急求赞美餐饮的精美语句
生活太淡 加点盐浓缩思念 思念太苦 加点糖调淡涩涩的人生 人生太乏 加点辣提提精神 精神太困 加点禅意静泊心池
餐饮业客人吃完饭以后,服务员送上的祝福话语,每句最后一个字是旺字或是愿字
其基本思想是做生意的行业“诚信”大的市场前景,是能源,电信,金融等行业。
但这些行业中,小市场不太可能涉及。
小的市场,如个人市场,创业者。
对他们来说,也有一定的差异。
首先,最有前途的,是要把握好自己的关系和经验的网络。
最好的。
你选择你的专业知识。
自然会给你带来很多好处。
每一行都有一个领导者。
其次,缺乏经验和个人创业的网络,更有前途,需要面向大众消费者的忠诚度比较高的知识的行业,如餐饮,零售和生产的程度。
这些行业,只要你把你的想法的客户。
我们将一如既往地支持你
餐饮服务24句礼貌用语
1.迎宾 (中午好,晚上好,先生您好,小姐您好)欢迎光临2.待客入宾房 (您好请坐,请喝茶,小心烫。
)3.上热毛巾 (请用热毛巾,小心烫。
)4.点菜问酒水 (先生小姐,请问可以点菜了吗
请问您今天喝什么酒水和饮料呢
请问你们是喝白酒还是红酒呢
您好,我为您复述一下菜单,您看是否正确,请问现在可以上菜了吗
)5.上酒水和菜品 (您好,这是您点的酒水,请问现在可以为您打开了吗
很抱歉您点的XX菜已售完。
我帮您换一道其他的菜品好吗
您的菜已经上齐,请问还有什么需要吗
有什么需要随时叫我,我叫某某,祝大家用餐愉快。
6.餐间小服务 (您的菜已经为您催过了,请稍等。
您好(先生小姐)打扰一下,给您换个骨碟(烟缸)好吗
您好(先生小姐)打扰一下, 给您倒点酒水可以吗
请问台面上的XX还需要吗
如果需要的我帮您收拾一下好吗
7.结账和送宾 (请问您有贵宾卡吗
请问您是刷卡还是付现金,请稍等。
请问您对我们的菜肴和服务还满意吗
请多提宝贵意见。
这是您的账单,请过目(折后)一共是XX元,谢谢。
请带好随身物品,谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临。
)当客人进入餐厅时:1、早上好,先生(小姐)请问几位就餐
2、这边请,请跟我来3、请坐,我给您倒杯茶水。
4、请稍等我马上为您安排5、对不起,这里有空位吗
6、对不起,我可以用这把椅子吗
餐间为客服务时:1、您好,您的菜上齐了,请慢用。
2、您好,给您加点酒水或饮料好吗
3、您好,对不起,我马上问清楚后告诉您。
4、小姐,打扰你,这是您的东西吗
5、您好,我帮你们换个小盘吗
6、您好,我可以撤掉这个盘子吗
7、您好,我可以清理桌子吗
1、 当一位没有预定而前来用餐,但房间已满
答:非常抱歉(先生\\\/小姐),我们的房间已满了,如果您愿意我们也可以给您安排大厅散台就餐,您看行吗
2、 包厢已满,客人有不愿意坐大厅
答:非常对不起(先生\\\/小姐),您实在不愿坐大厅,您是否可以到休息厅稍等片刻,我们马上为您安排。
3、 如宾客前来用餐安排不下,而宾客又不愿意等怎么办?答:非常抱歉(先生\\\/小姐)让您白跑一趟,这是我们的预定卡,如您下次来的 话,可提前预定,欢迎下次光临。
4、 一位曾走单的客人,又来酒店用餐怎么办
答:对不起(先生\\\\小姐)可能您上次走的太匆忙,忘了结账,这是我们工作的失误,我把这次和上次的帐给您结在一起好吗
5、 客人把洗手盅的水喝了怎么办
答:上菜前应提醒客人,如已喝了,服务员尽量不要做声,以免客人难堪。
