
假如你是一个餐饮行业的大堂经理,如何给员工开早会,你会和员工说什么
检查、服务与管理的重要。
没有范文。
以下供参考,主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。
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工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点:1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。
就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。
你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。
2.成绩和缺点。
这是总结的主要内容。
总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。
成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。
3.经验和教训。
为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。
总结的注意事项: 1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。
这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。
语句通顺,容易理解。
3.要详略适宜。
有重要的,有次要的,写作时要突出重点。
总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式: 1、标题 2、正文 开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。
主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。
结尾:分析问题,明确方向。
3、落款 署名与日期。
赞美银行员工的诗句有哪些
形容大堂经理的词语倾国倾城、飘飘欲仙、学富五车、国士无双、精忠报国、厚德载物、
如何做一名银行大堂经理
如何做好一名优秀的银行大堂经理 作为一名大堂经理,他的言行举止和服务质量是银行形象的一个缩影,肩负着协调银行和客户间关系的重任。
有的人认为,大堂经理这一职位相当于银行的一个门面,大堂经理好像人的眼睛,是心灵的窗户。
也有的人认为大堂经理是一个银行的形象“代言人”,当客户踏进银行大门时,直接进入客户视线的第一人就是大堂经理。
因此,大堂经理的服务态度和服务质量至关重要,做好大堂经理工作对银行来说也非常重要。
客户来到我们营业大厅首先映入眼帘的不仅仅是室内的装修环境,还有就是一张张微笑的脸,一句句亲切的问候。
大堂经理是对公众服务的一张名片、大堂经理应有良好的个人形象,文明的言谈举止作支撑、大堂经理是我行的形象大使。
作为一名大堂经理必须要有一颗为客户服务的心,必须树立金融服务的基本理念。
从客户进门时起,就应主动迎接客户,询问客户需求,对客户进行相应的业务引导;热情、诚恳、耐心、准确地解答客户的业务咨询;识别高、低端客户,为优质客户提供贵宾服务,为一般客户提供基础服务;还应主动客观地向客户推介、营销我们的金融产品和交易方式、方法,为其当好理财参谋,利用大堂服务阵地,广泛收集市场信息和客户信息,充分挖掘重点客户资源,记录重点客户服务信息,用适当的方式与重点客户建立长期稳定的关系。
总而言之,大堂经理应该是一名营销员、协调员,是为客户提供全方位服务的一线负责人。
除了以上的要有较强的与客户沟通的能力以外还要具备良好的各类素质和能力、较高的服务质量和服务水平、足够的应急事件的处理能力和合理调度维持秩序的能力。
对于具备良好的各类素质和能力来说,学习能力最重要,大堂经理要不断地充实和完善自己的业务知识,使自己成为一本移动的银行“活字典”。
并且在工作中要时时给自己充电,在熟练掌握银行各项业务知识的同时,还要在工作中不断增长自己的才干。
