形容鸡肉好吃的句子有哪些
1、欲滴成语拼音:chán xián yù dī成释:馋:看见好的就想吃;涎:口水;将要。
馋得口水都要滴下来了。
形容贪吃或贪求欲望非常强烈。
也作“垂涎欲滴”。
成语出处:鲁迅《且介亭杂文二集 弄堂生意古今谈》:“初到上海的乡下人,一听到(叫卖零食的声音)就有馋涎欲滴之概。
”2、大块朵颐成语拼音:dà kuài duǒ yí成语解释:痛痛快快地大吃一顿(朵颐:鼓动腮颊;即大吃大嚼)。
成语出处:《周易 颐》:“观我朵颐,凶。
”3、食指大动成语拼音:shí zhǐ dà dòng成语解释:原指有美味可吃的预兆,后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。
成语出处:《左传·宣公四年》:“楚人献鼋于郑灵公,公子宋与子家将见,子公之食指动。
” 4、垂涎三尺成语拼音:chuí xián sān chǐ成语解释:垂:东西的一头向下;涎:口水。
流出的口水有三尺长。
原形容嘴馋到极点。
现多形容见了别人的好东西就眼红;并极想弄到手的贪婪样子。
成语出处:唐 柳宗元《三戒》:“临江之人,略得麋麂,畜之。
入门,群犬垂涎,扬尾皆来。
” 5、狼吞虎咽成语拼音:láng tūn hǔ yàn成语解释:像狼虎一样吞咽东西。
形容吃东西又猛又急的样子。
成语出处:清 李宝嘉《官场现形记》第34回:“有一寸见方大小,和在饭里,不上一刻工夫,狼吞虎咽,居然吃个精光。
”
描写烤羊肉串的色香味形味形的句子
羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。
色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。
品尝担担面的感受,写作文要用,请长一些
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。
因常由小贩挑担叫卖,由此得名。
此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。
其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。
担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。
日本的不少拉面馆也有担担面供应。
真是中国文化源远流长。
担担面的特点是面条细薄,臊子肉质香酥,调料以葱花、芽菜、猪油为主,略有汤汁,鲜美爽口,辣不重微酸。
担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。
所谓“剃头的挑子——一头热”,担担面的挑子也是如此:这一头是一个煤球炉子,上面还坐着一个锅,里面当然就是热水喽;另一头就是碗筷、调料和洗碗的水桶。
然后就可以用扁担挑在肩上,晃晃悠悠、颤颤巍巍的沿街游走,还边走边叫:“担担面,担担面” 担担面的得名,来自于这特殊的年代和叫卖方式;担担面的出名,却在于它的调味和独特的面臊。
先说面臊,其实就是外省人叫的面卤或是浇头。
四川人习惯把面臊分为三种:汤汁面臊、稀卤面臊和干煵面臊。
汤汁面臊就是带有汤水的,比如红烧牛肉面、清汤牛肉面、香菇炖鸡面等的面臊;稀卤面臊就是面臊比较浓稠,一般都有勾芡这一过程,象打卤面、大蒜鳝鱼面等的面臊就属此列;干煵面臊就是指炒制的面臊,面臊一般都比较干爽,象杂酱面和担担面的面臊就是。
担担面的面臊非常有特色,我们习惯把它叫做“脆臊”,一听名字就知道好吃,制作起来其实也不麻烦:取猪腿肉剁成肉末,甜面酱用少许油解散;然后锅置火上,放少许油烧热,然后下肉末炒散,加料酒炒干水分,加盐、胡椒粉、味精调味,然后放入适量的甜面酱炒香,肉末呈现诱人的茶色(如果颜色较浅,可以加少许酱油),微微吐油就可以起锅放在一边了。
千万不要被这香气勾引,忍不住偷上两嘴,估计你会把面臊变为一道菜的:) 再来说说调味。
担担面的定碗调料非常的多:盐、味精、酱油、醋、辣椒油、香油、白糖、碎米芽菜、葱花和少许的鲜汤,甚至还有人会放点花生碎和芝麻粉增香。
似乎看起来非常的麻烦,但是这正是四川厨师的高妙之处。
四川厨师高明,高在用味来刺激你的味蕾,用味来吸引你的食欲,叫人吃了就忘不掉;四川厨师的精妙,妙在可以把很多的调味原料组合在一起,让其和谐的统一,一味衬托另一味,一味更比一味好。
炒好面臊,放好调料,就可以开始煮面了。
面条煮熟后,捞入已调味的碗中,撒上少许的面臊就可以了。
如果你来成都,可以到成都太升南路(那里是“手机一条街”,离春熙路不远,成都人都知道)上,找到一家叫做“担担面”的面店,叫上一碗,保管吃得你汗水直流,口水直流,不过你吃了之后,可要记住担担面的特点,免得别人问起的时候,你只会说“好吃”,如果你能像我一样说出下面一段话来,肯定会让别人瞪大眼睛、口水直流的:面条滑爽,面臊酥香;咸鲜微酸辣,芽菜香味浓郁。
担担面在陕西也有陇西担担面又称凉面,是一种流行于甘肃省陇西县一带的著名面食。
担担面十八扯,就是面食做法中的十八种扯法,如大宽、二宽、韭叶、蛐蟮、粗杠、二细、毛细、一窝丝(极细), 而陇西担担面就是以“十八扯”中常见的六种长形面条先用熟过的植物油“麻”成凉面,再置于专业的“面担子”挑上街头设摊卖食的。
其他各种则只能在居家户里或在面馆中享用。
归纳起来说,陇西担担面的特点是:清,白,红,绿,黄,亮,柔,整,艳,鲜,这十大特色。
陇西担担面的面汤根据时令分为“清汤”和“糊汤”,从农历七月十三这段时间用糊汤,从农历正月初四到七月十三用清汤。
担担面一年四季既可以热食,也可以冷食。
热食时先将凉面盛入碗内再用沸汤“淘热”,凉食不必再淘就是。
汤锅中还有切成小块的豆腐、胡萝卜、菠菜、葱花,这样就形成了“一清二白,三红四绿”的鲜美汤汁。
食时再在面中调上蒜泥、芥红、红油、精盐、香醋、腐乳汁等调味品,还可根据需要加上鸡蛋或卤肉。
一碗调制过程中的担担面,犹如一朵盛开的牡丹,尤其每当有三五个食客正围在一个面摊前,调的调,吃的吃,还真有点叫人馋虫蠕动呢。
如今,陇西担担面的品种出现了分化,原担担面的汤汁几乎全部变成了“糊汤”,不再有“清”的特色,而“清汤”则纯粹成了酸辣汤,面也被改称为酸辣面。
但不管怎样,陇西担担面依旧美味不减当年。