自己做的芋圆想发说说 怎么发
特写一张芋圆的照片,拍得让人垂涎欲滴的感觉,然后配上说说:第一次........
请问怎么形容芋圆的口感啊
怎么跟别人介绍
1:蒸熟芋头,捣成说起来实呢,呵呵,也真的蛮简单唯一要注意的是头必须完全蒸透,否则会有小颗粒的硬块,不容易捣烂2:加入木薯淀粉,揉成团我加的量是一整包,这个完全看你的芋泥的量了,感觉稀了加粉,感觉干了加点水 3、木薯生粉部分倒入大锅4、把团子捏成方的,这个很简单吧
5、成品,入冰箱冷冻,随煮随吃END注意事项1、做芋圆等一定要用木薯淀粉做得才Q,而且一定要用滚水烫熟,成品才会像珍珠一样有咬劲;2、芋头含水量少,烫淀粉就多用点水;含水量多,就少用点水;3、一次肯定会做很多,怎么办,拿保鲜袋里一放,扔进冰箱冷冻下,想吃的时候抓一点出来吃吃很方便
为什么我做的芋圆放水里煮了以后会散架呢
一共做了两次 两次一放到水里就慢慢散架。
第一次是使用地瓜粉
是用木薯粉,地瓜蒸熟,木薯粉加进去,最好不加水,揉成了成型的团,然后切或者捏成型放锅里煮,煮好后放冷开水里。
芋圆1到5号怎么做
一般夏天就是放刨冰做底,冬天就是红豆汤底的。
芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾地区的传统甜点。
以芋头蒸熟后压成泥,加上地瓜粉及水拌匀成团,搓揉成长条形再切成小块,放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。
加入地瓜粉较Q,改用太白粉则较软。
相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。
均是台湾九份的著名小吃之一。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用,冬天时也有热食的吃法。
在台湾和福建地区,许多甜点如豆花、刨冰,均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
业内人士分析,以“芋观园”为代表的甜品店突然风靡,除了因为杭州的台湾甜品比较少、市场才刚刚起步之外,还有一个重要原因是甜品的原料、制作过程更加新鲜健康。
大部分台式甜品在强调口感的同时,都十分注重“养生”,号称“纯手工揉搓、16道繁琐手续”的芋丸,又弹又有嚼劲的金薯,口感甜蜜的红豆花豆,有滋补功效的冬瓜茶,清凉退火的嫩仙草,古法熬制生津止渴的酸梅汤等,全是养生元素。
写一篇提为做芋圆西米露的作文600字左右,不能抄袭,但要写得好,要快,本人现等
主料芋头 180克白砂糖 50克木薯粉 100克辅料红豆 100克西米 100克 步骤 1.将芋头切成小块,放入蒸锅中蒸熟;注:芋头可以换成红薯或者紫薯,做出不同的风味;但是由于红薯和紫薯含水量较多,每份需要多加50g木薯粉或者更多,大家可以按照实际情况控制。
2.在蒸好的芋头中加入白砂糖; 3.趁热将芋头与砂糖一起捣成泥; 4.在芋头泥中加入木薯粉; 5.揉成看不见干粉的芋头面团; 6.取一块面团搓成约直径为1.3cm的长条; 7.切成小段,这样基础的芋圆就完成了; 8.接下来看一下紫薯芋圆,由于薯类和芋头相比粘性不是太好,所以在揉成面团后不要急着整形; 9.取面团的十分之一放入烧开的水中,煮到飘起来; 10.再放回原来的面团中,加入一些干的木薯粉; 11.再次揉成面团; 12.最后和基础芋圆一样整形成小块即可; 13.红薯芋圆的步骤和紫薯芋圆是一样的,大家可以按照喜好多准备几种,增加芋圆的颜色和风味; 14.这回我准备了三种喔。
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亲们还可以在芋头中加入抹茶粉,做出抹茶芋圆。
15.芋圆西米露(冷): 1.将100g西米泡在清水中,浸泡半小时; 2.烧一锅开水,倒入西米,煮至西米只剩中间的一点白心,关火将西米彻底闷熟; 3.用清水反复清洗西米,然后盛入碗中; 4.倒入炼奶和冰镇的椰浆; 5.最后放入煮好的芋圆以及蜜红豆即可。