而且大堂经理对银行业务知识的掌握要充分并全面,这样才能有足够的基础为客户提供服务,否则“一问三不知”,大堂经理就形同虚设,业务知识是大堂经理的基础,是人体的骨骼。
还有就是大堂经理要提升个人素质和仪表形象,起码做到端庄、优雅、大方,个人素质是大堂经理的门面,是皮肤。
大堂经理不仅要学习金融、经济知识,还要学习银行的各项业务操作流程、各项金融产品知识,不仅要学习传统业务知识还要学习新业务知识,只有这样,才能为客户提供全方位、个性化的金融服务。
有的认为,一名优秀的大堂经理,必须拥有一本小册子,里面不断记录今天的信息和明天的计划,做到在反思和学习中进步,才能完善自己,提高自己。
对于较高的服务质量和服务水平来说大堂经理在服务工作中要做到“四勤”和“三好”。
“四勤”即手勤、脚勤、脑勤和嘴勤。
当遇到需要帮助的顾客时,大堂经理要勤示范、勤帮忙,当遇到老弱病残的客户,要热情地提供举手之劳的帮助。
“三好”即眼好、耳好和口好,使顾客满意。
有的认为当客户一进入银行大厅时,大堂经理要对他们展开会心的微笑,热情、文明去迎接客户,用微笑去了解并懂得客户的需求,用微笑去解答客户的疑问,尽量去满足他们,使客户觉得来银行办理业务是倍受尊重的、倍受欢迎的。
而且大堂经理要掌握专业的服务技巧,要牢记“以客户为中心”的服务宗旨,始终保持那份落落大方而恬静优雅的微笑,要用亲切和耐心的态度对待每一位客户。
还要真心实意为客户着想,要用“热心、关心、细心、耐心和真心”去呵护客户,真心和热情是大堂经理的动力,是血液。
大堂经理在服务时还要做到耐心听取客户的意见、虚心接受客户的批评,当碰到急躁客户重复询问同一问题时,大堂经理务必要耐心听、耐心解释;当客户对银行服务等方面有意见时,大堂经理要倾听客户的不满情绪,然后虚心接受客户的批评,感谢客户的督促。
最后大堂经理要怀着感恩的心去工作,首先要感谢客户,其次要感恩单位,在感恩中体验这份工作带来的快乐,也让客户记住农行温暖的服务。
而足够的应急事件的处理能力和合理调度维持秩序的能力则是:大堂经理是银行工作的“一线”,不可避免的会遇到各式各样的诸多突发事件,考验大堂经理处理能力,如何处理好突发事件,需要大堂经理去探索、去研究;处事能力是大堂经理的智慧,是大脑。
当客户有抱怨情绪时,大堂经理要先稳定客户的情绪,然后面带微笑,耐心地解释,大堂经理在事实的基础上开拓思路,从客户和银行双向思考,不怕辛苦,不推诿搪塞,以自身的实际行动去引导客户;合理调度是大堂经理的行动,是肌肉。
对于客户排长队问题,大堂经理要及时分流客户,要引导客户到其他窗口办理相关业务,确保营业大厅秩序稳定。
总的来说就是大堂经理服务无小事,一言一行都会在第一时间受到客户的关注,其综合素质要求相当的高,要对银行的业务知识有比较熟悉和专业的了解,在服务礼仪上要做到热情大方、主动规范,而且还要处事机智,能够随机应变。
还有就是要有“三心”即:忠心——对自己银行要忠心,全心全意为本银行工作;爱心——对同事和客户要心怀一颗感恩的心,感谢他们对大堂经理工作的支持;责任心——要尽职尽责,爱岗敬业。
餐厅大堂经理的职责
1、监督完成餐厅日常经营工作,制定员工考勤表,检查员工出勤状况,,仪容、仪表是否符合要求,制服,鞋子是否整洁。
2、负责制定餐厅推销计划,服务程序的规范及实施。
3、参加总经理例会及总经理召开的各种会议,听取组织落实下达的各项任务。
4、重视员工的培训工作,定期服务技能、技巧,对员工进行酒店意识、推销意识的培训,定期考核检查并做好培训记录。
5、热情待客,态度谦和,妥善处理好客人投诉,不断改善服务质量,加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题。
6、检查餐厅服务质量,把好餐厅出品服务的每一关。
7、加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,杜绝浪费。
8、负责餐厅的清洁卫生工作,保持,负责餐厅美化工作,定期做好大扫除的工作安排。
9、与各级部门保持良好的合作关系,长期与后勤主任沟通,根据季节差异,客人的口味,结合当地情况研制特别菜品。
10、搞好客人关系,主动与客人沟通,虚心接受客人意见,处理客人投诉,并立即采取切实可行的解决方法,必要时报告总经理。
