油炸的食物,很好吃怎么形容它
3个字，香、酥、脆。
。
特别是现在新开发的空气炸锅技术，直接不用油炸，健康多了哈
形容油炸食品的油非常干净用什么词好听
清澈见底啊
形容油炸品好吃的词
外焦里嫩，酥脆，
油炸食物为什么很香
这事蜜三刀呀，需要油炸~油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。
常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
油炸食品虽然好吃，但是危害是非常大的哦，所以要少吃；方法\\\/步骤油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。
因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。
油炸食品的危害有很多，其中致癌是其最危险的，经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸食物的人群。
油炸食物可能会因此而大郅老年性痴呆症的发生。
并且高温会导致食物中的b族维生素受到损失；油炸食品高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。
为什么油炸食品很好吃呢，有什么变化
人们都知道炸鸡、薯条等油炸食品对健康不利，但是就是爱吃，而且觉得好吃。
那为什么食物在油炸之后，会变得好吃而难以抗拒呢
在一段YouTube科学频道的视频中，女主持人戈登（Olivia Gordon）解释了食物在油炸过程中涉及的化学变化，以及为何食物在油炸之后会变得好吃。
戈登表示，当食物置入滚烫的油里时，一连串的化学反应便开始产生。
这些油的温度很高，几乎是水的沸点的两倍，所以食物置入油中，表面的水分就会散失并形成气泡，这就是食物油炸时会冒泡的原因。
食物表面的水分一旦散失，就会发生两件事。
其一是食物表面会脱水并形成一层脆壳；其二是散失的水分子在食物上留下缺口，使油分子得以进入食物内，进而出现食物吸油的现象。
大多数的油会增加食物的脂肪含量，同时改变食物的味道。
而食物表层在油炸过程中大量脱水而形成的脆壳也会让食物的味道更好。
每种油的营养成分不同，分解方式也不同，而且在受热开始冒烟时的温度也不一样，这些都会影响油炸食物的味道。
所以选对油炸用的油，可以改善食物的味道。
以玉米油为例，它由富含多元不饱和脂肪（Polyunsaturated fat）的脂质制成，在较低的温度便能分解，能进入食物内并改变其味道。
此外，油炸的高温也是使食物的味道变好的原因之一。
美国美利坚大学（University in Washington）化学助理教授哈廷斯（Matt Hartings）说，食物在加热后，味道会比较好，反之亦然。
因此，像薯条之类的油炸食品最好趁热吃，冷掉了味道就会变差。
油炸的食品有哪些好吃
主料：猪里脊300克，淀粉60克，鸡蛋1个，油150克，辅料：盐，鸡精少许油炸里脊做法猪里脊洗净，切1厘米宽、2厘米长的薄片或条。
将蛋清中加淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，（注意别蘸太多，否则成炸油条了）油锅烧至九成热时，将里脊片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
油炸食品怎么自作
油炸食品健康新吃法 油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐的油条、油饼、面窝，无一不是油炸食品。
油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受人们的喜爱。
喜欢是喜欢，但不少人被外面卖的油炸食品的卫生问题搞得内心很纠结，喜欢吃又不敢买。
事实上，油炸食品不是不能吃，只要选择正确的做法，油炸食品其实也没那么恐怖。
油炸食品主要是用油讲究，反复使用和反复高温会流失食物的营养物质，但是如果在家自己做，用油也不会重复使用，所以自然不会太危害身体健康的。
那么，贪吃的你表纠结了，快来自己动手DIY健康又美味的油炸小吃吧~~美味一：油炸红豆南瓜卷材料：南瓜100克、红豆30克、洋葱20克、可溶奶酪20克、牛奶1汤匙、油适量、盐、胡椒各少许、面浆、配菜（黄瓜1\\\/4根）。
面浆：面粉2汤匙，搅匀的鸡蛋半个，面包糠5-6汤匙。
做法：1、将南瓜的籽取出，切成一口大小的块儿，蒙上保鲜纸放入微波炉加热2分钟，然后连皮一块捣碎。
洋葱切碎后用油炒。
黄瓜纵向切成4块。
椰菜切成丝。
2、将南瓜与洋葱、牛奶、盐以及胡椒混合，再加进红豆。
中间放入奶酪，做成小圆柱形状，按照面粉、鸡蛋、面包糠的顺序裹上面浆，然后放进170℃油中炸。
炸好后放在盘内，配以黄瓜。
提醒：南瓜要挑选大小适宜且偏重、皮硬的为好。
如买切开的南瓜，选择果肉颜色深一些的为宜。
捣醉的南瓜里加进洋葱，再放入红豆混合。
隔着保鲜纸将南瓜做成圆柱形，既不粘手，又做得漂亮。
美味二：油炸冰淇淋冰淇淋也能下油锅炸
听了有点不可思解。
当然了，油炸冰淇淋可不是直接把冰淇淋放到锅里面炸。
另外，还要准备好圆面包和鸡蛋。
首先把鸡蛋打碎，然后搅匀。
拿出一个圆面包，然后用勺子在面包里面挖一个小坑，挖好后放入冰淇淋，如果喜欢吃冰淇淋就多放入一些。
然后合上面包，把面包放在打好的鸡蛋汁里滚上几个个儿，下面就可以下油锅炸了。
开中火，把面包放入油锅，炸至变成金黄色，大约需要一分钟左右，出锅啦，油炸冰淇淋做好了。
面包已经炸得焦黄，可是冰淇淋不会有什么变化。
油炸冰淇淋外焦里嫩，好吃好做。
提醒：操作时动作要快，以防止冰淇淋溶化。
美味三：炸鸡翅传说中肯德基美味的香辣炸鸡翅做法喔，速速来围观吧
材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。
做法：1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。
捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。
2、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。
等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。
3、炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
提醒：做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2-3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。
Tips：1、油炸物最好吃的状态是在于刚完成时的干酥口感，但这种口感是需要在油炸时掌握一些要诀才能做到。
第一，分量。
一次油炸的分量，约为油的表面积之一半，如果分量过多，会使油的温度下降、拉长油炸时间，无法炸出干酥的成品。
第二，温度。
先使用低温（160℃）的油来炸熟，然后用漏勺捞起，将油加热（180℃）再炸一次，使其上色，并去除多余的水分，就可使食物变干酥。
2、油炸食品最好选用稳定性高的油，推荐用花生油。
花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。
花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
尤其是龙大花生油以全程6大鲜香技术为标准，从原料入手，保证花生米的品质安全，同时花生米入厂即榨，保证每一滴花生油的安全和新鲜。
3、油炸食物不仅要有正确的做法，也要有正确的吃法。
为更好地享受油炸食品的美妙滋味，下面几种吃法可以试用：一、油炸食品搭配蔬果沙拉。
蔬菜和水果富含多种维生素，与油炸食品搭配可确保食物的营养均衡，且可以减少油腻感。
二、吃油炸食品的时候，旁边放一杯柠檬水或茶水。
柠檬水可去油腻，预防便秘；能抗菌，提高免疫力。
茶水也可解腻，有杀菌消炎的作用。
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