
求一篇 工匠精神感悟 职业厨师 在线等
工匠精神有感品控中心刘丽莉2014.3.14 《工匠精神》是汇嘉人2013年学习的书籍,我来晚了
带着好奇心,我向人力资源管理中心借阅这本书。
20多天,我基本看完了《工匠精神》,书中有些话语、案例给我留下了深刻的印象。
慢慢来,就是快。
不走捷径就是最快的捷径。
是呀,现如今经济飞速发展,年轻人面临着结不起婚、买不起房等困难,浮躁的年轻人面对重重压力,选择投机取巧,甚至不惜抢银行。
想想,生存不易,我们只能慢慢来,靠双手和智慧去创造财富,一定不要走上不明智的路。
打工的状态不可怕,打工的心态很可怕。
刚出来工作的时候,很单纯,不懂职场规则,抱着学习的心态认真对待上司交代的每一件事,基本属于按照上级指示完成工作的职员。
日复一日,就习惯了领导安排,点一下动一步,缺乏主动意识。
这是打工一族的通病。
我们身边创业成功的人,以及身家数亿的企业家们,他们可不是这样。
起初给自己充电的心态都有,可是随着一年一年的时间、生活中的琐事,很多人麻木了自己最初的梦想。
路遥知马力呀,能坚持梦想,保持学习的热情,要借工作之力一步步积累经验、拓展人脉、开发市场,等时机成熟就能创业,不做打工者了。
砍掉多余的野心,专心地做一件事,要胜过马马虎虎地做一堆事。
海尔集团董事长曾说过,做好生活中一件件简单的事就是不简单
工作上的事情一般都难度都不大,只是会繁琐一些,那么我们就要精进,把每一份工作都做到极致。
员工有3种,第一种是不能完成领导交代的工作任务;第二种是能完成领导交代的工作任务;第三种是在完成领导交代的工作任务的基础上,能将领导没布置的工作也想到并着手开展。
现在大多数人都属于第二种员工,基本完成工作任务。
可是,如果再多花点心思,站在老板的立场上想想,接下来我还要做什么才能让事情达到完美,那么通过什么途径去做,并着手实施。
那么这样的员工怎会不得老板的青睐呢
短暂的激情靠兴趣,持续的激情靠信仰。
这里的信仰是一种信念,一种强大的精神支柱。
施华洛世奇的品牌创始人——丹尼尔·施华洛世奇凭着几十年如一日对水晶制作的不懈钻研和追求品质的信念,创造了施华洛世奇水晶的传奇。
人人都想优于他人,那么提升自身的途径无外乎外修和内省。
日本保险业销售之神——原一平把笑容分成38种,并练习到一旦需要某种笑容就可以轻松调用的程度。
从原一平对笑容的努力,可以看出他几乎已经把外修的功夫做到了极致,而他的内省也与众不同。
原一平坚持每月举行一次“原一平批评会”,每次邀请5个同事向他提出意见,还要省吃俭用招待来批评他的人。
不断认识自己,反省自己,不断改正自身的缺点,完善自己,原一平才从一个其貌不扬的小个子变成了一个有魅力的推销员,终于成为一代推销大师。
这正是我们经常提高的PDCA循环,不断修正、完善的过程。
如今“苹果”风靡全球,iphone手机基本成为街机。
而苹果之父——乔布斯是如何做到这些
乔布斯为何能超人一等
这要缘于乔布斯的完美主义。
乔布斯会因为开机启动时间缩短10秒而将几近完美的产品砍掉重来;会因为iphone的外形男性化而推倒团队9个月加班加点的设计成果。
他这样对细节锱铢必较,有时候让人觉得就是个混蛋,但是正是乔布斯这种对工作的完美要求,才成就了苹果如今的口碑。
工作是一种修行。
在漫长的职业生涯中,有很多人激情渐渐消退,而有的人把每一天都当作人生的最后一天来度过,对待任何事情都认认真真,精益求精,只为不留遗憾。
是的,作为初入职场的我,在职业的上升期必须要做好本职工作,多多学习,充实自己,提升自己,而不是求取薪资多高。
