温州话的词汇特点
1、苏东坡既是的文人学者，也名的美食家。
所以相传与他接关系的名馔,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
”苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。
”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。
”“东门买彘骨，醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
”“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
”色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。
”何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
”3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍 。
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
春日春盘细生菜鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。
郑板桥有夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回家家户户剥春笋白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶其它人也有许多，如：张志和的《渔歌子》中不就有西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥的诗句宋代诗人秦少游的秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙唐宋诗人杜牧曾著有“越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥”等等。
1、东坡肉：苏轼贬官黄州时，写下《猪肉诗》一首：黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮；慢著火，少著水，火候足时它自美。
每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
2、羊肉泡馍：苏轼写诗：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。
”古代称羊肉泡馍为羊羹。
3、腌笃鲜：金农有诗：“夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱；买来配煮花猪肉，不问厨娘问老僧。
”腌笃鲜是江浙一带著名的本帮菜.4、种菜烹调：宋人有词：“自种畦中白菜，腌成瓮里黄齑（读jī音，指酸菜）。
肥葱细点，香油慢煼（同炒），汤饼如丝。
早晚一杯无害，神仙九转休痴。
”这是描写在自家菜园自得其乐的画面，其乐融融，令人向往。
5、撒子：陆游在《剑南诗稿》中曰：“陌上秋千喧笑语，担头粔籹簇青红。
” 粔籹读jù nǚ音，就是我们今天说的撒子，由中原传到东莞后，为莞人喜爱并成为东莞传统贺年食品之一。
其中陆游所说“簇青红”，说明人们还把部分糖环还加上花米红染成好看的红色以示喜庆。
6、刀削面：民间有顺口溜形容“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。
”7、酸梅汤：清代的郝懿行写得《都门竹枝词》写到“底须曲水引流觞，暑到燕山自然凉；铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”，老北京们在儿时常听到手敲冰盏的清脆声音，“泠泠有声，清远而浏亮”，那是卖冰梅汤的在走街串巷。
