超市经营管理存在那些问题
1人的生命是有限的，可是，为人民服务是无限的，我要把有限的生命，投入到无限的为人民服务之中去。
------雷锋 2我的人生哲学是工作，我要揭示大自然的奥秘，并以此为人类服务。
我们在世的短暂的一生中，我不知道还有什么比这种服务更好的了。
------爱迪生 3科学决不是一种自私自利的享乐。
有幸能够致力于科学研究的人，首先应该拿自己的学识为人类服务。
------马克思 4一个人只要肯深入到事物表面以下去探索，哪怕他自己也许看得不对，却为旁人扫清了道路，甚至能使他的错误也终于为真理的事业服务。
------博克 5我们为祖国服务，也不能都采用同一方式，每个人应该按照资禀，各尽所能。
------歌德 6中国人搞出的理论，首先要为中国人服务。
------吴仲华 7我有我的人格、良心，不是钱能买的。
我的音乐，要献给祖国，献给劳动人民大众，为挽救民族危机服务。
------冼星海 8我无论作什麽，始终在想着，只要我的精力允许我的话，我就要首先为我的祖国服务。
------巴甫洛夫 9一个人对人民的服务不一定要站在大会上讲演或是作什麽惊天动地的大事业，随时随地，点点滴滴地把自己知道的、想到的告诉人家，无形中就是替国家播种、垦植。
------傅雷 10“学校的目标应当是培养有独立行动和独立思考的个人，不过他们要把为社会服务看作是自己人生的最高目标。
” ------爱因斯坦 11劳动受人推崇。
为社会服务是很受人赞赏的道德理想。
------杜威 12我是世界的公民，应为人类而生。
------诺贝尔 13艺术家对于自然有着双重关系，他既是自然的主宰，又是自然的奴隶，他是自然的奴隶，因为他必须用人世间的材料进行工作，才能使人理解；同时他又是自15然的主宰，因为他使这种人世间的材料服从他的较高的意旨，并且为这较高的意旨服务 ------歌德 14创新是企业家的具体工具，也就是他们借以利用变化作为开创一种新的实业和一项新的服务的机会的手段。
……企业家们需要有意识地去寻找创新的源泉，去17寻找表明存在进行成功创新机会的情况变化扩其征兆。
他们还需要懂得进行成功的创新的原则并加以运用。
————〖彼得·德鲁克〗美国管理学权威 《创新和企业家精神》第19页 ------德鲁克 15为人民服务。
------ 16顾客后还有顾客，服务的开始才是销售的开始。
------MRMY.NET收集 17营销学不仅适用于产品与服务，也适用于组织与人，所有的组织不管是否进行货币交易，事实上都需要搞营销。
------菲利普．科特勒 18只有家族服务于企业，企业与家族才能同时生存发展；假如企业的运营是以服务于家族为原则，则企业与家族必两败俱伤。
------佚名 19尊重个人，优质服务，追求卓越。
------IBM(国际商用机器公司) 20谁为时代的伟大目标服务，并把自己的一生献给了为人类兄弟而进行的斗争，谁才是不朽的...... ------涅克拉索夫 21我的人生哲学是工作，我要提示大自然的奥秘，并以此为人类造福。
我们在世的短暂一生中，我不知道还有什么比这种服务更好的了。
------爱迪生 22我不需要发财，更多的财富只不过意味着用四匹马代替两匹马来拉我的马车。
我惟一的目的，就是为人类服务。
------戴维 23为人服务，其实就是缴付居住在地球上的租金。
------W.G. 24我要做的只是以我微薄的绵力来为真理和正义服务。
------爱因斯坦 25我知道一件事，你们当中惟一真正快乐的，是那些没法去服务人群，自己发现如何服务的人。
------史威焚 26科学绝不是一种自私自利的享受。
有幸能够致力于科学研究的人，首先应该拿自己的学识为人类服务。
------马克思 27当你服务他人的时候，人生不再是毫无意义的。
------葛登纳 28人生最美好的，就是在你停止生存时，也还能以你所创造的一切为人民服务。
------奥斯特洛夫斯基 29谁为时代的伟大目标服务，并把自己的一生献给了人类兄弟而进行的斗争，谁才是不朽的。
