表明中西方文化差异的名言英语
小哥哥小姐姐来玩啊
西方教育谚语名言
一个中国男人和一个美国或加拿大妇女谈话时，看着对方是否失礼
两个男青年或两个女青年同行时，其中一个搭着另一个肩膀或两个人手拉手向前走，西方人是否认为合适
在有各种文化背景的民族中，点头是否都表示“是”，摇头是否都表示“不”
这不是语言问题，而是“肢体语言”（非语言交际，也称非话语交际或表情交际）问题。
我们同别人谈话时，交际的手段不限于词语，尽管我们没有意识到这一点。
我们的表情、手势、身体其他部分的动作，都向周围的人传递信息。
微微一笑伸出手来表示欢迎，皱眉表示不满，点头表示同意，挥手表示再见。
听报告或讲演时，身子往椅背上一靠，打个呵欠表示厌烦、不感兴趣。
人们公认这些动作表示上述意义，至少中国人和美国人都是这样的。
这些动作是交际手段的一部分。
“身努语”同语言一样，都是文化的一部分。
但在不同文化中，肢体语言的意义不完全相同。
各民族有不同的非话语交际方式。
本章开头提的两个问题，答案都是否定的。
甚至点头也可以表示不同的意义。
尼泊尔人、斯里兰卡人和有些印地安人和爱斯基摩人用点头表示“不”。
因此，要用外语进行有效的交际，在说某种语言时就得了解说话人的手势、动作、举止等所表示的意思。
我们可以观察一下阿拉伯人同英国人谈话。
阿拉伯人按照自己的民族习惯认为站得近些表示友好。
英国人按照英国的习惯会往后退，因为他认为保持适当的距离才合适。
阿拉伯人往前挪，英国人往后退。
谈话结束时，两个人离原来站的地方可能相当远
在这个例子里，双方的距离是关键。
不同的民族在谈话时，对双方保持多大距离才合适有不同的看法。
根据研究，据说在美国进行社交或公务谈话时，有四种距离表示四种不同情况：关系亲密，私人交往，一般社交，公共场合。
交谈双方关系亲密，那么身体的距离从直接接触到相距约45厘米之间，这种距离适于双方关系最为亲密的场合，比如说夫妻关系。
朋友、熟人或亲戚之间个人交谈一般以相距45～80米为宜。
在进行一股社交活动时，交谈双方相距1.30米至3米；在工作或办事时，在大型社交聚会上，交谈者一般保持1.30米至 2米的距离。
在公共场合，交谈者之间相距更远，如在公共场所演说，教师在堂上讲课，他们同听众距离很远。
多数讲英语的人不喜欢人们离得太近，当然，离得太远也有些别扭。
离得太近会使人感到不舒服，除非另有原因，如表示喜爱或鼓励对方与自己亲近等，但这是另一回事。
记住这一点很重要。
谈话双方身体接触多少因文化不同而各异。
在这一方面，有一篇调查报告提供了一些有趣的数字。
调查者在各地大学里或附近的商店中观察两人坐着单独说话时的情景，每次至少一小时，记下两人触摸对方的次数：英国首都伦敦（o）；美国佛罗里达州盖恩斯维尔（2）；法国首都巴黎（10）；波多黎各首府圣胡安（180）。
这些数字本身很说明问题。
在英语国家里，一般的朋友和熟人之间交谈时，避免身体任何部位与对方接触。
即使仅仅触摸一下也可能引起不良的反应。
如果一方无意触摸对方一下，他（她）一般会说 Sorry；Oh，I’m sorry； Excuse me等表示“对不起”的道歉话。
在中国，常常听到西方妇女抱怨中国人抚弄了她们的婴儿和很小的孩子。
不论是摸摸、拍拍、接接或是亲亲孩子，都使那些西方的母亲感到别扭。
她们知道这种动作毫无恶意，只是表示亲近和爱抚而已，所以也不好公开表示不满。
但在她们自己的文化中，这种动作会被人认为是无礼的，也会引起对方强烈的反感和厌恶。
所以，遇到这种情况，西方的母亲往往怀着复杂的感情站在一旁不说话，感到窘迫，即使抚弄孩子的是自己的中国朋友或熟人。
除轻轻触摸外，再谈一谈当众拥抱问题。
在许多国家里，两个妇女见面拥抱亲亲是很普遍的现象。
在多数工业发达的国家里，夫妻和近亲久别重逢也常常互相拥抱。
两个男人应否互相拥抱，各国习惯不同。
阿拉伯人、俄国人、法国人以及东欧和地中海沿岸的一些国家里，两个男人也热烈拥抱、亲吻双顿表示欢迎，有些拉丁美洲国家的人也是这样。
不过，在东亚和英语国家，两个男人很少拥抱，一般只是握握手。
若干年前，发生了这样一件事：当时日本首相福田纠夫到美国进行国事访问。
他在白宫前下车，美国总统上前紧紧拥抱，表示欢迎。
福田首相吃了一惊，日本代表国成员也愣住了。
许多美国人感到奇怪—一这种情况很少见，完全出乎人们意料。
如果美国总统按日本人的习惯深鞠一躬，大家也不会那么惊讶。
但在美国和日本都不用拥抱这种方式表示欢迎。
在英语国家，同性男女身体接触是个难以处理的问题。
一过了童年时期，就不应两个人手拉手或一个人搭着另一个人的肩膀走路。
这意味着同性恋，在这些国家里，同性恋一般遭到社会的强烈反对。
肢体语言的一个重要方面是目光接触。
在这一方面可以有许多“规定”：看不看对方，什么时候着，看多久，什么人可以看，什么人不可以看。
这里引用朱利叶斯·法斯特的《肢体语言》一书中的两段，很有意思，可供参考；两个素不相识的人面对面坐着，在火车餐车里他们可以自我介绍一下，吃饭的时候，说些无关紧要或者是无聊的话；也可以互不理睬，极力避免与对方的目光相遇。
有个作家在一篇文章里描写过这种情况：“他们翻来复去地看菜单；摆弄刀叉，看着指甲——好象头一回看见它们。
免不了目光相遇时，立即转移视线，注视窗外沿途景色。
我们既应避免盯着看，也要避免显出不把他们放在眼里的样子……“要看他们一会儿表示看见了，随后立刻把目光移开。
注视对方的不同情况决定于相遇的场所。
如果在街上相遇，可以看着迎面走来的人。
直到相距8英尺远时再移开视线走过去。
但在到达此距离之前，双方都用眼睛暗示一下自己要往哪边走，打算往哪边走就往哪边看一眼。
然后，双方侧身略变方向，即可错开，顺利通过．同相识的人谈话时根据美国习惯，说话的人和听话的人都应注视对方。
任何一方不看对方，都可以表示某种意味。
如；害怕对方，轻视对方，心神不定，感到内疚，漠不关心。
甚至在对公众讲话时也要时时直视听众，和许多人的目光接触。
如果演说的人埋头看讲稿，照本宣科（许多中国人往往是这样的），而不抬头看看听众，对听众“说话”，人们就会认为他对听众冷漠，不尊敬别人。
在谈话的时候，听的人一般要注视着说话的人的眼睛或脸，表示自己在听。
如果对方说的话比较长，听的人要不时发出“嗯”、“啊”的声音，或者点头表示自己在注意地听着。
如果同意所说的观点，可以点头或微笑。
如果不同意或者有所保留，可以侧一下头、抬一下眉毛或露出疑问的神情。
在英语国家，盯着对方看或看得过久都是不合适的。
即使用欣赏的目光看人——如对方长得漂亮——也会使人发怒。
许多外国人到其他国去旅行，因当地人盯着他们看而恼火、很别扭，认为那里的人“无礼”而感到气愤，殊不知在该国是常事，看的人不过是好奇而已。
许多在华的讲英语的外国人对此流露过不满情绪。
作者的一位好朋友是个美国青年妇女，因为常常有人盯着她看而决定回国。
她很喜欢在北京教书，对中国和中国人都有深厚的感情，但她实在忍受不了到处被围观的无礼场面。
的确，她身材很高大，容易引起过路人的好奇心。
但这并不能成为无礼围观的理由。
她离开中国时恋恋不舍，但还是提前回国了。
可见围观能引起多么强烈的反感。
“眉目传情”（或“目语”）是青年或成年男女之间传递感情最常用的古老的方法之———在美国尤其讲究。
有人对此作过详细研究：人们对异性怎样表示感兴趣或不感兴趣，怎样表示鼓励或拒绝，怎样表示赞成或不满，怎样表示爱慕或厌恶。
然而，在美国也有许多差别。
男人用眼睛的方式就和妇女不一样。
不同年龄、不同阶级、不同社会阶层、不同地域的人在这一方面都有差别。
不同种族的人也有差别。
在一些国家里，人们认为能直视对方的眼睛是很重要的。