11、做好当天营业情况记录,对每天值班工作进行检查,做好每周和月工作总结。
12、熟悉餐厅设施、设备的陈列位置(水电气总阀),注重员工的,做到安全无事故。
13、主持召开餐前会,传达上级指示,作好餐前准备工作的最后检查,并在餐后作出总结。
餐厅领班1、接受指派的工作,安排好员工班次,掌握服务员的出勤情况和工作表现,认真做好考勤,并定期向汇报。
2、协助大堂经理拟订本餐厅的服务标准,工作程序和服务工作。
3、负责检查餐厅清洁卫生、服务台卫生,以及员工,,带领并督促服务员做好各项工作,确保客人的饮食安全。
4、带领服务员了解当日菜品的情况如沽清、特别推荐等。
检查备餐柜的用品、调味品等准备情况。
5、开餐时参加并监督服务程序是否规范,开餐后与厨房协调,保证按质、按量上菜。
6、了解当日客情,如预订,必要时向服务员详细布置当班任务。
7、掌握客人用餐情况,及时接受解决投诉,并及时向大堂经理汇报。
8、与客人保持良好关系,协助营业推广,征徇及反映客人的意见和要求,以改善服务质量。
9、监督提醒员工遵守酒店的规章制度,严格堵塞偷吃、偷拿、浪费、作弊等漏洞。
10、认真做好每日工作日记,及时反映餐厅的营业情况,服务情况、客人投诉或建议等。
11、及时向有关部门汇报餐厅财产设备损坏情况,确保及时维修,使餐厅保持最佳营运状态。
12、检查所有规章制度的执行情况,以身作则为服务员树立良好形象。
13、灌输和培养服务员的推销意识和能力,提高餐厅效益。
14、监督每次盘点及物品保管。
15、当班结束后检查收尾工作,安排好服务员作好下一餐的准备工作。
16、负责餐厅的服务管理,协调员工关系,传达上级指令,保障每个服务员按照规定的服务程序标准去做,为客人提供高标准的优质服务。
17、每月做好服务员下月排班工作。
传菜领班1、配合协助大堂经理的工作,协调员工关系,传达上级指令。
2、掌握传菜部人员出勤情况,工作安排及平时工作表现,定期向大堂经理汇报。
3、了解当日的预定情况,菜品沽清情况、特推菜品,向传菜员详细布置当班任务。
4、开餐前检查一切调料是否备齐,区域清洁卫生是否符合要求。
5、开餐前参加并监督传菜人员的出菜频率,并协调厨房,配菜台,保证按质按量上菜。
6、及时向相关部门汇报设备的损坏情况,确保及时维修,使餐厅处于最佳营运状态。
8、检查所有规章制度和执行情况,以身作则,为员工树立良好的形象。
9、做好下班前清洁卫生和第二天的工作安排及准备情况。
吧员岗位职责1、 准时参加例会。
2、 保证吧台处于良好的工作状态。
3、掌握各种酒水及饮料特点,价格,产地、功效,及销售情况。
3、 负责餐巾纸、牙签、衣套、一次性杯子、茶叶等的领取、保管、发放。
4、 了解当地客人的大致喜好,针对不同客人的需要,做好酒水的调整。
5、班前做好准备工作,检查酒水的品种,余量、做好所需品种的领料工作。
接到酒水单后要迅速准确无误的进行发货,并保管好发货酒水单据。
6、每日做好酒柜展示柜,冷柜区域的清洁卫生。
需冷藏的酒水品种按销量提前放入冷柜。
7、做好酒水和用具保管工作,防止被盗和损耗。
8、收尾工作完成后,做好当日酒水的销售日报表上交财务,并做好第二天领料计划。
9、完成上级临时交办的任务。
PA员岗位职责1、在前厅领班的指领下完成所属区域清洁任务。
2、对休息厅、包间、卫生间的清洁和保养。
3、在工作中发现不能处理和解决的问题时及时汇报上级。
4、加强对成本的节约和不能浪费,参加技能服务培训。
5、熟悉各种清洁剂的用途和使用方法。
6、每天对布草等、物品的管理作好相应的安排。
7、按时保质完成上级布置的其它任务。
8、餐后统计好服务员交回的布草及干净布草的发放。
餐厅服务员岗位职责1、做好开餐前的准备工作(包括仪容、仪表、调料,清洁等)。
2、了解当日食品、酒水的供应情况。
3、按服务的程序和标准向客人提供最优质的服务,保持热情、周到、微笑。
4、了解客人的需求并热情的满足他们。
5、了解菜品制作,加工程序,并能熟悉价格及特点。
6、做好食品和酒水的推销。
7、接受客人投诉并及时汇报领班或经理。
8、向上级汇报客人的意见和建议。
9、服从上级下达的任务并努力去完成。
传菜员岗位职责1、开餐前检查传菜工具的清洁卫生。