在炎热的夏季喝上一碗，“透心沁齿，如甘露洒心一般”。
8、驴打滚：北京传统小吃，用豆面、糯米粉、和红糖豆沙馅制成，《燕都小食品杂咏》：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。
何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。
”9、煮干丝和水晶肴肉：说起扬州，除了传说中的二十四桥明月夜的风光，还有扬州大厨们引以为傲的大秀刀功的煮干丝，将豆干劈成片再切成丝的过程考验人的耐心和细心。
俗语说扬州人早晨皮包水，就是指扬州人早晨去茶楼喝茶再吃上一碗煮干丝。
《望江南》词中写道：“扬州好，茶社客堪邀。
加料千毕堆细缕，熟铜烟袋卧长苗，烧酒水晶肴。
”这首词说得正是扬州人日常生活的写照。
形容爱吃肉的经典句子有哪些
一、 做一个吃货无忧无虑，当痴货无牵无挂二、 你女伴侣是吃货，那就娶。
常言道：吃货好养活。
三、 吃货最高境界，眼见为食。
四、 一个高等吃货只关心两件事：1.我等等吃什么
2.我刚才吃了什么
五、 吃货就像一列火车，狂吃。
狂吃 狂吃六、 在吃货的这条不归路上，人类，从来都不孤单
七、 情若能自控，我一定会按捺住我那颗吃货的心。
八、 在一个吃货的世界里是没有什么热量不热量的，只有好吃不好吃。
九、 一天平均吃三顿饭，每顿八小时。
这才是吃货十、 成长就是从去哪家饭店吃变成了去哪个城市吃。
十一、 吃货们的幸福生活就是--购入香蕉牛奶后，发现冰冻也超好吃十二、 两情若是长久时，又岂在猪猪肉肉。
十三、 永远别问一个吃货吃了没，这对吃货来说根本不是问题，要问就问吃饱没十四、 吃货界的女王，请叫我女王陛下
十五、 最容易饿的人一般都是胖纸，因为有个成语叫作：最饿身重…十六、 我是个有原则的吃货，奇怪的人给我的还得经过消毒才吃嘞。
十七、 对于吃货而言，没有什么事情是碗救不了的…十八、 我能吃不代表我是吃货，只能说说明我好养。
十九、 识食物者为俊杰。
二十、 只有填满肚子，人才不会空虚。
凡卡200字续写结局悲 跪求
可是梦毕竟是要醒的。
节街上，偶尔会穿过一辆马车，贵族家的少爷小姐们去买礼物，到贵族学校去聚会吧。
一辆马车缓缓朝店门口驶来，那匹马不像市长大人家的马车那样，凡卡见过市长大人家的马。
那是前年，沙皇路过这座城市，冬天里，人们大部分还穿不暖衣服，可在警察的胁迫下，不得不光着脚板拿着发给的花束和彩带到街上去，去在寒风刺骨中欢迎他们伟大的沙皇。
沙皇和皇后穿着从西伯利亚猎来的北极熊做成的绒袍，皇后脖颈上还围着用北极狐的皮毛做成的围脖。
老卡加的店里卖的围巾于这个比起来可是差远了，不过他还是捋捋自己满是油污且皱皱褶褶的衬衣领子，硬是把第二个扣子及到第一个扣眼里——第一个扣子实在和小琳娜她妈吵架的时候被撕掉的——然后他用沾满钞票味的手抹了抹自己的脸。
他不明白沙皇和皇后为什么这么早来，害的他早起未洗脸就得起来迎接。
不过老卡家还是挺激动的，因为那毕竟是沙皇呀，他特希望沙皇或是皇后能看他一眼，就像希望城里人都到他店里来买东西那样渴望。
对了，该说说市长大人的马了，它紧紧跟着沙皇坐的福特轿车——俄国尽管有工厂，可造的轿车就是不如美国的好，有人说皇后带的首饰就是用造轿车的钱买来的——那是一匹白马，浑身上下都是肉——凡卡不知道“丰满“这个词，所以只能用这个句子来形容——它身上的毛白的像雪，相凡卡家乡的雪，鬃毛和尾毛大概是马浮早上刚刷的吧，被风一吹，从那马身上飘来阵阵熟悉的香味，哦，那是老板娘用的洗发水的味道——她经常说那洗发水是最好的最贵的，至少在城里是这样的，不知她闻见马身上的味道会怎么说——在马那顿涅茨的草原一样宽广的肚皮上，从上到下都为着中国产的丝绸——这是他从一个进过圆明园的英国上尉那里高价买来的——而这都是为的是它的马显得更高贵，更有身份，可是他大可不必，因为这城里有多少人有马呢
