
关于大理的句子
描写雨的句子雨像千伞兵,从空中跳下来,安全地降落在地面上雨点连起像一张大网,挂在我的 眼前。
微风吹过,雨帘斜了,像一根根的细丝奔向草木、墙壁。
雨水洒下来,各种花草的叶子上都凝结着一颗颗晶莹的水珠。
雨如万条银丝从天上飘下来,屋檐落下一排排水滴,像美丽的珠帘。
窗外下着蒙蒙细雨,滴滴的小雨点,好像伴奏着一支小舞曲,我不禁被窗外的世界所诱惑。
雨珠顺着小草的茎滚下来,一滴钻到土里,又一滴钻到了小草的嘴里,找不到了。
雨点儿落在我的头上、身上,我仰面向上,闭着眼,张着口品着那点点雨珠,顿时,我觉得自己仿佛在细雨的浇灌下又长了许多。
雷声响过,大雨就像断了线的珠子一样不断地往下落。
倾盆大雨下个不停,从房檐上流下来的雨水在街道上汇集成一条条小溪。
大雨疯狂地从天而降,黑沉沉的天就像要崩塌下来。
风追着雨,雨赶着风,风和雨联合起来追赶着天上的乌云,整个天地都处在雨水之中。
雨,像天庭飘下来的千万条银丝。
毛毛细雨,悄悄无声地飘落着,像是无数蚕娘吐出的银丝。
千万条细丝,荡漾在半空中,迷迷漫漫的轻纱,披上了黑油油田野。
天际边滚来了团团乌云,一瞬间倾盆大雨,从天而降。
如丝的小雨从空中降落,雨点是那样小,雨帘是那样密,给群山披上蝉翼般的白纱。
雨丝很细,很绵,像春天时空飘浮的柳絮。
像雾似的雨,像雨似的雾,丝丝缕缕缠绵不断。
一霎时,雨点连成了线,“哗”的一声,大雨就像天塌了似的铺天盖地从天空中倾泻下来。
早上下过一阵小雨,现在虽放了晴,路上还是滑得很,两边地里的秋庄稼,却给雨水冲刷得青山绿水、珠烁晶莹,空气里也带有一股清新湿润的香味。
狂风卷着暴雨像无数条鞭子,狠命地往玻璃窗上抽。
只见北海怒涛翻滚,咆哮奔腾。
骤雨抽打着地面,雨飞水溅,迷潆一片。
秋雨如烟如雾,无声地飘洒在那空地上的瓦砾堆里、枯枝败叶上,淋湿了地,淋湿了房,淋湿了树。
春雨,像牛毛、像花针、像细丝,密密地斜织着。
秋雨如同满天发亮的珍珠,飘飘扬扬地挥洒着。
赶街回早,啥菜不得,抽棍打,容易哭猜一动物
老鼠
描写“乡村景色优美”的句子有哪些
白云朵开放在峡谷里,显示出朦胧、洁,像是一朵朵雪白的雪莲。
深峡谷黑森森的,仿佛受到惊吓的巨怪张开的大口。
我们在峡谷中抬头仰望,天空似乎一条蓝色的飘带。
只见山谷间的白云,时而滚作一团团棉絮,时而化作长长的绫罗,绕着这个山峰飘忽而来,又悠然地从另一处山峰飘忽而去。
满山满谷乳白色的雾气,那样的深,那样的浓,像流动的浆液,能把人浮起来似的。
眼前的雾谷,如同一条溢满奶浆的河流,舒适温柔地躺在山的怀抱里。
山谷里缠着一条乳白色雾带,像一座绵软的锦桥。
静静的山谷里,有一条涓涓溪流,像一群欢快的孩子,溜溜地奔跑着。
淙淙溪水,像一根银线似的在山谷中蜿蜒盘旋而出。
一轮圆圆的月亮,从东边的山梁上爬出来,如同一盏大灯笼,把个奇石密布的山谷照得亮堂堂。
风像头饿急了的猛兽,在山谷里横冲直撞,发出阵阵怪嚎。
那怪石千姿百态,有的像美猴王抓耳挠腮,有的像盆景中重叠着的山峦,有的像额头丰满的老寿星。
有一条长长的石头,外形像一条龙,石头上长满斑斑点点的东西,像龙身上的鳞。
两旁突兀的怪石如群兽探爪,仿佛正向人们扑来。
这儿的石头真奇呀,有的像馒头,有的像帽子,有的像象鼻,有的像倒翻过来的锅。
溪水冲击着山石,叮咚作响,如同一个白衣少女,在拨着琵琶。
千仞的悬崖上面,瀑布泻银似的冲过坎坷的山石,发出爽朗的笑声。
绚丽的霞光在对面银光刺眼的峰巅上抹上淡淡的玫瑰色,好似少女脸上升起的红晕。
太阳光像一抹黄金,很吝啬地只涂染了那些高峰的尖端。
太阳架在山顶上一株顶天的老松树枝头上,似乎一朵红色的大牡丹,十分艳丽可爱。
从山顶上倾泻而下的瀑布,好似一匹漂亮的绸缎从半空中飘落下来。
远处积雪的山顶已经照着了阳光,像一顶顶金色的头盔。
山顶上闪耀着的白雪看起来像睡觉了的天鹅。
只见山这边,断崖峭壁,似乎有谁用巨斧砍去了一半,直上直下,险峻陡立。
只见那座断崖高有数十丈,圆溜溜的像擎天一柱。
青松不怕山高,把根扎在悬崖绝壁的隙缝,身子扭得像盘龙柱子,在半空展开枝叶,像是和狂风乌云争夺天日,又像是和清风白云游戏。
一片金黄的阳光,照着苍绿的崖壁,崖壁上长着漂亮的小花,像蝴蝶一样动人。
翠绿的山坡上点缀着各种颜色的式样新奇的小别墅,就像草地上盛开的五颜六色的花朵。
春天到了,五颜六色的野花争相怒放,山坡像是换上了五彩的衣裳。
远处,山峦起伏,山坡上梯田一层一层就像水纹似的。
弯弯曲曲的羊肠小道,就像仙女的彩带飘落在山坡。
乳白色的云纱飘浮山腰,像仙娥在轻轻起舞。
山腰间,云雾飘渺,像仙女拖延着柔长的裙带。
通往山顶的叠叠石梯,远望像一条白色的带子萦绕在群山之间,又像杂技演员手中飞舞的彩带,忽高忽低,弯弯曲曲地回旋着。
一条古老的石板小路,像条瘦弱的长虫,时而爬过重重起伏的丘陵,时而蜿蜒在绿水悠悠的河边。
山路窄得像一根羊肠,盘盘曲曲,铺满了落叶,而且时不时碰到漫流的山泉,湿漉漉的,脚底下直打滑。
就在那像乌云一般的陡崖上,有一条像天边闪电似的若隐若现的小小的山径。
那条小路,似一根细线从绝壁上挂下,风一急,似乎会吹断。
山路,似乎自己也在不懈地向高处奔驰,一直奔向那大地的最高处。
这些洞子,有几十丈深,有的左右相通,简直是一座山里的迷宫。
这些石钟乳,有的像泉水似的从地里涌出来,翻着浪花,直达洞顶;有的从洞顶倒挂下来,像一串串的果实;有的像瀑布倾泻,有的像藤萝,百般缠绕。
这些石钟乳有些如莲蓬,有些貌似海棠花,有些像珍珠,有些像琥珀和玛瑙,各尽其妙。