------涅克拉索夫 30成熟的和真正的公民意识；就把为社会服务看作一个人最主要的美德。
------苏霍姆林斯基 31什么是理想，革命事业就是理想；什么是幸福，为人民服务就是幸福。
------谚语 32我们从别人的发明中享受了很大的利益，我们也应该乐于有机会以我们的任何一种发明为别人服务；而这种事我们应该自愿的和慷慨地去作。
------富兰克林 33谁为时代的伟大目标服务，并把自己的一生献给了为人类兄弟而进行的斗争，谁才是不朽的。
------涅克拉索夫 34人生最美好的，就是在你停止生存时，也还能以你所创造的一切为人们服务。
------奥斯特洛夫斯基 35船锚是不怕埋没自己的。
当人们看不到它的时候，正是它在为人类服务的时候。
------普列汉诺夫 36在学习中，在劳动中，在科学中，在为人民的忘我服务中，你可以找到自己的幸福。
------捷连斯基 37科学的事业就是为人民服务。
------托尔斯泰 38艺术和科学的价值在于没有私欲的服务，在于为亿万人的利益服务。
------罗斯金 39只要我们具有能够改善事物的能力，我们的首要职责就是利用它并训练我们的全部智慧和能力，来为我们人类至高无上的事业服务。
------赫胥黎 40最高的道德就是不断地为人服务，为人类的爱而工作。
------甘地
竞争与合作的名言和事例
“商场上没有永朋友，有永远的敌人”。
美国商界有句名言：如果你不能战胜对手加入到他们中间去台湾广告界有言：与其被国际化，不如去国际化。
我国一向倡导合作，“四海之内皆兄弟”，我国经济生活中，有一种“龟兔双赢理论”。
龟兔赛了多次，互有输赢。
后来，龟兔合作，兔子把乌龟驮在背上跑到河边，然后乌龟又把兔子驮在背上游过河去。
这就是“双赢”，竞争对手也可以是合作伙伴。
俗话说：“一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。
”想成就一番大事，必须靠大家的共同努力。
纵观古今中外，凡是在事业上成功的人士不都是善于合作的典范吗
三国时期，曹操挟天子以令诸侯，力量强大。
而刘备和孙权却相对弱小，无论是刘备还是孙权如果单独应对曹操，必失败无疑，因此才出现孙刘两家联合抗曹，终于取得赤壁之战的胜利。
这是两家的成功的合作，同时两家又发展各自的实力，如荆州之争，说明竞争也很激烈。
两家有联合又竞争，曹魏多年奈何不得。
形成三国鼎立之势
马云的名言警句人一定要有梦想，万一实现了怎么办
马云50句励志名言 1、这个世界不是因为你能做什么，而是你该做什么。
2、创意是企业运营中一个很重要的一环，但它只是一环，不是所有，所以要把每项工作落实到实处。
3、建立自我、追求忘我。
4、做一份工作，做一份喜欢的工作就是很好的创业。
5、不是你的公司在哪里，有时候你的心在哪里，你的眼光在哪里更为重要。
6、不想当将军的士兵不是好士兵，但是一个当不好士兵的将军一定不是好将军。
7、一个创业者最重要的，也是你最大的财富，就是你的诚信。
8、小公司的战略就是两个词：活下来，挣钱。
9、五年以后还想创业，你再创业。
10、生存下来的第一个想法是做好，而不是做大。
11、创业者书读得不多没关系，就怕不在社会上读书。
12、在今天的商场上已经没有秘密了，秘密不是你的核心竞争力。
13、很多人失败的原因不是钱太少，而是钱太多。
14、概念到今天这个时代已经不能卖钱了。
15、创业者光有激情和创新是不够的，它需要很好的体系、制度、团队以及良好的盈利模式。
16、你的项目感觉是一个生意，不是一个独特的企业。
17、赚钱模式越多越说明你没有模式。
18、最优秀的模式往往是最简单的东西。
19、建一个公司的时候要考虑有好的价值才卖。
如果一开始想到卖，你的路可能就走偏掉。
20、人要有专注的东西，人一辈子走下去挑战会更多，你天天换，我就怕了你。
21、要找风险投资的时候，必须跟风险投资共担风险，你拿到的可能性会更大。
22、记住，关系特别不可靠，做生意不能凭关系，做生意也不能凭小聪明。