凡卡伺候的老板家恰好有一匹，它不如市长大人家的马肥，也不如那马香，更不如那马高贵，可老板认为他的马还是不错的，就像他的人品一样。
那匹瘦骨嶙峋的马，用它那像凡卡的爷爷拐杖一样的腿把老板坐的车拉到了店门口。
凡卡醒了，他醒的很及时，因为老板回来了。
他透过窗子看到那马的尾巴——尾巴是这马最显眼的位置，正所谓“马瘦毛长”——被编成了一条美丽的花辫子，还夹着一条彩绳。
这当然是对花辫子的形容，可是如果这花辫子是马尾巴，而且是老板家马的尾巴，那就大事不妙了。
这就像邻家小琳娜妈妈那小山似的身体穿上紧身衣，就是芭蕾舞演员穿的那种，那是什么样子就可想而知了。
可门前这马就是这样，但以老板的审美观来看——他经常把老板娘比作蒙娜丽莎——是非常好看的。
那尾巴是老板为了在圣诞前夜去教堂做礼拜而特地占用他平常点钱的时间亲手编的。
因为他认为，虽然自己的店小了一点，虽然自己的马差了一点，但为了面子还是要尽力呀，就譬如说把马尾巴编成花辫子，这样就可以在老爷太太们面前夸耀了——不过如果让没上过多少学的凡卡听见老板以自己的马的尾巴发表的演讲（其实是在那些少有修养的人眼里，那其实是一篇错别字连篇但又可以得奖的大笑话），凡卡会认为那比谈论猪屁股还恶心。
老板蠕动着自己的身体——他平时不是这样蠕动，而是扭动——走过来走进店里。
终于凡卡知道为什么老板会这样异常，当店门被推开时，一股烈性伏尔加的味道扑面而来，老板摇摇晃晃差点倒在凡卡身上，可是看来卧室对他的吸引力更大些，一个身影就这样扑通一声倒了下去，到在床上。
这时门又开了，是老板娘，一股龙舌兰的味道扑面而来，她也差点到在凡卡身上，可最后她还是倒在了床上。
就这样，一阵脚步声后，店里又恢复了寂静。
凡卡在一阵提心吊胆之后也又平静下来，本该在这时忙着擦地的他现在这坐着不动，这若在平常可是找死的呀。
现在，凡卡心想，自己坐着也没事了，又没人知道，而这地板擦不擦都一个样。
他渐渐放松起来，又想起给爷爷的那封信了。
正当凡卡倚着台子想爷爷时，一双眼睛盯上了凡卡，这双眼睛的主人不算是成人，可他却以一颗成人的心想着一件罪恶的事。
伙计也回来了，他本想把老爷太太扶进屋里，可没成想他们比兔子还快，根本不用伙计扶，自己就像苹果落地似的朝着床走了过去。
看老板和老板娘都走了，睡觉去了，伙计自己也深感疲乏，昨天在第三大街弗拉基米尔家的聚会真是闹腾极了，现在一想起来就头疼，所以伙计决定自己还是去睡觉吧。
正当他把马安顿好，从后门进屋准备去睡觉时，他从过道里却看见一个人，那是凡卡。
尽管同样是从异乡来的，同样都还不是大人，可伙计却对凡卡没有一点好印象。
因为在他那颗虽然只有十六七岁的心上，却已生出许多心眼，这使他提前成了一个虚伪，充满欺诈与嫉妒的人。
伙计不允许店里出老板及其家人以外有任何人敢违抗他，凡卡就这样成了他暴政下一个不受欢迎的人。
是的，作为学徒的凡卡尽管不被老板喜欢，可他的聪明与灵巧却让伙计耿耿于怀。
伙计一直把凡卡当作眼中钉肉中刺，生怕凡卡哪一天取代了他的位置。
这也就是伙计心里生成罪恶计划的原因——他想除掉竞争对手。
老板和老板娘虽然喝多了，可毕竟还好好的，他们到下午就醒了过来。
当老板从房里出来，伸伸胳膊，抽抽裤腰然后又打个哈嘁，最后终于清醒过来后，发现店里和往常没有什么两样，便去点钱了，而老板娘则不像老板那样有那么多坏毛病，刚从床上起来便一溜烟冲出店门，出去了。
凡卡呢
他正擦地板呢，来回来去的脚步声并没有扰乱他的心，他心中依然想着爷爷。
伙计终于开始他的计划了。
老板点钱时的神情专注的很，就是此时此刻天塌下来也不能使他挪挪地方。
伙计进来了，他是来帮忙记账的。
于是，钞票过手的声音与笔尖滑动的声音此起彼伏。
老板果然是老手，他的工作尤其是与钱有关的，绝对是速度加质量。
老板靠在椅子上，发现今天伙计干活认真许多，还为自己沏好了茶。
这小子今天不错呀，老板心想，于是对伙计说，你今天和我们一起来吃饭吧，随后自己便出去了。