洞的出口处,有一串茂密的古藤,从洞顶倒挂下来,似乎一幅碧玉珠帘。
深不可测的石洞垂下如林的钟乳,暗泉像木琴一样敲着叮叮咚咚的乐音。
洞内,石钟乳有的像猴子摘桃,有的像青蛙跳塘,有的像双龙入洞,有的像双狮抢球。
这里又是另一番景色,上上下下都是钟乳石,有的像正在爬行的动物,有的像郁郁葱葱的小树林,有的像一些小鸟正在展翅翱翔,真是形态各异,栩栩如生。
溶洞里,钟乳石琳琅满目,在彩色灯光的照耀下,整个洞府仿佛全是用宝石、珠翠、珊瑚、象牙、绸缎堆积起来的。
石林的形态千奇百怪:有的像塔,有的像楼,有的像倚天宝剑,有的像器物鸟兽,有的像雨后春笋,有的像蘑菇云,有的像文人武士,有的像少女村姑。
千峰竞秀的石林,就像梦一样,缭绕着你,像一个神话世界,光怪陆离,变幻无常。
东方刚露出第一抹红霞,小河像一位刚梳洗完毕的姑娘,对着镜子整理晨妆,面颊上飞出几片羞答答的红晕。
暖和的春天,万物复苏,运河水像刚刚清醒的小姑娘,浑身布满了活力,唱着新歌,向前奔去。
漳河水闪着粼粼波光,像一条游龙,摆动着它那长长的躯体。
淮河,像一条翡翠缎带,在中原大地金黄地毯上飘过;又像一条碧绿的玉带,紧紧系在巨人锦绣袍子上。
虎渡河像一匹柔软的碧玉带,镶嵌在母亲的心怀;它永远都是那么坦荡无私,用自己的乳汁哺育两岸人民。
小河清极了,像一张碧绿、透明的玻璃纸,水底的一块块卵石也都像水晶似的光滑透亮。
早晨,小河像刚刚睡醒似的,眨着水波粼粼的眼睛。
整个水面绿得如翠,亮得如玉;袅袅升腾的雾气像雪白的面纱,遮掩着小河羞涩的脸。
河中的冰块像刀刃般锋利,像野兽的牙齿一样狰狞,闪着蓝森森的寒光。
我们踏上了一条冰封的小河,冰层晶莹透明,像是布满细碎花纹的玻璃。
河水汩(gǔ)汩地在桥下流着,那声音像窃窃私语,又像吃吃地偷笑。
河水被阳光一照,闪闪烁烁,好似滚动着千千万万的金珠银粒。
黄昏,夕阳洒在河水上的光,像是许多金针银线,随着水波晃动着。
金色的秋季,河水缓缓地流着,仿佛一个成熟的中年人,稳重、沉静。
河底的鹅卵石,绯红色的像玛瑙,白色的像鸽子蛋,金色的闪着夺目的光彩。
阳光洒向河面,碧水泛起朵朵金花,像千万颗小星星在水中追逐嬉戏。
阳光如点点碎金,在河面上闪烁着,斑驳着,跳跃着,晃得人眼睛也睁不开。
河面水平如镜,朝阳洒下来的光射在水面上,像是柔和的光环漂浮在河上。
风一吹,水面荡漾着轻柔的涟漪,就像有人在静静地抖动着碧绿的绸子。
满天密密麻麻的小星星,落在镜子似的河面上,像碎珠玛瑙,闪闪发光。
黄河水暴涨得像条咆哮的黄龙,摇头摆尾地奔腾在峡谷之中。
黄河是任性的,骄纵的,粗野的,简直像一头横冲直撞的饥饿的猛兽。
黄河水如同一群在狭窄的狭谷里奔腾的骏马,挤在河滩中间那条只有五六十米宽的河道里直泻而下。
像一颗珍珠镶嵌在祖国西北壮美大地上的青海湖,闪耀着神话般的色彩。
赛里木湖像一面银镜镶嵌在碧绿的天山之上。
淡蓝色的雁归湖静静地躺在绿色的环抱之中,就像是镶嵌在一片天然翡翠上的一块蓝色宝石。
惊雷,电闪,疾风,暴雨,搅动得洞庭湖像一锅沸腾的水。
一轮橙色的圆月,像只大气球,从洞庭湖的碧波中浮起来,飘上蓝色的夜空。
夕阳像个醉汉,面红耳赤地贴近了鄱阳湖。
在一排黝黑的树林旁边,寂静的小湖如同一个擦亮的银盘。
雨止了,树叶绿得可爱,叶子上的水珠落在湖里,使湖水泛起一个个漂亮的笑窝。
太阳光照在粼粼的湖水上面,闪耀着金光,就像无数的鱼儿在一刹那间一齐翻来覆去。
风从南面吹过来,湖水像无边的跳荡的水银。
湖水像新泡的绿茶一样清嫩可爱,绿得发出令人欢快的光。
湖面上的浮萍像绿宝石雕成的珍品,玲珑剔透,翠色欲滴。
静静的湖面上布满了碧翠欲滴的荷叶,像是插满了密密麻麻的翡翠扇似的,把湖面盖得严严实实。
一株株柳树在微风中摆动着柔软的枝条,轻轻的擦过湖面,像漂亮的姑娘在对着湖水梳理长发。
在艳阳的照耀下,湖面好似撒下了崭新的金币,浮光跃金,五彩缤纷,令人目眩。
湖面上浮游着斑斓的色彩,似乎谁在下面撒下一串珍珠。
月光洒在湖面上,银星点点闪烁,又像数不尽的金刚石颗粒。
湖波的荡漾声,就像恋人们的喁喁情话,稍微得无法听清。
那随着微波晃动的水山倒影,好似体态轻盈的仙女在沐浴,又似乎美人鱼在游动。
下雨了,密集的雨点像无数颗石子似的砸在湖面上,湖水似乎沸腾了。
阳光照射在湖面上闪闪发光,像是有无数金星银星在闪烁。
在那波光粼粼的湖面上,游人们划着小船悠闲荡漾,那色彩鲜艳的春装,似乎是绽开在湖面上的朵朵鲜花。
夜晚,多情的皎月潜入湖心,调皮的众星在湖里弄眉挤目。
形容街上热闹的句子有哪些
1.南宁市场地址:食品巷与珍珠街交叉口东侧2.南关综合农贸市场地址:曲靖市麒麟区3.潇湘农贸市场(建设路)地址:潇湘路南城门广场附近4.兴盛水果批发市场地址:麒麟区三宝路与紫云路交汇处5.龙泉集市地址:龙泉东路附近6.荷花塘综合市场地址:书院路西段7.玄天宫农贸市场地址:云南省曲靖市麒麟区南宁北路197号8.玄天宫农贸市场地址:云南省曲靖市麒麟区南宁北路197号9.古城农贸市场地址:麒麟西路煤建一处10.胜峰农贸市场地址:和平路西关街口11.来兴综合市场地址:来兴小区南城门三组对面12.牛街农贸市场地址:云南省曲靖市麒麟区沿江路13.钱家坡农贸市场地址:曲靖市麒麟区14.西苑白牛综合农贸市场地址:麒麟区粮油工贸开发有限责任公司附近15.粮油综合市场地址:曲靖市麒麟区16.南城综合农贸市场地址:来兴小区南城门三组17.瑞和农贸市场地址:曲靖市麒麟区18.东城综合农贸市场地址:锦星家园附近19.