23、不要贪多，做精做透很重要，碰到一个强大的对手或者榜样的时候，你应该做的不是去挑战它，而是去弥补它。
24、这世界上没有优秀的理念，只有脚踏实地的结果。
25、一个好的东西往往是说不清楚的，说得清楚的往往不是好东西。
26、如果你看了很多书，千万别告诉别人，告诉别人别人就会不断考你。
27、一个项目，一个想法如果不够独特的话，很难吸引别人。
28、做战略最忌讳的是面面俱到，一定要记住重点突破，所有的资源在一点突破，才有可能赢。
29、小企业有大的胸怀，大企业要讲细节的东西。
30、蒙牛不是策划出来的，而是踏踏实实的产品、服务和体系做出来的。
31、战略不等于结果，战略制定了以后，结果还很遥远，还有很长的路要走。
32、战略有很多意义，小公司的战略简单一点，就是活着，活着最重要。
33、必须先去了解市场和客户的需求，然后再去找相关的技术解决方案，这样成功的可能性才会更大。
34、最核心的问题是根据市场去制定你的产品，关键是要倾听客户的声音。
35、费是世界上最昂贵的东西。
所以尽量不要免费。
等你有了钱以后再考虑免费。
36、天不怕，地不怕，就怕CFO当CEO。
37、短暂的激情是不值钱的，只有持久的激情才是赚钱的。
38、聪明是智慧者的天敌，傻瓜用嘴讲话，聪明的人用脑袋讲话，智慧的人用心讲话。
39、做企业不是做侠客。
40、永远要把对手想得非常强大，哪怕非常弱小，你也要把他想得非常强大。
41、慈善必须以商业的计划执行，以商业的形式执行，慈善才能走得久走得长。
42、我自己不愿意聘用一个经常在竞争者之间跳跃的人。
43、多花点时间在你的其他员工身上。
44、什么是团队呢
团队就是不要让另外一个人失败，不要让团队任何一个人失败。
45、在公司内部找到能够超过你自己的人，这就是你发现人才的办法。
46、什么都想自己干，这个世界上你干不完。
47、永远要相信边上的人比你聪明。
48、现在你需要踏踏实实，实实在在跟你一起干的人。
49、每一笔生意必须挣钱，免费不是一个好策略，它付出的代价会非常大。
50、领导力在顺境的时候，每个人都能出来，只有在逆境的时候才是真正的领导力。
请问一下。
商场里面的 商管员 是干什么的
是属于管理层人员
还是基层员工
说通俗点。
别复制
商管员面意义理解就是商场管理人员。
其主要管理对象售人员、商家和。
商管员属于商场最基层的管员之一，也属于基层的员工，比销售员高一个等级，商管员的上级视商场大小而定，小商场商管员上级很可能直接是副总经理之类的职位，大商场会有专门的主管来管理商管员。
商管员其实在实际的工作中，其实就是打杂的工作做得比较多点，其工作重心主要有如下几点：1、首要任务是保障商场的次序，管理商家的出勤，保障正常营运；2、还要管理销售人员的纪律，这部分各商场根据各自的规章制度有不同要求；3、传达上级的指示，比如什么时候应该全场促销了等等；4、随时向上级反映遇到的特殊情况和商场内的实时动态；5、一天工作完成，向上汇报情况，提出自己的建议。
说起来，商管员也是个很锻炼人的工作，上升空间还不错
记账本上的名言
蔬菜超市的经营2008年02月26日 星期二 21:08生鲜超市蔬菜经营现状分析（1） 毋容质疑，生鲜经营是超市功能配置中不可或缺的组成部分，有的学者甚至提出，“生鲜食品”是驱动整体卖场的灵魂，是超市经营的命脉，是商场集客力的重要来源，是门店吸引来客数的重要因素，社区型超级市场的成败完全取决于生鲜商品销售营运的好坏。
同时，蔬菜、水果在整个生鲜部是个极其重要的部门，蔬菜、水果、五谷杂粮，都是人们每日必须消费的食品，因此蔬菜、水果等的质量和价格，成为生鲜经营商品质量、价格以及形象最敏感的温度计。
商业上有句名言：蔬果带动肉类、海鲜；肉类、海鲜带动面包和熟食。
可见蔬果经营在整个生鲜经营中的龙头带动作用。
生鲜部门是超市中最具特色的部门，同时营运的特点也是难度最大、跨度最广、专业性最强，而在生鲜品经营中难度最大的恐怕就是蔬菜了。
