广东特色食材
广东人早餐一般会吃粥,粉,拉肠粉,包子,喝豆,牛奶,茶. 午餐跟晚餐差不过,以米主,另外几个小菜加个汤. 比较重视晚饭,因为多数人晚饭会回家跟家里人一起吃,所以晚饭也会比较丰富点. 广东人是很好吃的——饮食对于他们不仅是生理的需要，更是一种嗜好。
他们在饮食中体会生活的滋味乃至本质。
该地靠海，广东人便较内陆的人民更有口福，粤菜也以生猛海鲜而著称。
不仅水里游的，而且天上飞的、地下跑的——广东人简直无所不能吃，他们天生一副好胃口，以博大的兴趣对待形形色色的食物。
据说中国古代，最早吃蛇的就是广东人，然后才逐渐传到中原的。
《倦游杂录》载：“岭南人喜啖蛇，易其名曰茅鳝”。
为了可以名正言顺地大吃特吃，甚至给蛇改名了。
这种充满趣味的事也只有广东人能做得出。
《清稗类钞》也说：“粤人嗜食蛇，谓不论何蛇，皆可佐餐……其以蛇与猫同食也，谓之曰龙虎菜。
以蛇与鸡同食也，谓之曰龙凤菜。
”甚至以龙来喻蛇了。
广东人持箸之时，便有了降龙伏虎的自我感觉。
不管怎么说，第一个吃螃蟹的人总是可敬的，广东人堪称饮食的勇士。
煲粥是广东人的基本功，那里的鱼片粥、皮蛋粥等等，品种丰富，各有各的味道——与内地人习惯的白粥不可同日而语。
广东人煲汤一般用什么材料
1\\\/3 分步阅读首家里常用的蔬菜米（利水通淋）、番薯（通便）、胡（增强免疫）、苦瓜（清暑清热）、白萝卜（益胃、顺气、消食）、莲藕（健脾益气）、土豆（缓解便秘）、海带（降压降脂）、冬瓜（润肺生津）、山药（滋养强壮）、西洋菜（清热下火）、竹荪（补气养阴）、西红柿（降压降脂）、紫菜（造血补血）、生姜（活血驱寒）。
2\\\/3其次是常用药材：沙参（滋阴生津）、红枣（补中益气）、生地（清热凉血）、玉竹（养阳润燥）、莲子（化痰止咳）、党参（补中益气）、虫草花（补损虚），霸王花（清心润肺）、鸡骨草（清热解毒）、人参（补元气）、田七（散瘀）、银耳（润肺生津）、罗汉果（清肺润肠）、陈皮（顺气消痰）、枸杞（益精明目）、百合（补肝肺）。
3\\\/3最后是常用的肉类：鸡肉（滋补养身）、鸭肉（降血压、降血脂）、鱼肉（降低胆固醇）、牛肉（强健筋骨）、羊肉（补精血）、猪肉（补肾养血）、狗肉（温肾助阳）、蛇肉（强壮神经、延年益寿）
广东有什么地方特色食品
一、叉烧「生旧叉烧好过生你」，别不承认你的妈妈也曾这样骂过你。
其实我是觉得叉烧非常好吃的，生一块叉烧可以吃，然后生你没什么卵用，所以说生一块叉烧好过生你，但是为什么选择的是叉烧而不是其他东西来代替呢
因为它只是一块肉，一块纯粹的肉。
骂你叉烧，是因为你只是一块肉，没灵魂，“不孝、不争”。
二、粉肠粉肠是广东名美食，这个词怎么骂
「你条粉肠」、「死粉肠」，通常就是骂别人是混蛋的意思。
粉肠的原料是猪的小肠，即猪中用于存储食物废渣或粪便的地方（或有不同定义），所以大概就是这样的含义啦。
三、蛋散记得周星驰一部电影里面的一句台词：“就凭你地一条粉肠四条蛋散想搞掂我
”这句话中，那个粉肠自然就是一个领头的混蛋，还有四条蛋散意思就是没什么卵用的手下，这么说你应该可以理解到蛋散的意思通常就是指胆小怕事或没出息、不学无术的人。
