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英文关于红酒优美句子

时间:2019-01-07 17:35

形容“红酒”的唯美句子有哪些

对酒体柔柔但非常平衡、匀称、协调、悦人的红葡萄酒,形容品质的词是:轻雅(léger)、细腻(minces)、可口(coulant)、柔和(tendres)、精美(délicats)、融化(fondus)、天鹅绒似(velouté)、丝一般(soyeux)。

柔顺(souplesse)也用于高质量的红葡萄酒,这个词需要正确理解,一般人以为souple是菜汤,没有多少实质内容。

柔顺的酒是指不撞击口腔,丹宁和酸度都不高而且协调,柔顺也不只是说酒失往硬度,而是指它的各种成分很***,柔顺的酒是有个性(personnalité)的,是优雅(élégant)、卓越(distinqué)、精美(finesse)的。

在这类酒中,假如成分更丰富且很协调,就可用圆润(rondeur)、饱满(pleins)、肥硕(charnus)、油质(onctueux)、熟透(murs)等词形容它。

另外,修饰一些有强烈成分的酒,可以用醇厚(corsés)、浑厚(étoffés)、构架(charpentés)、坚实(solides)、强力(puissants)等形容。

我们用了这些很明确的词汇,使我们能够把酒的品质严谨地翻译出来。

酸高的描述:对一个酸度高一点但不扎嘴的酒,可以形容为:失衡的(déséquilibre)、瘦弱的(maigreur)、菲薄的(creux)、贫乏的(anémique)、平庸的(étroit)、瘦削的(décharné)、味短的(court)、生硬的(bref)等。

若口感更干涩,就用干瘦的(maigri)、粗鲁的(brut)、侵衅的(agressif)等。

酸度给予的酸涩感情况不同,可能是挥发酸高,也可能是丹宁量过大,品尝者要把握这种情况。

过量的酸度给予口腔的感觉是僵硬的(raide)、尖刻的(acerbe)、酸的(acide)、生青酸(verdelet)、青绿酸(vert)等。

乙酸属挥发酸,它不仅仅是进步了酸感,它的味道还辛辣(aigreur),很不愉快,挥发酸高的酒是干瘦的,刺鼻的,品尝末了缺陷更明显。

酚类化物的描述:假如酒中的丹宁相对于平衡而言有些过量,就会出现硬(dur)和收敛(ferme)的感觉。

丹宁的含量过高,酒的颜色就太浓重,酒就有粗糙感。

特别是品尝末了感觉很明显。

人们用锉齿的(rapu)、涩口的(réche)、粗糙的(rugueur)来形容。

酒发苦,是多酚类化物引起唾液收敛(astringence)的感觉。

甜味的描述:一个甜味成分占一定上风的红葡萄酒,可用圆润美味(moelleux)、甘油型的(glycériné)来描述,并不是说这个酒一定含有过高的还原糖,而是指它给出一种糖的甜感。

微失酸、丹宁平衡的酒,会失往新鲜感(fraicheur)、立体感(relief),可以用沉重的(lourd)、糊状的(pateux)来描述,说明它表现不出任何精细的特点,这酒是平庸的。

对酸的比例重、pH高、酸度低的酒,它会是咸的(salée),碱性的(alcaline),洗涤液的(lessive)感觉。

在一个利口酒中,过剩的糖给出的腻的(doucereux)、淡而无味的(douceatre)、蜜甜的(mielleux)发腊pommadé等感觉。

酒精度的描述:酒精度低的酒,感觉是轻、弱、淡、寡(légers、faibles、petits),假如它是很协调的,也可能感觉是愉快的,但酒度低是很难找到一个好的平衡感,这种酒通常是贫乏的。

若酸度略高些,能给出新鲜感,否则就平淡无味,并显出酒精味、水质味(aqueux)。

一个酒精度高的酒是醇烈的(vineux)。

酒精可平衡酸,高一度就会给出热感、苛性刺激感。

富含乙醇的酒烈酒(alcoolisé,généreux,capieeux,spiritueux)。

香味的描述:酒的香味比滋味更难以把握和描述,品尝者须尽力区别香味的种类和强度,香味的容量和浓淡的程度,认真检测连续出现的香气,唤醒对花香(fleur)、果香(fruit)、木香(bois)、油香(grasses)、酸香(acides)、辛香(épicees)、醛香(aldéhyliques)、化学香(aromatiques)等的再熟悉。

在陈酒中通常还会有酒香(bouquet)。

在顶级酒里这些成分就更为复杂。

我最近也在学习红酒文化,因为一个朋友做醍恩的红酒,这是平时积累的红酒知识,如果想了解更多的红酒知识建议对关注一些关于红酒的微博,微信希望能对你有帮助。

我想找一句葡萄酒的广告语,或者是和葡萄酒有关的句子~!