在一部关于列宁的著名电影里有这样一幕：有一个肃反委员会的工作人员叛变了，肃反委员会主席捷尔任斯基得知情况询问他时，此人不敢正视对方的眼睛。
根据这一点捷尔任斯基认为证实了他有罪。
许多美国人也同样重视目光接触的作用，但并不是美国的所有民族都这样。
有过这样一件事：有个十来岁的波多黎各姑娘在纽约一所中学里读书。
有一天。
校长怀疑她和另外几个姑娘吸烟，就把她们叫去，尽管这个姑娘一向表现不错，也没有做错什么事的证据，但校长还是认为她作贼心虚，勒令停学。
他在报告中写道：“她躲躲闪闪，很可疑。
她不敢正视我的眼睛，她不愿冒着我。
”校长查问时，她的确一直注视着地板，没有着校长的眼睛。
而英美人有“不要相信不敢直视你的人”这样一句格言。
碰巧有一位出生于拉丁美洲家庭的教师，对波多黎各文化有所了解，他同这个姑娘的家长谈话后对校长解释说：就波多黎各的习惯而言，好姑娘“不看成人的眼睛”这种行为“是尊敬和听话的表现。
”幸而校长接受了这个解释，承认了错误，妥善处理了这件事。
对这种目光视向不同的含义给他留下很深的印象，也使他记住各民族的文化是多种多样的。
目语的规定很多，也很复杂。
从上面介绍的一些情况可见一斑，这里就不再细谈了。
在中国和讲英语的国家不论微笑还是大笑，通常表示友好、赞同、满意、高兴、愉快，但在某些场合，中国人的笑会引起西方人的反感。
下面是一位美国朋友给作者的来信的摘录，谈到了某些行为在不同文化交际中间造成的误会：…其中一个问题就是，中国的笑与美国的笑有不同的意思。
比如，一个美国人存放自行车时，一不小心自行车倒了，他会因为自己动作不麻利而感到困窘。
这时如果旁边的中国人笑起来，他会觉得受到耻笑，非常生气。
我还看到在餐厅里发生过类似情况。
一个外国人偶然摔了一个碟子，他本来就感到很窘，而在场的中国人发出笑声，使他更加觉得不是滋味，又生气，又反感。
当然，中国人的这种笑，不论是对本国人还是对外国人，并非是嘲笑当事人，也不是幸灾乐祸。
这种笑有很多意思。
可以表示：“别当一回事儿”，“一笑了之”，“没关系”，“我们也常干这种事”等。
不过，对于不了解这些意思的人，这样一笑会使他们感到不愉诀，而且会对发笑的人产生反感。
手势是个很难办的事。
打手势时，动作稍有不同，就会与原来的意图有所区别；对某种手势理解错了，也会引起意外的反应。
在第二次世界大战中，领导英国进行战争的首相温斯顿·邱吉尔曾作了一个手势，当时引起了轰动。
他出席一个场面盛大而又重要的集会，他一露面，群众对他鼓掌欢呼。
邱吉尔做了一个表示 victory（胜利）的 V形手势——用食指和中指构成V形。
做这个手势时，手心要对着观众。
不知邱吉尔是不知道还是一时失误，把手背对着观众了。
群众当中，有人鼓掌喝倒彩，有人发愣，有人忍不往哈哈大笑。
这位首相所做的手势表示的是别的意思。
那不是表示“胜利”的 V形，而是一个下流的动作。
另一个例子同尼基塔·赫鲁晓夫有关。
他是50年代后期到60年代初期的苏联领导人。
在美国访问期间，他的言论和举止引起一些争议。
引起争议的手势之一是，他紧握双手，举过头顶，在空中摇晃。
他的意思显然是表示问候，表示友谊。
但是，在场的人和电视观众对此并不欣赏。
美国人很熟悉这个动作——这是拳击手击败对手后表示胜利的姿势。
在此之前，赫鲁晓夫曾说过要埋葬美国资本主义的话，许多美国人认为，这种手势表示他好象已经取得胜利，洋洋得意。
难怪许多人感到不快。
中美肢体语言对比研究表明，两者有相似的地方。
如男子相逢时不拥抱，一般见面时握手即可；挥手表示再见；皱眉表示不高兴；耸耸鼻子表示不喜欢、讨厌或不快；点头表示“是”，摇头表示“不”；噘嘴表示不痛快、情绪不佳、忿恨；拍拍男人或男孩子的背表示赞扬、夸奖、鼓励；咬牙表示生气、愤怒或下决心。
中西方花文化的差异有哪些
方文化的差异性 (一)从思维方式,西方人注重思辩理性分证,剖析整体以综合；中国人注重直观、整体、经验.在西方哲人看来,只有思辩性的东西才是最真实、最完善、最美好的.从古希腊时代起,自然科学家和哲学家们都把抽象思维和逻辑思维方式作为认识和把握事物真理的最基本手段,并把“分析学”或“逻辑学”视为一切科学的工具.随着近代科学的发展,这种实证分析的思想方法进一步发展,逻辑思维和实证分析便成为西方人的思维方式和方法.这种思维方式,推动了西方科学的发展.中国传统的思维方式,不是通过归纳推理,演绎推导,而是基于事实,凭借已有的经验和知识,对客观事物的本质及其规律性加以识别、理解和进行整体判断.与直观的思维方式相联系,中国人认识世界的方式是“体知”而不是“认知”.老子首创了“体道”说.“体道”,就是以心灵体验的方式去把握宇宙的根本之道.儒家是把认识的对象作为人类自我意识外化的伦理情感的整体来体验的,从中寻找对主体伦理、价值规范的印证.中国历史上缺乏实证科学的探索,封建保守思想束缚.(二)从价值取向看,西方人注重以自我为中心,重个人、重竞争；中国人注重群体、社会、和谐.西方人的价值观认为,个人是人类社会的基点.每个人的生存方式及生存质量都取决于自己的能力,有个人才有社会整体,个人高于社会整体.因此,不习惯关心他人,帮助他人,不过问他人的事,甚至把主动帮助别人或接受别人的帮助看作是令人难堪的事,以为接受别人的帮助是证明自己无能,而主动帮助别人会被认为是干涉别人私事.他们提倡每个人应表现出自己的个性,越是表现出自我个性,越能体现人生的价值.因此,人与人之间的竞争意识很强,靠竞争来取得自己的利益,实现自己的价值.中国古代把并排者之争叫做“竞”,把对面者之争叫做“争”.后来人们把这两个字合在一起,即比赛着夺取的意思.但在中国古代一般把“竞”、“争”当作不好的事情,而提倡“忍”、“让”,缺少对公平竞争的尊重和向往.儒家学说强调的是“长幼尊卑”的等级程序,道家学说强调的是“无为、不争、若水、争雌”,儒道互补,再加上皇权的愚昧与残酷,中国人的思想意识里比较缺少“竞争”的观念.中国人的价值观,强调群体意识,社会意识,个人利益应当服从社会整体利益,只有整个社会得到发展,个大才能得到最大利益.在集体中,一人取得成就,被视为集体的成就,集体感到光荣.中国文化推崇一种高尚的、无私奉献的情操.主动关心别人,给人以关怀是一种美德.但是个人竞争意识、拼搏意识不强,存在着一种依赖性.(三)从伦理道德上看,西方人注重个人放任,创新发展,张扬荣誉；中国人注重谦虚谨慎,不偏不倚.西方人崇尚个人奋斗,尤其为个人取得成就而自豪,从不掩饰自己的自信心、荣誉感和获得成就后的狂喜；西方文化鼓励个人开拓创新,做一番前人未做过的,杰出超凡的事业；西方人的家庭观念比较淡漠.子女一旦结婚,经济上必须独立,父母不再有义务资助子女.这种做法给青年人提供了最大限度的自由,培养其独立生活的能力,但亲属关系比较疏远.中国文化在个人取得成就时,不主张炫耀个人荣誉,而是提倡谦虚谨慎,反对“王婆卖瓜自卖自夸”.这种谦虚在西方人看来,不仅否定了自己,还否定了赞扬者的鉴赏力,在资本主义市场竞争中是行不通的.在人际关系上,中国传统的文化则要求人们不偏不倚,走中庸之道,担心创新危险,行言立事,总要瞻前顾后,权衡左右,喜好事事而安,维护现状,保持和谐.对待家庭,喜欢大家团聚,老人帮助照看儿孙,以备养老送终.家庭成员互相依赖,互相帮助,虽然密切了亲情关系,但这种生活方式,不利于青年人独立能力的养成.(四)从行为规范上看,西方人“重利”、“重法”中国人“重义”、“重情”.在西方社会由于强调以个人权利为基准,以追求私利为目标,因此不重视人与人之间的情义.只有依靠法律才能解决人与人之间的矛盾.法律既可以保护个人的权利,也可以制裁人权的侵犯,因此,西方国家法治的发展是与人的权利价值观有密切关系的.中国人由于受传统的义利思想的影响,重义轻利,重情轻法.孔子在《论语》中讲：“君子喻于义,小人喻于利”.把义当成最高准则.儒家强调,不能驱义逐利.由于自古以来主要靠道义约束人们的行为规范和维系社会,而不是靠法律约束,因此,人们的法律意识比较淡薄.（五）从社会关系上看,西方人平等意识比较强,中国人等级观念比较强.西方的平等意识强调个人竞争之上的平等,无论贫富,人人都会尊重自己,不允许他人侵犯自己的权利,同时又能充分尊重他人.