水寨农贸市场地址:云南省曲靖市麒麟区G32620.建发农贸市场地址:麒麟区三江大道钉子厂红灯路口翠峰农贸市场麒麟区西城街道三岔社区马街村鸡街鹰烟综合市场曲靖市麒麟区师宗县文华村农贸市场师宗县文华村农贸市场金塘农贸综合市场东大门酒店附近小坡上村农贸市场育红小学附近马鸣野生菌交易市场曲靖市马龙县河湾子集贸市场顺成宾馆附近曲靖开发区兴冯农贸市场麒麟区学府路富源县粮油交易市场富源县其他清溪路261号黑桥社区集贸市场总站宿舍第六小区附近玉林山水农贸市场水务小区附近滇东北畜产品交易市场(金湘园东南)云南中建博能工程技术有限公司附近云南金色乡村实业公司农产品配送中心麒麟区文化路295号西平综合市场沾益区西平镇建设管理所附近兴源农贸市场东飞大药房附近西刘屯贸易市场曲靖市麒麟区珠街综合农贸市场曲靖市麒麟区珠街乡西海村王家庄镇综合农贸市场曲靖市马龙县
《水浒传》120回,每两回写一篇读书笔记,共写60篇。
跪求
●第一回 张天师祈禳瘟疫 洪太尉误走妖魔 仁宗嘉右三年,瘟疫盛行,洪太尉奉皇帝命前往江西信州龙虎山,宣请嗣汉天师张真人来朝禳疫。
洪太尉上山求见天师不成。
回至方丈,不顾众道士劝阻,打开“伏魔之殿”,放出妖魔,遂致大祸。
他吩咐从人,隐瞒走妖魔一节,假报天师除尽瘟疫,得到仁宗赏赐。
●第二回 王教头私走延安府 九纹龙大闹史家村 高俅与端王(后来的徽宗)结识。
被提拔为殿帅府太尉,对曾打翻他的王升的儿子八十万禁军教头王进施行报复。
王进出走延安府,在史家村给史进教枪棒。
史进因擒少华山陈达而和朱武、杨春相识往来。
华阴县中秋夜来史家村捉拿赏月喝酒吃肉的史进并少华山三好汉。
●第三回 史太郎夜走华阴县 鲁提辖拳打镇关西 三头领杀退县衙之兵,去延安寻找师傅王进,与鲁提辖在渭州潘家酒店相遇。
鲁达救助金翠莲父女,打死郑屠。
●第四回 赵员外重参文殊院 鲁智深大闹五台山 鲁达出逃代州雁门县,金老女婿赵员外送他去五台山,做僧避祸。
鲁达晚不坐禅,喝酒打人。
打造关王刀一样的戒刀和禅杖。
假借过往僧人名义喝酒吃狗肉,在半山拽拳使脚,打坍亭子,打坏金刚,要烧寺院,回寺呕吐,给禅和子嘴里塞狗腿,搞得大家卷堂而散。
监寺、都寺遣众人来打,鲁达趁酒醉大闹一场,被长老喝住。
●第五回 小霸王醉入销金帐 花和尚大闹桃花村 长老赠智深四句偈言,智深去东京大相国寺讨职事僧做。
在桃花村为刘太 公解除逼婚之忧。
假扮太公小女,打了来庄逼亲的桃花山二头领周通,大头领李忠为二头领打仇,与鲁达相认。
李忠、鲁达、刘太公三人到桃花山聚义厅,休了亲事。
智深趁李忠、周通下山劫掠金银给他,自拿山寨金银,从后山滚下而去。
●第六回 九纹龙剪径赤松林 鲁智深火烧瓦罐寺 在寺院上了假扮道士和尚,实则捣毁寺院,养女吃酒的崔道成和丘小乙的当,二次复回,被二贼击败,到赤松林,遇到剪径的史进,二次再回寺院,打死崔、丘二贼,烧了瓦罐寺。
投大相国寺管菜园,被一帮泼皮包围。
●第七回 花和尚倒拔垂杨柳 豹子头误入白虎堂 花和尚力服波皮,从泼皮买酒牵猪请鲁智深。
智深连根拔直垂杨柳,众泼皮惊服。
智深还席,为众泼皮使禅杖,林冲看见喝采,两人结为兄弟。
高太尉螟蛉之子高衙内调戏林冲之妻。
林冲见是高衙内,虽然恼怒,但忍了。
智深来助,林冲忍让。
高衙内思念林妻,富安和林冲好友陆虞候陆谦出卖朋友,请林冲去吃酒。
高衙内却哄林妻到陆虞候家调戏,林冲闻讯赶到,衙内逾窗而逃。
老都管引陆谦、富安见高太尉,定下陷害林冲的计策。
林冲中计被擒。
●第八回 林教头刺配沧州道 鲁智深大闹野猪林 林冲被押开封府。
当案孔目孙定与府尹将林冲刺配沧州。
陆虞候买通防送公人董超薛霸,要于途中杀害林冲。
薛霸、董超一路上百般折磨林冲。
在野猪林,薛、董将林绑在树上,说明高太尉陆虞候指使他俩陷害林冲的根由。
两人要用水火棍打死林冲。
●第九回 柴进门招天下客 林冲棒打洪教头 鲁智深在野猪林救了林冲,林冲叫鲁智深不要打董薛二人,与鲁智深分别后,来到柴进庄上,受到柴进厚待。
与洪教头比武取胜。
来到沧州,用钱买通差拨管营,又得柴大官人遗书信照看,免挨一百杀威棒,还开了枷,派去天王堂当看守,林冲深感“有钱可以通神。
” ●第十回 林教头风雪山神庙 陆虞候火烧草料场 陆虞候再次设计陷害林冲,曾被林冲救过命的店主人李小二向林冲报告了消息,林冲怒寻陆谦不遇。
管营派林冲管草料场,欲烧死林冲。
林冲杀死了差拨,富安,陆谦。
林冲在一庄上烤衣讨酒,打散庄客,醉倒雪地,被庄客捉住。
●第十一回 朱贵水亭施号箭 林冲雪夜上梁山 林冲被捆至柴进庄暂住。
官司追捕甚急,柴进周济他去梁山。
在酒店吃酒时乘酒兴赋诗一首。
发抒对高俅的不满,表现对未来的向往。
与朱贵相识,被船接去梁山泊。
王伦出于嫉妒人心,先不肯收留。
后要林冲拿“报名状”来,林中下山等了两天,第三日等得一人,却是杨志。
●第十二回 梁山泊林冲落草 汴京城杨志卖刀 王伦想要杨志在山,以牵制林冲,杨志不从,只得让林冲坐了第四把交椅。
杨志乃杨令公之孙,因丢了花纲石,想补殿帅职役,被高俅批倒赶了出来。
缠盘用尽,便卖宝刀。
遇到泼皮牛二,无理取闹,杨志性起用刀杀了牛二,被监禁于死囚牢中。
众人见他为东京街除了牛二这害,多方周济。
又被送北京大名府留守司充军。
留守梁中书见杨大喜想通过演武试艺,抬举杨志。
●第十三回 急先锋东郭争功 青面兽北京斗武 杨志枪胜周谨,箭胜周谨。
又与索超相斗,不分胜负,两人都被封为管军提辖使。
梁中书与夫人商议收买十万贯礼物玩器,选人上京去庆贺蔡太师生日。