葡萄邀美同赏 佳酿请君共享(尝)不知你酒的牌子或者公司的牌子。

或者你要诗句做广告词的话,可借李白的客中行改上一改:水晶杯满琥珀光,XX(可用你酒的品牌)玉成(佳酿)美酒香。

求赞美红酒的英文诗或法文诗

《I taste a liquor never brewed》《 我将一杯从未酿造的酒品尝 》  I taste a liquor never brewed,我用精美的珍珠酒杯,  From tankards scooped in pearl; 将一杯从未酿造的酒品尝;  Not all the vats upon the Rhine 纵然所有的,  Yield such an alcohol!也未盛过如此美味琼浆.  Inebriate of air am I,我在空气中沉醉,  And debauchee of dew,我在露珠间放荡;  Reeling, through endless summer days,如洗的天空,看见我从酒吧踉跄而出,  From inns of molten blue.在无尽的夏日中徜徉.  When landlords turn the drunken bee,当房东哄走了喝醉的蜜蜂,  Out of the foxglove's door,留下了指顶花独守闺房;  When butterflies renounce their drams,当蝴蝶不再啜饮,  I shall but drink the more!我仍将继续我的品尝.  Till seraphs swing their snowy hats,直到天使们挥舞雪白的帽子,  And saints to windows run,直到圣人们扑向了街窗;  To see the little tippler,来看这小小的酗酒者,  Leaning against the sun! 醉倚着残阳。

  ---By Emily Dickinson---(--- Captain of Soul译于2007年5月---)  我的注释  1:the Rhine 莱茵河 当时世界闻名的红酒产区  2:molten blue 融化的蓝色 此处比喻湛蓝的天空  3:landlords 房东\\\/地主 此处比喻 大地  4:snowy hats

求一个英文版的葡萄酒宣传语,简单一点,类似:***提供最专业的葡萄酒;最好的葡萄酒来自***。

诸如此类

***provide the best wine in the world*** provide the world-class red wine

如何用唯美的句子形容红酒

1、魅力无处不在,源于天然,精工酿造,一切自然超群。

2、品味杯中风情,曼妙醇香,未饮而醉,风情何止万种

3、一个人独处时,与恋人一起时,入睡前,甜蜜温馨时…… 4、魅力无法阻挡,每时每刻,魂牵梦萦。

最终,臣服于它。

5、品味生活的红,恰是红酒,在唇齿间留恋,于心中醉眠。

6、她的典雅,那么的强烈,又那么的淡薄,我,看不透你。

7、典雅中透过的芳华,犹如红酒般的唇,留下了深情的吻。

8、品位不一样的生活只因有你相伴,红唇欲滴,滴滴难舍。

9、品味红酒,就应该是这样一点,一点,入口,入喉,入心。

10、朋友,这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。

11、享受酒中极品,滴滴难忘却;畅谈天下乐事,件件喜心头。

12、红酒的魅力,在于令人心醉。

无法抵挡,酒不醉人人自醉… 13、尊崇时尚的品味、极致的享受、无限的魅力,雍容而典雅。

14、魅力出天然,韵味永流转,自然的味道,在不经意间展现。

15、浪漫的玫瑰色泽,散发优雅的魅力,酒不醉人,人自醉…… 16、酒香流唇间,人生五味足,释放浪漫激情,畅享美好人生。

17、拈一杯红酒,滑过红唇,浪漫依然,人因酒而醉,醇香不散。

18、典雅的不仅仅是独具匠心的设计,还有那种恬淡自如的心境。

19、款款而来,红酒美人,酒香带着无尽的醉,醉与不醉皆不分。

20、品味一种极致,未入喉,已醇香四溢,犹未品,已流露不凡。

有关于红酒方面的英文术语和例句

酸(Acid):如在酒中酸的比例得当,它会让许多葡萄酒获得平衡度并易于长期保存。

缺乏足够酸成份的葡萄酒通常被称为“软塌”的酒。

  阿尔萨斯(Alsace):法国一地区,和德国接壤,出产富有特色的白葡萄酒,如胡椒味口感的格乌兹塔明那(Gew口rztraminer)酒。

  酒标(Appellation):是标明葡萄产地的标识。

通常是越具体越好。

  原产地管理证明(Appellation Controlee):是法国的一种制度,其规定了某地域内酿酒的规则。

是一种世界通用的行业标准。

  博若莱(Beaujolais):法国一地区,该地区采用加迈葡萄(Gamay)酿制出爽口的红酒,是世界上最有性价比的葡萄酒之一。

  波尔多(Bordeaux):法国一地区,最知名的是主要采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅鹿辄(Merlot)葡萄品种酿制上等的红葡萄酒。