6、 客人怀疑账单是否算对,不愿付账怎么办
答:买单前服务员应仔细核对账单并签名确认,买单时应耐心与客人对账,将价钱向客人解释清楚。
对不起(先生\\\/小姐)您对我们的账单哪儿不清楚,请帮我们指出来,我帮您一一核对。
7、 如账单出现错误如何处理
答:实在对不起(xx先生\\\/小姐)我们的工作出现了错误,给您添麻烦了,谢谢您给我们及时指出,我们已经纠正过来了,希望对您的这次失误没有改变您对我们酒店的印象。
8、 客人用完餐离开台位,再返回说有物品遗失怎么办
答:客人起身离席时,应大声提醒客人请带好随身物品,任何部门不可以进到包厢。
遇到客人返回是,值台人员应及时帮客人寻找,不可推脱。
如确实没有发现客人遗留物品,应询问客人(xx先生\\\/小姐)您先别着急,您再仔细想想是否与您一起用餐的客人帮您带走了,或是遗留在车上什么地方了
如果事情严重应及时通知部长,切不可把客人量晾在一边。
主动帮助客人解决问题,急客人所急,想客人所想。
9、 电视机已打开,而客人背对电视却职责为什么不开电视怎么办
答:为避免客人尴尬,服务员应回答对不起(先生\\\/小姐)电视机声音太小您没听见,我把声音调大一点。
不可以直接告诉客人电视机已打开。
调整以后应询问客人音量是否合适。
10、 客人反映菜里有沙子或头发怎么办
答:首先向客人道歉,如情况属实,服务员应立即把菜撤下桌。
请上级领导处理。
管理人员接到此类投诉,应诚恳的向客人道歉,请客人谅解并立即给予换菜或退菜。
结果是让客人接受和满意为目的。
11、 客人用餐将近结束,而某道菜迟迟不上怎么办
答:餐中值台人员应掌握菜的顺序,跟据菜的 制作时间向客人解释清楚,时间过长应及时催菜,并通知上司,如客人要求退菜则需管理人员根据厨房是否已出品来断定(必要时还是不能得罪客人,给予退掉)12、 当客人反映菜式或咸或淡怎么办
答:先了解属于哪类菜系,有些菜式本身口味偏重,我们应视情况向客人说明(特别是在点菜时)。
但必须以客人接受为前提,遵照“顾客永远是对的”这条准则。
(从营业角度上来讲换菜比退菜好)13、 客人要求服务员敬酒怎么办
答:服务员应巧妙的回答:对不起(xx先生\\\/小姐)酒店有规定,上班时间不能喝酒,不过我很感谢您的美意,请您原谅,让客人感觉不是面子不够而是职责的问题。
14、 客人反映鱼没熟,有血丝要求退菜怎么办
答:上菜后一般要帮客人将鱼剔骨,然后浇上汤汁。
服务员如发现没有蒸熟有血丝应立即打回厨房,重新浇油(没熟剔骨也是很难的)。
如发生了这种事情应及时向客人道歉,并询问客人是否拿去厨房重新浇油。
对不起“先生\\\/小姐,我帮您拿去厨房重新浇油,鱼肉的限度是不会受影响的,您看行吗
15、 客人损坏餐厅物品怎么办
答:首先及时上前关心客人,询问客人是否弄伤自己。
如已受伤,则建议及时找医生。
立即将餐具碎片清洗干净并换上新餐具,注意使用语言安慰客人,避免影响客人用餐情绪“先生、小姐,我已换好餐具,请您继续用餐”,然后开单到吧台以便打到账单里去。
(熟客或VIP可通知前厅经理给予签免)如客人不愿赔偿,可向楼面经理请示。
16、 客人买单没带够现金怎么办
答:可付一部分现金,刷一部分卡。
如没带卡则请客人通知其他朋友送来,不可抵押客人物品或身份证,解决不了请示上司。
17、 客人如点本店没做过的菜怎么办
答:先向客人说明要稍等片刻,问厨房有没有原材料,没有向客人表示歉意。
