诚求翻译高手:翻译《黄帝内经》与食疗养生
第一章 《内经》饮食养生总论 一、《内经》关于饮食养生的精辟论述 （一）“饮食有节”是“尽终其天年”的关键 （二）全面配伍 （三）饮食在疾病康复中的作用 （四）谨和五味 （五）食物的归经 （六）饮食宜忌 （七）饮食物在人体的消化、输布 二、食养基础理论 （一）以阴阳五行学说为指导 （二）以脏象学说为核心 （三）以经络学说为基础 （四）以治则学说为运用 三、食物基础知识 （一）食物的性味 （二）食物的应用 四、从《内经》饮食养生看当今饮食的健康的发展 （一）“饮食要回归自然” （二）开发绿色食品 （三）关于开发保健食品的几点意见 （四）营养保健食品有哪些发展途径 （五）糖果要有新口味 （六）保健食品的概念及审批 （七）昆虫类保健食品的开发时不我待 （八）开发旅游保健食品 （九）开发美容保健食品 第二章 《内经》论食养 一、食养的基本知识 （一） 天人相应整体营养观 （二）寿命长与短的关键在饮食 （三）吃水果的学问 （四）食蔬菜要科学 （五）合理搭配食物 （六）还是传统的“米麦相扶、干稀两便”好 （七）“按时择茶”好 （八）怎样认识“辟谷” （九）饮食养生不宜忽略了发物 （十）中药泡茶常服有害 （十一）喝酒真能御寒吗 （十二）与酒相克的食物 （十三）与鸡蛋相克的食物 （十四）吃牛肉必须注意的问题 （十五）喝足水最重要 （十六）清晨起来最好喝杯水 （十七）多咽几口唾沫有益健康 二、食养的基本原则 …… 第三章 《内经》论食疗 第四章 《内经》论食补 第五章 《内经》论食忌
黄帝内经中的养生方法有?
第三章 认清体质，把养生养到实处——辨清体质好养生 ◎第一节 《黄帝内经》中秘藏体质养生的智慧 《黄帝内经》最早涉及体质养生 体质受先天、后天因素共同制约 一方水土养一方人，环境造成体质差异 体质影响疾病的产生与发展 不同体质易患不同的疾病 判断体质，从辨别阴阳开始 男性疾病无一不和体质有关 体形普遍看好体质明显下降 体质养生必须注重生活调摄 摩腹、捏脊，就可以有效增强体质 看一看，自己属于哪种体质 ◎第二节 平和体质：养生要采取“中庸之道” 顺四时，调五味，平和体质这样养护 戒烟少酒，别让烟酒毁了你的好体质 平和体质来自平和的生活环境 心平气和——平和体质的养心之道 平和体质的最佳运动方式——太极拳 鳗鱼是壮阳补肾的“鱼类软黄金” 男人的“肾之果”——板栗 杏仁补肺、润肠又养颜 民间常用的健脑益智方 糯米饭——御寒暖胃佳品 每天一袋奶，喝得科学便能老而不衰 人参杀人无过——补品的正确吃法 ◎第三节 药食同源治百病——最常用的食疗方 本草动口不动手，轻松战胜糖尿病 多吃防癌食物，远离癌症 性冷淡不用慌，食疗秘方帮你忙 肺病食茼蒿，润肺消痰避浊秽 应对肾病，从吃开始 吃掉这个万病之首——感冒 胃溃疡，可用蜂蜜来调治 赶走体内毒素，告别便秘烦恼 肠炎是个慢性症，运用食疗最合适 咳嗽了，吃吃枇杷就管用 学会妙用姜，日常保健康 ◎第四节 饮食不当，会致病减寿——《黄帝内经》论食忌 病从口入，80％以上的病都是吃出来的 食品安全问题——最大的健康杀手 如何避免“问题菜”对人体的伤害 精细食物别多吃——富贵病就是吃得太精细 “方便食品”损害健康到底有多方便 油炸食品，健康免疫的仇人 不良饮食习惯伤身亦伤神 忌口——服药期间的饮食禁忌 女性经期过程中的饮食宜忌 避开饮茶十忌，才能喝出健康 坐飞机前要注意的饮食三忌 根据个人体质，掌握饮食宜忌
养生的重要性论文2000字
科学养生才能健康长寿 养生一词，最早见于周易著作。
从词面解释：养生者，调养生息也。
科学养生，就是用最科学的养生理论、方法实现自己的健康长寿。