由于蔬菜本身的物化性能，怕磕碰，水分易丧失，保鲜不好易影响卖相与鲜食的效果，甚至腐烂变质，以及现阶段蔬菜储存、运输、加工条件的落后与流通方式的不配套，使得现在超市蔬菜经营存在着很大的困境。
问题与困境分析首先要确定主要竞争对手，确立参考系，找出不可避免的损失因素与可以避免的人为因素。
单纯从蔬菜经营的角度来讲，超市蔬菜经营最直接、最根本主要竞争对手是农贸市场、早市以及马路商贩。
果蔬产品不同于服装、家电等其他耐消费品，顾客会多跑几家超市，好货比三家。
每个生鲜超市都有自己的服务半径，为了采购的便利性，顾客一般都会就近购买。
因此，由于服务半径的影响，同行不是主要竞争对手，其他超市并构不成太大竞争。
可以说，与主要竞争对手相比，超市蔬菜经营面临的主要问题与困境是：鲜度控制不好与过大的物损。
“新鲜度”是鲜销蔬菜的生命和价值所在，消费者在购买蔬菜时，质量判断主要还停留在形状、色泽、新鲜程度等为主的感官判断上，在同样的采购成本条件下，鲜度最终可以影响到销售的价格。
但由于蔬菜的含水量高，保鲜期短，怕磕碰，难储存，极易腐烂变质。
因此，在销售过程中会有不同程度的水分散失与货物损失，这些是产品的物化性能带来的必然损失。
但是，由于管理水平、流通销售方式的不同，即人为因素带来的损失差别却很大，这些因素是改进经营状况中需要控制的重点，需要认真分析出现这些问题与产生差距的原因。
根据笔者的经验，归纳起来主要有下面几点：1、管理上的原因。
由于蔬菜类商品的产品化程度低，以及其本身怕磕碰、易变质、不易保鲜的物化特征，在配送、摆放、销售、指标核算等各个环节，对管理者提出了很高的要求。
不同的管理方式与不同的管理流程细化程度，会对蔬菜的鲜度保持与物耗控制产生很大的差异。
其中的重点是责任心管理，不可能要求蔬菜经营各个环节的人员做到小商贩那样的责任程度，关键是如何最大可能的用指标核算、物质奖惩、规范流程来提高各个环节所有人员的责任心与积极性。
2、销售方式。
销售方式涉及到蔬菜商品的设施、灯光、摆放、保鲜，以及供应商合作方式、定价原则、折扣等各个方面。
3、采购。
货物采购的方式与质量的好坏，会直接影响到销售。
现在超市蔬菜绝大部分的货物来源还是批发市场，不管是超市的自采还是供应商供货。
不同于工业产品，蔬菜类商品的分级质量标准，描述起来非常模糊，难以明确，蔬菜本身在生长过程也不可能大小规格统一，所以采购与销售各个环节的质量对接，性价比的核算就显得尤为重要。
以上几点，往往是超市蔬菜经营管理者注意最多的因素，但笔者认为却不是产生上述问题的主要原因，也不是从根本上解决鲜度与物损问题的最有效途径。
因为单纯从竞争对手的角度考虑，上述几个方面无论超市管理做的多么好，不可能超越小商贩，要想从根本上解决鲜度与物损，还需要从下述几个方面认真应对：4、二次包装与配送。
为了便于管理与降低成本，现在规模较大的连锁超市一般都建立了自己的生鲜品配送中心。
生鲜配送中心的主要职能有（针对蔬菜类）：统一采购，依靠规模采购降低采购成本与堵塞采购漏洞；对采购的蔬菜进行初步分级与加工；蔬菜的临时保鲜储存；根据各个门店的需求将蔬菜配送到各个门店等。
可以说，生鲜配送中心的设立是非常必要的，其作用也是非常显著的。
但是，在分装与二次配送的时候，却不可避免的出现了没有引起管理者足够注意的物损的问题。
在二次包装的过程中，对蔬菜进行初加工，剔除残次果、烂叶是必须的，但是笔者认为对大部分蔬菜分包，包裹保鲜膜的工序是没有必要的无奈之举、多此一举。
包裹保鲜膜的主要目的是蔬菜的保鲜与防止顾客随意挑选带来物损。
其实蔬菜本身就是鲜销产品，依靠保鲜膜来保鲜，根本就不是一个好办法，还没有加湿的效果好，保鲜的最好方式就是及时把蔬菜销售出去。
虽然没有包保鲜膜，小商贩的菜比超市的新鲜，就是一个明证。
另外，消费者在采购产品的时候，都有一种主动挑拣的欲望，你把产品都给他捆好了，让他被动去消费，缺少了一种挑拣的乐趣，岂不让他非常的不爽。
有过超市促销经验的人都知道，对于大堆头的随意挑拣促销产品，场面非常的火暴，价格是一个方面，随意挑拣的心理因素也是一个原因。