如果有原材料则向客人解释清楚本店尽量按客人要求去做,但口味可能和别的地方不能完全一样,但我们争取做到最好。
18、 刷卡时发现无效卡怎么办
答:碰到这种情况不可直接跟客人说卡有问题,应婉转照顾客人的面子。
(XX先生\\\/小姐您可以换张卡吗
、或直接付现金)客人问原因,则请客人到吧台一下,在门外向客人说原因。
19、 如发现是假钱怎么办
答:在买单发现钱有异样则请客人帮忙换一张,如客人坚持不换就当面记下钱币上的号码再去吧台。
(吧台发现是假钱同样也应让客人出来包厢再解释,要保留客人面子)20、 当营业员订错房间,致使两拨客人同时到怎么办
答:先安排客人坐下,然后到营业台询问,安排到其他包厢或散台并道歉。
21、 当上桌后发现是客人没点的菜怎么办
答:首先向客人道歉,通过和客人解释之后,询问是否要这道菜。
需要则去吧台补单,如没吃又不需要则要求点菜部急退。
(总之由于自己的过错不能强加到客人头上)22、 客人反映水果质量不好怎么办
答:上水果前检查一遍,(如有问题或是颜色有问题的水果是不可以上桌的)情况属实则向客人 表示歉意:“对不起,我立即帮您换一份”请示上司重新上一份。
23、 一位非用餐客人请你转交以包物品给已预定还没来的客人怎么办
答:应礼貌的告诉客人:“很抱歉,我们很难掌握预定用餐客人的时间,请您留下工作单位、姓名或联系电话。
客人到达后我们马上让他与您联系。
”24、 如客人在用餐的客人提出让服务员帮忙买药怎么办
答:首先出于关心的询问客人病情,并婉转的建议客人最好自己去买“对不起,我不太清楚附近药店地址况且我们工作上也有规定不好离开岗位。
(万一买到品种不对或假药我们承担不起)25、 客人反映酒水是假的应如何处理
答:告诉客人我们酒水是供应商直接进货,不会有假。
我们待客宗旨,顾客第一,不会拿酒店声誉开玩笑的。
如客人需要可通知供货商对酒检查,XX先生小姐,谢谢你对酒店提出意见。
我们酒店酒水,饮料都是厂家经销商直接进货,从未发生过假货,然而我们还是愿听你的意见,以维护店誉,明天会拿去检验,第一时间通知您。
26、 客人不接受你的推销物品怎么办
答:应以客人喜好为前提,为其推销。
客人不接受也不能表示不开心,细心听取客人意见,分析客人心理,应满足客人。
(不能把自己的意愿强加到客人头上,如酒水、菜品推销)27、 如遇多种客人说不舒服食物中毒该如何处理
答:先扶客人到沙发上坐,保留好菜肴再请示上司,如严重则送医院。
28、 醉酒客人应如何处理
答:先扶客人到旁休息,再泡一杯浓茶,递上热毛巾或陈醋,注意客人情绪给予关心,不要在行动语言上刺激他,不要影响其他人用餐,如有同伴,则提醒同伴,如客人语言行动上难以自控则通知泊引部。
想做餐饮类的小生意,大家集思广益。
你是哪的 然后看看你那地方人的口味再做 我是上海的 我只知道我家门口市场里的双档汤的生意好得不得了(两个包一点点肉的百叶包+两个包一点点肉的油面筋+一点点一切2的小油豆腐+粉丝(有细有粗)+盐 味精 鲜辣粉 猪油 香菜末) 再顺便做点大小馄饨的生意吧上海人很喜欢吃的 投资不大的
餐饮服务员晨会口号
让顾客满意是我们的宗旨;让顾客难忘是我们的期待;微笑、真诚、感恩
时刻保持为顾客着想的心,用真情感动顾客,用努力成就自己。
加油
(三击掌)加油
(三击掌)
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1.你的工作你照顾,你的胃口我照顾。
