荷花鱼除了鲫鱼和鲤鱼还有什么鱼
鱼是上世纪九十年代初从四川至江苏的一，没想到的是在四川已经过时了，江苏特别是南京却一直留传下来了，而且上至宾馆下至大排档，都不可缺少这道菜，因为它的口味咸，鲜，酸，辣，香，特别适合佐酒，下饭，所以直至现在，它一直是南京的一道经典菜肴，已经深 深的烙进了南京人的心里。
它的垫底是泡酸菜，上面是青鱼片，酸菜酸酸的，鱼片白白嫩嫩，上面再飘一层红油，红油上面飘着几个泡红椒，像一个个精灵，一上桌，就能闻到香味，让你味口大开，垂馋三尺，看见这道菜，就让我想起了才到南京时，每天的生活特别辛苦，但每次和几个朋友到大排档，点一盆酸菜鱼，炒几个素菜，呷着啤酒，顿时所有的苦，所有的委曲都随着酸菜鱼的辣味全到了肚子里，第二天照常打拼，那是一段多么艰难，又多么回味的时光，所以我永远忘不了酸菜鱼，忘不了那段让我永远怀念的岁
秋天的祝福语
退思园的玲珑雅致，三桥二堂的遗骨风韵，罗星听雨的浪漫情致……而同里最具灵气和叫人念念不忘的就是那一湾水了。
水是同里的灵魂，水是同里的依赖，水是同里的骄傲，水是同里千年的承载。
水的律动，水的轻灵，造就了同里整体的美。
不知从哪里淌来的水，也不知它流到哪里去，碧绿的河水交织成纵横交错的密网。
同里镇内河港交叉，水天相连，水村隐现。
水将同里分割，一个只有三、四平方公里的小镇被分割成七个圩，水同时又是串联这七个圩的纽带。
悠悠绿水，水活水清。
市镇布局一切环绕水做文章，因水成街，因水成路，因水成市，因水成园，巧妙而自然地把水、路、桥、民居、园林等融为一体，“家家临水，户户通舟”，沿岸“屋宇丛密，街巷逶迤”。
镇里的民宅大都靠着水，粉墙黛瓦，错落有致，河街并行，逶迤曲折，出门见河，夜眠枕河，与水结下了不解之缘。
同里镇区市河总长5．14公里，水面9．37公顷，为镇区总面积的五分之一以上，平均每个市民占有13．9平方米；石驳岸总长6．04公里，临水民居 5．46万平方米，占民居总建筑面积的36．9%。
纵横相连阡陌交错的河道水汊，曲折幽深精致典雅的小弄院落，千姿百态大小不一的石桥河埠，构筑了“水巷小桥多，人家尽枕河”、“柳桥通水市，河港入湖田”典型江南水乡古镇的景致。
水是同里的命脉，是古镇发迹之所在。
镇上不少深宅大院，如耕乐园、嘉荫堂、崇本堂等，均依水而筑，琴韵书声融入潺潺水声绕淌于门前屋后，春风月夜，绿意红情。
历史上同里的园林构筑都与水连在一起，与水结下了不解之缘。
宋代诗人叶茵构筑别业，称“水竹墅别业”，园有十景，如“曲水流觞”、“竹风水月”、“峭壁寒潭”等，都是与水相联的水上景观。
元代，同里的“水花园”为叶振宗所居，地广数里，在同里湖畔。
明代同里有“湖林别业”，为任秀之园第，地处庞山湖畔。
清代有世界文化遗产、全国文物保护单位、著名贴水名园“退思园”，在姑苏众多的古典园林中也是独具一格的。
同济大学陈从周教授指出：任氏退思园于江南园林中独辟蹊径，具贴水园之特例，山、亭、馆、廊、轩、榭等皆紧贴水面，园如出水上。
陈从周教授还高度评价了同里的水：“同里以水名，无水无同里”。
明定同里“前八景”中，不少景观也以水为背景，以水定景，如“九里晴澜”、“莲浦香风”、“水村渔笛”。
“后四景”中“罗星听雨”景观，更是以水景为特色，被誉为“蓬莱仙境”。
同里人喜欢水，同里人离不开水，同里人折服于水。
同里是水做的，才会有女人的种种神韵。
因为有水，同里人喝茶的习惯也比其他古镇浓。
抗战前同里有茶楼 20余家，为取水方便一般都建在沿河，河水经矾沉淀后既可沏茶。
如今的同里，河边全是有蓝布台面的桌和藤椅，不时地可以看到喝茶聊天的游客。
如果是淡季，则有客栈的主人自已泡了一壶茶，坐在河边，把了一本书看，手边的栏杆上是几盆长势正好的兰花。
水里的鱼虾才是小河真正的主人。
夏日的晌午，树荫底下的河桥弯里，一群调皮的小鱼儿，排着队，倏然一过，水面微微地晃了一下，消失得无影无踪。
