登封的特产烧饼作文450字
提起烧饼，大家都很熟悉。
它是大家喜闻乐见的面食，价格低廉，经济实惠。
在北方，这类面食品种颇多，有芝麻烧饼、油酥烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等100多个花样。
现在，在我们小区附近也错落着好多烧饼店。
每天早晨，街上总弥漫着一股香味。
我家乡的油酥烧饼也是地方的一个特色。
有一次，我亲眼目睹了烧饼的制作过程。
师傅首先抓一把面粉撒在桌上，把面粉揉匀。
再将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼。
用擀面杖轻轻一擀，再用刷子粘芝麻一抹，就做好了。
师傅又要开始烧了，只见他先把手浸湿，以免烫手。
再把饼平铺在手中，伸进火炉，向壁一贴，饼就贴上了。
火贪婪地舔着饼，饼慢慢地胀起来，颜色也变成金黄色了，还滋滋地冒着油呢
三、五分钟后便熟了。
最后用铲子把饼铲下来就可以吃了。
铲出来的烧饼个儿圆，皮酥脆，瓤松软，微咸，有芝麻香味，真是太好吃了。
此外，如果用烧饼夹一些烧羊肉、酱牛肉等等，吃起来皆属美食。
明朝名士刘伯温还以烧饼为题材，写了一篇《烧饼歌》，是用隐语写成的“预言”歌谣，在民间流传很广，影响极深，视为神撰。
善于捕捉信息的香港艺术家还以烧饼为题拍成脍炙人口的影视作品——《烧饼皇后》。
可见，烧饼在人们心中的地位。
我的家乡以登封烧饼而闻名的英语作文
相传这烧饼还是登封的一个店小二制作出来的。
当年抗金名将岳飞来到登封抗击金兵，胜利后在一家酒店里吃饭 ，这家的店小二早已对岳飞仰慕已久，便不收酒饭钱，但岳飞还是如数地把钱给了店小二，店小二十分感动。
后来京城传来了岳飞被卖国求荣的秦桧害死的噩耗，人们都痛恨秦桧，都骂他是王八。
于是店小二就把面和成王八的样子，放在火上烘烤。
把它当成秦桧，作为这家酒店的主食，取名为秦桧。
消息一传出就有许多人来买。
店小二觉得仍不解恨，便编了一道顺口溜：\\\\“秦桧秦桧你是鳖，残害忠良如蛇蝎，吃你的肉喝你的血，最后通通再把你的盖儿来揭。
”让人们吃前都说这句顺口溜。
后来人们得知把鳖放在火上烘烤时，它会将自己的头、手、脚缩进乌龟壳里，于是就逐渐地演变，经过几百年的演变，最终变成了如今的模样。
经过一代又一代的流传，登封城里的人不但把烧饼制作的越来越好看，而且也越来越美味。
因此烧饼的名气越来越大了。
许多中外游客仿佛都觉得到登封游览，如果不吃烧饼，那才是此行最大的遗憾。
登封的烧饼不但好吃，而且价格也很便宜，可谓是物美价廉。
寻找好吃的登封烧饼。
地点郑州，知道人士回答一下吧。
找好久了，十分怀念，烂饼勿扰
市区一初中正对面，三顺兴双面芝麻烧饼，登封最出名的一家，烧饼整天都是供不应求，烧饼凉了以后吃着也可好吃。
河南郑州登封烧饼做法
主料中筋面粉800g温水440g酵母粉10g辅料芝麻酱90g盐6g花椒粉1∕2小勺五香粉1∕2小勺香油适量蜂蜜2勺水适量白芝麻适量步骤1.准备一个干净的大盆，将所有面粉称重倒入盆中；2.将酵母融化在30度左右的温水中搅拌均匀后，分次将水倒在面粉中，用筷子划散，面粉吸收水分成絮状就可以了；（建议不要加入全部的水，后面根据面团的软硬程度再加入。
）3.将面团揉到表面光滑，软一些的面团即可，如果揉面的过程中感觉面团稍硬，可以用手沾一些水继续揉，最后做到三光即面光，盆光，手光；4.然后盖上两层湿布，进行第一次发酵。
或者锅盖，保鲜膜什么都可以，只要不跟空气接触，不要表皮风干就好了；5.冬天的室温比较低，我用了稍多的酵母，然后放在了暖气旁边进行发酵，时间大约两个小时；6.待面团体积明显变大，大约1.5倍-2倍大左右，发酵就结束了；7.芝麻酱中加入盐、花椒粉、五香粉、香油搅拌均匀备用；8.在案板上撒上面粉，将面放在案板揉成团；9.将面团分割成4份，取其中一份擀成薄片；10.在面片上倒入芝麻酱；11.用勺子将其涂抹均匀；12.从一边慢慢将面片卷起来；13.卷好的样子；14.用刀切成大小相同的小块；15.取其中一个面团；16.将两边封口，以免麻酱漏出来；17.将每个封好口的面团按扁；18.将面团擀成大小相同的小圆饼；19.蜂蜜和水调和均匀，刷在面皮表面；20.将面皮表面均匀粘上一层芝麻；21.将面饼摆放在烤盘上，放进烤箱内进行第二次发酵30分钟左右；22.二次发酵好的面饼就可以放进预热好的烤箱内，180度，中层，上下火，烤制20分钟即可；
登封大将军烧饼
，属大众化的烤烙面食，品多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。
烧饼品种有：长泾烧饼云烧饼、千层烧饼、湖沟烧饼、鲁南地区烧饼、掉渣烧饼、建德烧饼、油酥烧饼、吊炉烧饼、黄桥烧饼、肉末小烧饼、淄博烧饼、井陉烧饼、曹县烧饼、东北烧饼。
为什么做登封烧饼时起大泡
面揉的不匀，粉里的水遇热变成气，鼓胀起来就成了大泡。
下次把面多揉揉就好了。