应放下功利心,以求知精进为己任;改去浮躁心,踏踏实实做人做事;看破投机心,领悟因果律,尊重客观规律。
凡事慢慢来。
其实一个员工能否创造价值,创造的价值有多少,老板心中是有数的。
那么,我们应该在工作中让老板看到你的价值,让老板主动给你加薪。
即“先有为,后有位。
”认真过好职涯中的每一天,让十年后的自己有所改变,有所提升,而不是感叹又是十个一年过去了
学厨师励志名言
1.没有哪个好厨师是不贪吃的。
——斯坦布里奇2.厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。
——托·富勒3.厨师的技艺全在刀上。
——托·富勒4.裁缝造人,厨师做菜。
——布尔沃5.人类中最有创造性的,当推厨师。
——杰罗尔德6.厨师一多,反而做不出好的饭菜。
——格比尔7菜品即人品,好菜品出自好人品。
8厨师是创造文明的无名英雄。
9世界上只有两种人配穿白大褂,一是医生,二是厨师。
10法国的厨师归文化部门管,中国的厨师归劳动部门管,---------同样是美食大国,而中国的厨师的地位却一直得不到上升。
11厨师分三种,工匠型,管理型,文化型,而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
12生活决定阅历,阅历改变思想,思想造就人生。
13日本人用眼睛吃饭,法国人用鼻子吃饭,美国人用脑子吃饭,中国人用舌头吃饭。
14不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
15未来是色彩斑斓的,梦想是甜蜜的,过程是艰辛的,美好希望是要靠奋斗实现的。
16;只有传统,没有正宗,物无定味,烹无定法,适口者珍,就是川菜创新之真理。
17;爱拼才会赢。
18;学厨先学德,德有多高,艺有多深。
钻研理论,勤于实践,谦虚谨慎,精益求精。
19;要做一个合格的厨师必须做到多看,多学,多思,多问,多记,多做。
20;业精与勤,有志者事竟成。
活到老学到老。
学厨师的名言
1.不烹饪艺术家的厨师好厨师。
2.人类文明随着饮食文明而进步的,厨师是文明的无名英雄。
3.世界上只有两种人配穿白大褂,一是厨师,二是医生。
做厨如行医,烹鲜若治国。
4.学厨需要九年义务教育:学三年,干三年,拼拼打打又三年。
5.厨师分三种:工匠型、管理型、文化型,而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
6.烹饪是第一国粹,厨师为蓝领贵族。
以刚到新公司 一个月要写写一篇工匠精神的文章
很多人认为工匠是一种机械重复的工作者,但其实,“工匠”意味深远,代表着一个时代的气质,与坚定、踏实、精益求精相连。
“工匠”在日语中被称之为Takumi,从词义上来看被赋予了更多精神层面的含义。
用一生的时间钻研、做好一件事在日本并不鲜见,有些行业还出现一个家庭十几代人只做一件事。
产品为啥无法被模仿
“工匠精神”可以从瑞士制表匠的例子上一窥究竟。
瑞士制表商对每一个零件、每一道工序、每一块手表都精心打磨、专心雕琢、他们用心制造产品的态度就是工匠精神的思维和理念。
在工匠们的眼里,只有对质量的精益求精、对制造的一丝不苟、对完美的孜孜追求,除此之外,没有其他。
正是凭着这种凝神专一的工匠精神,瑞士手表得以誉满天下、畅销世界、成为经典。
工匠精神不是瑞士的专利,日本式管理有一个绝招:用精益求精的态度,把一种热爱工作的精神代代相传。
这种精神其实就是“工匠精神”。
