写南京的盐水鸭
盐水鸭是我们南京的著名风味小吃。
盐水鸭不仅看起来皮香肉嫩，吃起来更是令人回味无穷。
我吃盐水鸭时，总是先捡它腿上的肉吃，然后再吃其它部位。
盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、嫩的特点。
每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名曰：桂花鸭。
《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。
清而旨，久食不厌。
”是下酒佳品。
平时看起来做法简单的盐水鸭做起来可不容易。
因为外婆会做盐水鸭，所以我就向她讨教了几招。
先在锅上放入精盐、花椒和五香粉炒热，将一些盐从翅窝下刀口处填入鸭腹，晃匀。
再用少许盐擦遍鸭身，再用少量的盐从颈的开口处一直浇到里面。
最后把刚刚炒热的食物连同一起，煮个八成熟，捞起装盘即可。
以前，我吃盐水鸭总爱把他的皮扔掉。
但有一次，我因为想尝尝皮到底什么味，于是就连皮一块吃了下去。
谁知，鸭皮不但不肥，也不腻。
于是我渐渐的爱吃鸭皮了。
南京人爱吃鸭，盐水鸭也更是南京人爱吃的鸭之其一。
也是抄袭的
希望我的回答对您有帮助
关于南京的盐水鸭
韩复兴是南京的老字号，湖南路上的那个韩复兴鸭子店 是一个门店。
真空包装，48元一只。
方便携带。
我们老南京人是不吃这种的。
介绍2家给你去试试，一家是在升州路的章云鸭子店，一家是在淮清桥的（名字记不得了）。
每天中午10:20以后就开始卖了。
要带回去的话，你和他们协商一下看看，
主要写南京盐水鸭的，小学范文500字的
我爱南京盐水鸭提起南京美食，最大名鼎鼎的一定要数盐水鸭了，盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
盐水鸭已有一千多年历史，至今还是我们南京人家中平时下酒，节假日里宴客不可缺少的一道菜。
盐水鸭又以八月桂花飘香的时节最为味美，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，鸭肉会带有桂花的香气，所以美名曰“桂花鸭”。
逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。
南京人对鸭子情有独钟，南京人的餐桌上素有“无鸭不成席”之说，且食鸭很有讲究，如春天吃的是春板鸭和烤鸭。
夏季用琵琶鸭煨汤祛暑清热。
冬季则是板鸭风靡市场。
盐水鸭则四季都有。
从古到今，南京人都非常爱吃鸭子，可以说是把鸭子从头吃到尾，从里吃到外，所以南京被称为“鸭城”。
即有新鲜的各色盐水鸭，又有鸭肫、鸭腰、鸭肝、鸭心等“鸭四件”。
而大多数南京人爱吃的估计还是桂花鸭了。
我吃了以后总是回味无穷。
相传桂花鸭还有一个真实的传说：在元朝末年，朱元璋打算在江苏安徽一带起义，计划在8月15月圆之夜起事，规定联络暗号为“驱元兵，杀鞑子”，谁料，事前走漏了消息，使元朝统治者调兵遣将，占领了各地要道，准备在8月15早上，到处搜查。
元兵先从江南统治者的核心地区南京搜起，而南京老百姓为了保护起义军秘密，便合谋把“驱元兵，杀鞑子”改为“吃月饼，杀鸭子”。
那天元兵果然来查，一问，老百姓们都不约而同地说：“这是咱们南京人过八月节的习惯，每家每户都要做月饼、杀鸭子。
”元兵们听了，疑团顿解，知道是听错了，撤回了兵。
就这样南京老百姓面临的一场危机，终于安然度过了。
后来朱元璋在南京做了皇帝，感谢老百姓的掩护，便规定中秋节，每家每户不仅要吃月饼，还要吃鸭子，以纪念此事。
桂花鸭之所以这么好吃，是因为它的制作过程很讲究的。
这些鸭子选自生长在湖边的瘦型鸭，生鸭约重2千克。
桂花鸭的加工严格按照“炒盐腌，清卤复，烘得干，煮得足”的传统工艺精致而成，名冠群鸡。
难怪引得我白吃不厌，原来是用的秘方呀
桂花鸭营养丰富，含有人体内所需要的钙、磷、铁、维b1、维b2等微量元素。
这鸭子性甘寒，怯清寒热，养胃生津，还老少皆宜呢
我爱这色香味俱全的桂花盐水鸭
从南京带回来的盐水鸭,在冰箱里放着,怎么吃
南京目前市面上出售的鸭制品主要有两种，一种是盐水鸭，一种是板鸭，您仔细看一下。
盐水鸭的包装上写明“盐水鸭”，色泽比较淡，摸上去是软的，这种鸭是熟的，打开包装就可以直接食用。
但您要注意看一下保质期，因为盐水鸭的保质期很短，而且打开包装后要在短期内吃完，否则容易变质；板鸭的包装上写着“板鸭”，色泽比较深，近似淡棕色，摸上去很硬，有点像火腿。
这种鸭是生的，需要先用水泡一夜软化，然后加调料煮制。
为南京盐水鸭拟一句广告词
南京盐水鸭,吃了嘎嘎嘎
南京盐水鸭的历史由来
金陵盐水鸭，吃了还想他...满意请采纳
南京盐水鸭的味道、 快点呀。
急用呢。
要写作文的、因为本人不太爱吃盐水鸭所以觉得很难吃，但不能这样写
做人要实事求是。