朱仝、雷横巡捕贼人,在东溪村边的灵官庙里抓住赤发鬼刘唐。
●第十四回 赤发鬼醉卧灵官殿 晃天五人义东溪村 晃盖设计救了专门拜访他的刘唐,以甥舅相称,瞒过雷横。
又送雷横银两。
刘唐向晃盖说知梁中书要用十万不义之财买来金珠宝贝庆贺蔡京生日,“取之何碍。
”晃盖曰:“壮哉。
”叫他安歇,从长计议。
刘唐去赶雷横,要追回晃盖送的银两,与雷两扑刀相斗,吴学究铜链相隔,晃盖赶来劝住。
晃,吴,刘三人计议智取梁中书不义之财。
●第十五回 吴学究说三阮撞等 公孙胜应七星聚义 吴用向晃盖,刘唐介绍三阮。
并连夜起程行百二里地,来到梁山泊边的石碣村。
阮氏三弟兄充满对官府之满;而对梁山泊好汉则生羡慕之情。
吴用因势利导,说转三阮。
六好汉在晃家庄设誓化纸;公孙胜强求会见晃盖,与晃盖说知取不义十万贯之财的事。
●第十六回 杨志押送金银担 吴用智取生辰纲 七星聚义,在黄泥冈东十里路的安乐村白胜处安身。
梁中书要杨志送宝,杨志不要大张旗鼓,而要扮做客商。
并要老都管、两个虞候都听他的,不要在路上闹别扭。
一行十五人,出北京城,取大路往东京进发。
正是五六月天气,酷热难行,军汉倒地。
七个好汉装做贩枣子的小本经纪人,白胜装做卖酒的,八人使计用蒙汗药药倒众军汉,老都管,老虞候。
杨志喝得少,起得早,要跳冈自尽。
●第十七回 花和尚单打二龙山 青面兽双夺宝珠寺 杨志不忍自尽,下冈而去。
做制使失了花石纲,做提辖又失生辰纲,只好投二龙山落草。
鲁达杀死郑龙在二龙山落草。
都管,厢禁军回京谎报杨志勾结贼人,盗走珠宝,梁中书告知蔡京。
蔡京命令府尹捉拿贼人。
府尹责成缉捕使臣何涛限十日捉拿贼人上京,何涛为之烦恼,兄弟何清向他说出了晃盖与白胜。
●第十八回 美髯公智稳插翅虎 宋公明私放晃天王 何涛、何清兄弟到府尹告状,拿来白胜,搜出脏物。
何观察等人于郓城县捉拿晃保正,遇到押司宋江。
宋江稳住何涛,飞报晃盖。
捉拿晃盖的朱仝、雷横放了晃盖。
何涛回禀府尹,带人捉拿三阮。
●第十九回 林冲水寨大并火 晃盖梁山小夺伯 何涛带领官兵捉拿三阮,何涛被割耳放走。
众好汉上梁山,王伦嫉妒,不肯收留,吴用计激林冲火拼王伦。
林冲仗义,杀死王伦,吴用要林冲坐第一把交椅,林冲辞之。
●第二十回 梁山泊义士尊晃盖 郓城县月夜走刘唐 林冲推晃盖为首,吴用,公孙为辅,自己坐了第三把交椅。
吴用施计,大败官兵,捉拿黄安,得了不少人马船只,获财物金银无数。
方针救白胜谢宋江。
宋江济阎婆之困,阎婆为谢宋江,把女儿婆惜与宋江作妻。
婆惜与张三通奸。
刘唐持金谢宋江,宋江收晃盖谢书。
●第二十一回 虔婆醉打唐牛儿 宋江怒杀阎婆惜 阎婆硬逼宋江与女和好。
未成,宋江欲给王公棺材钱,发现招文袋忘在家中,招文袋里有晃盖书信和谢金。
回到家里,为婆惜陪话婆惜不给招文袋,以官司相逼,宋江将刀杀之。
阎婆骗宋江至衙门告状,众公人不捉拿宋江。
唐牛儿又来隔开阎婆,宋江逃走。
●第二十二回 阎婆大闹郓城县 朱仝义释宋公明 知县想庇护宋江,只把唐牛儿问罪;阎婆再三哭闹,知县差朱仝,雷横捉拿宋江。
宋江藏于家中,朱仝有意放走;雷横不捉拿宋太公。
两人只抄宋江和父亲断绝关系的执凭公文回县回话。
宋江与兄弟宋清到柴进庄上躲避,撞见正发疟疾烤火的武二郎,武松正要在病好后去拜访他。
●第二十三回 横海郡柴进留宾 景阳冈武松打虎 武松被宋江惊出一身汗,疟疾好了。
武松要回到到清河县探望哥哥,宋江兄弟两个专程相送,与武松结束兄弟。
武松到阳谷县地面。
在景阳冈打死猛虎。
知县赏钱一千贯,武松把钱散与猎户。
知县抬举武松为步兵都头。
●第二十四回 王婆贪贿说风情 郓哥不忿闹茶肆 武松遇到哥哥武大郎。
行至家中,与潘金莲相见。
金莲顿生邪心,调戏武松,被武松臭骂一顿。
金莲反咬武松调戏她。
武松要去东京出差,向哥嫂辞行,遭到嫂嫂冷骂。
只劝哥哥安分守己。
武大只按武松所说行事。
西门庆偶见金莲,一日三进王婆门,王婆贪贿说风情。
郓哥到王婆家寻西门庆看破机关,报知武大。
●第二十五回 王婆计啜西门庆 淫妇药鸩武大郎 郓哥与武大设计捉奸,武大被打卧床,王婆设计陷害武大。
金莲用砒霜毒死武大。
西门庆心怀鬼胎,宴请团头何九叔,何疑之,看了金莲并武大尸首后惊倒。
●第二十六回 偷骨殖何九叔送丧 供人头武二郎设祭 何九叔假昏,听夫人言,收下武大骨殖并西门庆给的十两银子。
武松回家,引何九叔,郓哥到县府告状,知县得了西门庆贿赂,把武松驳了回来。
武松酒请四邻,寻下淫妇、王婆口供,挖了金莲心肺五脏,割下狗头,又到狮子楼把西门庆倒跌街心割下头来,并金莲头一处供于武大灵前。
●第二十七回 母夜叉孟州道卖人肉 武都头十字坡遇张青 武松告官,府尹送他到东平县,陈府尹给他减了罪,解赴武松到孟州交割。
中途遇母夜叉孙二娘,没有喝其蒙汗药酒,假装昏死,二娘来拖,就势按她在地下。
菜园子张青出来解除了误会。
●第二十八回 武松威镇安平寨 施恩义夺快活林 张青要做翻两个公人,引武松去二龙山落草。
武松不教伤害两个公人。
来到东平府,不主动给差拨行贿,愿挨一百杀威棒。
多亏施恩相助,未遭杀威棒、盆吊、土布袋之刑。
小管营施恩厚待武松,言说要他将息半年三五个月,有事相央。
武松听了不吃酒。
去天王堂前把那三五百斤重的石头只一撇,打下地里一尺来深,又掷起,离地一丈来高,神力惊人。
●第二十九回 施恩重霸孟州道 武松醉打蒋门神 施恩告诉武松与蒋门神争夺快活林失利一事,武松要立即为施恩报仇,并与施恩结为兄弟。