中西方文化的差异对翻译的影响
这个题目好大啊，可以写一篇论文了。
中西方文化异表形式就很多，所翻译方面的表现就有很广的影响，首先，思维与语言的关系犹如母与子的关系。
先有人类思维后有语言、图画、音乐等外在表现形式。
Language serves as dress of thought．Thoughts are always expressed by words Without thinking，language would be meaningless? 那么，思维又是如何作用在语言形式上的呢?通过研究可知：思维---表现法---语言具体形式。
现在，我们就来简单分析一下中国人与西方人由历史渊源、地域特性及哲学与文化心理不同而导致的思维的根本差异。
中国自古以来就是传统的农业大国，即所谓“靠天吃饭”。
农业、土地与民生息息相关，所以就形成了“天人合一”这一中国文化的精髓。
即把人与自然视为和谐统一的整体，人类文化与天命自然统一。
The Taoist notion Of following nature is closed related，as in other naturalistic movements，to the idea of fate．这种中国文化的最高境界使中国人习惯于崇尚自然、行于自然；不违天命、顺其自然的处世哲学和宿命论，即Let things remain as they are．而在人与天地万物协调共存的世界中，则存在着循环往复、生生不息的发展变化。
美国人说这是moving in endless circles and repeating it over and over again。
中国的儒家与道家哲学就深深体现了这种观点。
如“道生一、一生二、二生三、三生万物，万物归于道”等，这就是汉民族的循回式思维方式，比如在语言表现法中有回环式： “人不犯我，我不犯人”，及递进式表达： “道高一尺，魔高一丈”。
所以，中国人表达事物总是按时间和事理发展顺序由因到果、由先到后、由大到小进行阐述，这种思维模式可称为具体一般型表达(Particular-General Pattern)。
习惯于问题解决型模式(Problem-solution Pattern)，它们不仅在语言上如此，在文化艺术、经济活动中也都占有统治地位。
也就是说中国人擅长具象思维。
西方人恰恰相反，他们一向将人与自然分隔开来，认为思维是独立于自然之外的客观事物，讲究“人物分立”，人能够通过斗争征服自然、改造自然。
从美国前总统里根(Ronald Reagan)说过的一句话之中我们就可见一斑： I do not believe in fate that falls on us no matter what we do，but，1 do believe in fate that will fall on us if we do nothing．(我不相信，无论我们做什么，我们的命运都一样；但是我相 信，如果我们什么都不做，我们的命运是一样的。
) 也就是说，He wants us to believe in the struggle，not in the fate．诸多此类象美国人热衷于job-hopping(跳槽)，美国人的梦想便是being a self-made man from rags to riches。
再比 如，从东方人与西方人做事的动因也可以发现： The Chinese is always described as a person who does things because they have been done before．And the Americans a person who does things because they haven’t been done before．(中国人做一件事是因为这件事以前有人做过；美国人做一件事是因为这件事以前从未有人做过。
)Americans love to try something new mostly because of a belief that newer maybe better．(美国人喜欢尝试新事物，很大程度上因为他们认为更 新的可能是更好的。
) 通过研究可知，英语自莎士比亚时代以来有很大发展。
英语被誉为理性语言，这与欧美哲学较早与改造、征服自然的科学技术相结合，特别是培根和洛克等一代启蒙哲学家恪守的客观形式化方法(即逻辑论证)很有关系。
British people love science and technology because these fields of study bring the excitement of new discovery． (英国人热爱科学技术因为它能带来新发现，是改造自然、征服自然的最有力武器。
) The love of change is closely tied to faith in improvement．培根思维精深周密；洛克的哲理明豁通达，对英语影响极深。
“哲学思辩”(Speculative Philosophy)使他们将英语化为对人类经验(物理变化经验、感觉经验、价值经验)理性构建的精辟描述。
从语言学角度来说，培根和洛克等一代理性主义哲学家实质上为英语作了科学规范，以至被称为： “King’s English'’。
综上所述，我们不难理解：西方人的思维模式是一般具体型思维，擅长抽象思维，总是先概括后分解、先表态后叙述、先总结后事例、先整体后细节，由果到因、由小到大等。
众所周知，地名的叙述便为一例。
由于中西思维模式的迥异，说话的语序就存在很大区别，所以中国式英语频繁出现。
举例说明： 我原先打算七月一日去香港旅游，后来不得不取消，这使我很扫兴。
中国学生就常按中文语序脱口而出，使语义重心落在后面。
实际上，按英语思维习惯应先概括，将语义重心放在前面，然后分解开来，所以应翻译成It was keen disappointment that I had to cancel the visit l had intended to pay to Hong Kong On July 1St． 再看下面典型的例句：“在全球经济事务中，中国应继续保持一个积极而充满活力的力量，我坚信这是符合我国利益的。
” 让我们看英语的语序：I strongly believe that it’s in the interests Of my countrymen that China should remain an active and energetic power in global economic matters． 由此可见，汉语是按时间顺序和逻辑发展关系由先到后、由因到果、由假设到推论、由事实到论证，而英语则相反。
简单句中英汉语序的对比： 中文：主语+时间状语+地点状语+方式状语+谓语+宾语 我每天早上在室外高声朗读英语 英文：主语+谓语+宾语+方式状语+地点状语+时间状语 I read English loudly in the open 一、引言 词是语句的基本单位，通常所说的话都是由一个个词构成（陆国强，1983年）。
