
有做飞饼的朋友吗,有的话,相互交流一下
提起印度飞饼海许饭店、超市及些综合性商业广场内几乎都专卖柜台印度飞饼特点:薄、脆、软、香外表色泽金黄层丰富吃起外酥嫩松软香脆味道口受海市民喜 刚炉加巴香 据本市家印度飞饼专卖店秦师傅介绍所谓印度飞饼印度称加巴早源于印度新德孟加拉湾山脉区居民筋面、椰桨、黄油、炼乳等制作加巴印度厨师做加巴张平锅、简易炉全部烹制工具先利索面面团捏圆团擀几再飞薄便放入平锅加热平锅旁边简易炉燃着蓝色火苗面却没锅平锅饼快熟点膨胀起候厨师利索用手拎起扔旁边炉火说怪张饼火烘膨胀起像悬火焰奇妙快厨师取放入盘嗬香喷喷前三钟没谁能悟刚炉加巴热气能薄蝉翼饼撑蒙古包般饱满食客用筷戳呼声热气向外冲趣原吹弹欲破加巴竟两层外层浅黄松脆内层绵软白皙略带甜味嚼起层丰富软脆口比强烈嚼齿颊留芳印度飞饼独特风味制作工艺使其印度美食特色食品并流传海外 拽住面饼抛 印度飞饼真飞秦师傅说其实所谓飞指做候要拽住面饼边缘抛利用重力面饼抛抛薄飞飞饼变薄隔着饼看面东西 印度飞饼品种香葱鸡蛋饼、洋葱碎肉饼、家乡韭菜饼、咖喱猪肉饼、水香蕉饼、咖喱牛肉饼、橙汁菠萝饼、番茄沙司饼、奶乡草霉饼、椒盐鸡肉饼等十种论何种馅料吃印度飞饼定要遵照传统———用手抓吃才能品原始香 自做飞饼乐趣穷 秦师傅说兴趣自试着家制作印度飞饼接着给记者做示范首先取碗面粉淋入温盐水拌絮状再揉均匀揉制面团揪面剂拍饼用擀面杖稍微擀抹油拽住面饼边缘进行甩利用重力面饼甩薄薄隔着饼几乎看面东西接撒匀葱花抹匀肉馅做候依照自口味添加丰富馅料比切碎牛肉、羊肉、洋葱再加浓郁咖喱做饼异味道浓铺层馅料抹层油饼层层叠起饼做平底锅内抹油始煎待饼两面煎金黄色饼切吃用印度飞饼包着羊肉或鸡肉起吃味更隽永绵(
求一款飞饼香的香水,好像是M开头
《红楼梦》人物画-林黛玉
香香的飞饼教学反思
教学反思需要跳出自我,反思自我。
所谓跳出自我就是经常地开展听课交流,研究别人的教学长处,他山之石,可以攻玉,通过学习比较,找出理念上的差距,解析手段、方法上的差异,从而提升自己。
当然,无论是运用行动研究法还是比较法,我们都需要学习先进的教育教学理论,提高自己的理论水平,达到“会当凌绝顶,一览众山小”的境界。
印度飞饼和面怎么才能弄的又薄又大
工具\\\/原料 中筋面粉 500g 5g植 100g苹果 1个白糖 适量白芝 50g花生仁碎 50g方法\\\/步骤 1中筋面粉500克盐5克,温水260ml,先搅拌成雪花片,再揉成较软的光滑的面团。
2揉好的面团分成四至五个剂子,再各个揉圆,抹上油,放入盘子,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一小时以上。
3取出小面团,放在案板上,用手掌压扁,手掌根压着面饼向四周拖开,形成薄饼状。
4 用手轻轻提起面饼边缘向外拉抻,各个方向拉抻开,成为一张薄如蝉翼的面膜,既使个别地方有破洞也无关紧要。
5先撒上白糖,视个人喜好,撒上适量的白糖。
6再撒上切成细丁的苹果粒。
7再撒上捣碎的花生米和白芝麻。
当然,假如喜欢吃咸鲜口味的,可以撒上炒香的肉末或者腊肠丁、肉松、虾皮、葱花、胡椒粉、然后再撒上花生碎和芝麻,那就是咸鲜口味的飞饼啦
8开始折叠,由两边往中间折叠。
9折叠成这个样子。
10再由两边往中间折叠。
11最后折叠成为长方形。
12平底锅烧热,倒入五至六调羮油,用中小火保持油温六七成热。
13 放入折叠好的印度飞饼,双手拉一下四个角撑开,定一下型。
煎至一面微微发黄,用铲子铲起,翻面再煎。
14需要勤翻面,煎制成两面金黄。
15起锅,沥去多余的油,并用吸油纸吸掉油脂。
16 切块装盘。
17香脆酥松,甜美浪漫的私房版印度飞饼做好了。
18真的好酥脆哦,香香甜甜的。
飞饼为什么会飞,因为是印度飞饼段子