武松喝了许多酒,来到快活林,在“河阳风月”酒肆将蒋门神夫人丢进酒缸。
给蒋门神使了个玉环步,鸳鸯脚,打得蒋门神告饶。
●第三十回 施恩三入死囚牢 武松大闹飞云浦 蒋门神把快活林酒店时还旧主施恩。
施恩敬重武松,重霸快活林。
张都监请武松来家,酒肉相待。
灌醉武松,设计擒拿,指使知府将武松下入死囚牢里。
施恩给康节级、叶孔目各一百两银子,以保武松性命。
武松被脊杖二十刺配恩州牢城。
半路施恩送衣送吃,备说蒋门神复夺快活林之事,在飞云浦,武松杀死四个公人,奔孟州城里来。
●第三十一回 张都监血溅鸳鸯楼 武行者夜走蜈蚣岭 武松在鸳鸯楼,杀死蒋门神、张团练、张都监,连夜越城而走。
孟州知府着人缉拿武松,张青介绍武松到二龙山宝珠寺鲁智深、杨志处去。
孙二娘母夜叉教武松打扮成行者,当时来到蜈蚣岭,与庵里假扮出家与女人调笑的先生斗将起来。
●第三十二回 武行者醉打孔亮 锦毛虎义释宋江 在蜈蚣岭杀了王道人。
救了张太公家女儿,来到白虎山孔太公庄上,为讨酒肉,打了孔亮。
跌进溪里,醉中被孔明孔高捉拿,却被在此庄上居住的宋江搭救。
武松表示要去二龙山落草,“异日不死,受了招安。
”宋江鼓励他归顺朝廷青史留名。
宋江夜来清风山,与燕顺、王矮虎、郑天寿相会。
王矮虎,劫一妇人到自己房中,宋江问明是花荣同僚刘高的妻子,便跪拜在地,要王英放她回去,并许下日后与王英娶一个妻子的诺言。
●第三十三回 宋江夜看小鳌山 花荣大闹清风寨 宋江投花荣处,劝花荣与刘知寨和好。
元宵佳节,宋江月夜鳌山前观灯,刘知寨夫人指他为贼,刘知寨派人捉了,花荣带人救回宋江。
宋江当晚去清风山躲避,又被刘高所捉,青州府慕容知府派镇三山去刘高处押来宋江,黄信与刘高设计骗花荣到清风寨内,和宋江一起解青州府来。
●第三十四回 镇三山大闹青州道 霹雳火夜走瓦砾场 清风山三好汉燕顺,王英,郑天寿拦路打败黄信,抢回宋江,花荣。
慕容知府派秦明来清风山,秦明跌入陷马坑被活捉。
众好汉挽留,秦明不肯背负朝廷,来到青州,慕容知府不开城门,言说昨夜秦明引人打城杀人,并把秦明老小头割了拿给秦明看。
秦明只好退回。
宋江、花荣说明这是要秦明死心塌地的计策。
宋江把花荣的妹妹许与秦明。
秦明单骑来清风寨,说转黄信入伙。
●第三十五回 石将军村店寄书 小李广梁山射雁 传说朝廷要来征剿,宋江要大家去梁山泊入伙。
中途宋江收到宋清家书,知父病丧,在本乡村口张社长处听到老父不死,大骂兄弟写假书信。
宋太公说明怕宋江落草,做个不忠不孝的人,因此叫石勇捎书去叫他回。
宋江拜了父亲,当晚即被新来都头赵能赵得团团围定。
●第三十六回 梁山泊吴用举戴宗 揭阳岭宋江逢李俊 宋江主动就缚,被刺配江州牢城,宋太公相送,教宋江不可入伙,免做不忠不孝之人。
不虞中途被刘唐截住,宋江借刀自刎,不愿落草,严尊父教,揭阳岭在李立酒店被蒙汗酒麻翻。
在扬子江撑船为生的李俊赶来相救,李立劝他不要去江州,宋江不肯。
在揭阳镇上资助卖膏药的薛永,被一大汉所打。
●第三十七回 没遮拦追赶及时雨 船火儿大闹浔阳江 张艄公(张横)救宋江过浔阳江,在江心几乎被谋财害命,李俊赶紧来相救。
与揭阳一霸穆弘穆春相见。
宋东来江州府,蔡九知府(蔡太师第九子)当厅。
管营着宋江做了抄写文案的人。
●第三十八回 及时雨会神行太保 黑旋风斗浪里白条 戴宗向宋江索取常例银,宋江不给,取出吴用书信,与戴宗相认。
宋江与戴宗手下的小牢子李逵相见。
李逵拿了宋江十两银子去赌,输了不认账,抢走别人的银两。
宋江把银子还给小张乙,并给了被李逵所打之人的将息钱。
宋江、戴宗、李逵三人上琵琶亭,宋江热情招呼李逵吃肉喝酒,李逵因放走活鱼,被张顺淹得半死。
宋江叫戴宗拿出张横书信,喝住张顺,救了李逵。
●第三十九回 浔阳楼宋江吟反诗 梁山泊戴宗传假信 宋江来到浔阳楼自饮自吃,吟反诗两首。
无为军通判黄文炳于浔阳楼上发现宋江反诗,蔡九知府下令捉拿。
宋江装疯。
蔡九知府闻知是近疯,把宋江下到死囚中,派戴宗去东京报告蔡太师。
戴宗被朱贵领上梁山泊,吴用教戴宗赚萧让(书法家)金大坚(雕刻家)上山,假造蔡京回书。
●第四十回 梁山泊好汉劫法场 白龙庙英雄小聚义 黄文炳道破假回书上破绽,戴宗被打成招,下进牢里,斩首之日,梁山好汉及李逵来救,李逵不分官兵百姓,举斧乱砍,晃盖喝止不听。
二十九条好汉在白龙庙聚义。
●第四十一回 宋江智取无为军 张顺活捉黄文炳 众好汉大败江州官军,到穆太公庄上饮酒。
宋江提议攻打无为军,派侯健、薛永、白胜去城内做内应。
石勇、杜迁扮为乞丐在城门左右埋伏。
用火烧了黄文炳的家。
拿走银钱。
黄文炳从江州回家,在船上被李逵,张顺擒拿。
李逵割黄文炳的肉给众领下酒吃。
宋江表示死心塌地入伙落草。
晃盖坐第一把交椅,李逵提出要晃盖当大皇帝,宋江当小皇帝。
●第四十二回 还道村受三卷天书 宋公明遇九天玄女 宋江不听晃盖劝阴,回家搬取老父,被官军追赶,进还道村避难,在玄女庙神橱里躲避。
九天玄女用酒、枣相待宋江,又赐三卷天书,赠四句诗。
天明欲回。
李逵来救,晃盖又派人接宋太公上山,与宋江相会。
公孙胜要回家搬母,李逵也要回家搬母。
●第四十三回 假李逵剪径劫单人 黑旋风沂岭杀四虎 李逵回家搬母,途中遇李鬼冒名自己剪径打劫,未杀,给银十两。
后知受骗,杀了李鬼,李鬼妻逃走。
回家见娘,娘双目失明,李骗娘说做了官,接娘享受。
哥哥李达回家,揭穿李逵秘密,并去财主家要领人捉拿李逵。
李逵给他留下一锭大银走了。
李达领人亦不去赶。
背娘至沂岭,给娘取水,娘被虎吃,连杀子母四虎,被众猎户迎至曹太公庄上,被李鬼老婆认出,曹太公设计灌醉,报告知府。
