谁有赞美《老鸭粉丝汤》或《鸭血粉丝汤》的精美诗句呀
加快轨道
如何炖老鸭汤
老鸭汤的做法很多，有，薏仁绿豆老鸭汤，酸萝卜炖老鸭汤，火腿胡椒老鸭汤，黄瓜老鸭汤等等，其做法不少。
下面我们介绍下几种老鸭汤的做法： 最简单的制做方法: 鸭子洗净用沸水除腥,沸水中加两片生姜和两根生葱效果更佳.再另外参水放入鸭子,把购买的老鸭汤料放入锅中一起炖,大火烧开,小火炖制鸭子炖粑即可食用.(那个香安一老鸭汤炖料就很不错,味道很纯不像其它品牌的老鸭汤香精味精重) 一、老鸭汤普通做法 老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，我这里选用的是鸭龄一年以上的；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。
材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
制作： 1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。
二、薏仁绿豆老鸭汤 材料： 薏仁………………38克 绿豆………………38克 陈皮………………2片 老鸭………………1只 清水………………12碗 盐…………………适量 老鸭汤做法 1 老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，氽烫。
2 陈皮用水侵软，刮去瓤。
其他材料洗净。
3 将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。
功效：此汤消暑清热，健脾益脏腑。
三： 六人份量老鸭汤做法：果皮一张，即完整一个果剥下一块皮的份量。
用水浸一浸，把果皮反面白色的东西用小刀轻轻刮去。
三片如一元硬币大小的姜片， 薏米15粒。
老鸭一只，洗净，去内脏去头去屁股去十个脚趾甲。
（如果鸭子太瘦，没啥肉，可以考虑加放半斤瘦猪肉）冬瓜一斤，洗净，去核，不要去皮，因为皮是下火的，切成大约两个麻将牌大吧，反正不要切太薄，因为冬瓜呢，很容易煲烂。
好，，开始了，，看住哟。
把鸭、姜片、薏米，果皮一块扔进煲里（再次强调，广东人煲汤用的煲，即瓦煲），放水，盖过鸭面。
开大火，，，水开以后，把浮起来的白泡、鸭油、血水等等杂质轻轻捞走，要注意的是，这些杂质只会在水开半分钟左右的时候浮起来，如果等水开得太久，杂质就彻底煲进汤里，到时候煲出来的汤会很难看。
关至中小火，煲一小时四十五分钟的时候，把冬瓜放进煲里，开大火，水开的时候捞走鸭油，再煲一小时十五分钟至六碗水，好，，放盐，嘿，，成功了。
四：酸萝卜炖老鸭汤 主材：老鸭一只约3到4斤（我用的是），300克，老姜一大块，葱一束，料酒50克，花椒10余粒，化好的猪油70克，胡椒粉6克，鸡精10克，味精5克，盐适量。
老鸭汤的做法：1、鸭切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗，姜拍松，葱挽结 2、将猪油在锅内化开烧热，爆香姜、葱、花椒，下鸭块煸炒，锅内水分渐干时烹入料酒，再下酸萝卜放入再炒香 3、在炖锅内加入淹过鸭块的水（我仍用的原锅因为方便），大火烧开撇去浮沫，转入砂锅，小火约80分钟，炖至鸭肉烂熟粑软，下鸡精、味精、胡椒粉调味即可食用。