而伙计呢，也正暗自心喜，他终于获得一个想老板和老板娘进言的机会了。
毕竟是圣诞节，老板似乎也松了许多。
只要凡卡不停的干活，老板也就不搭理他，也就不像以往那样鸡蛋里头挑骨头了。
这使凡卡轻松许多，他虽然坐了不少事，但对于平常来说，这实在是太轻松了。
终于熬到晚上了，凡卡不盼着老板价会给他什么好吃的，不过睡觉时就可以梦见爷爷了。
他依然对它的信充满希望。
凡卡喝着稀粥，啃着面包，而在里过道不远的餐厅里，老板，老板娘还有伙计正大鱼大肉的吃呢。
就在这当儿，伙计开口了，把他看见凡卡偷懒不干活再加上许多醋啊油啊，一块儿回了一锅，给了老板和老板娘。
后果可想而知，老板和老板娘哪里还吃饭呀，火气顿时冲天，老板娘会屋去拿鞭子，而老板更是从桌子上抄起一把叉子就冲了出去。
伙计自然很高兴，只挽挽袖子便跟了出去，因为他并不想一下之凡卡于死地。
在昏暗的灯光下，凡卡因为身上正挨着鞭打而嚎叫，而他心中却纳闷为什么当时醉醺醺的老板和老板娘会知道他偷懒，而他决没想到会是伙计告的密。
老板一边抽打着一边穿着粗气，还骂凡卡：“叫你个狗崽子偷懒，不干活，还敢偷面包，真是反了你了。
”对于偷懒凡卡无法否认，但哪来的偷面包，凡卡真是觉得自己冤枉。
他忍住疼，说：“老—老板，我—没有偷—偷面包。
”老板一听，停下手中的鞭子，“真的没偷
““真的。
就是您给我是个胆子我也不敢偷面包去呀。
”老板听后，气喘的越来越粗了，凡卡以为老板累了，可老板突然挥起手臂，照着凡卡腿上就是一下，凡卡开始还以为是给了他一拳，没想到一拳下去，凡卡感到揪心的疼，鲜血一下子沁透了凡卡的单裤。
原来老板把叉子刺进了凡卡的肉里，“真是反了，还敢狡辩......老板有点累了，他也不管凡卡的伤口，对伙计说：“把他关进马棚里。
”伙计假装关心凡卡的样子，说：“老板，你看，凡卡这个样子，外面有这么冷，您看......叫你怎么办，你就怎么办
”老板依旧很生气但也很累，于是就回屋去了。
老板走了，伙计回过头来看凡卡，好像昏过去了，看着凡卡鲜血淋淋的腿，伙计露出一丝*笑。
心想：凡卡再见了，谁叫你这么倒霉呢
说完，他拖着凡卡，走了。
并不是走去马棚的后门，而是去前门，去大街上。
伙计是这样打算的，凡卡身上有伤，外面又这么冷，把他仍到外面去，也活不成了。
要是老板过问起来，就说他逃走了，自己冻死在大街上了。
于是凡卡被伙计扔在几个街区外的一个垃圾箱旁。
看着凡卡虚弱的身影，伙计又笑了，他没想到他的计划这么快就成功了。
而凡卡，他只有九岁的生命正一步步地走向死神。
在他颤抖的小嘴中，吐露着两个字——爷爷。
天渐渐亮了，凡卡也慢慢地睁开了他那疲倦的双眼。
可他还不知道，老板和老板娘已经全副武装地等他醒来呢。
凡卡一睁开双眼，老板便怒气冲冲地对凡卡吼道：“小子
你竟敢偷懒不做工了
想造反吗
今天我非抽死你不可
” 老板这边开始“地震”了，老板娘那边的“火山”也爆发了。
这一对恶夫妇一齐上前打那毫无抵抗能力的凡卡，直到把他打得遍体鳞伤，皮开肉绽为止方才罢休。
被打后的凡卡心里非常悲愤，他想：“我不能在这里再呆下去了，爷爷可能一时半刻还收不到我的信，我只能靠自己的力量回村子里去了……好
明天晚上就走
” 第二天晚上，凡卡做完工，他看店里的老板、老板娘、伙计熟睡以后，悄悄地拿了店里一双鞋，赶紧逃出了莫斯科。
他走了整整三天，离村子已经不远了，可他又冷又饿，在离村子还有一公里的地方，他终于倒下了。
说来也巧，这时泥鳅刚好出来觅食，它看见了阔别已久的小主人，马上把他拖回了家里，让爷爷照料小凡卡，想让小主人快点好起来。
凡卡回到了自己的家，心里激动不已，因为，他又可以和爷爷在一起生活了。
过了两个钟头，凡卡醒了，老板和老板粮怒气冲冲地看着他，老板操着一根木棒就打起来，打得凡卡皮开肉绽，嘴里还不住地骂着：“你吃了熊心豹子胆了，竟然在睡觉。
不错啊，知道偷懒了，敢戏弄我了，开始学坏了啊。
”老板的声音提高了八度。
顿时，老板娘的“火山”也喷发了，揪着凡卡的头发，拿皮带揍着骨瘦如柴、弱不禁风的凡卡，凡卡昏倒了。
