香辣翅尖的做法，香辣翅尖怎么做好吃，香辣翅尖
食材用料翅尖250克小红椒50克泡椒60克蒜瓣5个生姜10克相克食物八角2个桂皮5克香叶适量料酒1汤匙老抽适量油适量盐1匙鸡精0.5匙十三香1匙香辣翅尖的做法香辣翅尖的做法图解11.准备好翅尖，小红椒，泡椒，蒜瓣，生姜。
香辣翅尖的做法图解22.将翅尖洗净放置一旁滤水，等待之余切好蒜瓣，生姜，洗好辣椒装盘待用。
香辣翅尖的做法图解33.在锅中倒入油烧热，倒入翅尖炸五分钟左右，火不要太大。
香辣翅尖的做法图解44.炸熟后装盘待用。
香辣翅尖的做法图解55.将锅中多余的油倒出，留部分油于锅中，倒入小红椒、泡椒、蒜瓣、姜炒半分钟。
香辣翅尖的做法图解66.倒入炸好的翅尖，炒半分钟，加料酒和盐继续炒半分钟。
香辣翅尖的做法图解77.倒入适量老抽使其着色。
香辣翅尖的做法图解88.倒入水浸没翅尖，加入八角、香叶、桂皮、十三香闷煮二十分钟左右（汤汁呈浓稠状便可），加入鸡精一分钟后便可起锅。
香辣翅尖的做法图解99.美味出炉咯
用手机看这道菜做法小贴士1、挑选翅尖时，不要选择里面骨头显黑的，这样的更不新鲜。
2、炸翅尖时，用中火便可，避免炸焦。
3、闷煮时不要用大火，让它慢慢煮。
4、汤汁一定要煮成浓稠状，这样翅尖才够味。
5、辣椒量根据自己的口味加。
香辣翅尖怎么做如何做好吃
食材主料鸡翅尖500g辅料生姜适量大蒜适量小米椒适量干辣椒适量步骤1.鸡翅尖洗净装盘备用。
2.锅内用水煮熟鸡翅尖，因为鸡翅尖很嫩，所以不用煮太久，鸡翅尖煮熟捞上来备用。
3.锅内加油放白糖炒糖色。
4.马上加入生姜。
5.然后加水，水里开始调料，加盐，老抽，料酒，小米椒，五香粉，孜然粉，十三香等，反正家里有的我都加了，我喜欢杂七杂八的香料粉味，呵呵。
6.鸡翅尖放下去煮。
7.盖锅盖焖煮到收汁。
8.待收汁差不多的时候打开锅盖加入干辣椒翻炒，一直翻炒哦。
9.待翻炒到汤汁全收之后，加点味精即可上锅了。
10.一道五香-香辣鸡翅尖就完成了，非常好吃哦。
小贴士鸡翅尖要先用水煮一下，第一是去脏东西，也是去腥味。
香辣翅尖的做法，香辣翅尖怎么做好吃，香辣翅尖的家常
主料鸡翅尖400g 辅料油适量葱段20g姜片3片青辣椒1个红辣椒3个大料3个花椒5g香叶3片蒜瓣5个料酒20ml老抽10ml生抽25ml白糖2g盐适量麻辣酱15g水淀粉适量蒜苗2根花椒粉2g步骤麻辣鸡翅尖的做法步骤11.鸡翅尖用淡盐水浸泡20分钟后洗净沥干水分，准备好其他食材。
麻辣鸡翅尖的做法步骤22.鸡翅尖冷水入锅焯烫。
麻辣鸡翅尖的做法步骤33.葱姜蒜切碎，蒜苗切段，青椒切块。
麻辣鸡翅尖的做法步骤44.炒锅倒油放入花椒中小火炸香然后捞出花椒。
麻辣鸡翅尖的做法步骤55.再放入葱姜蒜辣椒爆香。
麻辣鸡翅尖的做法步骤66.倒入鸡翅尖翻炒片刻。
麻辣鸡翅尖的做法步骤77.加入麻辣酱翻炒。
麻辣鸡翅尖的做法步骤88.炒至鸡翅上色出香味。
麻辣鸡翅尖的做法步骤99.在加入料酒炒香。
麻辣鸡翅尖的做法步骤1010.加入老抽和生抽。
麻辣鸡翅尖的做法步骤1111.加入数量的清水。
麻辣鸡翅尖的做法步骤1212.加入白糖。
麻辣鸡翅尖的做法步骤1313.大火烧至10分钟，再加一些花椒粉。
麻辣鸡翅尖的做法步骤1414.加入盐调味。
麻辣鸡翅尖的做法步骤1515.加入蒜苗和青椒烧至2分钟。
麻辣鸡翅尖的做法步骤1616.淋入水淀粉勾芡。
麻辣鸡翅尖的做法步骤1717.加少许鸡精。
麻辣鸡翅尖的做法步骤1818.翻炒均匀关火。
香辣翅尖的做法步骤图，香辣翅尖怎么做好吃
材料凤爪，开水，油，冷水，生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉，豆豉，酒，糖，麻油，红椒，蒜泥，生粉水少量做法1、凤爪去指甲，然后用开水飞水。
2、飞水后的凤爪用厨房纸吸干水分（这是避免等一下油炸的时候有水分喷出）。
3、用大油炸凤爪至金黄色，这个步骤超级危险，因为哔哔叭叭的响声，如同爆炸一般。
4、炸好凤爪放入冷水中浸泡1个小时，目的是为了冷热交替，就有起皱的效果。
5、使用卤水汁（包括生抽，老抽，八角，胡椒粉，五香粉等多种材料熬成的汁）煮之完全入味。
6、将煮好的凤爪加入豆豉、酒、糖、麻油、红椒、蒜泥、少量生粉水，上锅蒸20分钟即可。