五、黄瓜老鸭汤 用料: 老黄瓜一条（约一点五公斤），老鸭一只（约一点二公斤），去核红枣十二粒，花生油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，清水十六碗 老鸭汤的做法: (1) 老黄瓜连皮洗净，纵向切开，去囊和籽，切长段 (2) 老鸭劏净，去皮除内脏，入热油锅中煎至焦黄色 (3) 烧滚清水，下瓜、老鸭及红枣，旺火烧滚，改中火煲三小时，用盐调味即可。
附注: (1) 此汤味道鲜甜，可去积滞 (2) 鸭肉可挑出，蘸生抽进食 (3) 黄瓜宜削去头尾，才无苦味；以粗壮，皮色金黄为上品，可清热解暑。
山珍老鸭汤炖制方法 特色简介：方竹笋是渝南金佛山一带出产的珍贵林产品，其食用价值极高，是传统的佳品。
本品是以现代食品安全与营养学的科研方法在传统老鸭汤基础上加以提炼、配方、炮制成的方便汤锅炖料，是销量仅次于泡萝卜型老鸭汤的主要汤料。
使用本品炖制的鸭汤具有鸭汤清澈酸香扑鼻，鸭肉嫩滑皮糯不油腻、口味纯正无腥味，竹笋久炖不烂咸鲜爽口的特色。
炖制方法：用1.8kg左右的活鸭一只，宰杀后脱羽、去爪皮、嘴壳、鼻污，掏膛洗净，再用水煮沸3～5分钟去血腥，然后捞出稍冷清理小毛，洗净后冷藏备用。
炖汤时，先将1包老鸭汤料放入31公分的砂锅(公司定制)内，再放鸭，然后加3kg左右的水至砂锅凸缘，用大火烧开，再用文火（火候调到刚开）煨制2.5～3小时（注意：地处高原时需多炖1小时左右）即可食用。
特别提示： 1）、中途检查：中途需进行二三次检查，主要是检查汤水多少和鸭的生熟状况。
2）、鸭汤多少：鸭汤上桌（待客）时需检查汤的水位，鸭汤炖汤的水位要保持在砂锅凸缘下5毫米左右处。
汤多味淡，汤少味咸，因公司的汤味是按锅大小调制的。
汤少肉粑是火大水份蒸发过多，上桌时需加清水烧开后再端出待客。
汤多肉粑是鸭嫩或加水过多、或鸭未炖耙，此时应开中火将水蒸发一些再上桌，记得找出原因，下次少加点水。
3）、炖汤加水：如火侯掌握得好，且是按上述要求加的水，一般不需加水即可炖好。
但随着大气压（如和）的不同、鸭的老嫩不同、火侯大小不同、锅的大小不同（个别自购砂锅）而略有不同，需根据具体情况加以调整。
4）、炖鸭时间：无论如何，炖鸭时间需在2小时以上，因为汤料的味才会熬制出来。
这可用品尝萝卜就可判别，萝卜咸酸就表明汤味还包含在汤料中，切记。
5）、汤味调整：一般情况是公司以将汤料味道调制好了，炖鸭时无需添加其它任何调料。
但因地区性和个性口味略有不同，可采取加减萝卜汤料的方法加以调整。
可事先采取每锅多加一些汤料（如6包汤料炖5锅）的方法，也可在个别客人要求时直接将汤料加在汤锅里。
6）、油层多少：汤料袋中的油是由公司根据多年经验定量的，因此炖汤时不需再加油。
但因鸭源不同（如和麻鸭的肥瘦就不同），可能造成油的多少不同。
一般不要将油捞出，那样会影响汤的鸭香味，建议是尽可能用瘦肉型的鸭。
少数客人会要求加油，此时可加50～100g左右的色拉油即可。
鲜美可口，汤色澄亮，据说还可以去的，算得上是一道应景的家常菜了。
这道菜做法简单，但是选材不能马虎。
老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，我这里选用的是鸭龄一年以上的；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高，我是在菜市专卖摊点买的。
呵呵
只是那家专卖店还没有品牌，没法推荐给大家。
好了，现在来看看这道菜的炮制过程吧
================= 材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
经典一些的做法是用炖锅慢火煨上两个半小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。
