形容螃蟹饱满美味的句子有哪些
虽说一年四季皆有蟹吃,但是秋天才是吃蟹的最好季节。
话说秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来,每年9至10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
据说,蟹,自古就有“四味”之说。
“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。
正是如此,厨师们也是费尽苦心,搞了许多有关“蟹”美食创意,如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等。
说秋天是吃蟹的季节,这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系,秋季是螃蟹生长最好的时期,它们的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。
什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都在秋天长得最好。
特别是大闸蟹,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美,是蟹中上品,价值不菲。
不过,也有人说,秋季的蟹固然好吃,但要吃出个悠闲劲来,才算是“爽爽的天,爽爽地吃”。
可一个人独吃,这样没人跟你争吃,你大可以慢悠悠地尝,一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止;其次,你可以邀请两三个好友,围上一小桌,一边聊一边尝,不失滋味。
因为人一杂,那就不是品蟹,而是大口大口地嚼蟹了。
吃螃蟹也有许多讲究许多技巧。
吃蟹时要放姜,其原因在于海产品性寒,喝红茶、放点姜可以祛其寒性。
而性温之物在秋冬季吃又容易上火,两者中和刚好。
螃蟹还不能与柿子同食,原因在于蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物,食后难以消化,长时间停留在肠道内还会发酵腐败,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
关于蟹的学问还真的多,有食家说,吃蟹的时候不是一口咬下去就表示这是吃蟹,其实要懂得如何吃才是真正可谓“吃”蟹。
不会吃蟹的人,一般是连壳带肉,一口咬下去,然后嚼几下,连壳带肉吐出来,这样真正食入肚内的蟹很有限。
也有些人是这样吃蟹的,是先掀起蟹壳,吮食蟹膏,然后再拗开蟹身分成两边,吃完一边又一边,最后吃蟹钳、蟹爪。
其实,这些人都是不懂得吃蟹。
正确的吃法是,先把螃蟹身上圆形的盖子揭开,如果是母的,你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄——这是螃蟹身上最好吃的东西。
你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的。
吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了。
蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。
最好把螃蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。
一般人最后吃螃蟹腿,因为吃螃蟹腿很费时间,而且腿里肉不多。
但是人们还是尽量把腿吃完,有人觉得腿里的肉好吃,有的人则不想浪费。
你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来,可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎,也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。
因为,螃蟹壳很硬,螃蟹的腿也很尖,容易把牙给咬坏了。
形容海鲜的句子
1. 黑裙鱼肉质鲜嫩洁白,脂肪少。
食用方法简单,尤以清蒸更适口,刺少,特别宜于老年人和儿童食用。
2. 大连是一座美丽的海宾城市。
这的特产海鲜是我的最爱。
我最喜欢吃对虾,这种虾味道鲜美。
想吃海参也是个不错的选择,海参含有大量的营养,也很鲜美。
3. 大黄鱼全身金灿灿的,是我们家乡的骄傲;带鱼全身银光闪闪光彩照人;脑袋尖尖的水中火箭——乌贼;海蜇飘飘摇摇地走着,像一个小仙女,活蹦乱跳的虾在水中游,看过去是透明的——这些都是人们餐桌上常见的美食。
4. 在家乡的海洋里,有各种各样的贝类,和美丽的鱼类。
如黑不溜湫的贻贝,胖胖的蛏子,小小的瓜螺……他们形态各异,千奇百怪,营养价值非常高,是海鲜珍品。
5. 舟山最有名的要数海鲜了,每当秋天,人们最爱吃的梭子蟹便上市了,它肉质鲜嫩,味道鲜美,是桌子上的佳肴。
6. 椒盐皮皮虾味道浓郁,香飘四溢,外表干燥酥脆,白里透红。
7. 游客将自己在海上钓起的活鱼表面抹上一层酱油、麻辣油,放在炭炉上烧烤。
然后,边转动铁丝边洒上少许五香粉,待鱼体透油焦黄,香气四溢,皮脆肉嫩,风味独特的海鲜烧烤便可入口。
形容螃蟹和虾的句子有什么
1、五味俱全 [ wǔ wèi jù quán ] 【解释】:五味:酸甜苦辣咸的合称。
形容调味齐全适宜。
【出自】:《礼记·礼运》:“五味六和,十二食,还相为质也。
”译文:酸、苦、辛、咸、甘谓以滑﹑甘调制酸﹑苦﹑辛﹑咸四种滋味。
【示例】:生活中五味俱全,就像厨师手中的菜肴。
一切全看你的技巧,添加什么样的作料。
世界厨师日,愿你技术高超,烹调出快乐幸福的生活
2、凤髓龙肝 [ fèng suǐ lóng gān ] 【解释】:比喻珍奇美味。
【出自】:明·孙仁孺《东郭记·吾将瞷良人之所也》:“他故人情蔼,消受他凤髓龙肝。
”译文:他的故人情深,消灭他的珍奇美味。
【示例】:老尤其是这最后的一道‘踏雪寻熊’,将这熊掌做的是肉汁四溢,凤髓龙肝;回味无穷,唇齿留香啊!当真让人食不知寝了。
3、食指大动 [ shí zhǐ dà dòng ] 【解释】:原指有美味可吃的预兆,后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。
【出自】:《左传·宣公四年》:“楚人献鼋于郑灵公,公子宋与子家将见,子公之食指动。
”译文:楚国人献给郑灵公一只大甲鱼。
公子宋和子家将要进见,走在路上,公子宋的食指忽然自己动了起来。
【示例】:当他们一提到新加坡这个名字就食指大动垂涎三尺的时候,正是新加坡成为美食都会之时。
4、龙肝凤髓 [ lóng gān fèng suǐ ] 【解释】:比喻极难得的珍贵食品。
【出自】:明·罗贯中《三国演义》第三十六回:“虽龙肝凤髓,亦不甘味。
”译文:虽然吃的是极难得的珍贵食品,也尝不出滋味。
【示例】:多时到了宝阁,见瑶池大厅上龙肝凤髓、珍馐百味俱陈,几个童子、力士正在制作玉液琼浆,一时酒香扑鼻。
5、回味无穷 [ huí wèi wú qióng ] 【解释】:回味:指吃过东西以后的余味。
比喻回想某一事物,越想越觉得有意思。
【出自】:宋·王禹偁《橄榄》诗:“良久有回味,始觉甘如饴。
”译文:过了好久还有吃过东西以后的余味,才发觉像糖一样甜。
【示例】:好的报告,老是回味无穷的。
这就像品味一瓶老窖酒,或是一壶龙井茶,足以让人体味再三,回味无限。