朱贵朱富救得李逵性命,李逵杀了曹太公、里正及李鬼老婆。
●第四十四回 锦豹子小径逢戴宗 病关索长街遇石秀 晁、宋、吴派戴宗往蓟州探望公孙胜,中途遇见公胜推荐上梁山的杨林;在饮马川遇见邓飞、孟康。
又与铁面孔目裴宣相见。
戴宗、杨林来到蓟州城未找见公孙胜。
一日遇见杨雄与张保厮打,拚命三郎石秀助杨雄赶走张保。
二人结为兄弟,杨雄引见石回家与新娶寡妇潘巧云相见。
戴宗、杨林寻公孙胜不见,回饮马川同斐宣、邓飞、孟康等人一起上梁山。
潘公、石秀开肉铺。
●第四十五回 杨雄醉骂潘巧云 石秀智杀裴如海 潘巧云与报恩寺和尚裴如海来往。
石秀发现,与杨雄设计捉拿裴、潘。
杨雄酒醉回家大骂潘巧云,潘巧云诬陷石秀调戏她。
杨雄怀疑石秀,石秀相辞而去,住在客店,五更捉住知情的胡道人,问明底里,杀了胡道,扮做胡道杀了裴如海。
自去客店睡觉。
●第四十六回 病关索大闹翠屏山 拚使三火烧祝家店 杨雄悔误,与石秀到翠屏山杀了潘巧云,和来古坟掘觅东西的鼓上蚤时迁一起,要去梁山泊。
三人来郓州地面的祝家店吃酒,听到店中小二哥介绍了祝家庄的情况。
石秀讨刀未遂,时迁又偷了报晓的鸡来下酒,小二哥发现,叫出几条大汉,被石秀、时迁打跑了。
石秀放火烧了酒店,半路被庄客追赶,时迁被挠钩拌倒擒拿了。
杨雄、石秀在一酒店遇见曾被杨雄救过命的杜兴。
●第四十七回 扑天雕双修生死书 宋公明一打祝家庄 杜兴介绍祝家庄、扈家庄、李家庄三家誓盟,共拒梁山的情况及李家庄主扑天雕李应。
李应修书去祝家庄取时迁,被祝氏三杰臭骂一顿,扯了书札。
李应与祝彪在独龙冈前交锋,被祝彪射中臂膀,杨雄,石秀回梁山泊搬兵。
宋江带两路人马,到独龙山前安寨,派石秀,杨林去看路径,石秀在酒店遇到钟离老人,问了盘陀路,方知遇见白杨树便转弯才是活路,否则都是死路。
杨林因不知盘陀路被捉。
宋江不见石秀、杨林,急于救人,杀奔祝家庄来,中计被围。
●第四十八回 一丈青单捉五矮虎 宋公明二打祝家庄 宋江迷了盘陀路,石秀说明遇见白杨林转弯的道理,并说明烛灯为号的秘密,花荣射灭烛灯,使敌伏兵慌乱,方逃出去,镇三山黄信被捉。
杨雄出主意去会李应。
李应不见宋江;杜兴说明三庄结盟情况,讲明进攻时间宜昼不宜夜,攻门宜夹攻不宜只攻前门等。
宋江引三路兵来到独龙冈前。
两路兵把住祝家庄前后门。
一丈青扈三娘捉了王矮虎。
林冲捉了扈三娘。
晁盖派吴用前来助战,宋江表示破敌决心。
吴用献计。
●第四十九回 解珍解宝双越狱 孙立孙新大劫牢 毛太公毛仲仪赖解珍解宝打死的老虎,又买通了包节级,要害死兄弟二人,登州兵马提辖孙立及孙新、顾大嫂、邹渊、邹润等劫牢报仇,投奔梁山,适逢宋江两打祝家庄失利,愿作内应,以此功作为入伙之礼。
●第五十回 吴学究双掌连环计 宋公明三打祝家庄 扈家庄扈成牵牛担酒,来讨扈三娘。
宋江、吴用要求他不要协助祝家庄。
孙立扮做对调来郓州把守的登州提辖,与栾廷玉及祝朝奉、祝氏三杰相见。
并捉得石秀,取得信任,作为内应,杀死祝氏三杰;李逵烧杀了扈家庄。
宋江谢绝了钟离老人,免烧庄院,给村民粮赏,凯歌归山。
宋江,吴用设计截李应入伙。
宋江让一丈青扈三娘与王矮虎结婚。
●第五十一回 插翅虎枷打白秀英 美髯公误失小衙内 宋江与吴用商议各头领重新分工。
雷横不愿上山入伙。
他打死与知县相好的白秀英,被押进牢里,雷母央求朱仝节级,朱仝在一家酒店开枷放了雷横。
朱仝被断配沧州,知府留他在本府听候使唤。
七月十五日朱仝抱四岁小衙内往地藏寺看点放河灯,在水陆堂放生池边与雷横说话,朱仝先不愿入伙。
吴用使计教李逵杀了小衙内,朱仝怒追李逵到柴进庄上,柴进说明底里,吴用、雷横、朱仝、李逵相见。
●第五十二回 李逵打死殷天锡 柴进失陷高唐州 朱仝要杀黑旋风,方才入伙,柴进只得暂留李逵。
吴用及雷、朱先上山。
柴进叔叔柴皇城,宅后院花园被高太尉的叔伯兄弟,新任知夜高廉带来的妻舅殷天锡所占,李逵打死殷天锡,柴进被高廉下在牢里。
宋江引军与高廉三百飞天神兵对阵,高廉使起神法,林冲等败退五十里下寨。
宋江使回风返火之法。
高廉又使神兽之法,宋江又败。
高廉使风雨之法劫寨扑空,被杨林箭射左臂。
●第五十三回 戴宗智取公孙胜 李逵斧劈罗真人 戴宗、李逵奉宋江、吴用之命,离高唐州去蓟州找公孙胜。
一天到素面店吃饭,从一老人口中得知公孙胜在九宫县二仙山。
戴宗去见,被公孙老母回绝。
戴宗叫李逵去屋里打闹,公孙胜只好出来,以老母年迈,罗真人不放为由不去梁山。
李逵于五更偷去松鹤轩,斧劈罗真人。
罗真人使白手帕捉弄李逵,戴宗再三央求,罗真人派黄巾力士从蓟州牢中救李逵回来。
●第五十四回 入云龙斗法破高廉 黑旋风探穴救柴进 罗真人教公孙胜八个字:“逢幽而止,遇汴而还。
”公孙胜使出神法,使高廉所使兽行法尽现原形,高廉劫寨,被公孙使法把三百神兵杀个尽绝。
吴用假做援军到来。
高廉出城迎接,城被夺,人被杀。
节级蔺仁,藏柴进于枯井中,李逵下井,吊他上来。
呼延灼奉命征剿梁山义军。
●第五十五回 高太尉大兴三路兵 呼延灼摆布连环马 呼延灼保荐韩滔、彭王+己为正、付先锋。
分三路往梁山泊来。
一丈青用红锦套索俘虏了彭王+己。
宋江释放彭王+己表示只待圣主宽恩,赦宥重罪,忘生报国。
二次交战,宋江被连环马打败。
呼延灼通过高太尉调来轰天雷凌振,造炮攻打山寨。
宋江设计擒得凌振上山。
众将商议破连环马,金钱豹子汤隆献人献军器。
●第五十六回 吴用使时迁盗甲 汤隆赚徐宁上山 汤隆言他能造破连环马的钩连枪,要使钩镰枪却需要他的姑舅哥哥徐宁。