他好不容易才醒过来，拿脏手背揉揉伤口，伤口像刀割了一样。
凡卡伤心地哭了，哭得那么伤心，就是石头也会被他感动的。
他的眼泪哭干了，他决心逃出去。
他快速地奔出店门，直往村子赶。
正当他跑到离村子不远的地方时，忽然，看见一张非常面熟凶神恶煞的脸。
啊
是老板
老板揪着他的头发回到店里，把弱小的凡卡绑在一根树枝上使劲地抽打，凡卡怎么忍受得了如此的虐待呢
他的眼睛模糊了，泪水涌了出来，哭得那么伤心，哭得那么悲痛。
这时，他眼前一黑，什么也看不见，只看见爷爷——康司坦丁•玛卡里奇带着公狗泥鳅和老母狗卡希旦卡来救他了，爷爷一纸诉状将阿里亚希涅告上法庭，阿里亚希涅这个恶魔被当场绞死，让被他欺凌的人来找他报仇…… 凡卡多么希望回到爷爷的身边，他盼啊，吩啊…… “砰——”老板把门踢开，看到凡卡躲在一个角落里，正在睡觉，顿时火冒三丈，拿起一桶水往凡卡身上泼。
凡卡睁开蒙朦胧胧的睡眼，他还以为是爷爷来接他来了，便大叫道：“爷爷
”“爷爷
谁是你爷爷，臭小子
趁我出门，到睡起觉来了，翅膀长硬了是吧，想飞出去了
老子今天非好好教训教训你
”凡卡这才知道，是狠毒的老板回来了。
老板大喝：“伙计，拿我的皮带来。
今天我真得好好教训这臭小子
”伙计们立刻呈上一条硬硬的皮带，老板双手紧紧捏住这条皮带，眼睛里充满了愤怒，他一步一步地向凡卡走来，凡卡的危险也将一步一步地逼近。
凶神恶煞的老板一把将小凡卡按倒在地，剥下了他的裤子，用皮带狠狠地抽凡卡的屁股。
凡卡一阵剧痛，但他没有哭，因为他知道，一旦他哭起来，老板下手会更重的，一旁的伙计非但不来帮帮凡卡，还嘲笑可怜的小凡卡：“瞧他那样儿，真是乡巴佬，不知天高地厚
” 接着，凡卡还得忍着被皮带鞭打的剧烈疼痛，又干起活来：擦地板、擦玻璃、收拾青鱼……身子本来就虚的凡卡哪儿经得住这番折腾，差一点儿，凡卡就累得趴下去了…… 到吃午饭的时候了，凡卡揉了揉被老板用皮带鞭打的屁股，捶了捶累得发疼的腰，端起一碗稀得见低的粥，咕咚咕咚直往喉咙里倒。
而老板和老板娘呢
则在客厅里大吃大喝，餐桌上的丰盛的午餐，香气四溢，一看就让人流口水。
看，就连老板养的狗都吃上了香喷喷的大鲇鱼呢
凡卡看看老板那儿，又瞧瞧自己的午餐：那碗一口就能喝得精光的粥，不由得叹了一口气。
他又回想起了以前在乡下和爷爷一起度过的美好时光…… “臭小子，吃完饭还楞着，是不是想找打，死性不改
还不给我去干活
”怒气冲冲的老板破口大骂，又一次扬起了皮带…… 凡卡又忙碌起来了，他不断地想：爷爷，你怎么还不来接我
夜幕降临了，凡卡摸了摸饿得饥肠辘辘的肚子，寒颤颤地望着窗外纷纷扬扬的大雪出神。
“哇，哇，哇……”小崽子的哭声使凡卡清醒过来，老板闻声而来：“你这臭小子，偷懒是吧
把我的小崽子弄哭了，高兴了是吧
”“没有，没有……”老板不容小凡卡分辨，如同疯狗似的，用皮带无情地拍打在凡卡虚弱的身体上。
再一次被狠心的老板毒打，使凡卡清楚地知道，自己不能再呆在鞋匠铺里受苦了，要不，总有一天，会被老板打死的
他想到了逃
他毅然起身，冲进了茫茫大雪之中。
寒风呼呼地刮着，大街上的人都裹着厚厚的棉袄，而凡卡呢，穿着一件单薄，有5、6个补丁的破衣裳；裤子呢，只有半条。
因为，老板觉得凡卡有时太不听话了，打他也不能消气，便叫他心爱的狗来扯凡卡的裤子，久而久之，凡卡的裤子就被扯得只剩下半条了；凡卡没有袜子、鞋子，他只能赤着一双被大雪冻得通红的脚走在冷冰冰的大街上。
时不时，凡卡还得紧一紧腰带…… 突然，凡卡对面飞来一辆马车，凡卡没注意，顿时倒在了血泊之中。
“吁——”马车停了下来。
原来是喝得醉醺醺的邮差驾着马车撞到了凡卡，邮差非但不下马车救凡卡，而是轻蔑地对凡卡说：“穷小子，撞死活该
写封信——不贴邮票，不写收信人地址，谁给你寄
”说完，便用手一撕，再一撕，再撕，再撕……手一扬，风一吹，凡卡给爷爷写的信变成千万只蝴蝶，漫天飞舞……凡卡用剩下的最后一口气，轻轻地叫了一声：“爷——爷……”用剩下的最后一点力气，捡了一张碎片，放在胸前，慢慢地死去了…… 太阳升起来了，柔和的阳光照在凡卡瘦小的身子上，他嘴唇发白，嘴角却挂着一丝微笑：他可能在想，爷爷一定会来接他脱离苦海的…… 雪一直在下着，凡卡的梦也在继续着。