在某些人看来，学语言，如英语，就是把一个个的词、词组、短句学好，掌握其读音、拼写及意思，同时掌握一些基本语法，知道如何把一个个的词、词组及短语连接起来。
掌握了这些，英语就学得差不多了。
其实不然，如果我们只是把单词按字面意义串起来，而丝毫不懂有关文化背景知识，在实际运用中是行不通的。
例如： （1）英语中green with envy是什么意思
人们忌妒或羡慕时脸色真的变绿或发青吗
（2）英语中说 Paul was in blue mood; Paul（保尔）是什么情绪
高兴、激动、悲哀，还是什么
在上列两句中，green（绿）和 blue（兰）都不是指颜色，两个词都有别的意思--某种文化方面的联想--从字面上看这种意思不明显。
在词典上，green 这个词有“（脸色）变绿”的意思，但green with envy是个固定词组，不过表示“十分妒忌”而已。
blue这个词与mood之类的词连用表现某种情绪时，表示“沮丧的”、“忧郁的”，例2之意为“保尔情绪低落”。
以上两个例子就涉及词的字面意义和联想内涵意义，这就是语言文化差异问题，在教学过程中发现许多学生在理解目的语（target language）时，遇到的障碍并非语言知识造成，而是由文化差异导致的。
由此可见，在词汇教学中加强语言文化因素的对比显得尤为重要。
二、语言与文化 学语言的目的是为了交流。
毫无疑问，词汇教学也要为这一目的服务。
人类的交际不单是一种语言现象，也是一种跨文化现象。
在教学中，要对两种交际文化进行对比，我们首先从文化谈起。
文化 culture一词是一个含义极其广泛的词语。
它狭义指文学、音乐、美术等，而广义讲是一个社会学术语，按照社会学家和人类学家对“文化”所下的定义，我们所说的“文化”是指一个社会所具有的独特的信仰、习惯、制度、目标和技术的总模式。
（邓炎昌，刘润清 1989年） 语言是文化的一部分，又是文化的载体和折射镜。
透过一个民族的语言以窥见该民族绚丽多姿的文化形态。
英语词汇作为英语中最活跃、最具生命力的组成部分，最能反映英美文化独特的魅力和内涵。
学习英语词汇，实际上也是学习西方文化。
对于在母语环境下学英语的中国人来说，应该了解在中西方不同文化背景影响下，英汉词语之间所存在的差异；从另一方面看，语言又受文化的影响，反映文化。
可以说语言反映一个民族的特征，它不仅包含着该民族的历史和文化背景，而且蕴藏着该民族对人生的看法、生活方式和思维方式。
例如： 在汉语的文化氛围中，“东风”即是“春天的风”，夏天常与酷署炎热联系在一起，“赤日炎炎似火烧”、“骄阳似火”是常被用来描述夏天的词语。
而英国地处西半球，北温带，海洋性气候，报告春天消息的却是西风，英国著名诗人雪莱的《西风颂》正是对春的讴歌。
英国的夏季正是温馨宜人的季节，常与“可爱”、“温和”、“美好”相连。
莎士比亚在他的一首十四行诗中把爱人比作夏天，Shall I compare thee to a summer’s day?\\\/Thou art more lovely and more temperate，学生能体会到莎翁的“爱”吗
关于英汉习俗差异，最典型的莫过于在对狗这种动物的态度上。
狗在汉语中是一种卑微的动物。
汉语中与狗有关的习语大都含有贬意：“狐朋狗党”、“狗急跳墙”、“狼心狗肺”、“狗腿子”等，尽管近些年来养庞物狗的人数大大增加，狗的“地位”似乎有所改变，但狗的贬义形象却深深地留在汉语言文化中。
而在西方英语国家，狗被认为是人类最忠诚的朋友。
英语中有关狗的习语除了一部分因受其他语言的影响而含有贬义外，大部分都没有贬义。
在英语习语中，常以狗的形象来比喻人的行为。
如You are a lucky dog（你是一个幸运儿），Every dog has his day（凡人皆有得意日），Old dog will not learn new tricks（老人学不了新东西）等等。
形容人“病得厉害”用as sick as a dog，“累极了”是dog-tired。
与此相反，中国人十分喜爱猫，用“馋猫”比喻人贪嘴，常有亲呢的成份，而在西方文化中，“猫”被用来比喻“包藏祸心的女人”。
宗教信仰有关的习语也大量地出在在英汉语言中。
佛教传入中国已有一千多年的历史，人们相信有“佛主”在左右着人世间的一切，与此有关的习语很多，如“借花献佛”、“闲时不烧香，临时抱佛脚”等。
在西方许多国家，特别是在英美，人们信奉基督教，相关的习语如Good helps those who help themselves（上帝帮助自助的人），也有Go to hell（下地狱去）这样的诅咒。
英汉两种语言中还有大量由历史典故形成的习语，这些习语结构简单，意义深远，往往是不能单从字面意义去理解和翻译的。
如“东施效颦”、“名落孙山”、“叶公好龙”等等。
英语典故习语多来自《圣经》和希腊罗马神话，如Achilles’ heel（唯一致命弱点）、meet one’s waterloo（一败涂地）、Penelope’s web（永远完不成的工作）、a Pandora's box（潘多拉之盒枣灾难、麻烦、祸害的根源）等。
三、中学英语词汇教学存在的主要问题。
中国人学英语大多数从初一开始，近年来才开始在部分小学或幼儿园开设英语课。
从6年的中学英语学习过程中，笔者发现教师授课都存在一个普遍特征，那就是先教单词、短语，再讲授课文和做练习。
对于单词的讲授无不遵循三个原则：音、形、义，其中“义”也仅仅停留在单词本身的字面意义上。
而对于课文的讲授则过分强调语言规则，即一个个的单词是如何按照一定的语法规则组合成句子以及某些单词和短语在这个句子中充当什么成分。
另外，对学生所掌握词汇的考核也仅仅停留在要求学生会读、会写以及会运用单词简单造句，对于文化知识或是自身缺少了解，知识面不够广博，或是以为文化知识对学习语言，对提高考试成绩无多大关系，因此往往一带而过，甚至干脆置之一旁。
这种做法的弊端是显而易见的。
绝大部分学生完成六年的英语学习，脑袋中也装满了单词和短语，可惜无法说出一个完整的句子，学到的仍然是“哑巴英语”。
就是在中学英语新教材已经全面使用的今天，由于以上种种原因，虽然平时注意听、说训练，学生能够运用所学的词汇进行简单交流，但由于对语言差异问题缺乏了解，以至于词汇使用不当，出现诸如把“力大如牛”译成“as strong as cow”，把“凡人皆有得意时”译成“Every person has a happy day.”，把“挥金如土”译成“to spend money like earth”，产生交际方面的一系列错误。
它们的正确形式为 as strong as a horse； Every dog has its day；to spend money like water。
而以下的英语学生能理解其含义吗
如：as blind as a bat(有眼无珠)， to rest on one’s oars（暂时歇一歇），to keep one’s head above water（奋力图存），all at sea（不知所措）等等。
四、中、英文化比较及英语词汇教学 1、字面意义和涵义 字面意义就是基本的或明显的意义。
词的涵义是词的隐含或附加意义。
从这个定义的解释看，对于学外语的学生来说，不仅要掌握词的字面意义，而且要知道词的涵义。
不了解词汇涵义，会在语言上犯严重错误，有时误把好言当恶语，引起谈话者的一方或双方不快；有时误把嘲讽当称赞，被人暗笑。