  葡萄孢菌(Botrytis Cinerea):所谓的“高贵的腐烂”菌,其作用是在所塔尔那(Sauternes)和其它地区酿制出某些优质的佐甜点酒,其方法是让葡萄变干瘪和浓缩果汁。

勃艮第(Burgundy):法国一地区,最知名的是用黑比诺葡萄(Pinot Noir)酿制的红酒以及用霞多丽葡萄(Chardonnay)酿制的白酒。

  赤霞珠(Cabernet Sauvignon):用以酿制红酒的葡萄品种。

著名的波尔多地区(Bordeaux)产的葡萄酒和加州的许多顶级葡萄酒就是用此品种酿制而成。

  卡瓦(Cava):一种西班牙起泡酒。

  夏布利(Chablis):法国一地区(属勃艮第地区的一部分),出产采用霞多丽葡萄酿制的适合佐食海鲜的特殊葡萄酒。

在美国也用来指“无牌廉价的白葡萄酒。

”  香槟(Champagne):法国一地区,出产世界上最好的起泡酒,采用的是黑比诺(Pinot Noir)、皮诺穆尼耶(Pinot Meunier)和霞多丽(Chardonnay)葡萄品种。

  霞多丽(Chardonnay):生长于勃艮第地区的优质白葡萄。

美国的头号单品种葡萄酒。

  白诗南(Chenin Blanc):是用以酿制干葡萄酒和甜葡萄酒的优质葡萄品种。

在美国有时指“廉价的白葡萄酒”,但有时也指精良的单品种葡萄酒。

  1855年评级(Classification of 1855):对波尔多地区的葡萄酒按“等级”(growth)进行的著名的排名,至今仍具重要意义。

“等级”的评定是基于质量、价格和营销这些要素。

  被酒塞污染(Corked):指酒遭到差的软木塞的污染。

一般来说有种湿纸板或淋湿了的狗的气味。

  发烧友葡萄酒(Cult Wines):是上世纪90年代葡萄酒炒作泡沫的象征。

指罕见的、极高品质和及其昂贵的酒,一般为加州红酒。

与其说这些是酒买来喝的,倒不如说它们常常是为了进行倒卖炒作的。

  去除沉淀(Disgorge):指香槟酒酿制过程中的一道程序,即在插入最后的软木塞前,把沉淀物从酒瓶中取出。

  唐•培里侬(Dom Perignon):早期香槟酿制史上曾作出重要贡献的一位修道士,但他并没有真正“发明”香槟。

也指一种精良昂贵的香槟酒。

  回味(Finish):在咽下葡萄酒后嘴里留下的酒的余香。

  第一级别(First Growth):包括五种: Chateaux Lafite Rothschild,、Latour,、Margaux,、Haut-Brion 和 Mouton Rothschild  强化酒(Fortified):葡萄酒与白兰地或其他烈酒勾兑的混合酒,如Port酒。

  琼瑶浆(Gewurztraminer):一种胡椒味口感的白葡萄酒,为法国阿尔萨斯地区(Alsace)的特产。

  风土气息(Gout de Terroir):所谓“泥土味道”,该理念认为,葡萄应该传递给人们葡萄的生长地区的自然气息。

  卢瓦尔(Loire):法国一地区,因出产适合夏令时节饮用的白葡萄酒而著称。

  马格南(Magnum):1.5升酒瓶,容量是普通酒瓶的两倍。

更大的还有尼布甲尼撒(Nebuchadnezzar),其相当于普通酒瓶容量的20倍。

  梅里蒂奇(Meritage):美国市场上用经典的波尔多地区(Bordeaux)红白葡萄酒勾兑的一种酒。

读音和heritage同韵。

  梅鹿辄(Merlot):一种混合了多种产自波尔多地区(Bordeaux)的葡萄酒的混合酒。

于1972年首次作为美国酒的一种由Louis Martini酒庄进行瓶装,是美国顶级红酒中的一种。

  马斯喀特(Muscat):蜜糖般的葡萄品种,在世界各地广为种植,可酿制从微甜到极甜的葡萄酒。

  内比奥罗(Nebbiolo):生长于意大利皮埃蒙特地区(Piedmont)的巴罗洛(Barolo)和巴巴拉(Barbaresco),是优良的葡萄品种。

  香气(Nose):指葡萄酒的香气。

  橡木(Oak):酿酒过程中所用的木料名,葡萄酒经常在橡木桶中进行发酵和熟化,这给酒增加了质感和不同的口味。

  小罗伯特•帕克(Parker, Robert M. Jr.):《葡萄酒倡导》杂志的出版商,是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。