四、碌葛「碌葛」用来形容人呆呆笨笨笨。
「无成碌葛感企喺度」就是不要傻傻地站在这里。
与它类似仲有「成旧番薯感」，都是骂人笨笨呆呆的用词。
老实说，这个原因也不是很明确，大概是因为它们都是生硬的一块块不懂得转驳。
五、水鱼「水鱼」通常是指等着被人骗的人，通常图谋不轨的人碰上了自己的行动对象，就会讲「好大条水鱼等住我地」。
同义可以是「被人揾笨」、「被人滚」、「被人昆」等。
原因说法不一，有说水鱼容易被人㩒头在水里面呼吸不了的，也有说水鱼从水里拿出来，因为壳软，一按就出水。
水即作钱财解。
六、食蕉记得电影《赌神1》里面，高进对一个香港出身的科威特人说：「朋友，你返印度食蕉啦
」这个「食蕉」其实骂人的成分比较凶，也有叫人「食屎啦」的意思，通常叫那个人准备去倒霉吧的意思。
七、食死猫「食死猫」的意思是在没有任何的证据下，被人冤枉，即背黑锅。
相传它的由来是以前一些黑心商贩用死猫肉代替新鲜的猫肉，被称为“屈人食死猫”“屈人食死猫” ：在食客不知的情况下，用差的商品来代替好的商品。
八、扮猪吃老虎「扮猪吃老虎」这个意思应该比较容易理解，明明有着可以吃掉老虎的本市却装左猪一样无能，意思就是厉害的人为了某种目的，装作自己很无能，故意诈呆扮傻使人家上当。
与它相反的就是「扮虎吃猪」，意思就是其本身才能和地位太不相称，所以要装作威武的样子，才能管得住下属。
广东名菜 “三叫” ，所用的食材有哪些
如何处理
很早就听到过广州的人说过，广东“三叫菜”就是用刚生下的只有胎毛的小老鼠，用筷子夹着沾酱油吃，吃的时候用筷子一夹，小老鼠“叽”的叫一声，沾酱油的时候小老鼠又“叽”的叫一声，放进口里一咀嚼小老鼠又“叽”的叫一声，称为“三叫菜”
广东有哪些比较出名的食品公司?
美味鲜食品有限公司广州荭日食品有限公司广东惠阳市绿色食品公司广州顶益食品有限公司利成食品（东莞）有限公司大昌食品有限公司自己看吧……
我是广东人，我要负责买材料打火锅，一共大概30个人左右，请问应该买些什么好，买多少
是学校部门聚餐。
肉片一人半斤左右十五斤羊肉，十五斤肥牛，3个大白菜，6斤茼蒿，6斤油菜，粉条，粉丝，豆腐，鱼片，鱼丸，土豆片很好吃的，另外，还有牛杂，虾。
汤底买现成的配料，然后自己加点枸杞，大骨头下去。
是个人的话，一般那种200g的调料买五六袋就差不多，然后再买一瓶麻汁，跟调料配在一起吃。
再买一些腌蒜，腐乳。
差不多就这些了 基本上一个人按吃1-1.5斤的总量来算（荤+素），如果你主菜是羊肉，那么每人至少半斤以上，三十个人的话,鸡鸭鱼肉类的至少要十五斤，见生不见熟，丸子就相对实惠；青菜类的至少要20斤。
还要看男女比例，人越多吃得越多，胃口越好。
既然是集体活动，那就就多别就少，少了不好看。
基本上所有食材都是见生不见熟，南方人爱吃青菜海鲜青菜，北方人爱吃肉，丸类的最实惠一煮就涨。
建议肉片羊肉5斤、牛肉5斤、海鲜类5斤（多虾、鱿鱼，少蟹降成本），丸类5斤，青菜类（叶采、芽菜、蘑菇等）20斤，豆制、面条品适量。
调料就到超市买王致和的韭菜花1瓶、腐卤2瓶、芝麻酱4瓶。