如“peasant”一词，是“农民”之义，但外国人眼里不是“农民”之意。
英语中的peasant与汉语中的“农民”所体现的意义并不完全相同，可能有不同的涵义，英语中的peasant是贬义。
《美国传统词典》给peasant下定义：“乡下人、庄稼人、乡巴佬”，“教养不好的人、粗鲁的人”。
《新编纬氏大学词典》：“一般指未受过教育的、社会地们低下的人”。
在汉语中，“农民”指直接从事农业生产劳动的人，无论在革命斗争中或是在社会主义建设中都是一支重要的力量，丝毫无贬义。
农民应译成farmer。
再如，politician 和statesman这两个英语词。
Politician是“政治家”吗
反过来说，汉语中的“政治家”这个词应该怎样译成英语呢
有些略懂英语的学生译作politician，这是不合适的。
Politician这个词在美国英语中，往往有很强烈的贬义色彩，引起别人的蔑视。
它只为谋取个人私利而搞政治、耍手腕的人。
这个词还有“精明圆滑的人”（smooth--operator）之义。
指一个人做事和说话时，信心十足，非常老练。
汉语“政治家”这个词应译为statesman，在英国英语和美国英语当中都很贴切，statesman主要表示善于管理国家的明知之士；人们通常把有威望的高级政府官员称为statesman。
事实上，中英两种语言在字面意和涵义上有以下的关系： 1）、字面意义与涵义相同或相似 (1) Look before you leap.三思而后行 (2) Burn one's boat.破釜沉舟 (3) Strike while the iron is hot.趁热打铁 (4) An eye for an eye, a tooth for a tooth.以眼还眼，以牙还牙。
(5) to lose one's face, to save one's face丢面子，保面子 2）、涵义相似，字面意义不同 (1) The grass is always greener on the other side of the fence.这山望着那山高。
(2) Nothing ventured, nothing gained.不入虎穴，焉得虎子 (3) That's a piece of cake.那是小菜一碟。
(4) As poor as a church mouse.一贫如洗 (5) Let sleeping dogs lie.切勿打草惊蛇 3）、涵义不同，字面意义相似 (1) to fish in muddy water(英语：形容多管闲事，自讨没趣)浑水摸鱼 (2) to make one's hair stand on end(英语：令人毛骨悚然)令人发指 (3) to blow one's own horn(英语：自我炫耀，自吹自擂)各吹各的号 (4) to lock the stable gate after the horse has bolted(英语意思是“太迟了”)亡羊补牢 4）、涵义与字面意义都不同 (1) Modest dogs miss much meat.(英语：谦虚的狗没肉吃。
)满招损，歉受益 (2) Where there is fear there is modesty.(原为拉丁语格言：谦虚源于胆怯。
)老王买瓜，自卖自夸(反讽) (3) An excess of modesty obstructs the tongue.(英语：谦虚过分束缚舌头。
)自知之明(赞誉) 2、日常谈话中的文化判别 见面打招呼 中国人在吃饭前后打招呼的常用语“吃（饭）了吗
”而美国人则用“Hello”或“Hi”等。
如果不理解其涵义，美国人会认为，这种打招呼是说：“没有吃的话，我正要请你到我家去呢。
”总之，这样打招呼在西方有时意味着邀请对方去吃饭。
再如，汉语中的“上哪去啊
”以及“到哪儿去啊
”这样打招呼的话直译成英语就是Where are you going?和Where have you been?用这两句英语来打招呼，大部分讲英语的人听了会不高兴，它们反应很可能是：It’s none of your business!（你管得着吗
） 英语国家人打招呼通常以天气、健康状况、交通、体育以及兴趣爱好为话题。
3、称呼语中的政治地位差异 无论在英国或是在中国，人们的政治地位及身份是有所差别的。
不同地位、身份的人在日常的工作、生活中不可避免地会碰到一起，这就产生了不同地位、身份的人们之间的交际问题。
中英称号不同： 王院长Principal Wang,刘军长Army Commander Liu,马经理 Manager Ma 这一点教材中都有时不注意，如：人教社JEFC教材Book 3 Lesson 14 The man upstairs中，出现过“I’m sorry to trouble you， comrade．”的道歉语。
“comrade”是社会主义国家所特有的称呼，在英语国家称呼不知其名的陌生人常用Sir和Madam。
如果我们和英语国家的人以comrade相称，他们将会感到莫明其妙。
在JEFC Book 3 Lesson 34 Uncle Wang’s Factory中，学生们称呼一位工人为“Uncle Wang”， 这也是中文思维套用英语的现象。
汉语中的亲属称谓有泛化使用的倾向，常用于非亲属之间：年轻人对长辈称“叔叔”、“阿姨”；对平辈称“大哥”、“大姐”。
但在英语中，亲属称谓不广泛地用于社交。
如果我们对母语是英语的长辈称“Uncle Smith”、“Auntie Brown”，对方听了会觉得不太顺耳。
英语文化中只有关系十分密切的情况下才使用此类亲属称谓且后面不带姓，只带名，如“Uncle Tom”。
人教社JEFC Book 1中“What’s your name
”出现的频率相当高，但对于它在何种情况下使用却鲜有解释。
实际上，英语国家的人在谈话时一般先介绍自己的名字，如“I am…”对方自然会即刻说出自己的姓名。
即使在填写表格、面谈等场合需要问及姓名时，一般也只说“ Your name， please
”或“May I know your name
”或“How can I call you”等，如果使用“What’s your name
”，他们将有一种被审问的感觉。
又如学生知道teacher的含义是“老师”，也就相应地把“王老师”称为Teacher Wang。
其实，英语中teacher只是一种职业；汉语有尊师的传统，“教师”已不仅仅是一种职业，而成为一种对人的尊称。
由于这种文化上的差异，造成学生的简单理解：王老师=Teacher Wang。
此外还把汉语中习惯上称呼的“唐秘书”、“张护士”称为Secretary Tang， Nurse Zhang，英语国家的人听起来感觉不可思议。
英语中称呼人一般用Mr．， Miss， Mrs．等。
4、其它社交礼节上的不同 以please“请”为例。
但是在某些场所却不宜用英语please。
让别人先进门或先上车时，不说please，一般说：After you。
但是初学英语的人常用You go first，这是不对的。
在餐桌上请人吃饭、喝酒、或者请人抽烟时，一般用Help yourself(to sth.)，也不用please.。
一般来说，我们中国人在家庭成员之间很少用“谢谢”。
如果用了，听起来会很怪，或相互关系上有了距离。
而在英语国家“Thank you．”几乎用于一切场合，所有人之间，即使父母与子女，兄弟姐妹之间也不例外。