刚误以为自己目眩或是走神，却又游了回来，仿佛是爱惹事生非的顽童。
眼疾手快的少年终能逮到一两尾落伍者，那便他们最好的玩物了。
大鱼则在河中央游，悠哉游哉，一副奈何不了它的得意样，于是少年们只有吮指干瞪眼的份儿了。
同里是名符其实的江南鱼米之乡。
由于同有荡河港众多，这里有取之不尽的各种各样的水产品。
盛产鱼、虾，较为珍贵的有太湖银鱼、白鱼、鳜鱼、鳗鱼、鳝、鳖、鲈鳢等，还有青鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼、鳊鱼、鲤鱼、鲫鱼等。
小虾平日里是照不到面的，唯有天热水泛时，那些小虾像走累了的旅人，随意地贴在河驳岸边，一动不动了，于是大人小孩碗的碗，锅的锅，沿着驳岸一捞就是一大把。
这一切得赶，因为这些乏了的旅人休息好了又会即刻消失的，一只也没有，仿佛有集合号的。
如此的乐趣在每一个同里人都可以娓娓道来。
除鱼虾、蚌类等水产品外，同里水生植物品类齐全，主要有茭白、芹菜、莼菜、芡实、菱、藕、荸荠、芋艿、慈菇等，有的可上餐桌，有为时令-补品，有的是应时果品，其中芡实（俗称鸡头肉）被称为“水中人参”，为同里土特产中佼佼者。
说到水不能不说桥，水多必然会桥多。
同里的桥是进出小镇的门户和纽带，建造得都比较考究。
如果说水是婀娜多姿的女人，那么桥则是讨好水的汉子，用各种各样的手段博取水女人的心。
或以优美的弧度体现男人的体恤和温柔；或以石板棱角分明的堆砌成平桥来展现男人的刚毅和粗旷；或以年代的久远取胜或以内涵深邃而见长，以一个个好听的名字来撷取水女人的芳心，或简约、或内敛、或睿智、或祥和，如“小川”、“东溪”、“富观”、“思本”、“普安”、“泰来”、“升平”、“得春”、而“长庆、吉利、太平”则是众所周知的三桥，每个名字都独具匠心，苦煞了这些男人似的桥、桥似的男人。
除了造型不同的各种古桥吸引着游人，同里还有各式各样的河桥让前来古镇的人大开眼界。
所谓河桥，北方人称之为水码头，南方人叫它河埠头、河桥头。
万籁寂静，支耳细听，每座桥下的水声都不尽相同，那是娇羞的水女人和桥男人耳磨厮鬓说着悄悄话呢
他们见证着小镇的历史，或辉煌或暗淡；他们繁衍着水乡儿女，姑娘水灵小伙俊，要不怎会挑战全国，每年有水乡丽人之约
水和桥始终默默地，和谐相依。
水是同里人生活的主要空间。
柔润碧绿的河水无声地流淌着，流过小镇，也流进小镇人的心里，滋润着水乡人的生活。
朝阳初升，或夕阳西下，柔柔的光线投射在河面上，宛如一幅幅淡笔描摹的水彩画。
望着缓缓的流水，你可以想象曲水流觞、竹风水月等等美好的语句，知道生活可以有一种安然，有一种恬适。
所有的东西包括心情都可以放到水里洗的，出水之后就焕然一新了。
喜怒哀乐都被揉碎了融入水里，水漾一漾，全部吸收了。
那波纹分明是孩子漾满欢喜的笑靥，甜甜的，不忍心拒绝这份快乐；那波纹分明是结着丁香一样幽怨的少女的心事，欲罢却难休。
那波纹分明是老者额头的皱纹，叙述着往事沧桑。
那波纹，一道一道的扩散，终要渐渐的归于平静。
岁月如水，水如岁月。
在同里，不是领略“快意江湖”的滋味，而是感受水静、境静、心静……水是同里人的天堂，水承载了一代又一代的同里人。
同里人又使这水融进太多的温婉、安宁、祥和，于是同里的水才那么诗情画意清新娟秀。
有关鱼的诗句
绕池闲步看鱼游，正值儿童弄钓舟 —— 唐 · 白居易《观游鱼》鱼行潭树下，猿挂岛藤间 —— 唐 · 孟浩然《万山潭作》隔巢黄鸟并，翻藻白鱼跳 —— 唐 · 杜甫《绝句六首》鸟栖鱼不动，月照夜江深 —— 唐 · 白居易《船夜援琴》鸟飞村觉曙，鱼戏水知春 —— 唐 · 王勃《仲春郊外》
古代小说美食的描写
淡水鱼有、草鱼、莲鱼、鳙鱼、、泥鳅、中华鲟、扁鱼、鲥。
淡水鱼的可参考：海水鱼有大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲨鱼、翻车鱼等。
海水鱼的资料可参考：