因此，从养生学学科理论中寻找科学依据，从高龄老人群体中寻找养生经验，是一种行之有效的科学养生准则。
一、科学养生四大障碍 (一)“烦恼”因素。
老年人从岗位上退下来，工作到了家庭，与子女共居的，考虑如何适应家庭工作，比如买菜、煮饭、送孙上学等，久而久之，家庭、上下辈之间，未免有些“摩擦”，产生了一种转换“岗位”的“烦恼”。
(二)“失落”因素。
特别是当过单位领导的老人，过去“有权不使”，如今“过期作废”，“下岗”后有一种失落感。
加之对自己尊称改变：过去任长官，受人“尊敬”，今天，见面避开，人走茶凉。
感到“世态炎凉”。
(三)“拼搏”因素。
与“失落”相反，这些老人认为过去“英雄无用武之地”，如今可以“大显身手”了。
少数人说自己过去只有“奉献”，没有“索取”，趁退休做“自由人”的机会，千方百计想弥补。
个别人，一反常志，买彩票、炒股，往往造成精疲力竭，“血本无归”。
(四)“厌世”因素。
有些老人无所事事，做一日和尚撞一日钟。
觉得日子很难过，吃完三餐，不知到哪里消磨时光。
个别老人，一迈进60花甲之年，自称为“等死队员”，认为今朝有酒今朝醉，存在着一种醉生梦死的思想，于是喜、怒、哀、乐无常。
二、科学养生三大原则 老年人是人生历程的最后阶段，对于科学养生所选择的途径有较大的复杂性，人与人所处的区域、地位、环境，甚至年龄、性别、体质、爱好有很大差异，因此，每个人在养生之道上应该因人而异。
但人生历程中的三大原则是统一的。
(一)自主性养生原则。
俗话说：生命有限，养生奥秘无穷。
人能否健康长寿，既非上帝安排，也非命中注定，而是靠自己主观努力创造条件获得的。
广西有个长寿县——巴马，80岁以上寿星有几万人，他们靠山吃山，靠水吃水，日出而作，日落而息，积极劳动，注重身心锻炼，从而形成少病、长寿的老年群体。
(二)平衡性养生原则。
俗话说：“，康寿在于平衡。
”大多数老年人注意到体育锻炼，而平衡一事不大注意。
有些老人锻炼积极、运动量大、休息不好、营养不足、失去动静平衡，阴阳失措，结果反而搞垮了身体。
一些老人争强好斗、怒气横抽，导致疾病丛生。
这些现象说明：追求健康长寿的老人，如不按科学养生要求，“身心平衡”破坏，好事则变成坏事。
(三)特殊性养生原则。
世间事物有两性，普遍性中有特殊。
在科学养生过程中，应强调个人内在因素，一切从个人实际出发，制订和实施有益于自己身心健康的策略和方法。
不能移花接木，硬搬照套，否则，事与愿违。
三、科学养生四大基本经验 (一)思想要乐观，心态要平衡。
俗话说：“人生不如意之事有八九，天下无十全十美之事，知足不辱，病从忧生……”说明遇事要乐观，要求心态平衡。
否则效果不堪设想。
中国最早一部医书指出：“心是五脏腑之主”，怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾。
”又曰：“百病皆生于气。
”道出了科学养生心态平衡的重要性。
所以，老人不要急于求成，不能斤斤计较，要注意保持心态平衡，做到“四个一点”。
顺境时要谨慎一点；逆境时要振作一点；得意时要谦虚一点；烦恼时要“糊涂”一点。
不因地位低微而气馁；不因薪资偏薄而苦闷；不因权力丧失而哀叹。
要善于控制情绪，切勿庸人自扰，惹事生非，避免过喜过怒，造成过于兴奋，血管收缩，心跳加快，血压骤升，血糖改变，引发脑充血或心脏病。
待人接物，要讲究文明礼貌，以诚待人，以礼敬人、平易近人，适力助人。
(二)忍气不争吵，处事和为贵： 中国有句名言：“小不忍则乱大谋”。
：“老忌私，然后能公，和忍性，然后能修。
”即是说，能强其私，心和性情，而不使其放纵，放纵就是为所欲为。
不然大则以杀身，小则以伤气。
(三)节食加节欲，生活有规律。
中国古代至圣先师孔子曰：“食色性也，人之大欲焉。
