南京小笼包的来历
游龙”的清代乾隆皇帝，曾遍山大川，尤其酷南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗。
他次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、扬州、无锡、苏州、杭州一线，乾隆皇帝第一次南巡，于1751年旧历二月十九日到无锡，宿北营盘（石塘湾北）的龙舟上。
他早在出巡前就决定要到无锡秦园（寄畅园）。
二十日晨，御驾从黄埠墩换乘小船到秦园。
就品尝了当地的小笼包，之后小笼包名气很旺一直留传至今。
探访乾隆的足迹，聆听乾隆的轶闻趣事，品尝乾隆所称颂的美味佳肴“无锡小笼包”。
无锡人却为小笼包的传播蒙上了浪漫的爱情色彩。
据说清同治期间，有一个无锡人去南京投靠亲戚，结果发现亲友早已仙逝，而正打算回无锡的时候，造化弄人，让他觅得一红颜知己，难舍难分。
可姑娘家人不舍得将爱女远嫁无锡，于是情哥哥只好决定改住南京。
但郎情妾意，恩爱正浓时，“情敌”出现了，究竟是哪家的姑娘
原来是小笼包
小笼包早已在无锡普及，无锡人可谓一日离不了小笼包，红颜虽难求，可让爱甜食的无锡人忍受南京的新口味，但思“包”之苦，却让他颇感烟光残照，愁生天际，消得人憔悴。
姑娘不忍情郎受苦，几经周折才学会了小笼包的烹饪方式，亲手将一笼热气腾腾晶莹剔透的小笼包端至情郎面前，浓情蜜意纷至沓来，情郎眼泪簌簌，于是小笼包在南京又有了汤包的别称。
就这样小笼包在南京慢慢普及开来。
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、啊，原来小笼包是无锡特色。
有一个无锡人去南京投靠亲戚，结果发现亲友早已仙逝，而正打算回无锡的时候，造化弄人，让他觅得一红颜知己，难舍难分。
可姑娘家人不舍得将爱女远嫁无锡，于是情哥哥只好决定改住南京。
但郎情妾意，恩爱正浓时，“情敌”出现了，究竟是哪家的姑娘
原来是小笼包
小笼包早已在无锡普及，无锡人可谓一日离不了小笼包，红颜虽难求，可让爱甜食的无锡人忍受南京的新口味，但思“包”之苦，却让他颇感烟光残照，愁生天际，消得人憔悴。
姑娘不忍情郎受苦，几经周折才学会了小笼包的烹饪方式，亲手将一笼热气腾腾晶莹剔透的小笼包端至情郎面前，浓情蜜意纷至沓来，情郎眼泪簌簌，于是小笼包在南京又有了汤包的别称。
就这样小笼包在南京慢慢普及开来。
南京小笼包的介绍，方面多一点，字多一点
我觉得南京小笼包还是非常好吃的，南京小笼包特别是灌汤包为美汁儿多，真的非常好吃。
吃了还想吃。
还有牛肉包羊肉包猪肉馅儿的，都是非常非常好吃的。
听说南京小笼包在全国都很有名啊，过两天去南京出差正好去尝尝南京正宗小笼包究竟是啥味道
中文名：小笼包主要食材：猪肉，面粉分类：面点口味：鲜，爽口，甜中略咸特色：皮薄馅大，汁多味美，肉香四溢发源地：江苏无锡来源民族：汉族分享简介小笼馒头小笼包是发源于江南地区的传统小吃，流行于上海、常州、无锡、杭州、南京等许多地方，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。
近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌浆包”有着传承上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。
如上海南翔镇的黄明贤在1871年创制的“南翔小笼包”，常州万华茶楼在清代道光年间创制的“加蟹小笼包”，包括清代乾隆年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼包，及开封、天津等地近代创制的小笼包，都各具特色。
江南一带的上海、无锡、常州、南京、杭州、芜湖等地都有着悠久的小笼包烹饪历史，现存着不少以小笼包为特色的百年老店。
吃法技巧小笼包由于小笼包中含有大量汤水，所以吃起来务必要小心。
1.首先，将小笼包夹入小碟中，要小心不要将皮夹破。
2.在小笼包侧面咬开一小口，略微吹凉一些。
（小笼包汤汁较烫，最好不要直接入口，可用筷子夹住后吹一下汤汁，但千万不可倒入小碟中。
）3.流传的吃法先喝汤，这个理念是错误的，小笼的精髓就在于汤与皮与馅的完满结合，三个要素缺少一个入口都不行。
保证小笼美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后，将整个小笼送入口中，让汤汁在嘴中完全包住小笼，封住美味，毫不流失。
吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。
好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。
小心翼翼地提出来，放在醋碗里（按照自己的需求），对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。
不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用。
南京哪的小笼包最好吃
你可去南的熙盛源，（我个为现在要比王兴记的好吃）那有扎篓外卖的小笼应。
最好提前去联系，因为小笼包外卖有讲究，与堂吃的火候不一样。
且要待凉后紧皮才能入篓。
但是回家后再蒸热的小笼包，汤汁会少了很多。
另外，生的小笼，也可以带的，只是自己购买要立即放入冰箱速冻，然后用车载冰箱带往南京（如果你是自驾），到家后再放入笼屉用大火蒸熟。
（问题是你自已家里要有笼屉呵）