归根结底，采取这种包装方式主要的原因还是对自己的产品质量与管理水平没有信心，产品如果比较统一、标准，看上去都很新鲜，销售人员的责任心再强一点，象小商贩那样，难道还怕顾客挑选
同时，二次包装对蔬菜的损害是很大的。
大家都知道，蔬菜非常怕摩擦与磕碰。
在运输过程中，些须的摩擦与磕碰是难免的，但是，在二次包装的过程中，又会出现二次的磨损，甚至更大的磨损。
就拿黄瓜来说，在第一次运输过程中，瓜与瓜之间的接触面会有轻微的压痕，这是必然的，当在第二次包装时，瓜与瓜之间的接触面必然发生了变化，不可避免的又会出现第二次压痕。
更糟糕的是，当进行了二次包装后，重新装箱配送，装箱一定不会紧密，会比较蓬松，而蔬菜运输时最怕的就是装箱不紧实，这样在运输过程的颠簸中，给蔬菜带来的磨损是致命的。
大家可以观察农贸市场商贩的蔬菜，怕磨损的蔬菜一般都是原箱，象呵护婴儿那样的保护蔬菜，这也是黄瓜可以保持“顶花带刺”的很重要的一个方面。
另外一个方面，二次包裹保鲜膜必然会增加成本，从这个角度来讲，二次包装是得不偿失。
5、偏重设施建设，忽略了与上游蔬菜供应环节的紧密联系与协作。
连锁超市的蔬菜经营管理，一般都会比较关注面对顾客销售的蔬菜经营形式，包括经营品种项目、卖场布局、设备配置等。
在蔬菜经营管理流程设计时也会更多考虑蔬菜加工和经营过程本身，而对蔬菜供应上游的采购环节、来源和物流配送的影响却疏于认真考察与应对，实际上蔬菜流通渠道及采购配送现状等外部因素对超市蔬菜经营的影响非常之大。
对于生鲜产品来讲，商品的产品化程度越高，管理的难度越小，例如面食、分割冷冻肉等。
如果蔬菜产品在进入流通与销售之前已经最大限度地标准化和产品化了，超市蔬菜经营者就会大大减少为蔬菜产品加工核算，以及损耗控制之类的问题所困扰。
这就需要现在的超市经营管理者，要重视与加强与上游的蔬菜供应商的协作，借鉴供应链管理思想与“零库存”思想，把蔬菜的产品化程度尽量前移，向基地化采购、加工方向发展，真正的与供应商形成战略合作伙伴关系，而非单纯的竞价打压政策。
传统的购买运作与现代采购战略在观点上的差异可以集中归纳为致力于所有权总成本最低而不是购买价格。
尽管生鲜商品的购买价格仍然具有相当重要的意义，但是这仅仅是蔬菜总成本公式中的一小部分，除此之外，企业还应该考虑蔬菜的二次配送、成本核算等服务成本和产品寿命周期成本。
产品周期寿命成本对生鲜商品具有更重要的意义，例如，如果从批发市场进货，和竞争对手处于同样的起跑线上，如果能够从蔬菜种植基地直接进货，就可以节省1-2天的货物周转期，这1-2天的时间对蔬菜的保鲜是非常关键的，这样，就具备了比竞争对手更大的优势。
6、价格虚高，依靠高价格弥补管理与供应链的弊端，牺牲了大批顾客群体。
超市明亮、干净、卫生的整体形象是传统农贸市场无法比拟的，这本来是超市经营很大的优势所在，但几乎所有的超市都没有好好利用这一优势，在经营上基本走入了一个“怪圈”。
由于场地设施分摊成本与管理成本的影响，在还没有把顾客群体从农贸市场争取过来，销量还没有上去的前提下，可以说，超市蔬菜的平均销售成本是很高的，因此，几乎大部分超市的价格定位都在高端上：超市的环境好，干净卫生，所以蔬菜的价格理应就高一点，挣的就是有钱人的钱。
殊不知，这样会赶走大部分的顾客，从而造成销量不能在一个阶段内有一个明显的上升，销量上不去，蔬菜不能够及时的销售出去，必然会不新鲜，越不新鲜越没人买。
同时，销量小，平均销售成本必然会居高不下，更需要用高菜价来维持成本，甚至更加逼着去走高端，出现了天价的无公害与绿色、有机蔬菜，试问：无公害与绿色、有机蔬菜的生产种植成本真有那么高吗
这样，必然会造成恶性循环，把好的经营项目变成了“鸡肋”。
其实，大家都应该知道，只要降低了流通配送成本，提高必要的管理水平，把物损降下来，把销售数量做上去，即使价格和农贸市场持平，蔬菜经营的利润率也是非常客观的。
同时，蔬菜经营的销量如果有一个明显的上升，对其他生鲜品的销售，会起到很好的带动作用，会提升超市的综合经营效益