”稽康的说：“其自用甚者饮食不节，以生百病。
好色不倦，以致乏绝。
”此语意思是饮食、色欲两事应有节制。
使之适度，以求长生。
上曰：“……六日饮食，七日黄室……归心静然，可以永生。
”也说明了节欲、节食之重要。
所谓节食，就是说，餐吃八成饱，暴食伤胃也伤肠。
节食，对于老人来说，还包括选食。
做到不偏食，有什么吃什么，一日三餐，再好的饭菜也不饱食，更拒绝花天酒地。
这里必需郑重阐述色欲话题。
在中国封建意识掩盖下，人们对性事自然讳莫如深，作为一种保密性的事。
古代医学书籍，文中也只用“节欲”或者“填房事”两个词。
养生文章中说：“积精求神谙得切实。
”顾名思义，既名之为精，既为精华、精粹。
在人体内，所谓独一无二之至宝。
不能滥用，滥用则影响健康长寿。
为何一些长寿村男女人寿星较多?为什么尼姑、和尚较之一般人长寿?那就是人之宝贝藏之于身。
依愚之见，人过七旬，以少行房事为宜，至少要注意适度。
“酒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀，财是过眼云烟，气是惹祸根苗。
”唐代名医孙思邈说得好：“恣其情欲，则命同朝露也。
”把人寿比作朝露，值得老年人所思。
(四)身心常锻炼，动静要适度。
古人说：“流水不腐，户枢不蠹，以其常动故也。
”外国人说：“。
”经常的、适度的运动，可以补充肌体能量，有利血液循环，可以改善脂肪过多地在体内存积，防止肥胖，保证血糖正常，延缓，改善神经系统功能，能提高免疫能力。
老年人应根据自身情况和爱好，选择一些适度的、柔和的项目进行身心锻炼。
早晨起床，适当步行、打拳、舞剑。
稍年轻的老人可以慢跑。
也可以每天坚持做保健操，动静结合，呼吸结合，心平气静。
还可以积极参加书法、绘画、诗词班学习，陶冶身心，健脑强心，延年益寿。
实践证明：老年人，不动不行，不静也不行。
动多静少，不注意休息，则增加身心疲劳，降低血糖供应，不利健康。
只静不动，常睡懒觉，易使身体僵化，关节失灵，也不利于科学养生、延年益寿。
正确处理动静关系，宜动则动，宜静则静，动静适度，对身体有益。
科学养生才能健康长寿 在养生保健中，处理好下面一些问题的辩证关系，对于健康长寿至关重要。
饱与饥 多食伤身，营养不足也损害健康。
中说：“养生赖于饮食，然使醉而强酒，饱而强食，未有不伤身者。
”唐代诗圣杜甫就是因为饱餐一顿耒阳县令送的烤牛肉而死的。
清代顺康年间，户部尚书马齐，自其祖父以下四代多享高寿，其中百岁者有5人之多，马齐本人享年88岁。
据传马家主要是善于饮食调摄，坚持“早饭淡而午饭厚而饱，晚饭须要少”。
但是有的人由于减肥心切，过分少吃而严重损害健康也是不可取的。
养生格言中说：“吃饭八分饱，无病活到老。
”节制饮食可减轻胃肠和内脏的负担，提高机体免疫力，减少疾病，延长寿命。
荤与素 不能绝对素食或荤食，应合理搭配。
以清淡素食为主，才有利于健康。
中的第一条是“合理膳食”。
老年人以素食清淡饮食为主是对的，食物中的脂肪和胆固醇较低，可有效防止或减慢高血压、心脏病乃至糖尿病、脂肪肝等中老年人常见病的发生和发展。
但也不可绝对地一概拒绝荤食。
因为脂肪和胆固醇也是人体不可缺少的养分，如多种不饱和脂肪酸既健脑又护心，且胆固醇抵御癌症功不可没。
由此可见，三餐荤素搭配，以素为主，荤食为辅比较好。
动与静 中说：“久坐不动，易伤血气，脑力者应慎之；身动过剧，易损内脏，体力者应戒之。
”故而说有动有静才无病无痛。
美国宇宙航行局的科学家们证实，一个人三天不活动，他的肌肉的最大力量会丧失1\\\/5。
据浙江省的一份报告表明，运动的人免疫功能明显改善，发病率仅为1.9%，而缺乏运动的人发病率达到11.1%。