2、开单领发当日所需的调料品。
3、接单后立即送入厨房、并提醒厨师注意单上所注明的特殊要求。
4、督促厨房及时做好菜品。
5、出菜时要检查菜品是否符合菜单要求,严格把好质量关,并注意菜单的先后顺序。
6、所有食品必须在做好后的5分钟内送到客人餐桌上。
7、上菜时注意和服务员联系,掌握上菜节奏,并明确告明菜品、台号。
8、将客人意见及时反馈给厨房,菜品供应情况也及时通知前厅。
9、装盘运送时注意保持菜品形状,注意检查台号,避免上错菜。
10、注意保持传菜用具的洁净,顺便带走撤下的空餐具。
收银员岗位职责1、开餐前准备好备用金,零钞及所需用具等。
2、负责前厅单据,如点菜单等的领发及保管。
3、开餐后注意单据的分类,检查,是否有开错,开漏等。
4、客人结帐时做到不多算、少算、错算、漏算单据,以免引起不必要的误会。
5、收找零钱时,不多收、少收、准确无误、态度亲和。
6、餐后做好当日营业日报表及单据的保管,统计好营业额,后交财务。
7、负责区域卫生,做好下一餐的准备工作。
迎宾员岗位职责1、着装整洁,仪容端庄、守时,彬彬有礼,服从指挥。
2、负责做好迎宾的准备工作,如菜单等。
3、了解当日订餐情况,客人姓名及单位,以便随时安排。
4、负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人妥当安排就座。
5、搞好区域。
6、掌握宾客用餐人数、桌数等餐厅业务情况,并做好书面记录。
7、与顾客、上级、同事建立良好的关系。
8、在餐厅满座时,要按排好候餐的宾客。
9、将顾客满意的送出餐厅,并向宾客道谢、道别。
10、客人对所按排的桌位不满意,应及时帮客人调整至满意为止。
调味师职责 一、服从后勤主任领导负责调味组工作。
二、熟练掌握各种锅底味道制作技能,并调制。
三、合理安排本部门工作,做好迎客上锅的准备。
四、主动征绚客人意见,调出客人满意的味道。
五、严把原材料质量关,不用外形差,质次,有异味的食品。
六、熟悉食品,调味品存放情况,防止腐烂、变质、丢失,要以先进先出的原则。
七、熟悉掌握红油、白汤熬制技术。
做到节约合理用料,杜绝浪费。
八、严格要求进出前堂调味工人卫生,做到衣帽整洁,。
九、搞好本部门卫生,严格执行后厨卫生制度。
十、严格执行制班制度,严防水电、气发生。
切配组长职责1、服从后勤主任管理,负责墩子,配菜工作。
2、掌握初加工技能,以及装盘技巧。
3、严格按标准验收所进材料,严禁使用腐烂变质、外形差,质次的原料。
4、严格执行菜品标准,装盘标准。
5、经常检查原材料,半成品、成品保存状况。
6、根据实行情况,合理开出菜品采购单。
7、督促本部门员工搞好餐前餐后卫生。
8、随时检查本部门大型(切片机、冰柜使用和保养状况)。
9、做好各项餐前准备工作。
洗碗组职责1、及时清洗前堂撤回的餐具。
2、检查餐具破损情况,并作好记录。
3、配合完成切配组蔬菜的初加工。
4、严格执行餐具洗涮标准。
5、妥善保管已清洗好餐具,防止二次污染。
6、搞好本部门餐前餐后卫生。
7、厉行节约,注意未使用菜品(前堂)的合理回收。
库房管理员职责1、接受财务经理和后勤主任双重管理。
2、进出库物质帐目清楚,物品分类堆码整齐。
3、清楚了解库房备货情况,根据需要开出补买清单。
4、库房食品、调味品要先进先出,防止人为因素造成过期、变质。
5、坚持原则,见单出货,收货及时准确不得收受供货方礼品、钱物、馈赠或吃喝。
6、天天检查库房所存物品、防止鼠害、虫蛀霉变,丢失给酒店造成损失,以及其他安全问题。
7、不得私自离岗、误岗、拒绝无关人员在库房逗留。
8、不断加强安全意识防火、防盗,发现问题及时上报。
小吃师职责一、服从后勤主任管理。
二、按小吃单品种提前做好餐前准备。
三、严格执行卫生标准,随时保持部门清洁、卫生。
四、适时开发新品种,更新和丰富小吃品种。
五、经常检查冷藏食品,防止腐烂、变质。
六、其他部门员工不得随意进出小吃部,防止偷吃、偷拿现象。
七、听取前厅客人反馈的意见,并及时调整改善。
后勤主任职责1、服从店总经理的领导,全面负责后勤工作。
2、严格管理,落实标准,不断提高产品质量。
3、熟悉各部门加工程序,狠抓成本控制。
