
给我发一些形容鸡腿好吃的句子
鸡腿太好吃了,煮的鸡腿酥软细嫩,香气扑鼻,炸的鸡腿金黄酥脆,外焦里嫩,让人食欲大增
形容鸡腿好吃吃的成语
英文Chicken is my favorite. 鸡腿是我的最爱
如何保证炸好的鸡腿长时间能保持酥脆的口感·
1即使冷掉·
求解答~
过夜后要去炸或者放箱微波炉里烤咯。
建议是,放在冰箱前用保鲜袋装好扎几个洞就好。
我自己家就是这样,拿出来后会软掉,但是没办法的啦~~~不过,起码是可以保鲜的啊。
最后,你炸鸡腿前有用盐盐过吗
那你就忘记了,嘿嘿,试试看放点酒。
味道效果不错。
卤好的鸡腿如果冷冻的话需不需要放凉
一定要先冷却,再冷冻,如果不冷却会出现以下质量问题,(1)鸡腿肉颜色会变暗,(2)有可能冷冻不透,(3)会消耗很多电能
炸好的鸡腿有时会有血溢出该怎么处理啊
楼主所说的炸鸡腿血溢出:1、楼主使用的鸡冰鲜急。
2、楼主解冻时间短或者没用对解冻。
3、炸的时候火大了。
解决方式:1、鸡腿在待用前进行彻底解冻,可以用常温水浸,或者置于稍温水浸。
2、进行彻底腌制(这样味道会比较好,而且很容易熟,不知道你用不用沾粉炸,如果需要就要在腌制完后再沾粉下锅)3、控制好火候不宜过太大,油温稍高时将鸡腿置入,皮至金黄后用筷子捅一下如果肉质松化无血水渗出就可以食用了。
补救方式:不知道楼主是否沾粉下锅,没有的话可以尝试改为红烧将鸡腿切段,迅速添加葱段、姜片、芹菜、酱油等改为红烧或者炆。
如果沾了粉就只能用低温热油,返炸一次,这样肉质会有影响,难保鲜嫩。
希望能帮到楼主。



