描写“武夷岩茶”的优美句子
武夷条形壮结、匀整,色泽绿润,冲泡后茶汤呈黄色,清澈艳丽;叶亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。
泡饮时常用小壶小杯,其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。
描写岩茶的诗句
山山秀水清如玉,六六奇峰翠插天。
溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。
香含玉女峰头露,润滞珠箫洞口云。
斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。
茶宜高山之阴,而喜日阳之早。
武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙。
唐 徐夤武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相宠加。
争新买宠各出异,今年斗品充官茶。
宋 苏轼石碾清飞瑟瑟尘,乳香烹出建溪春,世间绝品人难识,闲对茶经忆古人。
宋 林逋武夷真是神仙境,已产灵芝又产茶。
宋 林锡翁积年不啜溪茶,心窍黄尘塞五车,敢乞君候分数饼,暂教清兴绕烟霞。
宋 耶律楚才于今贡茶,惟有武夷雨前最胜。
明 许次纾幔亭峰下御园旁,贡入春山采焙乡,云蒸雨润成仙口,器洁泉清发异香。
清 查慎行武夷和雨采春丛,嫩叶蒙茸,佳名千古重,卢仝曾称颂,七碗自清风。
明 陈铎茶出武夷,其品是佳。
明 王应山仙翁遗石灶,宛在水中央,饮罢方舟去,茶烟袅细香。
宋 朱熹两瓣朱唇,薰风徐来,吹冷武夷,吹暖郎怀。
爱德华.杨
雀舌的武夷雀舌
武夷岩茶,承丰壤之滋润,受甘露之霄降,地钟气和,天独垂青,育成香肌,产为灵芽。
大自然的钟爱,造就武夷岩茶高尚的品德。
它与国际无我茶会结合在一起,相得益彰,越发为世人所瞩目、所向往。
武夷山,“溪曲三三水,山环六六峰”,“山涌千层青翡翠,溪摇万顷碧琉璃”碧水丹山构成一幅天然画图,有如人间仙境。
山内群峰竞秀,幽涧流泉,气候温和,雨量充沛,年平均温度17.5摄氏度,年平均降水量2000mm,年平均相对湿度80%以上,山峰平均海拔650mm。
因此,武夷山不仅有奇秀甲东南的奇山水,而且给武夷岩茶提供了得天独厚的自然生长环境,“孕灵滋雨露,钟秀自山川”,自古名山产名茶。
武夷岩茶历史悠久,素负盛名,正是“臻山川精英秀气所钟,品岩骨花香之胜”。
它独具一格的“岩骨花香”之岩韵,令人为之神往。
早在南北朝时(公元479年)就以“晚甘侯”著称于世。
唐宋以来成为历代贡品,元大德年间(1302年),就于九曲溪的第四曲溪畔设置御茶园,盛极一时。
历史上著名的“五大名丛”(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟),更是蜚声四海,饮誉中外。
大红袍为岩茶之王,堪称国宝。
自从1981年获得大红袍无性繁殖育苗和在武夷山景区内基本相同的条件下移栽成功后,并经专家鉴定,一致认为,武夷山市岩茶总公司所属的茶叶研究所无性繁殖的大红袍后代,保持了母本的优良特性,在武夷山特定的生态环境条件下可以推广,经过十几年的努力,积极推进无性繁殖和不断改进制作工艺,现在大红袍无性繁殖后代,无论数量和质量均有很大的提高和发展。
在国内外市场上倍受青睐。
本世纪八十年代初培育的肉桂,为岩茶后起之秀。
从1982年以来,已先后九次被评为国家级名茶和金奖光荣称号。
特别是市茶叶研究所送评的肉桂,连续获得1992年首届和1995年第二届中国农业博览会金奖,名列前茅。
武夷岩茶独有的“活、甘、清、香”的岩韵,饮后齿颊留香,香高而悠远;喉底回甘味,味醇而益清;绿叶红镶边,七泡有余香,令人心旷神怡。
它的高贵品质和美德,集中表现在:一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受;二是能给人以愉悦身心精神上的享受。
从疗疾健身上说,武夷岩茶由于品种优良,生长环境优越,加上有独创的无与伦比的制作工艺,因此它所含的对人体有益的各种化学成分物质非常丰富,具有显著的疗疾保健功能。
常饮武夷茶,“益思明目,轻身耐老”。
正如当代茶叶界泰斗陈椽在《茶叶商品学》一书中所指出的“武夷岩茶温而不寒,提神健胃,消食下气,祛痰治喘,利尿消毒,明目益思,抗癌防癌,降脂降压,降胆固醇,减肥美容”。
难怪国际友人称武夷茶为“万物之甘露,神奇之药物”。
从愉悦身心上说,由于武夷茶文化,内涵丰富,源远流长,积淀丰厚,品位高雅,备受世人推崇。
最突出的是武夷茶艺,其二十七道程序,典雅优美。
如焚香静气,叶嘉酬宾,孟臣沐霖,乌龙入宫,悬壶高冲,春风拂面,重洗仙颜,若琛出浴,关公巡城,韩信点兵,三龙护鼎,喜闻幽香,初品奇茗,再斟兰芷,品啜甘露,领略岩韵,尽杯谢茶等等,通过出神入化的表演,把物质享受与精神享受熔为一体,具有高超的艺术魅力。
茶有德,饮茶人有茶德。
对于武夷茶德,历代文人名士有精辟的论述。
北宋范仲淹在《斗茶歌》中,就有精彩的描述。