而徐宁上山,又需先把他的雁翎锁子甲盗来。
吴用差鼓上蚤时迁盗甲。
时迁去东京盗得徐宁雁翎锁子甲,转与戴宗拿上梁山。
汤隆假装和徐宁、时迁追赶盗甲之人,碰上乐和赶车,一起上坐。
乐和用麻药麻翻徐宁,赚上梁山,教习钩镰枪法。
●第五十七回 徐宁教使钩镰枪 宋江大破连环马 连环马被破,韩滔被徐宁说转入伙。
呼延灼逃走,在酒店被桃花山周通、李忠盗了御赐好马,呼延灼领兵讨马,李中、周通写信要二龙山鲁智深、杨志、武松帮助,三头领和呼延灼交锋,不分胜负。
因白虎山孔明,孔亮要向青州借粮,慕容知府要呼延灼回青州城。
呼延灼捉了孔明,孔亮逃回,遇见武松、鲁智深、杨志,四人商议联络桃花山周通、李忠一起攻打青州。
●第五十八回 三山聚义打青州 众虎同心归水泊 杨志主张联合梁山泊宋江一起攻打青州,宋江答应出兵。
宋江、吴用、花荣设计擒获呼延灼。
宋江为之去缚,声称权借水泊避难,只待朝廷招安,呼延灼愿留山寨,引得几个头领假装逃回城里,杀了慕容知府,桃花、二龙同归梁山。
鲁智深和武松去少华山请史进入伙,史进被华州贺太守拿在牢里。
鲁智深去救,被贺太守擒拿。
●第五十九回 吴用赚金铃吊挂 宋江闹西岳华山 宋江引三路人马来少华山,赚宿元景太尉上山;又派人假扮太尉,杀了贺太守,救了史进,鲁智深、宋江对宿太尉毕恭毕敬,表示要归顺朝廷。
徐州县芒砀山中攀端、项充、李衮要吞并梁山泊,宋东派林冲收擒,林冲初战大败。
●第六十回 公孙胜芒砀山降魔 晁天王曾头市中箭 公孙胜设诸葛亮摆石为阵之法,擒了项充、李衮,二将又去说服攀端,归顺宋江。
晁盖攻打曾头市,因轻信被诱入包围圈,面颊中史文恭毒箭,回山身亡,众头领推宋江为山寨之主,宋江改聚义厅为忠义堂,主张替天行道,重新安排座次,欲取北京大名府玉麒麟卢俊义。
●第六十一回 吴用智赚卢俊义 张顺夜闹金沙渡 吴用和李逵同往北京说卢俊义上山。
吴用给卢俊义算卦,百日之内,尸首异处。
说去东南千里之外可避此难,并留四句歌给卢。
卢俊义家留燕青,身带李固要去山东太安州避难烧香观景,中途经过梁山泊,被众好汉轮番相斗,逃至李俊船上,被三阮,张顺等翻船落水。
●第六十二回 放冷箭燕青救主 劫法场石秀跳楼 卢俊义被张顺擒拿,宋江带头领动着鼓乐迎接,要卢俊义上山坐第一把交椅,卢不肯。
众头领轮留请客,卢俊义住了两个多月。
李固与卢俊义娘子结婚,并到官司告发。
卢俊义回城,被李固设伏绑送梁中书前。
屈打成招,下入死牢。
燕青讨饭给主人吃。
柴进和戴宗买通两院节级蔡福,卢俊义被脊杖二十,刺配三千里外沙门岛,李固收买防送公人董超、薛霸,杀害卢俊义,卢俊义被燕青所救,要上梁山,中途被捉拿,燕青告知宋江;石秀奉宋江之命到北京打听卢员外消息适逢斩首卢员外,石秀从酒楼上跳将下去,吓跑蔡福、蔡庆,抢走卢俊义。
描写重庆火锅的好段
代表重庆饮食文化特色的以其独特的风味和吃法,正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩,香飘四方。
来重庆旅游观光的游客,只要走上街头,就可以看到各类铺面、各色招牌的火锅馆遍及大街小巷。
仅方圆不足9公里的渝中区,就有火锅馆近3000家之多,重庆被誉为“火锅之城”,实在是名不虚传。
(一) 的起源 火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。
今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。
这种烹调方法早在商周时期已经出现,可以说它是火锅的雏形。
中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。
历经秦、汉、唐代的演变,直到宋代才真正有了火锅的记载。
宋人林洪在其中提到吃火锅之事,即其所称的“拨霞供”,谈到他游五夷山,访师道,在雪地里得一兔子,无厨师烹制。
“师云,山间只用薄批,酒、酱、椒料沃之。
以风炉安桌上,用水半铫(半吊子),候汤响一杯后(等汤开后),各分以箸,令自夹入汤摆(涮)熟,啖(吃)之,乃随意各以汁供(各人)随意沾食。
”从吃法上看,它类似现在的“涮兔肉火锅”。
直到明清,火锅才真正兴盛起来。
清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅,其盛况可谓是当时中国火锅之最。
清登基时,曾摆“千叟宴”,所用火锅达到1550个,其规模堪称登峰造极,令人惊叹。
发源于重庆。
大约是在清道光年间,重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。
毛肚火锅的起源和由来,说法不一,它的由来和渊源,值得探讨。
据老街坊说:毛肚火锅起源于清末民初,重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。
水八块全是牛的下杂(毛肚、肝腰和牛血旺),生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里,食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁,食者自备酒,自选一格,站在摊前,拈起碟里的生片,且烫且吃。
吃后按空碟子计价。
价格低廉,经济实惠,吃得方便热烙,所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎。
