
中国传统的茶道文化
中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。
直到现在,中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。
汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。
种茶、饮茶不等于有了茶文化,仅是茶文化形成的前提条件,还必须有文人的参与和文化的内涵。
唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产,饮用的经验,提出了精行俭德的茶道精神。
陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范,讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术,并与儒、道、佛哲学思想交融,而逐渐使人们进入他们的精神领域。
在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中,还创作了很多茶诗,仅在《全唐诗》中,流传至今的就有百余位诗人的四百余首,从而奠定汉族茶文化的基础。
茶叶,为中国茶坛大放异彩。
中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。
作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。
中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。
中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。
唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。
从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。
几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化,属于文化学范畴。
我是一名女生,对中国的传统文化很感兴趣,想了解学习一下,茶艺和香道,请问哪有 且正规
非常好,中国传统文化以前存在一定有她存在的道理,当代由于受西方影响,唯物主义论的盛行,我国经过了改革开放30多年,已经具备了物质基础,但精神文明往往被忽略了,将来中国的传统文化一定会流行或盛行起来。
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关于中华传统文化的古诗词有哪些
百家号02-1017:42茶文化是中国传统文化的重要组成部分,应该成为中国文化产业在世界文化产业中的特色和名片。
随着人们物质生活水平不断提高和中国开放程度不断加强,茶文化在逐步走向兴盛,但是具备传统茶文化知识的专业人才却捉襟见肘。
一、茶文化及其产业化 (一)茶文化 茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神的总和。
包括物质文化和非物质文化两大类。
物质文化包括茶叶的栽培、制造、加工、存储及各类茶的制成品;非物质文化包括精神文化和行为文化两个方面。
(二)文化产业 将文化产业定义为“为社会公众提供文化产品和文化相关产品的生产活动的集合”。
该分类标准将文化及相关产业分为十类,分别是:新闻出版发行服务、广播电视电影服务、文化艺术服务、文化信息传输服务、文化创意和设计服务、文化休闲娱乐服务、工艺美术品的生产、文化产品生产的辅助生产、文化用品的生产、文化专用设备的生产。
(三)茶文化的产业化 茶文化产业化的内容包含了茶文化书籍出版、茶文化影视、茶乡旅游、茶道表演、茶具收藏、休闲茶艺、茶馆文化等,既具宣传教化作用,又有娱乐欣赏功能,可以满足人们文化、休闲、娱乐、旅游等方面的需要。
有学者将茶文化产业归纳为:以茶为载体所外显的物态、精神、行为和心态的文化。
茶文化产业有明显的两个特征: 一是以文化意义为基础的产业, 二是与茶的精神文化相关和服务。
但是中国茶文化产业化仍处于起步阶段,甚至可以说当前茶文化仍然依托茶叶经济的支撑才能得以生存,而茶文化对茶叶商品的反哺作用尚未体现出来。
二、传统茶文化人才培养的重要性 我国饮用茶叶的历史可以追溯到神农氏,茶叶是中国的国饮,中国人有“来客敬茶”的传统习惯,“茶”属于“开门七件事”之一,在民间有“茶祖节”的习俗。
茶文化正是中国树立文化产业特色,区别于其他各国文化产业的重要标志。
然而,茶文化在中国没有引起应有的重视,倒是邻国日本却将茶文化活动开展得有声有色。
这个问题应该引起我们足够的重视,以免再次出现中华传统被别国剽窃的现象。
(一)培养茶文化人才是参与世界文化产业竞争的需要 知识经济时代,各种文化相互交流融合,优胜劣汰。
茶文化可以作为中国传统文化的名片之一,提高中国民族文化在世界文化舞台中的影响力。
(二)培养茶文化人才是社会沟通发展的需要 老舍先生在谈到其话剧作品《茶馆》时曾说到:“茶馆里人来人往,汇聚了各色人物、三教九流,一个大茶馆就是一个小社会。
”在古代,既有文人士大夫会友于茶馆,也有商贾老板谈生意于茶楼,更多的中下层市民将茶馆作为聚集休闲之所。
近现代以来,人们通过茶馆聊天聚会、娱乐休闲,达到沟通交流、了解信息的目的。
由此可见,茶馆成为社会交流中不可缺少的一个公共场所。
(三)培养茶文化人才是传统文化传承与创新的需要 中国饮茶的历史源远流长,由茶圣陆羽所著的最早的茶专著《茶经》也已经有一千多年的历史。