南昌墨鱼炖老鸭汤 鸭子先用水煮一遍，去掉血水和浮漂，然后放在水里和墨鱼一起煮，任何作料不要放，用电饭煲的话1-2个小时就可以了，如果嫌不够烂的话，可以继续煮。
煮好后加盐和味精就OK了。
喜欢吃桂圆的话可以加点桂圆一起煮。
看你喜欢新鲜墨鱼还是干货墨鱼了，新鲜墨鱼直接和鸭子煮，干货墨鱼要好好洗洗，然后泡几个小时再煮。
苦健可以炖鸭吗
可以的话做法是什么
可以
苦藠老鸭汤是一道名菜，有清热去火、消暑降燥、开胃健脾、排毒养颜的功效。
做法很简单，不知你会不会炖鸭子汤
要是会的话，就在鸭子快炖好前10分钟放入苦藠（放入量一般一只鸭子放2两左右就可以，不要放得太多，太多了吃了下气有点厉害的哈），炖10分钟后就可以吃了。
鸭血粉丝汤啥味道，形容来
口感也要。
鸭血要软，粉丝要软而且弹。
汤的味道因地而异。
在东部城市如南京、苏州、无锡、上海喝鸭血粉丝汤，其中拿上海来说，大多是老鸭汤，口味咸淡适宜，味道鲜美，鸭汤味浓。
在四川、湖北、湖南、安徽或者中部城市一般鸭血粉丝汤带辣味，有的有中药中香料的味道，属香辣味型，不一定是老鸭汤。
但是中药香味也很浓，汤里主要是调味品调的鲜味、辣味等。
关于九月九的句子
日有朝朝暮暮，月有圆圆缺缺，人生自然难免青春与暮年，老不必悲叹，更不必忌讳
重阳节一起登高远眺，眺望过去的成功与失意，享受当下的天伦之乐
2、 白云作信纸，流星是我的特快专递。
送你彩虹通向梦想之旅，送你清风让你心旷神怡，送你细雨洗去你疲惫的汗迹，蓝天作信封，祝你重阳节快乐
3、 九九重阳佳节到，朋友祝福来问好：相逢总是很奇妙，生活无忧无烦恼，工作压力瞬间消，伤心失落全跑掉，锻炼身体多散步，愿你重阳更美好
4、 重阳节，情谊久，万千祝福在心头；愿你幸福享个够，家庭和美无尽头；事业高升不发愁，工资高涨有劲头；开开心心到永久，生命甜蜜无烦忧
5、 做人要做李莫愁，刮风下雨不用愁；做事要像张无忌，牛鬼蛇神都无惧；工作要像王重阳，全真七子帮我忙；生活要像韦小宝，开心无忧没烦恼
6、 重阳佳节送你限量版重阳糕，祝你心情好开心程度高，工作顺办事效率高，薪水涨升级职位高，身体棒生活质量高，朋友多人气指数高，福气到运气与天齐高
7、 菊花酒，香满溢，思念比山高；佩茱萸，与你共，友谊比海深；重阳糕，愿共尝，事业步步高；九月九，短信到，幸福久久常伴你
8、 重阳节日到，大家纷纷议论你，都说做事太霸道。
重阳又把身价涨。
搞得大家不舒畅，你快出来圆个场。
我还等你过重阳。
晕了吧
简单说吧，猪肉涨价了
9、 重阳节里看菊花，共同举杯话桑麻。
朋友相聚没有你，兄弟登高少一人。
发条短信来问候，你在远方可心安
今日共同祝愿你，重阳快乐赏菊花。
10、 九月九日九时九分九秒，送你九九八十一个重阳节祝福：……此处略去八十个，最后一个是：祝君笑口常开，健康快乐无烦恼
11、 重阳节到了，我祝你爱情，事业，家庭，身体，都是九十九分
知道我为何留下一分吗
因为我打算，留下一分祝愿给你，祝你重阳快乐满分，幸福百分
12、 生活苦一点不要紧，关键要苦中作乐；工作忙一点不要紧，重要是忙里偷闲；重阳节短信迟一点不要紧，只要您能会心一笑。
祝您生活吉祥如意
13、 重阳佳节邀友行，山野馨香树成林，重阳秋游登山顶，俯望天地论人生。
又到了传统重阳节，朋友们一起登高望远，祝愿大家天天都有好心情，重阳节快乐
14、 插茱萸，赏菊花，九九时，陪家人，过重阳。
重阳节送你祝福，想你陪着家人边，谈天谈地谈思念，要你开开心心每一刻，幸福快乐每一天。