送上一瓶饮料，准备一桌美餐，对方都会说一声“Thank you．”公共场合，不管别人帮你什么忙，你都要道一声“Thank you．”。
这是最起码的礼节。
当别人问是否要吃点或喝点什么时（Would you like something to eat／drink
），我们通常习惯于客气一番，回答：“不用了”、“别麻烦了”等。
按照英语国家的习惯，你若想要， 就不必推辞，说声“Yes， please．”若不想要，只要说“No， thanks．”就行了。
这也充分体现了中国人含蓄和英语国家人坦荡直率的不同风格。
在英语国家，赞美也常用来作为交谈的引子。
赞美的内容主要有个人的外貌、外表、新买的东西、个人财物、个人在某方面的出色的工作等。
通常称赞别人的外表时只称赞她努力（打扮）的结果，而不是她的天生丽质。
因此赞美别人发型的很多，赞美别人漂亮头发的很少。
对别人的赞美，最普通的回答是：“Thank you．”如： A：Your skirt looks nice． B：Thank you． 中国人初次见面问及年龄、婚姻、收入表示关心，而英语国家人却对此比较反感，认为这些都涉及个人隐私。
如在JEFC Book 1 Lesson 16中有这样的对话：“How old are you， Mrs Read
”“Ah， it’s a secret
”为什么Mrs Read不肯说出自己的年龄呢
因为英语国家人都希望自己在对方眼中显得精力充沛，青春永驻，对自己实际年龄秘而不宣，妇女更是如此。
再如中国人表示关心的“你去哪儿
”（Where are you going
）和“你在干什么
”（What are you doing
）在英语中就成为刺探别人隐私的审问或监视别人的话语而不受欢迎。
中国和英语国家的文化差异还显著地表现在节日方面。
除中国和英语国家共同的节日（如New Year’s Day）外，双方还各有自己独特的节日，中国有the Spring Festival
英汉语言文化上的差异
一、语言自身差异 语言自身差异主要表现在词汇语义方面的差异。
词汇的语义：一方面是词汇本身的意义，另一方面是词汇的文化意义。
词汇语言差异主要体现在词汇的文化意义上。
本身意义相同的词汇，在汉英两种语言中，其文化意义可能有相同、空缺和冲突等三种情况。
1．词汇本身的意义：laborer指干体力活的劳动者，worker既指体力也指脑力工人，而在汉语中，劳动者和工人没什么区别。
ambition在中国词典中意味着野心，但在美国词典中还有进取心的意思。
中国文化中的“客气”，在英语中很难找到恰当的对应词。
汉语中的“关系”和英语中的relation也不完全对等，“关系”在汉语中可能是个具体的概念，如，“他的关系很硬”是指他认识人好办事等，而在英语中“relation”则表示抽象的概念。
2．词汇的文化差异：文化意义相同的词汇在跨文化交际中通常没有麻烦，问题在于文化意义空缺及文化意义冲突的词汇，往往导致交流达不到目的，引起误解甚至交际失败。
英语中的hippy，cowboy，不了解英美文化的人一定不知其意。
同样汉语中的“民办教师”“农转非”“希望工程”等词，英美人也难解其意。
在中国代表帝王的龙，在英美却是邪恶的化身，因此汉语的“亚洲四小龙”只好译成“Four tigers”。
中国共产党党旗上镰刀和铁锤图案，在德国人看来却如临大敌，避之唯恐不及。
英语中“bat”通常是丑陋、凶恶的代名词，而对于中国人，就因为“蝠”与“福”同音，便将蝙蝠视为幸福的象征。
又如“peasant”（农民），毫无贬义。
《美国传统词典》给peasant下定义：“乡下人、庄稼人、乡巴佬”，“教养不好的人、粗鲁的人”。
《新编韦氏大学词典》：“一般指未受过教育的、社会地位低下的人”。
在产品商标的翻译上，需了解有关词语在目的语中的文化意义。
据资料显示，“白象”电池前些年在国内十分畅销，却被误译为“white elephant”，殊不知，译文在英语中指“大而无用的东西，谁还买它呢
”又如：饮料名Coca-Cola开始被人译为“卡口卡脖”，国人无人敢问津，而译成“可口可乐”后就打开了市场，这都是文化的作用。
二、世界观和价值观差异 教育和共同的文化背景往往使一个民族的人民具有类似的价值观。
而不同的民族，由于文化背景的不同，价值观有时差异很大。
世界观价值观差异很大程度上决定着语言的表达与理解。
1．中西方两种文化有着不同的礼貌评判标准和实现方略。
汉文化中的“礼貌”植根于儒家“礼”的传统，强调“贬己尊人”和“中庸”，提倡谦虚；而西方文化深受西方自由平等思想的影响，强调个人价值，提倡个人自信和实事求是的态度。
不同的文化心理和礼貌方式影响到英汉两种语言的跨文化交际。
对于“你的衣服真漂亮”这样的称赞话，中国人大都答“哪里，哪里”，而西方人则高兴地答道：“Thank you”。
如在课堂上中国教师比较正式，注重教态；而美国教师则比较随便，这从一个侧面反映出中国文化中的等级意识和美国文化中的平等意识。
2．通过语言，往往可以窥视出某种文化的价值观。
假设一个小孩看见邻居家的果树上结满了苹果，而不去摘吃，问他为什么不摘
信奉基督教欧美的小孩，他会回答说：“我不能去摘，因为上帝在看着我。
”如果是中国、日本等东方的孩子，一定会回答说：“那是人家的东西，我们不能要。
”西方人受基督教的影响，认为自己是上帝之子，自己无时无刻不在受着上帝的监视与庇护。
我们中国人大多数不信上帝，但我们亦有自己的道德准则，子曰：“富与贵，是人之所欲也，不以其道得之，不处也。
贫与贱，是人之所恶也，不以其道得之，不去也”。
这样的古训，大多数中国的家长都会用它来教育自己的孩子们。
3．中西价值观念差异导致中西人们对英语中某些词义内涵理解的不同，甚至在语言交际中不能相互沟通。
西方文化特点是个人价值至上，“Individualism”是英美人普遍接受的价值观，“实用主义”的人生观支配着大多数美国人，因而有“在爱情和战争中，采取任何手段都是可以的”（All is fair in love and war），这对于“礼仪之邦”的中国人来说非但接受不了，甚至会感到这种为人态度是可怕而不可取的；而汉语中的“自以为是”“自负”都带有贬义色彩，“Individualism”被认为是“个人主义”“利己主义”。
三、言语行为的文化特性体现在语用差异上 1．文化行为差异。
我们设想一下外国人学习汉语的情况。
外国人要学会正确使用“我说一点肤浅的意见，不对的地方请批评指正”这样的句子，除了需要语言本身的知识以外，还必须习得中国社会和文化方面的知识。
同样是接待顾客，不同国家的商店，营业员使用的语言也不相同。
中国：你买什么
日本：いらっしべいませ。
／欢迎光临。
美国：Can I help you? 反映出不同的社会不同的文化规则：中国的营业员接待顾客纯粹从买卖的关系出发，日本的营业员把顾客当客人，美国的营业员把顾客当作要帮助的对象。
2．了解日常生活方式和交际模式 在中国对道谢的答语常是“这是我应该做的”，但如直译：“It''s my duty to do so.”就不恰当了，对方可能误解，以为你是不情愿帮助他的，应回答：“my pleasure.”中国传统上以家庭为本位，而西方以个人为本位，这是不一致之处；中国有“金窝银窝，不如自家的草窝”，西方有“East， West， home is best”，这却是一致之处。
上课迟到了，中国人须敲门，喊一声“报告