茶文化在长期的发展过程中,与饮茶器具、民俗、行为、舞蹈和儒家思想相融合,形式推陈出新,内涵不断丰富。
一方面,我们要继承传统茶文化,使其得以传承;另一方面,我们也可以尝试让茶文化融入更多的近现代元素,使其发扬光大。
(四)培养茶文化人才是促进茶叶经济发展的需要 各种茶文化活动的举办,如茶文化节、茶艺大赛、茶具展览、茶叶博览会、国际茶文化交流会等文化活动,必然会吸引更多的人品茶、爱茶。
这些文化活动能对茶文化起到交流、升华的作用,也可以把中国茶文化和茶叶推向市场, 带动茶叶产业的经济效益。
三、传统茶文化人才培养的紧迫性 随着茶叶产业的不断扩大,茶文化日益受到了人们的重视。
但整体来讲,我国茶文化产业的发展明显滞后于茶叶产业的发展。
从目前情况来看,我国茶文化存在着散、乱、杂的现象。
一些地方、企业各自为政,唯利是图、恶性竞争,为了短期的经济利益而忽视了对茶文化的发掘和传承,随意杜撰、抄袭模仿,扰乱了市场环境,同时也降低了自身信誉。
目前,我国茶文化人才培养存在以下问题。
(一)培养专业少 浙江农林大学茶文化专业设立了我国至今唯一一个茶文化本科专业,从2011年的招生计划来看,该专业每年招收六十名本科生。
少数几个高职高专院校也在培养茶文化的专科学历人才。
人才培养的数量显然不能满足茶文化市场对人才的需求。
(二)研究专著和论文少 从国内最大的购书网站当当网,以“茶文化”为主题搜索图书,只能找到113本图书;从CNKI上以“茶文化”为篇名搜索相关期刊论文,也只能找到2272条搜索结果,其中CSSCI中只有78条记录。
(三)茶文化高端人才少 与茶文化相关的职业目前仅限于茶艺师。
茶艺师分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。
主要是对茶艺操作和沟通交流的能力考查,而在茶艺方面创新性的高端人才在我国仍然缺乏生长的土壤。
四、茶文化人才培养的保障机制 (一)外部保障机制 1.政策支持 政府部门应该重视茶文化人才培养的战略地位,为茶文化专业人才培养创造有力的政策环境。
从人才培养方面,在产茶大省的农业院校开展学历教育和应用科学研究,支持茶叶企业和研究院所定向培养茶文化专业人才。
从人才应用平台方面,在旅游开发、外宾接待等场合弘扬中国传统茶文化,促进市场对传统茶文化人才的需求。
2.资金保障 从文化传承和创新的方面讲,即使茶文化人才的培养在短期内看不到经济效益,也必须坚持和发展下去。
这就需要政府部门加大资金投入。
包括人才培养经费、课题研究经费和适当的企业补助等。
只有强有力的资金保障,才能培养出优秀的传统茶文化人才,才能正向激励茶文化研究人员和支持茶文化发展的企业。
3.社会支持 茶文化的研究和相关人才的培养不是自娱自乐,不能闭门造车。
它的目的也不仅仅是单纯地实现文化传承,而是要走向社会、面向市场、实现价值,促进和推动茶文化产业以及茶叶产业的繁荣发展。
所以,茶文化人才培养需要获得社会的支持。
高等院校必须走出去,与茶叶企业或行业协会等进行深度合作,共建茶文化研究中心、课题小组,采取项目合作的形式,更好更快地把学校的学术成果转化为产品。
(二)内部保障机制 1.活跃茶文化的科学研究 从目前的状况来看,茶文化研究严重缺乏学术性乃至严肃性,自科学者没有把主要精力放在茶文化方面,人文学者也没有把实践操作与学术研究联系开来,这就导致茶文化一直处于被动的传承阶段,而几乎没有学术创新。
要培养传统茶文化的高层次人才,把高层次人才留在传统茶文化领域,就必须活跃传统茶文化的研究氛围,以学术研究带动人才培养。
2.创新课程体系 农业院校可以在茶学专业加大对茶文化相关课程的教育力度,将原有的选修课升格为必修课。
也可以在全校开设茶文化和茶艺方面的公共选修课,让学生了解茶的故乡在中国,充分了解中国传统茶文化,学习茶艺。
一方面能够培养学生的一技之长,另一方面也可以增强学生的民族自豪感。
3.创新能力的培养 茶文化属于应用学科,在人才培养过程中不但要注重理论的掌握,还要强调实践教学,培养学生的动手能力和创新能力,多方位培养茶文化发展所需创意设计、茶艺表演、经营管理、市场营销等方面的复合人才~
介绍一下中国的茶文化50字
茶文化的定义茶叶是劳动生产物,是一种饮料。
茶文化是以茶为载体,并通过这个载体来传播各种文化,是茶与文化的有机融合 ,这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明
什么是茶艺,即将被推广的中华传统文化
茶艺是一种文化。
茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。
是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。
茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。
茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。
不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
茶艺主要包括以下内容:第一,茶叶的基本知识。
学习茶艺,首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺,以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。
这是学习茶艺的基础。
第二,水的基本知识。
学习茶艺,必须懂得水,茶性必发于水,无水何以谈茶