15、 重阳来到喜洋洋，祝愿你欢天喜地红花郎，前路宽广似岷江，美味生活老鸭汤，红红火火串串香，展翅高飞比川航，轰轰烈烈赛攀钢，平平安安如草堂
16、 重阳节送你小贴士：登高安全是第一，菊酒再香不多饮，重阳糕要适当吃，佩带茱萸莫忘记，小茱萸用处大，驱邪又杀毒，重阳节日习俗多，万事记得多注意
17、 九月九是重阳，秋风送来天高气爽，登高望远神清气爽，丹桂带来十里飘香，菊花争艳竞相开放，祝福短信纷纷来送上，祝你重阳快乐，身体安康
18、 九九重阳节，送你九个心愿：愿你身体健康，生活幸福，学无止境，工作顺利，感情美满，开心乐观，福星高照，天天向上，节日快乐
天凉记得加衣
19、 秋风秋雨无需愁，九月九日重阳节，菊花酒喝一口，重阳糕吃一口，思念的心，牵挂的情，句句祝福牵你手，愿你一生无忧愁，重阳快乐
20、 今到九月九，重阳来聚首；登高走一走，走亲会好友；品着菊花酒，吃着螃蟹手；高歌吟一首，神清气抖擞；短信及时邮，情谊上心头。
祝重阳快乐幸福久久
21、 农历九九，九九重阳节；阳历九九，久久好运节。
好运节送祝福，祝福便会恒久远。
好日子，不忘记，祝福送给好朋友
祝幸运久久，好运久久，财运久久
22、 人生路上大步走，走到重阳九月九，心中怀念老朋友，多日不曾在聚首，心中思念常常有，一句祝福说出口，愿你天天都优秀，快乐幸福最永久
23、 我守候在凌晨两点的百度贴吧，只为在第一时间复制几句暖人的文字，粘贴几丝迷人的快乐，储存一段真诚的祝福，送给你，只希望你在重阳节比别人更快乐
24、 想祝你与天地同寿，好像不太容易；想祝你与日月同光，好像不太可能。
实在不行我就吃点亏，祝你永远比我多活一天。
上帝保佑你，重阳节快乐。
25、 九九重阳到，菊香四处飘，一杯菊花茶，一份真情到，相约登高望，祈福又健身，心情愉悦乐，幸福围在身，祝福伴随你，吉祥安康绕
26、 花总是会谢的，人总是会老的，重阳节年年都要来的，老人节早晚都要过的。
无需在意岁月的更迭，祝你拥有一个美好，快乐的节日。
重阳节快乐。
27、 风声雨声，不及我的祝福声。
祝福声到：幸福到，欢喜到，团圆到。
重阳节到：欢天喜地，家人团聚，共享天伦( 【闪+&点】情话网) 。
重阳节祝您快乐开心
28、 看一看盛开的金菊，那里有我为你编织的祝福。
数一数天上的星星，那里有我为你许下的愿望。
无论你身在何时何地，我的祝福永远将你伴随。
重阳节快乐。
29、 重阳节到了，送给你99%的祝福，送给你99%的问候，祝你重阳节快乐。
剩下的1%，留作明年的重阳节礼物送给你，不要忘记这份绵长的思念哟。
30、 九月九，重阳节。
梳个鬏，换个装。
拜个舅，唱个喏。
喝个酒，散个心，叙个旧，念个情。
好日子，年年过。
重阳节，更快乐。
31、 九九重阳节，菊花飘香来，秋风送思念，短信送祝福，愿你愁容散，笑容添，开开心心过重阳，乐乐呵呵心也甜，平平安安一辈子，健康幸福到永远
32、 喜马拉雅山直冲云霄，有攀登者的意志；阿尔卑斯山壁立千仞，有探险者的身影。
重阳即至，带上我无限的动力，真诚的祝福，愿你放飞理想登上最顶峰
33、 重阳九月九；大家捧杯好酒，祝愿友谊恒久。
愿亲朋好友：幸福永久，事业成就
祝天下父母：健康长久，快乐久久
盼天下老人：无病无愁，活到九九
34、 今日重阳九月九，如意吉祥酿美酒。
一杯送你钱满箱，二杯送你好前程，三杯送你彩票梦，四杯送你永平安，五杯尽饮鸿福来，国太平安度余生。
节日快乐
35、 今天一起床就为你写了这条短信，目的要第一个祝你重阳快乐，也不知道是不是，是就请转发，不是就保存下，毕竟写这么多也不容易，欲知内容，再看一次
