描写卤菜（美食）的好词好句
brithd 沁人心脾 芳香四溢 香飘十里1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴 时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹 “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
卤菜 广告语句
首先白广告语的作用，就是用一句明了介绍本店的特点，给消费者一个购买，这个理由一定是有价值的符合大众认知的，并且可以验证或者感受到，或者创造出一种消费场景，刺激消费者购买。
“卤菜就酒，越喝越有”，属于创造消费场景可以从健康出发，“不添加任何添加剂，监督举报电话xx”，就属于购买理由可以从新鲜出发，“卤菜还是鲜的好，每日3点起锅现捞”
打算开一个小小的卤菜店，想取个好的名字，诉求：干净，味美，好记上口，最主要是要体现干净和味美就可以
卤味王百卤坊十里香卤菜店给力卤菜店
做卤味行业有前途吗
有没有做的好的例子
首先吧，你要保证味道好，价格相对合理，服务态度好。
开在学校附近最好了，人流量大，而且会有很多回头客，也会带动新的客人来消费。
我是开卤味店的,冬天生意不好有什么好的方法使生意好一点
如果你的卤味店味够好，可以考虑用易货这种新方式扩大你店面的宣传。
你可以和当地报纸广告做易货交易，用你的卤味产品换他的广告宣传，这样你不花钱就得到了广告，同时增加了新的顾客；还可以让其他的商家（洗车、电影院、理发、美容、足疗、旅行社……）都通过这种交易模式，吃到你的卤味，你获得了他们的各种商品和服务。
这种交易模式会让大家争相宣传的，你的店的知名度高了，生意自然会好起来。
2014年中国好卤味。
八角：150g——200g 草果：150g 三奈：100g 桂皮：100g 小茴：150g 丁香：50g 白蔻：50g 砂仁：100g 香叶：100g 香草：100g 香茅草50g 甘草：50g 罗汉果：2个 花椒：100g 干辣椒：200g 葱姜：各250g 老母鸡.老母鸭：各一只 棒子骨：5斤 盐 味精 鸡精 料酒 ：适量 制作过程： 1 棒子骨洗净敲破，鸡鸭洗净斩成块，焯水。
放入50斤左右的清水中用大火熬至呈白色 （大约4小时左右）后虑掉渣子即为高汤。
2 用冰糖（4斤左右）炒糖色（可以炒嫩点）。
3 将香料用一个沙袋装好（草果，砂仁，罗汉果拍破；香茅草剪短。
），葱.姜包一个袋子。
4 将50斤左右的高汤和香料包一起放入桶里烧开后调味（盐.味精.鸡精.料酒.糖色），味道稍微重点，熬两小时即可成卤水。
注意： 1 卤制东西时先把卤水烧开再放，再烧开再关小火（卤水表面冒小泡）卤制。
成熟程度应原 材料而定。
2 卤制植物原料（豆制品，花生等），腥味重的（大肠，猪肚）要单独卤制，卤水最好一次 性使用。
因为植物原料容易使卤水起泡酸臭。
3 当天卤水使用后要烧开，烧开后不要搅动，卤水越卤越香，味越鲜。
4 卤水最好不要放酱油，否则会变黑。
5 每次卤完东西后必须将葱姜取出，否则卤水容易坏。
6 卤好的成品上最好耍上一层卤油以保持成品的色泽。
7 卤制动物性原料时最好先腌制一下再焯水洗干净。
然后再放进卤水中卤制。
8 第一次卤制时最好多卤制一些产品。
9 保管卤水时: a：天气热的情况下每天把卤水烧开。
卤水盛器底部要通风。
b：经常过滤卤水中的杂质，卤水表面的油不要太厚（最好打干净）。
c：如果长时间不使用，需要冷藏保存。
10 注意事项非常重要不容忽视，切记
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