炒菜时，是先放油，还是先烧锅
炒菜时先热锅再放油是对的，原因如下;因为油比水的比重低，清洁后的锅在未预热的前会残留有水，如果直接加油后再热锅，油就会覆盖在（锅中残留的）水表面；而水的气化温度远比油低，在加热的过程中，被油严密覆盖的水很快就会变成汽化状态，但是因为被油盖着，随着温度愈来愈高，被油覆盖的水因汽化而迅速膨胀，最终“冲破”油的覆盖，造成高温油的飞溅，容易伤人。
烧锅镇的经济
没用过，也在关注。
根据查询其它用户的信息，解答如下：锅还行，但外锅太烫
如果想炖肉、绿豆汤之类的图省事，应该还不错，且省煤气。
但大热天在锅里煮一天，不知是否会变质。
价格太贵，且差异极大，都是同样的锅，淘宝上最便宜的卖280元左右，电视购物大约在2980元。
有宰猪之嫌。
七天免费退货纯属骗人
因货先到，发票三天后才发货，等你拿到发票时已经过了免费退货期，这时，他们只承诺换货，想一想，自己搭运费，换一个一模一样的东西，你会干吗
上联：金木水火土 下联：板城烧锅酒 的意思
无论你混的多牛逼，回家照样烧锅。
在外面要一起来在家要听父母的话。
干烧锅的用法买了个干烧锅却不知道怎么用，请教一下老师，干烧锅都能做什么东西，怎么用，谢谢
直接干烧：加水蒸烤食物，食物至熟却不会，这样既吃到烧烤不会有烧烤的糊味。
反之，可以控制食物水分流失，保持食物的原汁原味。
2、物理控温：能将锅内温度有效控制在100℃左右，所以不会使食物品质受到大量的破坏，从而能烹饪出好吃又健康又有营养的食品。
3、野餐用具：外出野营，不会担心烤的野味在无人照料情况下烧糊，享受野营真正的自由和美味。
4、懒人锅：在客厅看电视和朋友玩不会担心厨房锅里的炖鸡或者米饭烧糊。
5、抗高原反应：由于自动控温和压强，无论外界气压大小，照样做出美味可口的食物6、煲汤：几个小时甚至十几个小时的中火或者小火，不必担心水分的蒸发。
7、熬中药：保持重汤功能，不会使药性流失。
煤气烧锅发黑什么原因
原因：煤气烧锅锅底发黑是由于煤气燃烧不充分造成的。
煤气燃烧是需要氧气混合的,氧气多了火头太旺就容易熏黑锅底。
解决方法：煤气灶底下那2个旋钮就是控制氧气进出大小的，调好后不出黄焰就行。
