地衣和什么菜搭配最好 地衣最好的搭配方法
1.地皮菜、鸡蛋2.将地衣菜泡发，洗净，滤干。
3.滤干。
4.鸡蛋下盐、烧酒，打撒。
5.油锅烧热6.下油锅7.炒好8.盛出备用。
9.盛出鸡蛋留点油10.将地衣菜下油锅炒一下，11.下盐，翻炒。
12.倒入炒好的鸡蛋，13.拌和即可。
怎样人种植地衣
地衣怎么能洗干净的方法1一般黄土地区产的地衣都比较容易清因为黄土比较细。
但是还有一部分地区生长的地衣相当难清洗，当然也有可能是陈的地衣，陈地衣也不好清洗。
2先用淘米水泡半个小时。
3泡好了水放多一些，漂时间长一点，多换几次水，这样，就比较容易很快就洗干净了。
地衣功效清热明目，收敛益气。
主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
禁忌人群地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。
妇人产后、寒性痛经，以及女子月经来潮期间不宜食用。
适宜人群适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜中风、冠心病和糖尿病患者。
适宜出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。
下雨天地上为什么会出现地皮菜
因为下雨以后地面长时间潮湿。
这样土壤里面的地皮菜菌丝体开始生长。
地皮菜就出来了。
这是地衣吗
可以吃的一道菜，营养丰富
地皮菜，这是很多人都是喜欢吃的，是超级的好吃美味的，可讨人喜欢了，那么这个地皮菜可以长时间泡在水里吗?可以凉拌吗：地皮菜可以长时间泡在水里吗：可以泡，但是时间不可以!地皮菜: 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。
地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。
地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
地皮菜可以凉拌吗可：主料：辣椒油适量，味精适量，蒜3瓣做法：用温水把地皮菜泡发，只要两小把就可以泡出一大碗呢。
起锅烧水，水开后，放入地皮菜，蒜切末。
看沸腾了，赶紧把菜捞出，要攥干水分哦。
把蒜末，辣椒油，盐，味精撒到焯好的地皮菜上。
拌匀，就可以开动啦!地皮菜是不能泡水里太长的时间的，这下知道凉拌的方法了吧
地皮菜和地衣是一个东西吗
有什么区别
地皮菜： 又耳、地衣、地木耳、地软儿、皮等，是真菌和藻结合一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。
地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。
地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
地皮菜和石耳的区别
地皮菜 地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地软儿，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。
地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。
地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
另称【地耳 Nostoc commune】 属于【蓝藻门】－－【颤藻目】－－【念珠藻属】 藻体丝状,有时若干条包被在胶质鞘中成片状团块状.生于水中,土中或草地上等潮湿的环境.丝状体上产生异形孢子和厚壁孢子进行营养繁殖.（同属植物还有葛仙米,发菜 等）均可食用. 注：蓝藻是最古老,最简单,最原始的植物类群. 【科属】为念珠藻科植物葛仙米的藻体。
【别名】葛仙米、地踏菇、念珠藻、地木耳、地衣、地皮菜等 【性味归经】性凉，味甘；入肝经。
【功效主治】清热明目，收敛益气。
主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
【营养成分】每 100克鲜品中，含水分96．4克，蛋白质 l．5克，粗纤维1．8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0．02毫克，核黄素0．28毫克，尼克酸0．5毫克，维生素E2．24毫克，钾102毫克，钠10．7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21．1毫克，锰7．74毫克，锌5．0毫克，铜1．13毫克，磷53毫克，硒9．54微克。
此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素（B-caroteme），海胆烯酮（echineno），鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。