现摘录其中几段,他说,“溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽”。
“斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷”。
“众人之浊我可清,千日之醉我可醒”。
“商山丈人休茹芝,首阳先生休采薇。
长安酒价减百万,成都药市无光辉。
不如仙山一啜好,泠然便欲乘风飞。
”范仲俺赞美武夷岩茶为仙茶,系神仙所栽,为天下第一。
滋味,胜过甘美无比的醍醐;香气,胜过馥郁馨香的兰芷并以茶的俭朴清淡,由此而引用屈原《渔父》词:“举世皆浊,我独清,众人皆醉,我独醒”。
以申明自己一生为官清正廉明。
尤其是在范仲淹看来,什么茹芝延寿,采薇养生,都不如到武夷山去喝武夷茶,一啜仙山灵芽,就会轻身换骨,飘然欲仙了。
宋徽宗在《大观茶论》序中写道:“茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀。
祛襟涤滞,致清导和;冲澹闲洁,韵高致静。
”他认为茶具有“清、和、澹、静”的美德。
并以此引申为社会伦理美学。
他接着说:“缙绅之士,韦布之流,沐浴膏泽,薰陶德化,盛以雅尚推,从事茗饮。
天下之士,励志清白,莫不碎玉锵金,啜英咀华,以不蓄茶为羞,可谓盛世之清尚也。
”清代袁枚在《随园食单》中,也谈到武夷茶德:“余游武夷,僧道争以茶献,杯小如胡桃,壶小如香橼,每斟无一两,上口不忍遽咽。
先嗅其香,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。
果然清芬扑鼻,舌有余甘。
一杯之后,再试二杯,令人释躁平矜,怡情悦性。
始觉龙井虽清而味薄,阳羡虽佳而韵逊矣,颇有玉与水晶品格不同之故”。
他把武夷茶德称赞为:“清芬扑鼻,舌有余甘;”“释躁平矜,怡情悦性”。
现代茶叶专家庄晚芳教授把中国茶德概括为:廉、美、和、敬(廉俭育德,美真康乐,和诚处世,敬爱为人)。
而且他提出,要通过饮茶方式(茶道茶艺),对人们进行礼法教育和道德修养教育。
总之,茶作为大自然的产物,深得自然的秉性。
钟灵毓秀,造就优良茶德。
茶性俭,苦而后甘,它的俭朴、清淡、和静、健身的秉性,恰与中国人崇尚先苦后甜,温和谦逊,宁静淡泊,恪守本分的思想相吻合,深得人们的喜爱。
谁能描述一下武夷岩茶的味道
不是。
武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。
武夷岩茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。
泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。
如何品鉴武夷岩茶
“柴米油盐酱醋茶”是老百姓日常生活中开门七件事,而茶做为开门七件事之一,重要性由此可见。
俗话说“尝尽天下之茶,以武夷山顶所生,冲开白色者为第一”,茶叶是武夷山的主要经济作物,武夷山茶叶生产的历史十分悠久。
武夷岩茶在茶行业的名声也相当不错,但现在喝茶讲究在于“品茶”,那你可知呢?武夷岩茶作为中国十大名优茶之一,具有其他茶叶所没有的特殊韵味,俗称:岩骨茶香,所以品鉴武夷岩茶和品绿茶的差异性很大,本文简介的品鉴武夷岩茶的七个步骤。
武夷岩茶为乌龙茶类,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。
最著名的是武夷岩茶(大红袍茶)。
,主要有以下七大点: 1、外观形状:武夷岩茶质实量重,条索长短适中,紧结稍细,惟水仙品种,因属大叶种,条索可略粗,但力求纯净,整齐美观。
2、外观色泽:武夷岩茶呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且呈有蛙皮状之小白点,此为揉捻适宜焙火适度之特点。
3、冲次:通常以能泡冲至五泡以上,茶之原有气味仍未变淡者为佳,最佳者九泡有余香、十二泡有余味。
4、香气:武夷岩茶为半发酵茶,具有绿茶这清香与红茶之熟香,其香气愈强愈佳,且清新幽远者为上品,缺此不能称为佳品。
5、汤色:武夷岩茶汤色一般呈深橙黄色,清澈鲜丽,且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。
6、滋味:武夷岩茶之佳者,入口须有一股浓厚芬芳气味,入口过喉均感润滑活性,初虽有茶素之苦涩,过后则渐渐生津,甘短期可口。
岩茶品质之好坏,几乎全部取决于气味之优劣,韵味之醇淡厚。
7、叶底:良好之武夷岩茶,冲开水后,叶片易展开,且极柔软。
叶缘可见银朱色;叶片中央之绿色部分,清澈淡绿,略带黄色,叶脉淡黄,即常言的绿叶红镶边。
武夷岩茶的共性特点:含上述“属性”中的特点,兼有红茶和绿茶的优点,且性温健胃,具“岩骨花香”之特征。
对于相信通过本文的介绍,大家对此都有所了解了。
小编提醒各位在品茶时要注意冲泡茶的水质、茶质、水湿、次数、时间等,只要细思冲泡出来的茶汤,才能领悟出泡茶之人的用心,茶汤中的甘甜与生活中的美好。
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