”允许后才走进去；英美人则不同：If one is late for class in UK or the US， one should go in as quietly as one can and take a seat.在美国的外国留学生听美国人说：“We must get together soon.”，就以为是正式邀请，实际上只不过是一句客气话。
正式邀请比客气话要具体的多，一般来说邀请需要包括时间地点，如：“Come over for dinner next Saturday night.”是明确的邀请。
四、成语谚语习语文化差异 学习外语难免要接触到成语、谚语、格言和典故，这是一个社会语言和文化的重要组成部分。
有些成语谚语可找到对应的汉语，有些本身已为汉语吸收，有些可直译而不会构成理解上的障碍，但更多的是由于汉英文字的巨大差异和文化传统迥然不同，很难找到适当的汉语译法，译文难以做到形、声、意、神完全符合，这就是文化差异使然。
例如：A miss is as good as a mile很像汉语的“差之毫厘，失之千里”。
汉语谚语另有一层寓意：小错误不及时纠正最后会出大错，告诫人们要防微杜渐。
英语谚语只说明一个事实，一种态度；小失误也是失误，差一毫米和差一公里一样。
Gilding the lily似乎与“锦上添花”意思相近，其实相差甚远。
此处英语谚语的意思倒近似“画蛇添足”，指对很完美的东西作不恰当而且过分的修饰，表示不赞成这种弄巧成拙的做法。
而“锦上添花”是比喻好上加好。
文化中的习语，习语的意义往往借助本民族的历史文化典故而形成，约定俗成的构成整体意义。
形容一个人“脾气倔强，不肯轻易改变主意”，在汉语中说“犟得像头牛”，在英语中说：“as stubborn as a mule”(犟得像头骡子)。
中国人说“三个臭皮匠胜过一个诸葛亮”，英语却说“Two hands are better than one”；中国人说“不称职”，地道的英语却是“Be not worth one''s salt”，此说法源自古罗马。
古罗马把盐和其他生活必需品一起作为官饷发给士兵，英语的salary(薪金)一词就是来自于拉丁文的salarium (盐)。
所以，“白挣钱不干活”就可以说成“Be not worth one''s salt”。
又如中国一些汉语缩写词，如读者不了解其文化根源，社会背景，就会不知所云。
可以看出英汉习语谚语差别十分明显，不了解文化在交际过程中会不可避免的遇到文化障碍，甚至造成文化休克(culture shock)。
总之，中国人和英语国家的人生活在不同的文化背景之中，在风俗习惯、宗教信仰、思维方式、道德观、价值观等方面存在很大的差异。
语言是客观世界的反映，中西方文化内涵的差异必然造成词义、句义、联想意义、比喻意义等语言现象的差异。
我国正面临世界多元文化的撞击，其中仍将以西方文化（欧洲及北美文化）为主要的文化源。
无庸置疑，中西文化交流的扩大和深化必将进一步使中国更加了解世界，也必将令世界更加了解中国。
著名的学者McLuhan 曾以“地球村”(Global Village )一词形容当今这个越来越小的世界，正是当今地球上时空的紧缩，使得跨文化差异的学习和研究更为迫切。
美国外语教学专家温•布伦姆伯克说过：“采取只知其语言而不懂文化的教法，是培养语言流利的大傻瓜的最好办法。
”外语教学不仅是语言知识本身的传授，跨文化意识的培养，是外语教学的一个重要组成部分，文化教育是实现运用语言进行交际的关键。
中西文化的具体差异
文化的载体是语言，语言又是文化的一部分。
每一个民族都有自己创造的精神财富，也有自己的独特历史，有自己的文化、科学、技术与宗教，有自己的生活方式、风俗习惯及道德观念等等。
这些内容反映在语言里，又通过语言给予表达与传播。
在研究语言与文化的关系时，应该对文化有所界定，并对文化进行分类。
文化是主体和客体在社会实践中的产物，有广义和 狭义之分。
广义的文化指人类社会历史实践中所创造的物质财富和精神财富的总和。
狭义的文化指人类的文化心态。
同时，文化又是分层次的。
总的说来，文化可以分为风俗文化，制度文化和心理文化三个层次, 而习语又是这三个层次的精髓。
习语（idioms）从广义上说，它包括成语、俗语、谚语、格言、惯用语、典故等， 是一种在结构上与意义上都比较稳定的语言结构。
它是多民族语言中的精华与瑰宝，语言精炼，含义深刻且具有浓厚的民族文化色彩。
同时，习语又受文化的影响，反映其文化特征。
当外国人来到中国时，面对“三个臭皮匠顶个诸葛亮”、“刻舟求剑”、“茶壶里煮饺子”等中国的习语时，真是有种“刘姥姥进了大观园”的感觉, 不仅迷惑不解，简直是瞠目结舌。
同样，英语习语，对我国的英语学习者也是一个棘手的问题。
如果对这些习语的文化有所了解，一切问题就会迎刃而解。
因此，从学习汉英习语中，了解中西文化差异是学好英语的重要一步。
下而我们就看一下，习语在文化的这三个层次上所反映的中西文化差异。
一、 风俗习惯不同的文化差异 风俗习惯是一个民族在长期岁月中逐渐形成的文化意识的反映和表现，受民族心理状态的支配。
民族风俗是丰富多彩的，它构成了习语丰富的底蕴，是习语赖以滋生并获得顽强生命力的深厚土壤，许多习语就出自民俗。
汉语习语“小菜一碟”和英语习语a piece of cake “一块蛋糕”都表示一件事情很容易。
在这种意义中，汉语的“小菜”与英语的“蛋糕”都含有“容易(或轻松愉快)的事情”之意。
但在习语中，两个民族对同一思想的表达采用的形式完全不同，这与两国的饮食习惯有关系。
蛋糕是英国饮食文化中非常常见的一种食品，英国人在日常生活中经常食用，所以他们就用a piece of cake表示一件容易做的事情。
在中国，蛋糕是近百年才出现在中国人的生活中，是一种比较高档的食品，一般只有在特殊情况下才能吃到。
而小菜一直在中国人的生活中有重要地位，吃一碟小菜对中国人来说易如反掌，因此我们常用“小菜一碟”来形容一件事情很容易。
正是由于这种饮食风俗习惯的不同，汉英习语在表达同一种源于饮食文化的意义时，采用完全不同的形式。
二、制度文化的差异 英汉习语所反映的中西制度文化上的差异表现在各个方面，本文主要就由动物寓意的差异所反映的中西文化差异作抛砖引玉的介绍。
由于不同语言的人们生活的具体自然环境不同，并受不同的宗教，历史的影响，对动物也往往赋予各种不同的寓意。
比如：龙(dragon) 在反映中西文化的差异方面是一个典型。
“龙”在汉语中象征着吉祥尊贵、威严和力量。
与英文中邪恶凶残的dragon 形成了鲜明的对比。
中国人称自己为龙的传人。
在封建社会, 龙是帝王的象征, 历代皇帝都把自己称为“真龙天子”。
汉语中有大量的关于龙的成语, 诸如“望子成龙”，“生龙活虎”，“龙腾虎跃。
甚至现如今, 我们用“腾飞的巨龙”来形容我们自己的国家。
然而在西方文化字典中，对dragon作如下解释：(1).A fabulous monster represented as a gigantic reptile having a lion’s claws, the tail of a serpent, wings and a scaly skin. (2) A fiercely vigilant or intractable woman。
由此可见，在西方中dragon 是邪恶的代表, 是一种狰狞的怪兽, 是恶魔的化身。
《圣经》中撒旦被称为dragon。
在西方国家中，称凶暴的女人为dragon, 如: She is a real dragon, you’d better keep away from her. 她是凶狠的母夜叉, 最好离她远点。
因此，由于中西文化的差异使同一动物词有不同的内涵, 给人带来的联想截然不同。