2.如下:(注:稍作修改) 美好的明天,从今晚长城开始!━━长城宾馆 香格里拉━━您平步青云的必然选择! ━━香格里拉大酒店 跨下银马座,好运自然来! ━━银马座酒店 千帆竞发扬子江,万冠云集新世界!━━新世纪酒店 挽卿手、共白头、阳光酒店誓千秋! ━━阳光酒店 乐在海洋━可食可玩可住!━━海洋酒店我心中的小沙梅!━━小沙酒店 到深圳,住新兴,驾车来,免费停,真实惠! ━━新兴大酒店 今宵伴君何处处
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广告是营销的工具和手段,营销功能应被视为广告与生俱来的本质功能。
简洁凝练 广告语应抓住重点、简明扼要。
不简短就不便于重复、记忆和流传。
广告语在形式上没有太多的要求,可以单句也可以对句。
明白易懂 广告文字必须清楚简单、容易阅读、用字浅显,符合潮流,内容又不太抽象,使受过普通教育的人都能接受。
广告语应使用诉求对象熟悉的词汇和表达方式,使句子流畅、语义明确。
避免生词、新词、专业词汇、冷僻字词,以及容易产生歧义的字词。
朗朗上口 广告语要流畅,朗朗上口,适当讲求语音、语调、音韵搭配等,这样才能可读性强,抓住受众的眼球和受众的心。
我 新颖独特,富有情趣 要选择最能为人们提供最信息的广告语,在新字上下功夫。
如新产品或老产品的新用途、新设计、新款式等。
广告语的表现形式要独特,句势、表达方法要别出心裁,切忌抄袭硬套,可有适当的警句和双关语、歇后语等,迎合受众的好奇心和模仿性,唤起心灵上的共鸣。
主题突出 广告的标题是广告正文的高度概括,它所概括的广告主体和信息必须鲜明集中,人们看到它就能理解广告主要宣传的是什么。
一条广告语可以选择不同诉求点,即强调的东西不同,但总要突出某一方面。
餐饮服务行业标语
转载以下资料供参考 1)微笑露一点,嘴吧甜一点; 理由少一点,做事多一点; 说话轻一点,动作快一点; 脾气小一点,度量大一点; 脑筋活一点,效率高一点。
2)面对工作认真第一; 面对公司忠诚第一; 面对市场竞争第一; 面对人生事业第一; 面对同事团结第一; 面对顾客微笑第一。
3)今天工作不努力, 明天努力找工作; 没有不好的客人, 只有不好的服务; 公交车是有终点的, 服务是永无终点的; 微笑是最美的语言, 文明是我们的信念。
4)我面带笑容,因为我热爱工作; 我淡妆上岗,因为是专业服务; 我服装整洁,因为是基本礼貌; 我乐于助人,因为我们是朋友; 我充满自信,因为我做得最棒。
5)微笑问好是我们的态度; 躬身上前是我们的行动; 接受差遣是我们的荣幸。
我们力争做到: 最好的服务; 最好的出品; 最好的环境。
一点一滴,尽心尽力;
你对餐饮行业是怎样一个认识
如何做好一个餐饮管理餐饮企,餐饮管理者起着决的作用.在餐饮市场激烈的竞争中,餐饮管理者自身素质的高低和管理能力的大小,是关系到企业能否生存并取得成功的关键。
在我们厨师的心目中,对好的餐饮管理者有三种十分形象的比喻或者说是希望:一要像“头马”,二要像“空气”,三要像“木匠”。
餐饮管理者要像头马,“头马”是马群中的带头者,它以敏锐的嗅觉,把握住前近的方向,起到领头的作用,把马群领头阳光充足、水草丰茂的地方,这样马群才能够吃饱喝足,跑得更快,生存的机率大大提高。
同样饮管理者也必须把企业朝着有发展前途的战略方向上引导,才能使企业在激烈的竞争中生存和发展,才能使企业有一个美好的前景。
