红豆汤里面放干桂花还是糖桂花好
1、红豆洗净用热水泡一个小时左右，其实不泡也可以的，我以前就不泡直接煮过。
桂花红豆汤图册2、银耳用热水泡发洗净备用。
做法\\\/桂花红豆汤 编辑美味可口的桂花红豆汤图册1、锅内加水烧开，加泡好的红豆，再烧开加洗净泡发的银耳一起煮，烧开转小火。
2、煮到红豆在开始爆口，糯米粉加水揉成面团，然后搓成一个个小圆团加入红豆汤中。
3、所有的加完后，改大火煮到小汤圆基本沸起来，然后转小火加入一点桂花酒酿和糖。
4、拌匀，再煮一分钟就可以了。
桂花酒酿的香味好闻得不得了!
红豆桂花糯米团子是如何炼成的（有图说明版）求解
先将红豆洗干净，放在水中泡一夜，就可以煮红豆了。
红豆比较不容易烂，建议用高压锅或者电饭锅煮，水一定要多放，最少要放煮红豆饭两倍以上的水。
开锅后开小火慢慢炖，煮到烂。
沥干水后放入炒锅，加入少量芝麻油和糖，适量甜桂花，略炒一下即成红豆沙。
（煮好的红豆可以盛出来一些，做红豆汤圆或者红豆沙冰。
哈哈，我是二食堂红豆沙冰的粉丝，暑假没得吃都自己做的。
如果做红豆汤圆呢，就将煮好的红豆和小汤圆一起加糖煮即可；做红豆沙冰呢，就将红豆与冰块，蜂蜜一起放入果蔬机内打碎，还可以加入喜欢的水果。
）PS：也可以去超市买现成的红豆沙做馅，不过超市卖的里面糖和油都比较多，脂肪含量高，没有自己家里做的健康）Step2:和面糯米面一定要用沸水和面。
注意事项：把水倒入面粉中时，切忌一点点的补水，一定要一次把水加够。
一点点加水和出的面团筋度不够，要揉很长时间才能达到面光的效果。
Step3:包团子先把和好的糯米面团捏成圆柱长条状，再捏成一个个面团，再将面团压扁，制成碗状，中间加入适量的红豆馅，再包起来封住口。
速度很快的，一下子包了很多，放在竹匾里。
糯米洗净后，放在冷水中浸泡大约二十分钟，起水之后沥干。
将包好的团子下沸水后装入准备好的糯米中，让其滚动，均匀地沾上糯米。
团子下沸水锅的时间，应该控制在一分钟之内，让团子洗个澡就上来。
这样是为了让其外表面沾上糯米。
PS：我试过了，不过水前是绝对沾不上糯米的。
）挥谜磁疵
桂花红豆沙的做法和技巧有哪些
桂花红豆粥那特有的香甜滋味，仿佛承载了一代又一代人的儿时记忆。
原料：红小豆200克 红糖55克 红薯淀粉、糖桂花、凉水适量做法：1.提前一晚将红小豆洗净，放入水中浸泡2.将泡好的红小豆倒入锅中，水开后转小火3.煮至红小豆豆皮开裂，但未完全开花4.加入红糖煮至糖完全溶化5.接着再放有红薯淀粉的碗中加入少许凉水6.搅匀后沿着锅边，转圈倒入锅中7.待水开锅，加入糖桂花朝一个方向搅匀8.盛入碗中即可食用桂花红豆粥的三个窍门：一.提前泡发红小豆，不仅可以有效缩短煮至时间，而且煮出的豆子口感更好二.煮红小豆时先用大火煮熟,接着转用小火将其煮至豆皮开裂即可三.淀粉要用凉水调匀，待小豆熟时倒入水淀粉勾芡，可使小豆粥更加香醇富有黏性冬日午后，喝上这么一碗暖暖的桂花红豆粥，别提多舒适