可是梦毕竟是要醒的。
圣诞节的大街上，偶尔会穿过一辆马车，那是贵族家的少爷小姐们去卖礼物，或是到贵族学校去聚会吧。
一辆马车缓缓朝店门口驶来，那匹马不像市长大人家的马车那样，凡卡见过市长大人家的马。
那是前年，沙皇路过这座城市，冬天里，人们大部分还穿不暖衣服，可在警察的胁迫下，不得不光着脚板拿着发给的花束和彩带到街上去，去在寒风刺骨中欢迎他们伟大的沙皇。
沙皇和皇后穿着从西伯利亚猎来的北极熊做成的绒袍，皇后脖颈上还围着用北极狐的皮毛做成的围脖。
老卡加的店里卖的围巾于这个比起来可是差远了，不过他还是捋捋自己满是油污且皱皱褶褶的衬衣领子，硬是把第二个扣子及到第一个扣眼里——第一个扣子实在和小琳娜她妈吵架的时候被撕掉的——然后他用沾满钞票味的手抹了抹自己的脸。
他不明白沙皇和皇后为什么这么早来，害的他早起未洗脸就得起来迎接。
不过老卡家还是挺激动的，因为那毕竟是沙皇呀，他特希望沙皇或是皇后能看他一眼，就像希望城里人都到他店里来买东西那样渴望。
对了，该说说市长大人的马了，它紧紧跟着沙皇坐的福特轿车——俄国尽管有工厂，可造的轿车就是不如美国的好，有人说皇后带的首饰就是用造轿车的钱买来的——那是一匹白马，浑身上下都是肉——凡卡不知道“丰满“这个词，所以只能用这个句子来形容——它身上的毛白的像雪，相凡卡家乡的雪，鬃毛和尾毛大概是马浮早上刚刷的吧，被风一吹，从那马身上飘来阵阵熟悉的香味，哦，那是老板娘用的洗发水的味道——她经常说那洗发水是最好的最贵的，至少在城里是这样的，不知她闻见马身上的味道会怎么说——在马那顿涅茨的草原一样宽广的肚皮上，从上到下都为着中国产的丝绸——这是他从一个进过圆明园的英国上尉那里高价买来的——而这都是为的是它的马显得更高贵，更有身份，可是他大可不必，因为这城里有多少人有马呢
凡卡伺候的老板家恰好有一匹，它不如市长大人家的马肥，也不如那马香，更不如那马高贵，可老板认为他的马还是不错的，就像他的人品一样。
那匹瘦骨嶙峋的马，用它那像凡卡的爷爷拐杖一样的腿把老板坐的车拉到了店门口。
凡卡醒了，他醒的很及时，因为老板回来了。
他透过窗子看到那马的尾巴——尾巴是这马最显眼的位置，正所谓“马瘦毛长”——被编成了一条美丽的花辫子，还夹着一条彩绳。
这当然是对花辫子的形容，可是如果这花辫子是马尾巴，而且是老板家马的尾巴，那就大事不妙了。
这就像邻家小琳娜妈妈那小山似的身体穿上紧身衣，就是芭蕾舞演员穿的那种，那是什么样子就可想而知了。
可门前这马就是这样，但以老板的审美观来看——他经常把老板娘比作蒙娜丽莎——是非常好看的。
那尾巴是老板为了在圣诞前夜去教堂做礼拜而特地占用他平常点钱的时间亲手编的。
因为他认为，虽然自己的店小了一点，虽然自己的马差了一点，但为了面子还是要尽力呀，就譬如说把马尾巴编成花辫子，这样就可以在老爷太太们面前夸耀了——不过如果让没上过多少学的凡卡听见老板以自己的马的尾巴发表的演讲（其实是在那些少有修养的人眼里，那其实是一篇错别字连篇但又可以得奖的大笑话），凡卡会认为那比谈论猪屁股还恶心。
老板蠕动着自己的身体——他平时不是这样蠕动，而是扭动——走过来走进店里。
终于凡卡知道为什么老板会这样异常，当店门被推开时，一股烈性伏尔加的味道扑面而来，老板摇摇晃晃差点倒在凡卡身上，可是看来卧室对他的吸引力更大些，一个身影就这样扑通一声倒了下去，到在床上。
这时门又开了，是老板娘，一股龙舌兰的味道扑面而来，她也差点到在凡卡身上，可最后她还是倒在了床上。
就这样，一阵脚步声后，店里又恢复了寂静。
凡卡在一阵提心吊胆之后也又平静下来，本该在这时忙着擦地的他现在这坐着不动，这若在平常可是找死的呀。
现在，凡卡心想，自己坐着也没事了，又没人知道，而这地板擦不擦都一个样。
他渐渐放松起来，又想起给爷爷的那封信了。