食材主料飞饼皮1个 辅料油适量布面适量步骤原味飞饼的做法步骤11.印度飞饼准备好原味飞饼的做法步骤22.拿出来,最好是不化开原味飞饼的做法步骤33.底下放层面,上面也抹一层,擀成薄薄的,越薄越好哦
原味飞饼的做法步骤44.饼铛双面预热2分钟,刷层油原味飞饼的做法步骤55.将飞饼放入扣锅2分钟即可翻面原味飞饼的做法步骤66.勤翻面哦原味飞饼的做法步骤77.扣盖2分钟即可出锅哦原味飞饼的做法步骤88.就这样哦小贴士一定要在饼皮不化的时候放两层布面哦擀要擀薄些
印度飞饼和面的秘诀
水75g白砂糖5g全蛋液30g+适量打1\\\/4小勺色拉油10g炼10g+适量盐1g高筋面粉150g20g其它口味炸工艺一小时神级难度做法1把炼乳加水调匀,2把调好的汁水慢慢加进面粉里,搅拌边加边搅拌,3把全蛋液加进去,同样慢慢加,边搅拌边加,4把色拉油加进去,揉至成光滑的面团,5用电动打蛋器的和面的钩,低速挡搅拌,搅拌3-4min左右,6把软化的黄油切成小块,加进去,继续搅拌,3min左右,7直至变成光滑的面团,拉开能基本成扩展阶段即可,(制作面包的扩展阶段,用手轻轻拉开能成薄膜)用纱布盖起来,静置3小时左右,8分成等量份的小剂子9把面团先按压开,10用手提起边缘,在空中画圆弧形,11放在案板上能透过面皮看到桌上的花纹,撒上全蛋液,把四周向中间折叠,折成一个方形,平底锅内放油,油要刚刚铺满锅底,然后翻进去煎炸至两面金黄香脆即可,拿出沥干油,切成小块,淋上适量炼乳即可,12还可以放上一些蔓越莓干、葡萄干、香蕉之类的。
飞饼面的配方与方法,怎样才使他更软软劲道
“模仿印度飞饼的做法,不需抛转饼皮,只要将饧发好的面团抹点油,往四周抻拉,拉开像纸一样薄的饼皮,撒一些芝麻、苹果粒、白糖,再折叠成长方形,在平底锅里煎制数分钟,就可以在家里吃到酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飞饼,成本很低,味道并不逊色哦
” 主料 面粉(500克)温水(300-325ml) 调料 熟芝麻(50克)苹果(一个)油(适量)白糖(50克) 厨具 平底锅、烤炉、电饼铛 1 面粉500克加入一小勺盐,倒入300-325ml的温水,搅拌成雪花片,再揉成软软的面团,摘成一个100克重的剂子,把剂子揉圆,用油整个抹匀。
2 放在盘子里,包好保鲜膜,送进冰箱冷藏一个小时以上。
(注意:不是速冻,只需冷藏) 3 将冷藏过的软面团取出,放在案板上,再倒上一点油,压扁。
4 用手掌轻轻压开 5 继续用手掌轻轻推开成厚薄均匀的薄饼皮。
6 用手提起一个角,轻轻往外边拉开。
7 用双手依次提起一个边角,轻轻往外拉开,使之将饼皮拉得很薄。
8 整个饼皮抻拉得像纸一样薄,即使有破洞也没有关系的。
9 瞧,透明得可以看见手。
10 在拉好的饼皮上撒一些黑芝麻或白芝麻; 11 再抖撒一些白糖; 12 最后撒一些苹果细丁。
13 开始折叠,双手提起两头先折叠过来; 14 再提起另外两头往里边折叠。
15 将两边往中间折叠。
16 最后折叠成长方形就可以了。
17 电煎烤炉接通电源,开关旋转至中火位置,倒入2茶匙油。
18 18.放入折叠好的飞饼煎烤1-2分钟。
19 翻个面煎烤1-2分钟,再放一点油。
此时的火力要调小火慢烤。
20 如此反复翻来过去四到五次地煎烤,飞饼就煎烤好了。
21 将煎烤好的飞饼取出,用吸油纸吸取多余的油,改刀切成条状。
22 酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飞饼,入口嘎嘣脆,味道呱呱叫
小窍门:也可以在普通的平底锅里煎制飞饼,先开中火,后再转小火煎烤至酥脆。
馅料也可以用香蕉、梨子、猕猴桃切成细丁撒在饼皮上面;喜欢吃咸味的,可以撒一些腌制好的肉糜、芝麻、葱花、香菜叶、咸蛋黄碎末、虾皮等,以同样方法煎烤即可。