现代唯一的为高端茶艺提供运水的组织”茗泉邮驿“正在将忽略了近3个世纪的”运泉“将中国茶艺推向世界的最高度第三,茶艺的技术。
是指茶艺的技巧和工艺。
包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容,茶叶色、香、味、形的欣赏,茶具的欣赏与收藏等内容。
这是茶艺的核心部分。
第四,茶艺的礼仪。
是指服务过程中的礼貌和礼节。
包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。
第五,茶艺的规范。
茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神,因此对宾客都有规范的要求。
做为客人,要以茶人的精神与品质去要求自己,投入地去品赏茶。
作为服务者,也要符合待客之道,尤其是茶艺馆,其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。
第六,悟道。
道是指一种修行,一种生活的道路和方向,是人生的哲学,道属于精神的内容。
悟道是茶艺的一种最高境界,是通过泡茶与品茶去感悟生活,感悟人生,探寻生命的意义。
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谈谈怎样弘扬和发展中国茶文化
如何弘发展中茶文化我国文化历史源远流长,在几千年的发展中,中国的茶文化有过繁荣,也有衰落。
茶文化作为饮食文化的重要成分,包含了很深的文化隐义。
随着时代的变迁和社会的发展,茶文化也在不断的发展变化。
那么,在现代现代市场经济发展繁荣的条件下,如何将茶文化的核心保存下来,如何弘扬和发展中国的茶文化呢
首先,弘扬和发展中国茶文化要突出民族特色。
中国茶文化源远流长,博大精深,是取之不尽、用之不竭的伟大宝藏,是发展当代中国茶文化的主要源泉。
弘扬和发展茶文化必须突出民族特色,在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。
二、积极宣传, 大力倡导茶为国饮,传承茶精神, 弘扬茶文化。
茶是全球公认的最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的一种天然、营养、保健饮料。
加之茶产于中国源远流长,茶文化绚丽灿烂博大精深。
我们应该积极宣传喝茶的好处和中国的茶文化,充分利用报纸、广播、电视、网络等媒体宣传茶文化;通过文化宫、文化馆、文化专题演出、文化下乡等文化宣传阵地加强茶文化推广;还可举办茶文化知识专场讲座等。
要大力倡导茶为国饮,“公家”要做好带头作用,把茶宴、茶会列入机关、事业和企业迎宾待客的礼遇。
三、开展多种形式的健康、文明的茶文化活动并创设良好的茶文化氛围。
我国民族众多,饮茶风俗各异, 不同的地区形成了独具特色的茶文化。
因此, 首先应因地制宜, 建立反映当地特色的茶文化基地和场所, 使茶文化在祖国大地各处都有展示的场所。
其次,可创办茶文化论坛,举办茶文化知识展览、茶艺表演等;举办以茶文化为题材的诗、书、画、印、联展出; 举行以品茗为主题的诗歌、书画创作等活动;举办“茶文化节”、“中国名茶评比”、“茶王赛 ”、“ 茶艺表演大赛”等活动。
以提高我国茶文化的社会影响,创设良好的茶文化氛围,使更多的人了解中国茶文化。
四、提倡生活茶艺,把茶文化向城乡、家庭和社区渗透。
要弘扬和发展茶文化,必须发动广大民众参与进来。
茶文化可以成为社区文化的一个组成部分, 可以组织社区居民学习品茶知识, 学会泡茶技艺, 还可组建茶歌茶舞表演队, 举办家庭茶艺大赛等活动, 提倡 闲时泡壶茶 活动等。
五、培养青少年对茶的兴趣,使茶文化事业后继有人。
青少年是祖国的未来、民族的希望, 优秀的中华传统文化要靠他们承前启后、发扬光大。
弘扬茶文化应从娃娃抓起。
为此, 可以结合学校课程的改革, 把历史悠久、积淀深厚的中国茶文化艺术地、和谐地融化到青少年的素质教育中去,开展少儿茶艺,培养青少年对茶的兴趣。
让学生学习了解中国的茶文化, 学习茶德,体会饮茶精神, 陶冶情操, 升华爱国感情。
这不仅有利于促进学生的思想道德建设,同时也有助于培养10 年、20 年以后的茶消费群体, 开拓未来的市场, 使茶文化事业后继有人。
六、加强茶业人员的培养和建设。
中国的茶文化弘扬和发展离不开人才建设,现在我国茶业相关人才比较紧缺,素质也不高。
在茶楼里,多数员工并不具备茶文化和茶艺基础素质;外地客人有兴趣了解一下茶知识,多数也是一问三不知。
因此国家和企业都应该重视对茶业人员的培养和建设,鼓励支持一些职业技术学校开设相关专业、举办茶业人才培训班等。
七、把茶文化实践应用于发展地区经济,鼓励发展茶产业,大力开发以茶为主的旅游产品。
如观赏茶艺表演、品名茶、观看茶歌茶舞、观赏选购茶具、品尝茶餐茶菜、自己动手学制茶学泡茶、参观和考察茶文化遗迹等, 不仅会给国内外游客带来新鲜感、愉悦感,满足了游客探奇求知的心理 ,还弘扬和发展中国的茶文化。
八、加强茶文化的研究,交流与合作。
我们要研究挖掘古代灿烂的茶文化并加以继承和创新,同时还应通过各种形式加强国内外茶文化的交流与合作。
要学会“ 拿来” 取他人之长, 补己之短,做到吸收、创新具备。
总之,弘扬和发展中国的茶文化的方式方法很多,最根本是要突出民族特色,还要有创新意识,在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。
要融合现代文明,使茶文化突出现代文明、先进文化特色。
弘扬和发展茶文化应直接与茶业发展相连,注重人才培养建设和国内外交流合作等



