咖啡做拉花的时候要放多少毫升的咖啡
卡布奇诺(Cappuccino)咖啡杯容量:200ml拿铁(latte)咖啡杯容量:350ml拉花壶:600ml奶泡器:400cc 做你所说的用容量为200ml的阔口咖啡杯最合适.
咖啡拉花最先需要练习的是什么
该怎么练习
练习到什么程度才行
(我是初学者,什么都不懂)
咖啡不是看浓不浓,要看萃取的咖啡油脂多不多,这个和咖啡机和咖啡豆有关奶沫打出来要细密,有泡泡是拉不出花的,因为你的奶沫不细就造成不能和咖啡相溶先努力改善这两点吧
关于咖啡拉花
嗯,很聪明回答正确。
1.大部分花式咖啡都是很浓很浓的咖啡之上加奶加奶泡,我们简称叫ESP(Espresso)即意式浓缩咖啡。
2.一般需要拉花的咖啡是需要很多牛奶,比如一杯拿铁(Latte)里面的的ESP大概30~40毫升,但所需要的奶大概是240毫升~300毫升。
然后你看的那个加很多奶的是花式咖啡中的几种,市面上多见的比如拿铁(Latte)、摩卡(Mocha)、卡布基诺(Cappuccino)、玛琪亚朵(Machiato)等等就要很多奶泡。
但也有不要加这么多奶的,比如加威士忌的爱尔兰咖啡(Irish Coffee)、康宝兰(Espresso Con panna)、摇摆咖啡(Skyy Coffee)等等。
aasoft,这个你的回答错了,咖啡豆是不分美式和意式的,他们用的豆子都是综合豆。
意式浓缩咖啡是高压萃取出来的咖啡精华,特点就是特别特别浓