36、 重阳节，一样的季节，一样的日子，一样的牵挂，一样的思念，一样的深情，一样的心情，一样的问候，一样的祝福，愿你拥有一个愉快的重阳佳节
37、 重阳佳节九月九，吉祥好运送朋友：事事顺心好运有，烦恼没有幸福留；亲情友情和爱情，犹如日月天长久；短信祝福送你手，美满如意到久久。
重阳节快乐
38、 菊花香，重阳九，福寿长久久。
重阳糕，香又甜，知足常乐活神仙。
人生不过一百年，天天都盼艳阳天。
重阳节，请爱惜自己的身体健康，长寿一百年
39、 风轻轻地吹，撩走了夏的炎热，雨柔柔地飘，带来了秋的凉意，片片黄叶，随风而落，乡愁油然生起，倍加思量，九九重阳，祝福连连，幸福安康
40、 九九久久，重阳节送给你双重的祝福：祝你麻将常胡九；祝你活到九百九十九；祝你的福气财运长长久久；祝你的幸福天长地久。
“医嘱重整”是什么意思
老营养价值很高，老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种维生素及矿物质等。
蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。
老鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。
老鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，与畜肉不同的是老鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。
老鸭肉药用价值历来为人们所推崇，老鸭全身宝。
1.老鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。
对心肌梗塞等心脏保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。
可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性等疾病。
具有滋补之功效。
2.其附件鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。
人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成份外，还可祛除暑热、保健强身，对身体虚弱多病者更为适宜，懂得养生之道的人都喜欢喝上一老鸭煲的汤。
形容鸭血粉丝汤味道的一段文字
我最喜欢吃。
它是特色风味小吃，几乎每个人都喜欢吃它。
名好、味好，就连颜色也好。
晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，红色的鸭血一条条的分散在粉丝上，旁边有油果子、香菜和鸭肝、鸭肠作伴。
白红相间，还有黄、灰、绿和米黄色相点缀，再加上一勺红红的辣油飘在汤上，真是令人口水直流。
别看色彩那么鲜艳夺目，其实做法很简单：烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的就做好了。
吃可不能蛮吃的，吃也是有讲究的。
一般小朋友喜欢找到粉丝的开头，“嘘”的一下往嘴里吸，这样可以体会到粉丝滑凉爽口的特色。
吃油果子、鸭肝、鸭肠、鸭血时，应先用舌头添一添它的粗味道，再细细的品尝一下味道如何，最后把汤喝光。
（对吃的描写也这么细致，小作者的心思真是十分细腻。
）但是，有一天我吃鸭血粉丝汤时，由于吸粉丝过猛，汤溅得我满脸都是，弄得我狼狈不堪。
从此，我给鸭血粉丝汤取了个别名――“乐开花“。
特色小吃――鸭血粉丝汤真好吃呀