所谓“工匠精神”其核心是:不仅仅是把工作当作赚钱的工具,而是树立一种对工作执着、对所做的事情和生产的产品精益求精、精雕细琢的精神。
在众多的日本企业中,“工匠精神”在企业上与下之间形成了一种文化与思想上的共同价值观,并由此培育出企业的内生动力。
企业的核心因素是人,而脱离了这种困境的途径是培养企业的“工匠精神”。
工匠不断雕琢自己的产品,不断改善自己的工艺,他们在享受产品在手里升华的过程。
其他企业热衷于“圈钱—做死某款产品—出新品—圈钱”。
而打造“工匠精神”的企业却在从另一方面满足自己的精神需求,看着自己的产品在不断改进、不断完善,最终以一种符合自己严格要求的形式存在。
工匠用的工作获得金钱,但工匠不为钱工作。
一个人所做的工作是他人生态度的表现,一生的职业就是他志向的表示、理想的所在。
工匠精神并不是舶来品,《庄子》中就有记载了一个“庖丁解牛”的故事。
厨师给梁惠王宰牛。
他的手所接触的地方,肩膀所依靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不和音律的。
梁惠王问:“你解牛的技术怎么竟会高超到这种程度啊
” 厨师回答说,他凭精神和牛的接触,而不用眼睛去看,依照牛体本来的构建。
用很薄的刀刃插入有空隙的骨节。
十九年了,他的刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样锋利。
厨师还说:每当碰到筋骨交错很难下刀的地方,他就小心翼翼地提高注意力,视力集中到一点,动作缓慢下来,动起刀来非常轻,霍啦一声,牛的骨和肉一下子就解开了。
工匠精神不是口号,它存在于每一个人身上,心中。
长久以来,正是由于缺乏对精品的坚持、追求和积累,才让我们的个人成长之路崎岖坎坷,组织发展之途充满刑荆。
这种缺乏也让持久创新变得异常艰难,更让基业常青成为凤毛麟角,所以,在资源日渐匮乏的后成长时代,重提工匠精神、重塑工匠精神,是生存、发展的必经之路。
) (如能帮到您,望您采纳
谢谢~~
以工匠精神为主题的队名和口号
《赞扬厨师的话语+成语》1.食以厨为先,厨以艺为魂
2.刀勺在手,心系天下。
3.刀工细腻,切出多彩人生;用料考究,搭配曼妙心情;调料入味,调拌酸甜苦辣;煎炒烹炸,做出绝味;精心设计,出炉幸福大餐。
4.艺高天下美名扬,满汉全席谁不馋。
谁知大师后厨难,美味付出心血汗。
5.重庆美食之都,厨师功不可没
6.传承烹饪技艺,弘扬工匠精神!7.弘扬中华饮食文化,促进渝菜发展壮大;8.菜品即人品,好菜品出自好人品;9.人人为烹饪,烹饪为人人
10.厨师是人类烹饪文明的工程师11.厨师是创造文明的无名英雄
12.人类中最有创造性的,当推厨师。
——杰罗尔德13.弘扬厨师美德,生活因你而精彩
14.烹饪界无名英雄,人类感恩你们
15.世界上只有两种人配穿白大褂,一是医生,二是厨师。
16.天天辛苦不喊累,投身厨房英雄无畏,白衣白帽多高贵,创造生活好美味,锅勺桶盆响叮铛,烟熏火烤不怕脏,杀鱼洗菜刮大肠,切鸡切鸭技术棒,节假日里你最忙,加班加点汗水淌。
祝愿天下厨师开心快乐,身体健康
17.只有传统,没有正宗,物无定味,烹无定法,适口者珍,就是渝菜创新之真理。
18.厨艺深比太平洋,味到浓时菜自香。
19.用刀具切割岁月的痕迹,用刻刀雕刻人生的精彩;用双手打理自我的事业,用锅铲烹制明天的幸福;用调料入味生活的华彩,用美味赢得生命的掌声。
20.学厨先学德,德有多高,艺有多深。
钻研理论,勤于实践,谦虚谨慎,精益求精。
21.做一个合格的厨师必须做到多看,多学,多思,多问,