所以，把“亚洲四小龙”译成“Four tigers”, 而不是“Four dragons”。
类似的动物还有凤凰(phoenix)。
在中国传统文化中凤凰是一种神异的动物, 是百鸟之王, 人们用“凤凰”比喻“皇后”。
所以在汉语中“凤凰”象征“吉祥”。
然而英语中phoenix 寓意“纯洁”, 还有“再生、复活”的涵义。
如Religion, like a phoenix, has been resurrected from the ashes of the war .宗教就像凤凰一样,在战争的灰烬中又复活了。
英汉两种语言中，由习语所表现出来的各种动物的文化意义不同的还有很多。
如：“夜猫子”在中国人的传说中,这种看了令人不寒而栗的眼神,就被当作是邪恶的象征,尤其在中国北方,被称为“夜猫子”的猫头鹰,简直就是一种凶兆,和吉祥全然无缘。
英语中有as wise as an owl“象猫头鹰一样聪明”这样的说法，表明西方人把owl 象征“狡猾”，“机警”，“聪明”。
在儿童读物和漫画中，猫头鹰通常很严肃、很有头脑。
禽兽间的争端要猫头鹰来裁判，紧急关头找猫头鹰求教。
而又比如：山羊在汉语中可代表“博学之人”, 幼儿园的小朋友都知道老山羊爷爷很有学问;而goat 在英语中含有“好色的不正经的男子”的文化内涵。
再比如，“熊”在中国人和西方人头脑中产生的联想意义更是大相径庭。
中国人一谈到与“熊”有关的词汇就会想起“窝囊、没本事”等文化内涵,如“瞧他那个熊样儿”、“真熊”等贬义词。
而在英语口语中bear 可形容有“特殊才能的人”, 如：He is a bear at maths. 他是个数学天才。
由此可见, 同一动物词在不同的文化背景里给人带来的联想截然不同。
三、心理文化的差异 1、 宗教方面 宗教方面的差异是心理文化差异的典型。
宗教在各民族的发展中均起着重要的作用，西方人信仰基督教，而中国人信仰佛教。
因此与宗教信仰有关的习语也大量地出现在英汉语言中。
在西方许多国家，特别是在英美，人们信奉基督教，相关的习语如：God helps those who help themselves. “上帝帮助自助的人。
”，也有Go to hell. “下地狱去。
”, 这样的诅咒等等。
《圣经》被基督教奉为经典，因为《圣经》讲述了许多具有宗教色彩的神话和有关古犹太人的传说故事、法典、宗教教规以及部分史实等等。
它反映了古人的喜怒哀乐，乞求与理想。
因此，有大量的习语出自《圣经》。
如：Job’s patience “极为耐心”，Judas kiss “犹大之吻”，a daughter of Eve “女人”， as wise as Solomon “智慧超群”等等。
由此可见，《圣经》对英语语言的影响。
佛教传入中国是在西汉末年，已有一千多年的历史。
汉语随之出现一些来自佛教或与佛教有关的习语。
因为人们相信有“佛主”在左右着人世间的一切，与此有关的习语很多，如“借花献佛”、“闲时不烧香，临时抱佛脚”，“五体投地”，“回头是岸”，“顶礼膜拜”，“道高一尺，魔高一丈”等等。
2、 历史典故 英汉习语中，有一些习语的来源有历史原因，也有的是出自寓言，神话，传说等，它们结构简洁，但意义深远，因此有很高的研究价值。
2、1 源于历史原因 追溯到古代的西方，“磨坊”和“铁匠铺”是农村的主要手工业的生产地，因此，许多习语与这些有着密切的联系。
如：a run of the mill job “指没有多大变化的普通工作”，to go to something at hammer and tongs “全力以赴地”，call a spade a spade “实话实说”，to come under the harmer“被拍卖”。
汉语中也有许多习语的产生，是由于历史原因。
在古代，由于中国长年战争，因此，许多习语出自国家间的征战过程中，如“破釜沉舟”是出自当年项羽渡过河后，让部下破釜沉船的故事。
又比如“纸上谈兵”出自战国时代赵国名将赵奢的儿子赵括，虽然熟读兵书，却毫无实际经验。
2、2 源于寓言故事 寓言是用比喻的形式说明一定的道理，是文学作品中最为短小精炼的一种形式。
如，kill the goose that lay the golden eggs, 源于希腊寓言，说的是曾有一个农民，为了发财，把家中唯一能下金蛋的鹅杀了，只为了能拿到腹中所有的金蛋, 可结果是什么也没有得到。
现在比喻那些目光短浅的，只顾眼前利益的人。
又如出自《伊索宣言》的习语，the bear and the two travelers “患难见人心”，the dog and the cook “吃一堑，长一智”，the shepherd’s boy and wolf “骗人者反害己”，the wolf and the lion “半斤八两”。
我国的文献记载了寓言故事，其中许多寓言也都有习语的概括形式，在《列子》，《战国策》，《韩非子》，《旬子》以及《左传》等典籍都有大量的由寓言概括成的习语。
如“鹤蚌相争，渔翁得得”出自《战国策．齐策》的一个寓言故事。
“螳螂捕蝉，黄雀在后”出于《说苑．正读》，还有“叶公好龙”、“自相矛盾”、“黔驴技穷”等成语都是出自古代的寓言故事。
2、3 源于希腊，罗马神话故事 神秘的希腊、罗马神话故事，以其久远的历史和丰富的内涵丰富了英语习语，成为英语语言中的一个重要组成部分。
如：Pandora’s box 潘朵拉的盒子，意为“灾难，麻烦的根源”。
在希腊的神话中，潘朵拉是由火神造的美女，每位神都赐给她一种能摧毁人类的本领。
因此，她成为第一个与人类作对的女子。
主神宙斯给她一个盒子，她打开盒子后，所有灾祸一齐飞出，因此Pandora’s box比做“灾难的根源”。
又比如 the sword of Damocles 比作“即将临关的危险”。
Damocles 是舒拉古国国王的朝臣。
他羡慕国王的生活。
一次，国王邀请他赴宴，但在他头上用一根头发悬挂着一把剑，他恐惧万分。
后人将the sword of Damocles 用来比喻“临头的危险”。
象这样的习语还有很多，如：Barmecide’s feast “惠而不实”，Aladdin’s lame “能满足人的一切愿望的东西”，old man of sea“难以摆脱的人或物”，finish Aladdin’s window“完成未完成的工程”等等。
汉语中也有源于古代神话的习语，如“夸父逐日”，“女娲补天”，“狼狈为奸”，“画龙点睛”。
所有以上这些习语是与各国的文化相联系的，如果忽视这种联系，只从字面意义上就不能理解语言的内涵。
四、从汉英习语认识中西文化差异的意义 以上从文化的三个层次即：风俗文化，制度文化和心理文化上讨论了习语在中西方文化上所反映的差异。
这样的例子还有许多，因为中西方文化的差异和冲突无处不在,无时不在。
因此,文化差异，特别是习语上的差异在大学生英语学习中起着重要的制约作用,只注重语言知识本身的学习是不全面的,因为语言和文化是密不可分的,语言即是文化的重要组成部分,也是文化的载体,二者息息相关。
所以我们在学习英语的过程中, 必须认真学习每一种语言现象所折射出的文化内涵。
而习语就是文化内涵的精髓。
只有弄清习语的真实内涵，才不会在交流中产生误解，造成不必要的麻烦。
因此，教师在教学过程中应注意从汉英习语中，多讲解文化背景知识并仔细分析中西文化的差异。
另外，教师不仅要传授英语语言知识,而且要引导学生运用知识进行交流,在使用语言的过程中不断深化对习语所蕴含的文化成分的理解。
这才能提高学生对异国文化的敏感度,更好地掌握所学的英语语言知识
