饺子的味道如何描写
饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,百食不厌饺皮可用面团.烫面、油酥面或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类饺子因其用馅不同,名称也五花八门,有、、、、、高汤水饺、花素水饺、、水晶水饺等等.此外,因其成熟方法不同,还有煎饺、蒸饺等.
什么词可以形容饺子
在除夕晚上,我每年都守岁,通宵不睡,看春节联欢晚会、包饺子、放鞭炮……期待新的一年吉祥如意。
在十二点之前,我把门上的春联拿下来,把新写的贴上去,增添了喜庆的气氛,之后我给长辈和老人拜了一个平安又幸福的年。
十二点钟敲响时,就开始放鞭炮。
“嗖嗖”烟火喷上天空,“啪”的一声,一个点如同离弦的箭一般飞上一天空,绽开了笑脸,大家都欢呼起来。
十二点以后,饺子刚好上锅,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意。
英语作文:请写出你给你的朋友喜欢和不喜欢的食物不少于60词
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饺子在古代有多少种叫法
在职研究生考试: 春花秋月等闲度,又是一年冬至时。
今天是冬至日,凡有中国人处,都在吃饺子。
俗话说的好,舒服不过倒着,好吃不过饺子。
我国食文化源远流长,底蕴深厚,今天就说说饺子的来历和在古代各个时期的别称。
饺子在历史上最早的名字是“娇耳”,这种颇受人欢迎的食品是医圣张仲景首先发明的。
他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。
张仲景是东汉时期河南省南阳人。
自幼苦学医书,博采众长,成为中医学的奠基人。
他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典,是中国第一部从理论到实践、确立辨证论治法则的医学专著,是中国医学史上影响最大的著作之一。
张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。
”张仲景不仅医术高明,什么疑难杂症都能手到病除,而且医德高尚,无论穷人和富人,他都认真施治,挽救了无数的性命。
他被人称为“医中之圣,方中之祖。
” 张仲景处在动乱的东汉末年,连年混战,“民弃农业”,都市田庄多成荒野,人民颠沛流离,饥寒困顿。
各地连续爆发瘟疫,尤其是洛阳、南阳、会稽(绍兴)疫情严重。
“家家有僵尸之痛,室室有号泣之哀;”相传张仲景任长沙太守时,常为百姓除疾医病。
有一年当地瘟疫盛行,他在衙门口垒起大锅,舍药救人,深得长沙人民的爱戴。
张仲景从长沙告老还乡后,正好赶上冬至这一天,走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了。
原来当时伤寒流行,病死的人很多。
他心里非常难受,决心救治他们。
张仲景回到家,求医的人特别多,他忙的不可开交,但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。
他仿照在长沙的办法,叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚,架起大锅,在冬至那天开张,向穷人舍药治伤。
张仲景奉献出来的这个特殊的药物叫“祛寒娇耳汤”,是总结汉代300多年临床实践而成的,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给乞药的病人。
每人两只娇耳、一碗汤。
人们吃下祛寒汤后浑身发热,血液通畅,两耳变暖。
老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。
张仲景舍药一直持续到大年三十。
大年初一,人们庆祝新年,也庆祝烂耳康复,就仿娇耳的样子做过年的食物,并在初一早上吃。
人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”,在冬至和年初一吃,以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
饺子问世,距今已有一千八百多年的历史了。
早在三国时期,魏张揖所著的《广雅》一书中,就提到这种食品。
但那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,到了唐代,饺子已经变得和现在的饺子几乎一样,而且是捞出来放在盘子里单个吃。
唐代时饺子被称为“牢丸”,水饺叫“汤中牢丸”,蒸饺叫“笼上牢丸”。
大约在宋代以前,都用这个名称。
宋以后,叫法比较杂乱,又叫“粉角”、“扁食”、“水角”、“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等。
如明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载:“元旦拜年,作匾食”。
刘若愚的《酌中志》载:“初一日正旦节,吃水果点心,即匾食也”(“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”)。
统称为“饺子”,大概已是清末民初的事了。
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