
赞美驴肉火烧 诗歌
驴肉火烧三块钱一个,驴肉火烧的诗三十分一首,这是市场价,概不赊账
巧手雕出中秋月银装浴火换金身垂涎开口藏珍味惹尽群仙落凡尘
用两种修辞手法描写驴肉火烧
比喻 拟人:绿叶丛中,一荷花亭亭玉立,羞的少女,满脸绯红,微微. 翠绿的荷叶丛中荷花,像一个个披沙在湖上沐浴的仙女,含笑伫立,娇羞欲语;嫩蕊凝珠,盈盈欲滴,清香阵阵,沁人心脾. 静静的湖面上布满了碧翠欲滴的荷叶,像是插满了密密麻麻的翡翠伞似的,把湖面盖的严严实实的. 那片片荷叶,像撑开的一张张绿伞,有的轻浮于湖面,有的亭立在碧波之上,似层层绿浪,如片片翠玉. 一朵朵荷花,紧紧依偎着碧绿滚圆的荷叶,在轻柔的雨丝沐浴下,显得更加清秀、雅洁、妩媚、可爱了. 荷花的花瓣,洁白如玉,花里托着深绿色莲蓬,莲蓬向上的一面有许多小孔,里面睡着荷花的种子.
驴肉火烧哪的最正宗,好吃
哪里的驴肉最好吃据《本草纲目》记载:“驴肉补血、治远年老损,煮之饮、固本培元”。
中医认为,驴肉可补气养血,对气血不足者有极大补益,功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效。
驴肉可养心安神,用于心虚所致心神不宁的调养,驴肉可护肤养颜,有很好的美容功效。
驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。
对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。
驴皮是熬制驴皮胶的原料,成品称阿胶。
阿胶味甘性平,有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效,适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
中医认为,阿胶是血肉有情之物,为滋补强壮剂。
平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人,服阿胶可改善体质,增强抵抗力。
驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋健骨的效用,可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
驴肉以河北的徐水驴肉最为出名,肉质鲜美,做法正宗,在全国都很有名;而内蒙的五香驴肉也很不错,以独特的草原天然烹饪方法制作,口感酥软辛香,也是肉中之佳品。
特色食品网特味坊上都有销售,全部原产地供货。
驴肉虽好,也有禁忌人群的:孕妇、脾胃虚寒者以及慢性肠炎者不宜食用。
驴肉火烧好吃不
有什么典故没有
火烧刚出来时最好,烤得外面黄脆,里面柔软,而驴肉肉质很细,吃起来味道又香又浓,美中不足的是有一点腻,火烧放时间长了就不好吃了,太瓷实。
驴肉本身很油,而火烧不吸油所以导致所有的油都汪着,容易起腻。
另外火烧体积太厚太大,一个女孩子是吃不完的,通常把驴肉吃完了,还剩下半个火烧没动。
历史传说漕河驴肉火烧是保定的地方特色小吃。
据《徐水县志》载,徐水小驴肉在清雍正年间(1723—1735)即闻名于世。
漕河驴肉制做精良,成色鲜嫩,肉质纯正,香味浓郁;火烧烙制以手工揉做,再烙烘烤,外焦脆,里嫩热。
用热火烧夹小驴肉,营养丰富,易携带,吃法简便,是上乘大众快餐食品。
漕河驴肉火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。
漕河系河北省保定市徐水县境内河流名称,漕河镇以漕河命名。
漕河驴肉火烧历史悠久。
相传,宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。
漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业。
双方为称霸码头,时常大动干戈,最终以漕帮大胜收局。
漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理,便宰杀炖煮,设庆功宴;再将肉夹在当地打制的火烧内吃,更有滋味。
自此,漕河驴肉兴起,名吃由此诞生。
从此当地形成吃驴肉火烧的习俗,而且逐渐探索出了一套精湛的烹饪驴肉的加工密技。
明朝开国皇帝朱元璋死后,其后代同室操戈。
朱元璋的四儿子燕王朱棣发兵与朱元璋立的继承人——明惠帝朱允炆开战。
朱允炆派大将李景隆与朱棣鏖战在白沟河一带,李景隆兵败退到徐水漕河镇。
军中粮食匮乏,李景隆无奈命军士杀军马充饥。
当地百姓有吃驴肉的习俗,所以烹饪的马肉也尤为香。
自此烹马为食也成徐水漕河镇的习俗,制做出的马肉味道益美。
清代,康熙重农桑,禁屠戮牛马,漕河一带士人便改以食马肉习俗,仅以驴肉食用;又加驴比马价格贱,人们专养驴食用。
再有当地烙制的火烧外焦里嫩,刚出炉的火烧夹上烹制的小驴肉,成为遐迩闻名的当地名吃。
相传,康熙皇帝一次微服出北京私访,在天下第一州的涿州吃了顿饭后,一直顺大路来到漕河镇。
这时他觉得肚肉饥肠辘辘,见路边的小饭店都使劲地叫卖驴肉火烧。
康熙不知驴肉火烧为何食物
他得很好奇,便叫随身太监买了驴肉火烧充饥。
康熙在宫廷内整日山珍海味,哪吃过这驴肉火烧
他食用了驴肉火烧后,觉得那嫩嫩的肉、又脆又软的火烧异常好吃,大称其味道鲜美。
康熙回到京城宫中还念念不忘在漕河镇所吃的那驴肉火烧的味道。
他叫宫廷御厨为他专做驴肉火烧。
御厨精心为康熙做了几次,康熙觉得怎么也不是他在漕河镇吃得那驴肉火烧一个味道;不如他在漕河镇吃得那驴肉火烧鲜美。
康熙只好派人去漕河专买漕河的驴肉火烧。
自此,徐水漕河的驴肉火烧享誉京城。
漕河驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。
据医书载:驴肉补血、补气、补虚,阿胶滋阴补血、补肺润燥。
可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。
近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。
随着人们收入水平的提高,生活节奏加快,消费观念的转变,对营养快餐,特别是极富地方特色的驴肉火烧的需求量越来越大。
目前,漕河驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。
保定市区哪个地方的驴肉火烧最正宗、最好吃
驴肉火烧可以去尝尝 高建民驴肉火烧 。
。
老店在建设大街长安公园向北100米左右 的路东。
二店在长安公园 从 健康路向东走 400-500米的路北。
做驴肉火烧都配什么特色的汤
驴肉火 火烧是死面火烧,店主揉后,拉成长涂,再合上两折,放到平底锅,温度 不能太等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。
这样,火烧接触更高的温度,却不接触明火。
不多久,火烧外面 就会有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。
如果是上顿剩下的火烧,时间长了外皮会变软,不但不好吃,而且还有一股生油味。
驴肉,一定要选漕河毛驴,肉质好。
把肉加上各种香料卤煮好,香香的。
在专门的菜墩上切碎。
剁肉的过程中,如果客人 要求,店主还会取出青辣椒,切到驴肉里。
听店主说,驴肉火烧里不能用香菜,否则会遮了驴肉的正味。
然后店主会加入驴肉肠,问过店主,他说肠是用烹制驴肉的 汤加驴油和淀粉,调制而成,和驴肉的味道相同,可作料的味道却浓了好多。
驴肉火烧好不好吃,关键在肠而不在肉。
最后,店主从旁边一直小火煨着的锅里,盛出 一勺驴肉汤,浇在肉上,然后麻利地划开火烧的一边,把肉、肠和汤塞到火烧里边。
一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。