但运动必须适量，超负荷的运动会加速体内某些器官的“磨损”和一些生理功能的失调而引起疾病，缩短寿命。
多睡与少寐 古代养生家认为“少寐乃老年人大患”。
有人提出“睡眠养生论”，认为睡眠好可以延长寿命，但并不是睡得越多越好。
美国心脏病学会研究发现，每晚睡10小时的人比仅仅睡7小时的人，因心脏病死亡的人数高一倍，因中风而死亡的人数高三倍半。
民谚说的“早睡早起，没病惹你”是有道理的。
睡眠不足对身体有害，不仅影响工作学习，而且影响身心健康，引发各种疾病。
但同样睡眠过多也有害。
睡眠过多，身体各样机能呆滞，久之必致病。
可见睡不可缺但也不可贪。
纵欲与禁欲 历代帝王多不长寿，与其恣情纵欲有关。
唐代名医孙思邈说：“恣其情欲，则命同朝露也。
精少则病，精尽则死。
”明代《养生八笺》中说：“阴阳好合，接御有度可以延年。
”美国研究人员对600人所作的调查发现，上了年纪的人维持积极的性生活，有助于长久地保持他们的活力和较强的记忆力。
如果老人放弃性关系，他们的智力就会很快衰退。
显然，纵欲伤身，禁欲也有害健康，节欲无疑是最佳的选择。
乐与悲 有些老年人离退休后由于精神上无所寄托，往往产生失落感而闷闷不乐，这对健康极为不利。
《灵枢》中说：“悲伤忧愁则心动，心动则五脏六腑皆摇。
”若能通过各种形式参加社会交往，诸如打扑克、下棋等娱乐游戏，有助于消除寂寞，增加生活乐趣。
但有的人终日沉湎其中，导致精神失衡，甚至猝死在麻将桌下，那就更为可悲了。
正如《健康格言》所说：“娱乐有制，失制则精疲力竭；快乐有度，失度则乐极生悲。
” 冷与热 冷水浴是一种健身妙法。
通过冷水的低温刺激，可提高人体神经系统的兴奋性，增强物质代谢和各器官系统的活动，会使呼吸加快，心跳加强，血液加快循环，血压上升，肠胃蠕动加强，人体的体温调节功能也会得到加强。
同时，在水对皮肤冲击的机械作用和一些矿物质对人体的化学作用下，还能增加皮肤的抵抗力，使皮肤病发生率大大减少。
而热水浴及桑拿浴能在高温的作用下，使皮肤毛孔和毛细血管扩张，有效地将体内的热量散发出去，并带走一些污垢及存在于皮肤表层的有毒物质，健康效果也相当好。
具体是洗冷水浴好还是热水澡好，需因人而异，视体质及习惯而定，但最基本的日常用水应是民间谚语所说的：冷水洗脸美容保健，温水刷牙牙齿喜欢，热水洗脚如吃补药。
《黄帝内经》讲的是什么呀
：《黄帝内经》是中国古人关于天地命规律认大百科全书，以阐述生命规律和医疗理法为中心，全面系统地概述了关于天体运行的阴阳规律(宇宙学说)，关于地上万物生成的五行规律(生物演化说)，将阴阳五行规律应用到人体上，认识到人体结构和机能、病理和病因的各种现象和规律，提出了系统的养生、治病的理论和方法，是中医学的元始经典。
帝内经》法人于自然，以自然之法治人，自外而知内，从显而知微。
包含了同类相似、整体与局部相似、宏观与微观相似、人和宇宙相似的广义相似律。
全书约70万字，分《灵枢》九卷和《素问》九卷，共计十八卷，具有汇编性。
成书年代最迟为汉代，一般认为在战国时期。
《黄帝内经》可谓古代最重大的科学成就，是人类历史上重大的科学成就之一，是自然科学思想的典型代表，在生命科学中中医学作为宏观医学具有永远也不可动摇的地位和作用。
对《黄帝内经》赞以博大精… () 《黄帝内经》是中国古人关于天地和生命规律认识的大百科全书，以阐述生命规律和医疗理法为，全面系统地概述了关于天体运行的阴阳规律(宇宙学说)，关于地上万物生成的五行规律(生物演化说)，将阴阳五行规律应用到人体上，认识到人体结构和机能、病理和病因的各种现象和规律，提出了系统的养生、治病的理论和方法，是中医学的元始经典。
《黄帝内经》法人于自然，以自然之法治人，自外而知内，从显而知微。
包含了同类相似、整体与局部相似、宏观与微观相似、人和宇宙相似的广义相似律。