如果餐饮管理者只是埋头忙于琐碎的日常事务,并经常疲于应付各种烦人的顾客投诉,而没有充足的时间来全面考虑企业发展,没有充足的时间来进行学习并研究餐饮市场的趋势,那么,他就不能对企业的战略发展方向作出正确判断,就容易把企业引入歧途,企业就容易陷入危机之中,这就要求我们的餐饮管理者要有清醒的头脑和战略眼光,对企业的发展要有一个全面的认识和通盘的考虑,并对企业发展过程中存在的问题及时发现,及时处理,以消除隐患,避免企业出现危机。
目前,随着人流、物流、信息流速度的加快,以及新兴科学技术的普遍应用,餐饮管理者不仅要了解菜肴的流行趋势和市场需求的变化,还要了解厨艺领域发生的变革,并了解现代餐饮企业的经营管理模式,从而引导企业走向正确的发展道路。
餐饮管理者要像“空气”。
空气虽然无处不在,但人们却没有感觉到因为它的存在而产生的压力。
然而一旦离开了空气,人就不能生存。
餐饮管理者就要像空气一样,既无处不在,但又不要让员工感到你的压力。
也就是说,餐饮管理者要创造一个宽松和谐的工作环境,不要让员工觉得你就是来约束和压制他们的,而要让员工在无形中自觉地按照你的意图办事,这才是上策。
但是,在现实生活中有许多餐饮管理者却不是这样。
由于许多餐饮管理者往往就是老板本人,他们不懂得餐饮管理的基本方法,为了在员工而前树立自己的绝对权威,经常是以一种盛气凌人的口气,拍着桌子,指着员工的鼻子说:“你是老板,还是我是老板
你说了算,还是我说了算
”这就让员工感到了压力,造成了员工和餐饮管理者之间的隔阂,使员工不能对企业存在的问题提出合理化建议,也不敢对企业的发展发表自己的见解。
按照现代企业的经营理念,投资搞餐饮企业的老板从严格意义上讲,只能算作出资人或股东,而不能与餐饮管理者划等号。
由于目前投资餐饮企业的老板较多,他们中的许多人又都是外行,对餐饮行业并不熟悉,因此,他们最好聘用那些懂行的人来当餐饮管理者。
懂行的餐饮管理者往往不像某些老板那样,他们能够听取员工的意见并彩纳其中的正确部分,遇事能与员工商量并加以解决,从而能够充分调动员工的积极性,将每位员工的潜能发挥到极致。
餐饮管理者要像“木匠”。
木匠身上所具有的优秀品质值得餐饮管理者学习和借鉴。
首先,木匠看见一块无论多上的木材都会觉得有用,而且会想方设法,让它发挥应有的作用。
餐饮管理者千万不能像医生那样,专挑病人的毛病。
如果像医生那样看待手下,那么再优秀的人都会浑身是毛病。
餐饮管理者一定要像木匠那样,善于发现员工的缺点,让员工人尽其才。
其次,木匠做家具时一定有自己的整体构想,知道这家具怎么构造,用什么材料,做出来是什么样子。
而不是没有计划,没有目的,走一步算一步,“哪里黑在哪里歇”但在现实生活中,有许多餐饮企业的老板却不是这样,他们手中的钱多了以后,就会没有计划,没有目的地四处去想着投资,想着开店。
结果往往因为对自己实力估计过高,对餐饮市场的判断失误,而导致企业从“四面出击”到“八方掣肘”,再落到“四面楚歌”的境地。
因此在这一点上,餐饮管理者一定要像木匠一样,对自己所在企业有一个总体的认识和总体的构想,以便给老板当好参谋。
最后,木匠总是用自己的实际行动,来创造性地实现自己的构想,而不是光说不做。
因此,餐饮管理者一定要以自己的实行行动来感染和带动每一位员工。
最贴心的餐饮评论回复语录
主要是从味道,价格,环境,卫生,服务等方面回答,语气尽量和善一点。