重庆小面的样子描写
重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。
小面属于汤面类型，麻辣味型。
虽然价格低廉，但用料考究。
区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。
另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。
小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。
有帮助请采纳啊
重庆小面作文（450字左右）
各个地方都有自己当地独特的饮食。
像兰州的拉面，东北的馄饨，天津的狗不理包子。
而三大火炉之一的重庆呢，除了火锅，与重庆人形影不离的就该是小面了。
今天又来到街角的一家小面馆吃面。
和重庆大多数小面馆一样，这里不足十平米，装修也不算豪华，就马马虎虎吧。
其实重庆人并不喜欢面馆装修太好，反而喜欢坎儿上路边儿简陋的面摊，不为什么，就因为在这样的环境下吃面才有味道，才有纯朴新鲜的感觉。
我点了二两素小面后，就等待着面上桌的那刻。
说实话，尽管有杂酱面、牛肉面等，我还是钟情于小面；就如同方便面，几十种新口味还是赶不上最初的红烧牛肉面。
新的不一定是好的，在吃面这一点上的确如此。
而我对小面的印象就像对重庆人的印象，朴实、耿直、豪爽。
师傅先往锅里丢了一把水面后，接着放了一点儿藤菜。
趁面还未烧好的时候，师傅就开始打佐料。
重庆小面对佐料是很讲究的，辣椒、花椒、大蒜水、花生米、咸菜……一共要放十余种配料。
据说辣椒要当天用完，以保持其鲜味。
最后，师傅把面从锅里捞起来，我就远远闻到小面独特的香味渐渐飘来。
重庆人天生爱吃辣。
这与重庆潮湿的气候分不开。
在重庆住久了的人，总觉得嘴里少点什么味儿，而火锅和小面就满足了重庆人的胃口，也造就了重庆人豪爽耿直的性格。
重庆的辣不像湖南那带的，重庆的辣是麻辣，而不是一味的干辣。
倘若你哪天来到重庆，不要只把眼光停留在火锅上，最好来亲自品尝一下重庆的小面。
要知道，重庆人吃火锅很频繁，但总不能天天吃；而小面就不同了，只要你什么时候想念小面了，或者抵挡不住街边面馆散发出的香气了，都可以从包里掏两块五角钱解解馋。
难道你还怕在重庆街头找不到面摊
不会的。
重庆人对小面的爱是难以言喻的。
我还依稀记得八九年前，小面只卖一块二，不到十年，面钱就翻了一番。
而居民的收入在这近十年间，也翻了一番，更说明了重庆小面同重庆人的生活是息息相关的。
重庆小面开业宣传语，
总作料要新鲜所谓新鲜海椒要自每海椒油要贱花些要先油酥再弄碎些细节偷工作料少些香味作料要品种要相克些相克黑难吃
重庆小面好吃吗
重庆小吃我吃过许多次，但是重庆的面最好吃，他除了给人一种不同的口味，她还有各种菜的各种特点，所以我觉得特别好吃。