正当凡卡倚着台子想爷爷时，一双眼睛盯上了凡卡，这双眼睛的主人不算是成人，可他却以一颗成人的心想着一件罪恶的事。
伙计也回来了，他本想把老爷太太附近屋里，可没成想他们比兔子还快，根本不用伙计扶，自己就像苹果落地似的朝着床走了过去。
看老板和老板娘都走了，睡觉去了，伙计自己也深感疲乏，昨天在第三大街弗拉基米尔家的聚会真是闹腾极了，现在一想起来就头疼，所以伙计决定自己还是去睡觉吧。
正当他把马安顿好，从后门进屋准备去睡觉时，他从过道里却看见一个人，那是凡卡。
尽管同样是从异乡来的，同样都还不是大人，可伙计却对凡卡没有一点好印象。
因为在他那颗虽然只有十六七岁的心上，却已生出许多心眼，这使他提前成了一个虚伪，充满欺诈与嫉妒的人。
伙计不允许店里出老板及其家人以外有任何人敢违抗他，凡卡就这样成了他暴政下一个不受欢迎的人。
是的，作为学徒的凡卡尽管不被老板喜欢，可他的聪明与灵巧却让伙计耿耿于怀。
伙计一直把凡卡当作眼中钉肉中刺，生怕凡卡哪一天取代了他的位置。
这也就是伙计心里生成罪恶计划的原因——他想除掉竞争对手。
老板和老板娘虽然喝多了，可毕竟还好好的，他们到下午就醒了过来。
当老板从房里出来，伸伸胳膊，抽抽裤腰然后又打个哈嘁，最后终于清醒过来后，发现店里和往常没有什么两样，便去点钱了，而老板娘则不像老板那样有那么多坏毛病，刚从床上起来便一溜烟冲出店门，出去了。
凡卡呢
他正擦地板呢，来回来去的脚步声并没有扰乱他的心，他心中依然想着爷爷。
伙计终于开始他的计划了。
老板点钱时的神情专注的很，就是此时此刻天塌下来也不能使他挪挪地方。
伙计进来了，他是来帮忙记账的。
于是，钞票过手的声音与笔尖滑动的声音此起彼伏。
老板果然是老手，他的工作尤其是与钱有关的，绝对是速度加质量。
老板靠在椅子上，发现今天伙计干活认真许多，还为自己沏好了茶。
这小子今天不错呀，老板心想，于是对伙计说，你今天和我们一起来吃饭吧，随后自己便出去了。
而伙计呢，也正暗自心喜，他终于获得一个想老板和老板娘进言的机会了。
毕竟是圣诞节，老板似乎也松了许多。
只要凡卡不停的干活，老伴也就不搭理他，也就不像以往那样鸡蛋里头挑骨头了。
这使凡卡轻松许多，他虽然坐了不少事，但对于平常来说，这实在是太轻松了。
终于熬到晚上了，凡卡不盼着老板价会给他什么好吃的，不过睡觉时就可以梦见爷爷了。
他依然对它的信充满希望。
凡卡喝着稀粥，啃着面包，而在里过道不远的餐厅里，老板，老板娘还有伙计正大鱼大肉的吃呢。
就在这当儿，伙计开口了，把他看见凡卡偷懒不干活再加上许多醋啊油啊，一块儿回了一锅，给了老板和老板娘。
后果可想而知，老板和老板娘哪里还吃饭呀，火气顿时冲天，老板娘会屋去拿鞭子，而老板更是从桌子上抄起一把叉子就冲了出去。
伙计自然很高兴，只挽挽袖子便跟了出去，因为他并不想一下之凡卡于死地。
在昏暗的灯光下，凡卡因为身上正挨着鞭打而嚎叫，而他心中却纳闷为什么当时醉醺醺的老板和老板娘会知道他偷懒，而他决没想到会是伙计告的密。
老板一边抽打着一边穿着粗气，还骂凡卡：“叫你个狗崽子偷懒，不干活，还敢偷面包，真是反了你了。
”对于偷懒凡卡无法否认，但哪来的偷面包，凡卡真是觉得自己冤枉。
他忍住疼，说：“老—老板，我—没有偷—偷面包。
”老板一听，停下手中的鞭子，“真的没偷
““真的。
就是您给我是个胆子我也不敢偷面包去呀。
”老板听后，气喘的越来越粗了，凡卡以为老板累了，可老板突然挥起手臂，照着凡卡腿上就是一下，凡卡开始还以为是给了他一拳，没想到一拳下去，凡卡感到揪心的疼，鲜血一下子沁透了凡卡的单裤。
原来老板把叉子刺进了凡卡的肉里，“真是反了，还敢狡辩......老板有点累了，他也不管凡卡的伤口，对伙计说：“把他关进马棚里。
”伙计假装关心凡卡的样子，说：“老板，你看，凡卡这个样子，外面有这么冷，您看......叫你怎么办，你就怎么办
”老板依旧很生气但也很累，于是就回屋去了。
老板走了，伙计回过头来看凡卡，好像昏过去了，看着凡卡鲜血淋淋的腿，伙计露出一丝*笑。