【食疗作用】 1．降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2．清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3．补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
【保健食谱】 如： 地耳炒鸡蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤。
1．凉拌地耳 新鲜地耳250克，葱花适量。
将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。
此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。
2．地耳豆腐 地耳10克，豆腐2O0克，香葱适量。
先将地耳洗净；豆腐切小块入锅煮片刻捞出；锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地耳炖至入味出锅。
此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。
3．地耳炒韭菜 地耳100克。
韭菜25）克。
地耳、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。
至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，人味出锅待用：韭英（切段），入锅煸炒，加盐人味，再倒人地耳焖炒数分钟即可装盘。
此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛．阳痿遗精，子宫脱垂等病症。
4．地耳烧肉鲜 地耳 2O0克，猪肉 15o克，姜、葱各适量。
将地耳去杂洗净，猪肉洗净切片；锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻，放人地耳和适量水，烧至人味，投少许味精即成。
此菜具有补中益气的功效，适用于体倦乏力，脱肛，阴虚干咳，便秘等病症。
【注意事项】 地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。
【文献选录】 《名医别录》：“主明目，益气，令人有子。
” 《奥西偶记》：“解热清隔，利肠胃。
” 《食物考》：“清神解热，痰火能疗”；“久服延年，盖亦能清脏热者。
” 《纲目拾遗》：“清隔，解热，利肠胃。
” 《陕西中草药》：“清热收敛，益气明目。
治烫火伤，夜盲症。
” 《全国中草药汇编》：“主治脱肛。
” 【文化欣赏】 历史传说：据《梧州府志》载，“葛仙米……此原非谷属，而名为米，传云：晋葛洪隐此，乏粮，采以为食，故名。
” 另有参考台湾海洋大学水产养殖系陈衍昌之说，属于蓝绿藻门 (Cyanophyta)蓝绿藻纲(Cyanophyceae)念珠藻目(Nostocales)念珠藻科(Nostocaceae)。
地木耳藻体微视（在显微镜下；如图）成丝状群体，外覆以丰富胶质，一般目视状似木耳。
因其生长于山坡草地上，故俗称为地木耳(常被误认为是一种青苔)，为一美味富含各种营养元素之高贵食材。
(注:念珠藻科的蓝绿藻就是俗称的葛仙米) 【形态特征】 地皮菜藻体坚固、胶质，最初为球形，后扩展为扁平，直径几个厘米，为常有穿孔的膜状物或革状物。
有时会出现不规则的卷曲，形似木耳，在潮湿环境中呈蓝色、橄榄色；失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。
藻体由许多屈曲盘绕的藻丝组成，藻丝则由多个球形细胞连接而成，其胶质鞘分层不明显，无色透明。
藻丝一般不分枝，长4.5-6微米，其间有异形细胞。
地皮菜的繁殖方式一种是通过细胞分裂长成新的藻丝；另一种方式是形成厚壁孢子，经过休眠后萌发成新的藻丝。
【分布与生长环境】 地皮菜生存范围很广，对气温的适应幅度为-80-80摄氏度，所以，从寒冷的南极洲到炎热的沙漠，从5000米以上的雪山到火山熔岩流过的地方，它都能生存、繁衍。
在我国几乎全国分布，喜欢生长在潮湿的土壤表面，或者混杂在杂草基部的茎叶间、大树的基部以及苔藓植物群中。
而且它耐旱性强，在干燥草本群落地带和中性草本群落的草滩、荒坡上也能很好生长。
即使休眠几十年，一遇水又马上恢复生机。
地木耳平常少见，但在大雨过後经常出现在不受污染的山地草原上。
因此，国外常称其为fallen star或是star jelly，乃是误认为其是由天上所降下来之故。
餐厅业者则取名为情人的眼泪为一道极美味的菜肴。
而原住民则称其为上帝的眼泪。
地皮菜也是多钙性土壤的指示植物，还是一种高级有机肥料。
地耳、地皮菜《本草纲目》释：地踏菇属地耳、石耳这类，形状如木耳，气味甘、寒、无毒，明目益气，现代医学研究，地踏菇味甘性寒，清热凉血，并辅助降压之功效，地踏菇是现代家庭和宾馆的理想菜肴。
本品产于铁山寺国家级森林公园境内，地踏菇生长在山区草地、石滩、无污染的自然环境中，春、夏雨后采集最宜。
本品经人工采集、选料、清洗、烘干后精制而成。