全书约70万字，分《灵枢》九卷和《素问》九卷，共计十八卷，具有汇编性。
成书年代最迟为汉代，一般认为在战国时期。
《黄帝内经》可谓古代最重大的科学成就，是人类历史上重大的科学成就之一，是自然科学思想的典型代表，在生命科学中中医学作为宏观医学具有永远也不可动摇的地位和作用。
对《黄帝内经》赞以博大精深，毫不为过，可惜作者仍只能仰望其高，难以俯瞰全貌，那是人类截止两千年以前的千千万万年岁月的智慧结晶啊
在此，只能摄取其要，显示其重要的科学思想和和科学成就。
不过，还是让我们重温达芬奇的话：对于古代著作家的知识，作为研究的起点是有益的，但绝对不能作为最后结论。
《黄帝内经》的价值首先是带领我们去思考或发现问题，而不是证明它光辉的过去。
从《黄帝内经》可以找到中医学是如何建立起来的古代科学。
有科学成果，必有科学活动，有科学活动，必有科学思想，在科学思想的指导下进行科学活动，最终获得科学成果。
其中一部分转化为应用技术流传下来，另一部分以理论形式－－科学，保存在《黄帝内经》(以下称简称《内经》)中。
汉代的《伤寒论》和《针灸甲乙经》属于这类技术性的著作。
《黄帝内经》的历史地位
《黄帝内经》简称《内经》，是我国现存医书中最早的典籍之一，成书于战国至秦汉时期，是我国劳动人民长期与疾病做斗争的经验总结。
它的问世，开创了中医学独特的理论体系，标志着祖国医学由单纯积累经验的阶段发展到了系统的理论总结阶段。
《黄帝内经》是一部综合论述中医理论的经典著作。
它的成书是以古代的解剖知识为基础，古代的哲学思想为指导，通过对生命现象的长期观察，以及医疗实践的反复验证，由感性到理性，由片断到综合，逐渐发展而成的。
因此，这一理论体系在古代朴素唯物辩证法思想的指导下，提出了许多重要的理论原则和学术观点，为中医学的发展奠定了坚实的基础。
《黄帝内经》作为祖国传统医学的理论思想基础及精髓，在中华民族近二千年繁衍生息的漫漫历史长河中，它的医学主导作用及贡献功不可没。
试想，大略700年前，欧洲鼠疫暴发， 有四分之一的欧洲人失去了宝贵的生命，而中国近两千年的历史中虽也有瘟疫流行， 但从未有过象欧洲一样惨痛的记录，中医药及《内经》的作用由此可以充分展示。
《黄帝内经》的著成，标志着中国医学由经验医学上升为理论医学的新阶段。
《黄帝内经》总结了战国以前的医学成就，并为战国以后的中国医学发展提供了理论指导。
在整体观、矛盾观、经络学、脏象学、病因病机学、养生和预防医学以及诊断治疗原则等各方面，都为中医学奠定了理论基础，具有深远影响。
历代著名医家在理论和实践方面的创新和建树，大多与《黄帝内经》有着密切的渊源关系。
《黄帝内经》全面总结了秦汉以前的医学成就，标志着中国医学发展到理论总结阶段。
该书在中国医学有很高地位，后世历代有所成就医家，无不重视此书。
部分内容曾被译成日、英、德、法等文字，对世界医学的发展亦产生了不可忽视的影响。
养生就是食补
养生就是食补这个看法也不完全对，在“是药三分毒”这种观念的灌输下，很多人都认为“药补不如食补”。
然而，养生并不是完全就只是食补。
每个人的饮食习惯各有不同，只要掌握一些大的规则即可。
杂：对于正常人来说日常一定要吃得杂。
《黄帝内经》上讲：“五畜五菜五谷。
”这个“五”实际上指的就是全部，因为中医将所有东西都分成“金木水火土”五类，所以平常什么都要吃，吃得要杂。
少：日常吃饭要注意分寸，一般七八分饱就可以了，吃得过多会给肠胃增加负担。
慢：吃饭一定要细嚼慢咽，细嚼慢咽可以增加唾液的分泌量，且有助于其与食物的充分混合，增进消化吸收。
淡：吃东西要清淡，做到三“少”：少盐，少油，少糖。
温：饮食不宜太烫，也不要太凉，减少食物对胃肠道的刺激。