心想：凡卡再见了，谁叫你这么倒霉呢
说完，他拖着凡卡，走了。
并不是走去马棚的后门，而是去前门，去大街上。
伙计是这样打算的，凡卡身上有伤，外面又这么冷，把他仍到外面去，也活不成了。
要是老板过问起来，就说他逃走了，自己冻死在大街上了。
于是凡卡被伙计扔在几个街区外的一个垃圾箱旁。
看着凡卡虚弱的身影，伙计又笑了，他没想到他的计划这么快就成功了。
而凡卡，他只有九岁的生命正一步步地走向死神。
在他颤抖的小嘴中，吐露着两个字——爷爷。
天渐渐亮了，凡卡也慢慢地睁开了他那疲倦的双眼。
可他还不知道，老板和老板娘已经全副武装地等他醒来呢。
凡卡一睁开双眼，老板便怒气冲冲地对凡卡吼道：“小子
你竟敢偷懒不做工了
想造反吗
今天我非抽死你不可
” 老板这边开始“地震”了，老板娘那边的“火山”也爆发了。
这一对恶夫妇一齐上前打那毫无抵抗能力的凡卡，直到把他打得遍体鳞伤，皮开肉绽为止方才罢休。
被打后的凡卡心里非常悲愤，他想：“我不能在这里再呆下去了，爷爷可能一时半刻还收不到我的信，我只能靠自己的力量回村子里去了……好
明天晚上就走
” 第二天晚上，凡卡做完工，他看店里的老板、老板娘、伙计熟睡以后，悄悄地拿了店里一双鞋，赶紧逃出了莫斯科。
他走了整整三天，离村子已经不远了，可他又冷又饿，在离村子还有一公里的地方，他终于倒下了。
说来也巧，这时泥鳅刚好出来觅食，它看见了阔别已久的小主人，马上把他拖回了家里，让爷爷照料小凡卡，想让小主人快点好起来。
在昏暗的灯光下，凡卡因为身上正挨着鞭打而嚎叫，而他心中却纳闷为什么当时醉醺醺的老板和老板娘会知道他偷懒，而他决没想到会是伙计告的密。
老板一边抽打着一边穿着粗气，还骂凡卡：“叫你个狗崽子偷懒，不干活，还敢偷面包，真是反了你了。
”对于偷懒凡卡无法否认，但哪来的偷面包，凡卡真是觉得自己冤枉。
他忍住疼，说：“老—老板，我—没有偷—偷面包。
”老板一听，停下手中的鞭子，“真的没偷
““真的。
就是您给我是个胆子我也不敢偷面包去呀。
”老板听后，气喘的越来越粗了，凡卡以为老板累了，可老板突然挥起手臂，照着凡卡腿上就是一下，凡卡开始还以为是给了他一拳，没想到一拳下去，凡卡感到揪心的疼，鲜血一下子沁透了凡卡的单裤。
原来老板把叉子刺进了凡卡的肉里，“真是反了，还敢狡辩......老板有点累了他也不管凡
凡卡续写
这一睡就睡了两个钟头。
他刚刚醒来，就被发现他睡觉的老板娘毒打了一顿。
为了赚更多的钱，老板娘把关进屋子里，叫修理别人送来的坏皮鞋，一刻也不准休息。
就这样，一晃过了三年。
这三年里，凡卡长高了，长得也结实了许多，他的工钱从以前的两个卢布长到了八个卢布。
这三年里，凡卡一直都没忘记给爷爷寄信的事，一直都盼望着爷爷的的回信，可是，爷爷却始终都没有一点音讯.卡连忙提起菜蓝往外走，在门口碰见胖厨娘，她好心塞给了一块面包。
卡拿着面包，向集贸市场跑去…… 天气太冷了，卡都快冻僵了，他捧起面包正想吃，他看见一位年轻母亲抱着一个小孩，牵着一个小女孩正在卖花，怀中的孩子看见小凡卡的面包，大声叫：“我要面包
”母亲不停拍着孩子的头，不停大声叫：“卖鲜花，一元一枝
真漂亮了鲜花
”过路的人都匆匆而过，并不理会。
小凡卡看看面包跑过去送给小孩，孩子高兴地笑了，年轻的母亲送给小凡卡一枝鲜花，说道：“谢谢
好心的人”。
小凡卡拿起鲜花闻闻，好香呀
他笑着跑开了。
小凡卡买好菜，往回走，发见一个老人，总跟着他，小凡卡随手把鲜花送给了他，跑进屋子。
没过几天，这老人竟然找到了这屋子，向老板要学徒工小凡卡，原来这位老人十分有钱，但他没有后代，他一直寻找一个心地善良的人，培养出来接替他经营企业，他发现小凡卡正是他需要的人。
小凡卡很高兴，他终于能离开狠心的老板。
他告诉老人在乡下他还有一个爷爷，他非常想念爷爷，希望能与爷爷一起生活。
老人十分同情凡卡，对凡卡非常友善，派人到乡下接回凡卡的爷爷，并把凡卡送到学校，学习识字，受到良好的教育。
几年过去了，凡卡长大了，他已变成了一个风度翩翩的绅士……