4、了解员工家庭,生活状况,掌握员工思想动态,解决或消除员工后顾之忧,保持员工队伍稳定。
5、制定后厨培训计划和考核标准,不断提高员工技能。
6、熟悉原材料供货渠道,掌握市场行情,严把原材料质量,价格关。
7、收集各方面合理化见意,定期开发新产品。
8、严格执行卫生制度,防止质量事故发生危及酒店声誉。
9、听取前堂反馈的客人合理意见,并极积整改。
10、定期组织部门会议,协调各部工作,听取意见,处理问题。
11、定期盘存后厨食品准备情况,防止食品腐烂变质,造成以浪费。
12、定期定人检查水电气使用和利用状况,防止安全事故以及人为破坏。
银行大堂经理工作总结自述
服务与管理的重要。
没有范文。
以下供参考,主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。
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工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点:1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。
就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。
你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。
2.成绩和缺点。
这是总结的主要内容。
总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。
成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。
3.经验和教训。
为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。
总结的注意事项: 1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。
这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。
语句通顺,容易理解。
3.要详略适宜。
有重要的,有次要的,写作时要突出重点。
总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式: 1、标题 2、正文 开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。
主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。
结尾:分析问题,明确方向。
3、落款 署名与日期。
一名大堂经理如何管理员工
充分尊重每一个员工,能够给到员工充分的展示空间,充分肯定每一位员工做的事为什么工作积极性执行力会很低,有很多的客观原因,比如:老板管理能力、公司氛围,上级态度等等,但最重要的是因为公司的制度没有执行到位,要了解员工要的是什么,最关心的是什么,除了物质方面的,他们更多的需要是精神方面的鼓励,他们希望有一个好的平台能够被肯定,能够及时的得到大家的认可。
公司要营造积极向上的氛围,最好是能够让他们在一个赛道上面竞争能够,不断的你追我赶,为自己也为公司创造更多的价值,不能让优秀付出的员工吃亏,要不断的表扬优秀的员工,形成一种积极的,正能量的氛围。
对传递正能量的好的行为给予积分奖励,对损害公司利益的行为给予扣分提醒,积分终身有效,积分排名,奖励福利向高分人群倾斜,团队激励宝积分制管理全方位调动干部员工积极性
银行大堂经理基本素质和基本要求
1.要有很高的工作热情2.爱岗敬业要熟练掌握各种业务3.要有亲和力4.具备一定的工作能力5.处理应急事件的能力6.要懂得业务知识7.必须具备一定的文化修养8.要有一定的内涵9.知识面要广10.最关键的是要懂得理解客户的需求11.要有调节内外的能力12.处理好柜员与各个部门之间的矛盾13.处理好客户与柜员之间的矛盾14.要把柜台矛盾在第一时间处理到位15.要有一定的与客户沟通的能力。
客户就是难为你就应该有问必答。
他的需求你就应该给于解决。



