关于菜肉馄饨
上海的菜肉馄饨中的菜是荠菜，荠菜是一种野菜，所以也称为荠菜馄饨。
一般不用白菜，香菜。
关于馅的做法与水饺差不多，我们本地人冲高汤后将馄饨放入高汤后吃。
纯肉的馄饨馅这么做才好吃
关于到鸡胸肉与什么菜搭配比较的好吃的问题，可以上一些网络平台进行查询
菜肉馄饨馅是用什么菜做的
酸辣土豆丝手撕包菜青椒肉丝说的口水都出来了。
我口味比较重，爱吃辣的，感觉那样有味道点，不知道你怎么样，个人觉得凉拌菜都不错
如何做菜肉大馄饨最好吃
菜肉大馄饨的做法1.香菇和木耳提前用水泡发，取出洗净沥干水份，小油菜洗净，五花肉洗净备用，将上述材料全部切成碎2.调入盐、料酒、芝麻油、盐、生抽、生粉各适量，搅拌均匀，腌制半小时3.准备馄饨皮，取一平底大盘，上面撒上一些干面粉防粘4.取出一块馄饨皮，包入适量的馅料5.包成馄饨形，一个个整齐的排放在大盘里6.锅内放入清鸡汤和虾皮适量，烧开，将馄饨放入煮至馄饨浮起来至全熟，放入一些紫菜和切碎的小白菜，调入适量的盐，即可起锅装碗7.表面再放上鸡蛋丝即可食用（取鸡蛋一个打散，用平底锅摊成鸡蛋皮，再切成细丝）烹饪技巧1、除了菜肉馄饨外，还可以根据家里人喜欢的口味做成三鲜的，或者虾肉、鸡肉的馄饨哦；2、馄饨可以一次性包多点，放入冰箱急冻冻硬，吃的时候再取出沸水入锅煮就行了。
思念大馅馄饨（菜肉）的热量是多少
1、菜肉比例没有定规，完全看个人口味偏荤还是偏素； 2、肉馅要好吃，调馅的时候要慢慢加冷开水，按照一个方向搅拌，让肉馅上劲，这样煮出的饺子肉不紧好吃。
不过要小心水不要加多； 3、大白菜尽量靠切的，直接切成小丁，稍微剁碎后，立刻加入食用油搅拌，这样做，白菜不会出水。
如果怕掌握不好，可以先把白菜馅用手攥攥出水。
4、要包饺子前，再把白菜和肉馅混合，然后立刻包，这样也是减少出水的机会。
