蛙们的舌头揪在一起，便成了一个“中国结”。
八.警世狠言 钞票不是万能的，有时还需要信用卡； 每个人都应该热爱动物，尤其是煮熟的； 要节约用水，尽量和女友一起洗澡； 要用心去爱你的邻居，不过不要让她的老公知道； 每个成功男人的背后，都有一个女人。
每个不成功男人的背后，都有两个； 再快乐的单身汉迟早也会结婚，幸福不是永久的嘛； 聪明人都是未婚的，结婚的人很难再聪明起来； 成功是一个相关名词，他会给你带来很多不相关的亲戚； 不要等明天交不上差再找借口，今天就要找好； 爱情就象照片，需要大量的暗房时间来培养； 后排座位上的小孩会生出意外，后排座位上的意外会生出小孩； 现在的梦想决定着你的将来，还是再睡一会吧； 应该有更好的方式开始新一天，而不是千篇一律的在每个上午都醒来； 努力工作不会导致死亡，不过我不会用自己去证明； 工作好有意思，尤其是看着别人工作； 神决定了谁是你的亲戚，幸运的是在选择朋友方面他给了你留了余地； 两个人的状态是不稳定的，三个人才是
服饰就象铁丝网，它阻止你冒然行动但并不妨碍你尽情的观看； 学的越多，知道的越多。
知道的越多，忘记的越多。
忘记的越多，知道的越少。
为什么学来着
十.头颅破裂 两个犯人在牢房里聊天。
甲问乙：“你结婚了吗
” 乙：“结过两次婚，但两个老婆都死了。
” 甲：“怎么死的
” 乙：“第一个老婆吃了毒蘑菇。
” 甲：“那第二个呢
” 乙：“死于头颅破裂。
” 甲：“太可怕了，到底是怎么回事
” 乙：“她不肯吃毒蘑菇。
” 1.蛇、蚂蚁、蜘蛛、蜈蚣几个人在家里搓麻将。
8圈之后，烟抽完了。
大家商量让谁去买烟。
蛇说：我没脚，我不去，让蚂蚁去。
蚂蚁说：蜘蛛八只脚，比我的多，让蜘蛛去。
蜘蛛说：我的脚再多也比不过蜈蚣大哥呀，让蜈蚣去吧。
蜈蚣无奈，心想：没办法，谁让我脚多呢
于是蜈蚣出门去买烟……一个多钟头了，不见蜈蚣回来，两个钟头后，还不见蜈蚣买烟回来。
于是大家让蜘蛛出去看看，蜘蛛一出门就看见蜈蚣在门口坐着，蜘蛛很生气，问：你怎么还不去呀
大家等着呢。
蜈蚣也急了，说道：废话
你们总得等我穿好鞋吧
有一家疯人院。
一天，院长想看看有多少人病好了。
就让护士在墙上画了扇大门儿。
只见一个个病人都疯了一样的往墙上撞。
院长很失望，忽然他看见只有一个病人无动于衷。
院长很是高兴，忙跑过去问他：难道你不想跟他们出去
病人答道：这帮傻帽，我这儿有钥匙
一艘军舰航行在海上,在某一个夜晚,一名水手突然发现远方有一点灯光,他立即报告舰长:「报告舰长,不远的地方有艘船正驶向我们,若再不改航道,就要撞上了!」舰长一听,立即呼叫到「呼叫呼叫!我是舰长,请立刻将你们的船,航道向东移10度!」对方回到:「呼叫呼叫!请你们向西移10度!」舰长:「我是军舰,你敢叫我移!」对方立即道:「考!我是灯塔,有种你就撞上来试试?」 美国士兵接到布什的悬赏令：捉住一个伊拉克士兵，可得十万美元
于是米歇尔和尤里开始在巴格达附近搜寻。
几天劳顿下来，两人精疲力尽，躺在地上就进入了梦乡。
当米歇尔醒来时，发现他们四周被五百多名持枪的萨达姆共和卫队包围着，他急忙推醒尤里喊道：快起来，我们发大财了
甲：你那只会说话的鹦鹉还活着吗
乙：唉，别提了，想不到我养了一星期，它就死了。
甲：是病死的
乙：不，它和我太太比赛说话，说到力竭而死。
初中，某数学老师讲方程式变换，在讲台上袖子一挽大声喝道：同学们注意
我要变形了
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