薯条应该炸多久
根据你要求口感确定，要求酥脆炸的时间长。
油炸酥脆薯塔、薯条、薯片工艺配方：薯品10公斤、食用盐100克（甜味可加白糖）、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量。
工艺：先将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解。
再将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟。
捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。
再放入炸框（注意油料比例），180度油炸，要不断翻动油炸至金黄色，口感酥脆为佳。
最后趁热撒上或刷上调味品即可食用。
不同品牌的炸薯条，口感真的有区别吗
虽然炸薯条都是炸薯条的味，但烹炸工艺不同，所放的料不同，口味也有会略一定的差别
炸薯条有几种口味
薯格的薯味怎么样是看用的什么以下是薯格的薯条可以使用的酱料番茄沙司：酸甜，一般人都可接受金斯顿千岛酱：酸甜口味，热卖产品牛乳芝士：甜口味，具有奶香和芝士的双重味道，很受女生喜爱，可对女性顾客主推。
米诺卡甜色拉：甜口味，是一种香甜口味的沙拉酱，可对女性顾客和小朋友主推。
美乃滋：咸口味，是一种微咸的蛋黄酱。
哈瓦那玉豆：甜玉米口味，适合女生，小朋友。
拉齐奥起司：酸咸口味，具有浓香的意大利乳酪味道，经典产品，主推。
图拉真贡肉：是一款烤肉酱。
火奴鲁鲁水果风（草莓，菠萝）：水果口味，甜，适合女生，小朋友，夏季主推。
新爽清芥末：甜芥末口味，有芥末味道，但是不呛。
全州激辣：口味辣，是一种泰式咸辣酱。
蜂糖青芥：是一种美式芥末，口味比较怪，适合欧美等地外国顾客。
番茄撒粉：酸口味。
椒盐撒粉：咸口味。
日式芥末撒粉：芥末口味，口感比较呛，可按顾客要求调整撒粉量。
飘香麻辣：麻辣口味。
黑胡椒牛排撒粉：咸口味。
海苔撒粉：海苔口味。
开心薯饼\\\/星星、月亮薯饼：微咸，土豆泥制品，马铃薯原味。
芝士薯球：芝士口味，土豆泥制品。
鸡米花：微辣。
为什么我自己炸的薯条不脆呢
火候不够大，油温不够高。
还有要炸2次，会比较脆 生的薯条超市有买。
找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
1。
肯德基的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。
2。
在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。
3。
在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。
而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。
牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。
如果不相信请参考肯德基在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的肯德基在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐肯德基的运动，使得肯德基在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。
4。
保温设备很重要。
这样才能保证薯条的口感。
你可以自己试试， 炸薯条的正确做法 薯条好吃，也容易做。
选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。
待浸得了味，捞出晾干。
切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出控油即可。
注意： 土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起 准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。
用清香油可以保持土豆的原味。
炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。
取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。
此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。
开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。
然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。
芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。
番茄酱也可
外卖薯条 怎么保持新鲜口感
袋子最好不要封口
形容曲奇的句子
1. 巧克力的丝滑，饼干的酥脆，每一块饼干，都会让你惊喜万分。
2. 饼干终于烤好了，咬一口，哇，自己做的饼干好好吃哦
3. 啊，饼干熟了，散发出香喷喷的甜味，虽然看起来不太美观，但吃起来很好吃。
4. 我做的饼干形状千奇百怪：有菠萝、花、爱心、樱桃、木马、米奇甚至还有小人儿形状的呢
5. 饼干终于出炉了，我迫不及待地尝了一下，啊，又香又脆，真好吃
6. 这个饼干脆脆的，香香的，像薯条一样，又比薯条好吃。
7. 我吃过的一块饼干，它是圆的。
里面全是蜜糖甜甜的很美味。
8. 饼干真甜，真好吃，众人也称赞。
9. 香脆的小饼干，入口香甜。
10. 同学送了我一盒饼干，黑色的，很可爱，有令人陶醉的香。
11. 我撕开包装袋，闻到柠檬的香味，饼干是淡黄的，上面还有好几个点点，咬了一口，脆脆的，味道香香的，真好吃。