至于纯粹地道的毛肚火锅,据老重庆们回忆,出现于民国十五年前后,发源地不是江北而是下半城南纪门的宰房街(现长江大桥桥坎下)。
当年牛贩子多从川黔大路赶运菜牛来渝,在南岸过夜,翌日早过江,将牛赶到宰房街宰杀。
有马氏兄弟廉价收购不易售出的牛毛肚和血旺,在下宰房街开了一家以毛肚为主要菜品仿市井“水八块”的制作和吃法的红汤毛肚火锅馆。
将毛肚漂白洗净,去梗,外加一碟只是芝麻酱和蒜泥的调和。
据说,这就是的起源和得名。
直到抗战时期,较场口街边仍有一马姓老妪开一家专供应毛肚的正宗毛肚火锅,碟中的牛毛肚按匹论价(每匹二分钱)。
正宗的麻辣毛肚火锅,毛肚的鲜嫩脆香,味道比其他牛猪的下杂远胜一筹,赢得食客赞扬。
(二) 著名作家李劼人的考证 四川著名作家李(吉加力)人1947年在成都出版的上发表文章,对做了可信的考证。
文中说:“吃水牛的毛肚火锅,发源于重庆对岸的江北。
最初一般挑担子零卖贩子将水牛内脏买得,洗净煮一煮,而后将肝子、肚子等切成小块,于担头置泥炉一具,炉上置分格的大洋铁盆一只,盆内翻倒滚着一种又辣又麻又咸的卤汁。
于是河边、桥头的一般劳力朋友,便围着担子受用起来。
各人认定一格,且烫且吃,吃若干块,算若干钱,既经济,又能增加热量……直到民国二十三年重庆城内才有一家小饭店把它高尚化了,从担头移至桌上,泥炉依然,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁,也改由食客自行配合,以求干净而适合各人的口味。
”由此可见,重庆火锅发源于长江之滨,最初为船工所用,继而发展开来是毫无疑问的了。
(三)重庆火锅的特色 1、菜品多样 传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。
正宗的毛肚火锅的菜品用的几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。
如今的菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。
在毛肚火锅的基础上,发展到、、、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅。
2、调料独特 在制作配料上,最能代表川味中麻辣烫的典型性格,正宗的毛肚火锅以厚味重油著称,传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。
先将牛油放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红油后,加速炒香花椒,然后掺牛肉原汤,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
近年来,又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型,不同的火锅品种,有不同的火锅汤汁和不同的调味料,数量可达30多种。
此外,附属重庆火锅的味碟也很多,可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成,将烫好的菜品蘸着吃,既调和滋味,又降火生津。
3、吃法豪放 重庆火锅在吃法上独树一帜。
昔日的老火锅馆内,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。
尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。
重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的,这正是巴渝饮食文化的体现,是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。
如今的重庆火锅已现代化了,在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进,吃重庆火锅的乐趣和豪放气派,只有身临其境,亲口品尝才能体会。
(四)重庆火锅香飘四方 由于重庆火锅的影响,四川各地的火锅逐渐兴盛起来,使得四川火锅的源流更加丰富,内容更加充实。
四川火锅以重庆火锅为主流,各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。
随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。
在北京,大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来;在上海,重庆火锅猛烈冲击上海滩;在南京,重庆火锅扎根大小饭店、百姓家;在深圳,“山城火锅”随处可见;在天津、昆明、贵阳、拉萨、西安……重庆火锅已流传全国,香飘四方。
远渡重洋 落户海外 山城火锅,不仅香飘国内大中城市、边陲小镇,而且作为川菜烹饪文化远渡重洋,在日本和南洋落户。
在港台,重庆火锅十分走红,在国外,如日本、美国、俄罗斯等,重庆火锅也有一定影响。
我国专门派重庆火锅特级厨师许远明到日本献艺,日本朋友十分推崇,赞不绝口,认为毛肚火锅是“中国美食第一”,并称许远明为“毛肚火锅先生”。
足见重庆火锅的诱人魅力和影响。
目前,在日本东京、美国纽约、俄罗斯莫斯科等地,已有重庆火锅营业,生意兴隆。