他首创的100分制被广泛采用。

  1976年的巴黎品酒会(Paris Tasting of 1976):在那次竞逐激烈的盲品会上,法国的品酒师们更喜欢美国产葡萄酒,那成了美国葡萄酒声誉鹊起的一个转折点。

  根瘤蚜(Phylloxera):可以杀死葡萄藤的植物虫害。

在19世纪曾对法国的葡萄园具有摧毁性的打击;近来加州的葡萄园也深受其害。

Pinotage:辛辣而不同凡响的产自南非的红酒。

  黑比诺(Pinot Noir):产自勃艮第(Burgundy)地区的优质红葡萄。

专家们过去曾不公正地认为美国地区不适于生长优质的比诺葡萄(Pinot)。

如今这种葡萄是俄勒冈州(Oregon)的特产。

  庄园精选(Reserve):在一些国家,这个词意味着葡萄酒熟化的时间较长。

在美国,这可能也代表是同样的意思,也可能什么意思也没有。

  罗讷(Rhone):法国一地区,出产知名的带本地泥土气息红葡萄品种。

最著名的葡萄品种为西拉(Syrah)。

  里德尔(Riedel): 一家生产玻璃高脚杯的公司,其理念是任何一款葡萄酒都有一种完美的酒杯与之匹配,该公司将此理念普及至深入人心。

与needle发音同韵。

  雷司令(Riesling):优质的酿制白葡萄酒的葡萄品种,以产自德国的最为上好的品种。

  长相思(Sauvignon Blanc):生长于世界各地的能酿制出带草香味的干葡萄酒的白葡萄品种。

也用于酿制佐甜点酒。

与Fume Blanc相同。

  Sauternes:产自波尔多(Bordeaux)地区的优质佐甜点葡萄酒。

最有名也是口味最佳的是Chateau d'Yquem。

  品种(Varietal):以葡萄品种命名的葡萄酒,如霞多丽(Chardonnay)。

在美国,葡萄酒必须至少含有75%的某种葡萄品种才能以该葡萄名命名。

  Vinifera(或称Vitis Vinifera):指某些葡萄树种,它们能生长出能酿制出经典欧洲葡萄酒的葡萄,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon),当今酿制的大部分葡萄酒就是采用这些树种结的果实。

  葡萄收成年份(Vintage):指葡萄采摘的年份。

在美国,如要标明某年份的葡萄酒,酒中所含的95%的葡萄必须是该年采摘的。

  酵母(Yeast):自然形成的物质,它在葡萄汁中造成发酵现象以形成酒。

有时也使用商业包装的酵母。

  金芬黛(Zinfandel):美国红葡萄品种(原产于克罗地亚)。

金芬黛白葡萄酒允许其果汁与葡萄皮有少量接触使其酒汁成微红,其销量是金芬黛红葡萄酒的7倍。

  沉淀物(Sediment):某些酒尤其是陈年酒的瓶底部自然形成的土状物质。

对人体无害。

  不锈钢(Stainless Steel):若一种葡萄酒被标明为“全不锈钢”酒,那么就说明该酒是在温控钢罐里发酵的,这样做是为了酿制出新鲜、有水果味并且香气扑鼻的葡萄酒。

  亚硫酸盐(Sulfites):自然生成的一种物质,也被人工添加进酒,目的是为了更好地储存并稳定葡萄酒。

在几乎所有的葡萄酒里都有该物质的存在。

它经常为头痛症状担当不公正的恶名。

  Sur Lie:让白葡萄酒在其非活性酵母中呆一段时间,经常会给酒带来更精致的质感以及口感。

  单宁(Tannin):自然生成的物质,赋予红葡萄酒以质感以及便于长久储藏。

这种物质有时会让你喝酒后咂咂嘴巴。

  风土(Terroir):葡萄生长的总体环境 - 包括土壤、气候条件等。

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